Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: прикольно, надо и себе на заметку взять. А то у нас в походном меню только шашлык, каша полевая и уха
Бери, не пожалеешь. Мясо/лук -один к одному, зира, соль, смесь перцев. На сильном огне выжарить кусочки курдючного сала, вынуть их /пока горячие-отличная закусь для крепких напитков/, насыпать специй, распустить их немного, потом мясо, немного обжарить в кипящем жиру со специями, потом лук соломкой, и туда же, тушить часа два на медленном огне до готовности. Солить минут за 20 до окончания. ))