Путь к сердцу мужчин, да и многих девушек тоже. Желающим похудеть лучше сразу запастись валидолом.

Кулинария


Re: Кулинария

Повідомлення номер:#1301  Повідомлення kizya » 25 жовтня 2011, 13:44

блин, как я не люблю рецепты царапать, но запеканку, по просьбе Еленки пишу :write:
делаю все на глаз
на 1 кг творога идет
3 яйца
1 ст сахара
3-5 л манки (кто какую любит запеканку нежную или чуть тверже)
масла хм 2 ст л
ванилинчика
изюм
курага
чернослив
финики, ну кто во что гаразд :D
молотые орехи любые

взбиваем яйца с сахаром
добавляем творог и взбиваем блендером
добавляем масло разогретое в микроволновке и смешиваем с творогом
потом ванилин, манку, любые сухофрукты и все тщательно перемешиваем.
оставляем творог на пару минут поговорить с манкой :D
посыпаем форму тертыми орехами, потом выкладываем творожную массу и ставим в духовку на 1час 20 мин.
достаем из духовки и даем полностью остыть и только потом вынимаем из формы.

запеканка получается оч нежная :yes:
Наступна зупинка Держпром
Ночь темнее всего перед рассветом

kizya

Аватар користувача
За 50 000 сообщений
 
Повідомлення: 50047
Зареєстрований:
13 березня 2011, 17:00
Бали репутації: 3575
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кто где покупает детскую одежду?

Повідомлення номер:#1302  Повідомлення Вика » 25 жовтня 2011, 13:46

kizya: блиннн, Леда я тебе еще рецепт ржаного хлеба торчу...

Я не Леда. :P Ты и мне рецептик обещала. ;)

Вика

Аватар користувача
За 22 000 сообщений
Пользователь умер
 
Повідомлення: 22455
Зареєстрований:
14 березня 2011, 11:41
Звідки: Харьков, Украина
Бали репутації: 1506

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#1303  Повідомлення Вика » 25 жовтня 2011, 13:50

Аинм, приготовьте курицу в рукаве. Натрите всем - лимоном, специями, картошку порежьте кусочками, можно промариновать её немного в майонезе, потом всё это в рукав и запекаться. Картошка точно не будет сухой. Потом разрежьте рукав сверху и запеките курицу до румяной корочки. Я так и с курицей, и с рыбой делаю. Очень вкусно.
Вместо рукава можно фольгу использовать.

Вика

Аватар користувача
За 22 000 сообщений
Пользователь умер
 
Повідомлення: 22455
Зареєстрований:
14 березня 2011, 11:41
Звідки: Харьков, Украина
Бали репутації: 1506

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#1304  Повідомлення ainm cleite » 25 жовтня 2011, 13:52

Вика: Аинм, приготовьте курицу в рукаве. Натрите всем - лимоном, специями, картошку порежьте кусочками, можно промариновать её немного в майонезе, потом всё это в рукав и запекаться. Картошка точно не будет сухой. Потом разрежьте рукав сверху и запеките курицу до румяной корочки. Я так и с курицей, и с рыбой делаю. Очень вкусно.
Вместо рукава можно фольгу использовать.

Что такое рукав? Что он дает?

ainm cleite

Аватар користувача
За 7 000 сообщений
 
Повідомлення: 7136
Зареєстрований:
13 березня 2011, 23:53
Бали репутації: 458

Re: Кто где покупает детскую одежду?

Повідомлення номер:#1305  Повідомлення kizya » 25 жовтня 2011, 13:53

ainm cleite: Ну натереть, понятно. А внутри? А яблоки? Картошка - не проблема, она будет порезана и намазана как по-креольски и лежать на противне рядом с птицей.

внутри тож натереть специями.
яблоки терпеть не могу и потому их туды не пихаю.
так чесноком, специями и солью натираем птицу везде (я люблю на грудинке сделать пару разрезов и там же натереть всем этим), лимонным соком так же можно взбрызнуть.
люблю намазать майонезом сверху всего этого ансамбля.
потом ставите птичку в холодильник на 1 день общаться со специями.
по прошествию суток, вспоминаете о пернатой и кладете родимую на протвень и в духовку.


повторюсь, что картошка пускает сок и не дает образоваться хрустящей корочке на птице!


зы: это дело вкуса класть внутрь птички картошку, яблоки, каши и тд, но в этом деле я не советчик, тк все это не люблю и соответственно так не готовлю.

хух, 2 рецепта нацарапала, устала я.
надеюсь они будут полезными
Наступна зупинка Держпром
Ночь темнее всего перед рассветом

kizya

Аватар користувача
За 50 000 сообщений
 
Повідомлення: 50047
Зареєстрований:
13 березня 2011, 17:00
Бали репутації: 3575
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#1306  Повідомлення kizya » 25 жовтня 2011, 13:54

рецепт хлеба чуть позже, а то у меня котелок вскипает))))))
зы: в рукаве птичку не люблю.
Наступна зупинка Держпром
Ночь темнее всего перед рассветом

kizya

Аватар користувача
За 50 000 сообщений
 
Повідомлення: 50047
Зареєстрований:
13 березня 2011, 17:00
Бали репутації: 3575
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#1307  Повідомлення El_ka » 25 жовтня 2011, 13:55

kizya: блин, как я не люблю рецепты царапать, но запеканку, по просьбе Еленки пишу :write:

Спасибо :air_kiss:
Ну хочешь, в тебе всю неделю буду репки ставить по 10 раз в день? :hahaha:

El_ka

Аватар користувача
За 12 000 сообщений
 
Повідомлення: 12968
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:34
Бали репутації: 1192

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#1308  Повідомлення Вика » 25 жовтня 2011, 13:57

ainm cleite: Что такое рукав? Что он дает?

Рукав - это целлофан, продаётся в суперах там же, где и фольга, бумага для выпечки, всякие тряпки-мочалки для кухни. Называется рукав для запекания. Отрезаете нужную длину, в середину кладёте продукты, защипываете специальными полосками (они идут в комплекте) с двух сторон.
Вот кстати нашла с фотками этот рецепт.
Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину

Вика

Аватар користувача
За 22 000 сообщений
Пользователь умер
 
Повідомлення: 22455
Зареєстрований:
14 березня 2011, 11:41
Звідки: Харьков, Украина
Бали репутації: 1506

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#1309  Повідомлення kizya » 25 жовтня 2011, 13:57

El_ka: Спасибо :air_kiss:
Ну хочешь, в тебе всю неделю буду репки ставить по 10 раз в день? :hahaha:

Полтава этого не вынесет :jokingly:
не не нужно, ты и так мне репку прислала уже, спасиб ;)
Наступна зупинка Держпром
Ночь темнее всего перед рассветом

kizya

Аватар користувача
За 50 000 сообщений
 
Повідомлення: 50047
Зареєстрований:
13 березня 2011, 17:00
Бали репутації: 3575
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кто где покупает детскую одежду?

Повідомлення номер:#1310  Повідомлення Риорита » 25 жовтня 2011, 13:57

ainm cleite: Так, а ну расскажите мне, раз уж речь зашла, как мне приготовить целую птицу? На день рождения себе хочу. У меня будет птица и специи. Думал положить ее на протИвень и обложить картошкой и в духовку. У меня будут специи от среднеазиата с базара. Мне как, специями сверху ее натереть или можно и вовнутрь засунуть их? Думаю, может еще яблоки засунуть вовнутрь или не надо? И что, засунул в духовку и все? Или периодически поливать соком надо как в фильмах делают? И теперь, я так понял, в свете последних событий, и лимон нужен?

Вот, смотрите. Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину Я не любитель сложных рецептов, потому что тварь ленивая. Это делала, действительно просто.
То, что вы строили годами, может быть разрушено в одночасье;
Всё равно стройте.
Мать Тереза

Риорита

Аватар користувача
За 60 000 сообщений
 
Повідомлення: 60666
Зареєстрований:
22 серпня 2011, 16:15
Бали репутації: 5989
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#1311  Повідомлення El_ka » 25 жовтня 2011, 13:58

Кизя, а "тесто" должно в итоге густое получиться или как на оладьи?

El_ka

Аватар користувача
За 12 000 сообщений
 
Повідомлення: 12968
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:34
Бали репутації: 1192

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#1312  Повідомлення Вика » 25 жовтня 2011, 13:59

kizya: рецепт хлеба чуть позже, а то у меня котелок вскипает))))))
зы: в рукаве птичку не люблю.

Ок.
А мне в рукаве нравиться и курочка, и особенно картофель. :O Но лучше немного в конце пропечь её, разрезав сверху рукав. Тогда корочка вкусная будет.

Вика

Аватар користувача
За 22 000 сообщений
Пользователь умер
 
Повідомлення: 22455
Зареєстрований:
14 березня 2011, 11:41
Звідки: Харьков, Украина
Бали репутації: 1506

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#1313  Повідомлення Волна » 25 жовтня 2011, 13:59

Аинм, в рукаве птица готовится быстрее и не пересыхает. Это плюс. Минус - нет румяной корочки, даже если и разрезать потом рукав.
Кстати, я не запихиваю в куру/утку яблоки. Я туда запихиваю либо большущую луковицу, либо апельсин или лимон (бех кожуры).
"Потому что если ничего не говорить, то никого не расстроишь. Это знают все почти восьмилетние дети"(с)

Волна

Аватар користувача
За 20 000 сообщений
 
Повідомлення: 20705
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:40
Бали репутації: 2800
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#1314  Повідомлення Волна » 25 жовтня 2011, 14:00

Пи поводу творожных запеканок. Если сверху на запеканку потереть замороженное масло и присыпать сахаром - получается вкуснючая корочка.
"Потому что если ничего не говорить, то никого не расстроишь. Это знают все почти восьмилетние дети"(с)

Волна

Аватар користувача
За 20 000 сообщений
 
Повідомлення: 20705
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:40
Бали репутації: 2800
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#1315  Повідомлення kizya » 25 жовтня 2011, 14:01

Волна: Аинм, в рукаве птица готовится быстрее и не пересыхает. Это плюс. Минус - нет румяной корочки, даже если и разрезать потом рукав.
Кстати, я не запихиваю в куру/утку яблоки. Я туда запихиваю либо большущую луковицу, либо апельсин или лимон (бех кожуры).

ооо, лимон без кожурыыыы :write:
Наступна зупинка Держпром
Ночь темнее всего перед рассветом

kizya

Аватар користувача
За 50 000 сообщений
 
Повідомлення: 50047
Зареєстрований:
13 березня 2011, 17:00
Бали репутації: 3575
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#1316  Повідомлення kizya » 25 жовтня 2011, 14:01

Волна: Пи поводу творожных запеканок. Если сверху на запеканку потереть замороженное масло и присыпать сахаром - получается вкуснючая корочка.

вкуснючаяяя корочкааааа :write:
Наступна зупинка Держпром
Ночь темнее всего перед рассветом

kizya

Аватар користувача
За 50 000 сообщений
 
Повідомлення: 50047
Зареєстрований:
13 березня 2011, 17:00
Бали репутації: 3575
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#1317  Повідомлення Natali723 » 25 жовтня 2011, 14:08

ainm cleite: Что такое рукав? Что он дает?


Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину

На мой взгляд мясо в рукаве получается нежнее и сочнее. Но рукав обязательно надо разрезать и аккуратно отворачивать минут за 20 до окончания приготовления, чтобы появилась хрустящая корочка, иначе она будет как варенная. Мне в рукаве больше нравится. По крайней мере пересушить мясо не получалось еще ни разу.

Natali723

Аватар користувача
За 20 000 сообщений
 
Повідомлення: 20949
Зареєстрований:
22 березня 2011, 22:30
Бали репутації: 2707
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#1318  Повідомлення Natali723 » 25 жовтня 2011, 14:11

Волна: Минус - нет румяной корочки, даже если и разрезать потом рукав.

У меня получается румяная, но на курах из магазина часто не сильно или вовсе не хрустящая, а вот на домашних или утке - то, что надо.

Natali723

Аватар користувача
За 20 000 сообщений
 
Повідомлення: 20949
Зареєстрований:
22 березня 2011, 22:30
Бали репутації: 2707
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#1319  Повідомлення Вика » 25 жовтня 2011, 14:12

Хочу курицу. :L

Вика

Аватар користувача
За 22 000 сообщений
Пользователь умер
 
Повідомлення: 22455
Зареєстрований:
14 березня 2011, 11:41
Звідки: Харьков, Украина
Бали репутації: 1506

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#1320  Повідомлення kizya » 25 жовтня 2011, 14:13

El_ka: Кизя, а "тесто" должно в итоге густое получиться или как на оладьи?

особо густым его не назовешь, ну чуть гуще чем на оладьи
чуть
пробуй сначала 3 л манки, потом 5 и увидишь какая запеканка тебе больше понравится.
Наступна зупинка Держпром
Ночь темнее всего перед рассветом

kizya

Аватар користувача
За 50 000 сообщений
 
Повідомлення: 50047
Зареєстрований:
13 березня 2011, 17:00
Бали репутації: 3575
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Розділ Статистика

Повернутись до Кулинарный креатив