Креветки в кляре Итак, что же нужно для приготовления ...
конечно же сами креветки (500 г. не очень мелких. мне нравятся чищеные с оставленным хвостиком)
мука
пиво
белок от одного яйца
растительное масло
соль
готовим кляр:
один белок
несколько ложек растительного масла
немного муки...всё размешать
и добавить пива, чуть посолить
хорошо размешать.....кляр готов
креветки не размораживая обдать водой
переложить в глубокую миску
натереть чеснок (больше лучше)
и залить теплой водичкой
оставим в воде на 10 -15 минут,
к таким креветкам наивкуснейший дип.
берем ложку творога
две ложки сметаны
нарезанный укроп
чеснок
сольперец
всё размешали и дип готов...если хотите погуще — больше творога положите
займемся креветками.....
в кастрюлю наливаем масло, разогреваем
обмакиваем креветки в кляр и опускаем в масло....как всплывут готовы....
что бы ушло лишнее масло, выкладываем креветки на бумажное полотенце
потом можно переложить в тарелки
Опробовано неоднократно.
Приятного вам аппетита!