Да ну бросьте.
Што ж туд реального, в вашем взгляде?
Он как раз нереально-вредный для дела приготовления таких салатов.
Зажарить боль-мень приличный стейк по силам многим, думаю, если конкретно не ставить целью получить подошву.
Как и найти подходящий кусочек мраморной говядины, да хоть бы и блэк ангуса какого даже.
Приставку "пальмовый" можно спокойно исключить, тростниковый с обычным латуком будут ничуть не хужее.
Единственный спотыкачный элемент, как по мне, так это рыбный соус.
Но и он не может стать непреодолимым препятствием, даже в ущерб аутентичности рецебда.
В общем, стакан наполовину полон, нежели пуст.