Путь к сердцу мужчин, да и многих девушек тоже. Желающим похудеть лучше сразу запастись валидолом.

Новогоднее меню


Re: Новогоднее меню

Повідомлення номер:#1261  Повідомлення Буковинка » 28 листопада 2015, 23:55

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: может есть у кого-то мега-рецепт большой курицы или индейки, или гуся (хотя гуси у нас только замороженные, опыта с ними вообще не имею - вообще стремно), чтоб красиво, аппетитно и с начинкой вдруг) или вокруг

Ніякого спецрецепту. Натираю тушку (любу і гуску також) спеціями, які люблю, часником роздавленим і цибулею. В пакет зав"язала і на холод на 12-14 год (якщо це домашня птиця, для фабричних - 5-6). Далі обчищаю від часнику, змащую майонезом, в рукав і в духовку при 220 градусах, час дивлюся по шкірочці. Начинку роблю з фаршу, потрохів, спагетті. Ще в рукав поряд кладу четвертинки кислих яблук - з"їдаємо першими.

Буковинка

Аватар користувача
За 9 000 сообщений
 
Повідомлення: 9694
Зареєстрований:
26 грудня 2014, 11:54
Звідки: Чернівці
Бали репутації: 2207
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Повідомлення номер:#1262  Повідомлення Буковинка » 28 листопада 2015, 23:58

Кріна, сок магазинний? А якщо з консервованих вишень у власному соці?

Буковинка

Аватар користувача
За 9 000 сообщений
 
Повідомлення: 9694
Зареєстрований:
26 грудня 2014, 11:54
Звідки: Чернівці
Бали репутації: 2207
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Повідомлення номер:#1263  Повідомлення KRina » 29 листопада 2015, 00:01

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: Кріна, сок магазинний? А якщо з консервованих вишень у власному соці?

если свой, еще лучше
он же ароматный, вкусный! настоящий
его можно и водичкой разбавить в целях экономии

KRina

Аватар користувача
За 39 000 сообщений
Персональное звание ''Бетельгейзе''
 
Повідомлення: 39731
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:38
Бали репутації: 3758
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Повідомлення номер:#1264  Повідомлення Буковинка » 29 листопада 2015, 00:05

Пасіб, Сонц.
:D :D :D

Буковинка

Аватар користувача
За 9 000 сообщений
 
Повідомлення: 9694
Зареєстрований:
26 грудня 2014, 11:54
Звідки: Чернівці
Бали репутації: 2207
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Повідомлення номер:#1265  Повідомлення Бирюза » 29 листопада 2015, 00:14

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: может есть у кого-то мега-рецепт большой курицы или индейки, или гуся (хотя гуси у нас только замороженные, опыта с ними вообще не имею - вообще стремно), чтоб красиво, аппетитно и с начинкой вдруг) или вокруг

Моя мама запекает гуся с яблоками - очень вкусный выходит. А свекровь - курицу-бройлера начиняет гречкой, сырой, потом курица сок пускает. гречка в ней доходит до кондиции. получается вкусный гарнир. Но мне это не к праздничному столу, а так, на обычное меню больше (хотя без праздника целую курицу жирно запекать))
Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то. что вы слышите...

Бирюза

Аватар користувача
За 3 000 сообщений
 
Повідомлення: 3586
Зареєстрований:
16 жовтня 2013, 16:21
Звідки: Киевская обл.
Бали репутації: 366

Re: Новогоднее меню

Повідомлення номер:#1266  Повідомлення Гермиона » 29 листопада 2015, 00:22

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину:
1 кг рёбер = 1 литр сока
можно вишню, можно смородину
варить час, если сок не покрыл рёбра полностью, то через 30 минут перевернуть
вытащила
можешь сразу порезать, можешь не резать порционно (по желанию)
обмазала соусом для барбекю (кетчупом, аджикой, чем-то в общем) и в духовку на 10-15 минут, чтобы они зарумянились
я покупала соусы, которые сразу очень солёные и перчёные, поэтому не солила, не перчила


у меня муж рёбра обожает.
сделаю, спасибо! :)

Гермиона

Аватар користувача
За 14 000 сообщений
 
Повідомлення: 14267
Зареєстрований:
04 жовтня 2011, 19:42
Бали репутації: 2004
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Повідомлення номер:#1267  Повідомлення Риорита » 29 листопада 2015, 00:27

То, что вы строили годами, может быть разрушено в одночасье;
Всё равно стройте.
Мать Тереза

Риорита

Аватар користувача
За 60 000 сообщений
 
Повідомлення: 60666
Зареєстрований:
22 серпня 2011, 16:15
Бали репутації: 5989
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Повідомлення номер:#1268  Повідомлення Фрау СОВА » 29 листопада 2015, 12:27

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: Хороший рецепт, подтверждаю.

Сова, вот на эту курицу посматриваю.
Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину

интересно, но не понимаю - бумага в бульоне, а размокнет - что это будет?

и ноги не поняла как ей заправили
Хей, хай, хвилю тримай!

Ап! И тигры у ног моих сели.
Ап! И с лестниц в глаза мне глядят.


потом захочешь куда-то - хоть до Луны прокачу

Фрау СОВА

Аватар користувача
За 6 000 сообщений
 
Повідомлення: 6212
Зареєстрований:
20 травня 2015, 19:49
Звідки: с охоты
Бали репутації: 557

Re: Новогоднее меню

Повідомлення номер:#1269  Повідомлення Риорита » 29 листопада 2015, 12:30

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину:
интересно, но не понимаю - бумага в бульоне, а размокнет - что это будет?

и ноги не поняла как ей заправили

С ногами тоже не понимаю -- пишет, что они там в Италии продаются с уже вправленными ногами. А про бумагу несколько раз подчеркнула -- да, прямо в бульон и ждать, пока все не выпарится. Я подумаю еще над этим рецептом. Очень понравилось сочетание: цедра+шалфей с мясом. Поэтому чего-то такого хочется.
То, что вы строили годами, может быть разрушено в одночасье;
Всё равно стройте.
Мать Тереза

Риорита

Аватар користувача
За 60 000 сообщений
 
Повідомлення: 60666
Зареєстрований:
22 серпня 2011, 16:15
Бали репутації: 5989
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Повідомлення номер:#1270  Повідомлення МОРОЗОВА » 29 листопада 2015, 12:33

Так вроде просто надрезали мягкую кожу у "отверстия " курицы и заправили туда ноги
Приєднані файли
kura9.JPG
kura9.JPG (27.87 Кб) Переглянуто 239 разів

МОРОЗОВА

Аватар користувача
За 6 000 сообщений
 
Повідомлення: 6547
Зареєстрований:
16 жовтня 2013, 08:29
Звідки: Запорожье
Бали репутації: 1028

Re: Новогоднее меню

Повідомлення номер:#1271  Повідомлення Татьянка » 29 листопада 2015, 13:09

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину:
интересно, но не понимаю - бумага в бульоне, а размокнет - что это будет?

и ноги не поняла как ей заправили

Думаю, что ноги не принципиально. В конце концов, можно связать.
А бумага - пергамент, она не размокнет.
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)

Татьянка

Аватар користувача
За 65 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Повідомлення: 65755
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:26
Звідки: отсюда
Бали репутації: 6096
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Повідомлення номер:#1272  Повідомлення Чертенок No13 » 01 грудня 2015, 18:01

Рецепт рёбер от Крины, который с соком, вполне раотает и на других частях хрюхи. Я мякоть так делала.
Хай ті фашисти ідуть
нахєр з України

Чертенок No13

Аватар користувача
За 71 000 сообщений
Секси-модератор
 
Повідомлення: 71065
Зареєстрований:
13 березня 2011, 19:21
Звідки: Asgard
Бали репутації: 5951

Re: Новогоднее меню

Повідомлення номер:#1273  Повідомлення Фасолька » 04 грудня 2015, 17:36

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину:
если свой, еще лучше
он же ароматный, вкусный! настоящий
его можно и водичкой разбавить в целях экономии

И сахару добавить, а то не то будет.

Фасолька

Аватар користувача
За 2 000 сообщений
 
Повідомлення: 2965
Зареєстрований:
21 жовтня 2013, 15:19
Бали репутації: 224

Re: Новогоднее меню

Повідомлення номер:#1274  Повідомлення Ворчуха » 05 грудня 2015, 15:49

Цілу птицю після такого маринування як в Буковинки, натираю сумішшю - майонез-мед-гірчиця. Остання зробить м"ясо м"ягким. Печу при 180 градусах, готовність перевіряю на грудці шпичкою. Останні 10-15 хвилин вмикаю обдув для скоринки. Начиняю яблуками і чорносливом - м"ясо набирається запахом. На новий рік до такої птиці подаю гранат.
Когда глаза устремлены в небо, в них отражается небо. Когда смотрят на болото - отражается болото. Наша воля и выбор в том, куда глаза обратить.(с) Д.Емец
(а взагалі)) хоч горщиком назвіть, лиш в піч не саджайте)

Ворчуха

Аватар користувача
За 1 000 сообщений
 
Повідомлення: 1178
Зареєстрований:
21 жовтня 2013, 12:51
Звідки: Проскурофф
Бали репутації: 275

Re: Новогоднее меню

Повідомлення номер:#1275  Повідомлення Риорита » 06 грудня 2015, 12:56

Пеппи, огласите ваш список. Я вся в метаниях.
То, что вы строили годами, может быть разрушено в одночасье;
Всё равно стройте.
Мать Тереза

Риорита

Аватар користувача
За 60 000 сообщений
 
Повідомлення: 60666
Зареєстрований:
22 серпня 2011, 16:15
Бали репутації: 5989
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Повідомлення номер:#1276  Повідомлення Гоцман » 06 грудня 2015, 13:14

я с курицей не особо оригинален...кило соли на противень, подготовленную курицу (кто как захочет подготовить) уложить на соль, ноги в подмышки не заправляю, шо ж я , изверг, што ли?...время готовки зависит от габаритов...курицы, не духовки...я в конце там, сметаной могу обмазать...курицу, не духовку...древний еврейский рецепт, кароч... :) минимум уборки - соль впитала кровь, взялась коржом, выкинул, протёр сухой тряпочкой плацдарм - ф-всё...

Гоцман

Аватар користувача
За 38 000 сообщений
 
Повідомлення: 38887
Зареєстрований:
16 листопада 2015, 12:39
Звідки: кинотеатр Родина
Бали репутації: 2575
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Повідомлення номер:#1277  Повідомлення Буковинка » 06 грудня 2015, 14:35

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: я с курицей не особо оригинален...кило соли на противень, подготовленную курицу (кто как захочет подготовить) уложить на соль, ноги в подмышки не заправляю, шо ж я , изверг, што ли?...время готовки зависит от габаритов...курицы, не духовки...я в конце там, сметаной могу обмазать...курицу, не духовку...древний еврейский рецепт, кароч... :) минимум уборки - соль впитала кровь, взялась коржом, выкинул, протёр сухой тряпочкой плацдарм - ф-всё...

А курка знизу від солі не стає солена-солена?

Буковинка

Аватар користувача
За 9 000 сообщений
 
Повідомлення: 9694
Зареєстрований:
26 грудня 2014, 11:54
Звідки: Чернівці
Бали репутації: 2207
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Повідомлення номер:#1278  Повідомлення Татьянка » 06 грудня 2015, 14:39

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину:
А курка знизу від солі не стає солена-солена?

Нет. Забирает соли ровно столько, сколько нужно.
Ну, и про обмазывание сметаной. Или сметана, или древний еврейский рецепт. :pardon:
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)

Татьянка

Аватар користувача
За 65 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Повідомлення: 65755
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:26
Звідки: отсюда
Бали репутації: 6096
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Повідомлення номер:#1279  Повідомлення Риорита » 06 грудня 2015, 21:57

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину:
Нет. Забирает соли ровно столько, сколько нужно.
Ну, и про обмазывание сметаной. Или сметана, или древний еврейский рецепт. :pardon:

Отрубить пальцы неверным?
То, что вы строили годами, может быть разрушено в одночасье;
Всё равно стройте.
Мать Тереза

Риорита

Аватар користувача
За 60 000 сообщений
 
Повідомлення: 60666
Зареєстрований:
22 серпня 2011, 16:15
Бали репутації: 5989
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Повідомлення номер:#1280  Повідомлення Татьянка » 06 грудня 2015, 22:12

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину:
Отрубить пальцы неверным?

И голову, чтобы наверняка. :D
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)

Татьянка

Аватар користувача
За 65 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Повідомлення: 65755
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:26
Звідки: отсюда
Бали репутації: 6096
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Розділ Статистика

Повернутись до Кулинарный креатив

cron