Путь к сердцу мужчин, да и многих девушек тоже. Желающим похудеть лучше сразу запастись валидолом.

Кулинария


Re: Кулинария

Повідомлення номер:#581  Повідомлення Татьянка » 24 червня 2011, 20:41

В принципе, этот рецепт я взяла у Похлебкина.
А он, в свою очередь, ссылается на опыт первобытных племен, которые и тушу мамонта, и рыбу запекали целиком.
Вот мамонта не пробовала, а рыба получается изумительная!
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)

Татьянка

Аватар користувача
За 65 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Повідомлення: 65755
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:26
Звідки: отсюда
Бали репутації: 6096
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#582  Повідомлення Чертенок No13 » 24 червня 2011, 20:45

Татьянка: В принципе, этот рецепт я взяла у Похлебкина.
А он, в свою очередь, ссылается на опыт первобытных племен, которые и тушу мамонта, и рыбу запекали целиком.
Вот мамонта не пробовала, а рыба получается изумительная!

А соль первобытные где брали?
Хай ті фашисти ідуть
нахєр з України

Чертенок No13

Аватар користувача
За 71 000 сообщений
Секси-модератор
 
Повідомлення: 71065
Зареєстрований:
13 березня 2011, 19:21
Звідки: Asgard
Бали репутації: 5951

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#583  Повідомлення Татьянка » 24 червня 2011, 20:47

В шахтах :hahaha: :hahaha: :hahaha:
Вообще, в идее такого запекания целиком смысл есть: обгорала шкура, мех, и в пищу получалось мясо сочное.
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)

Татьянка

Аватар користувача
За 65 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Повідомлення: 65755
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:26
Звідки: отсюда
Бали репутації: 6096
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#584  Повідомлення Galochka » 24 червня 2011, 21:03

Indie: Хотя, я нечто подобное знаю для птицы, в частности, готовили такое из дикой утки. Но там ее потрошили, солили изнутри, а сверху ПЕРЬЕВ обмазывали толстым слоем глины, и пекли в костре часа два.

я такой "рецепт" у Никитина читала в цикле "Трое из леса", но попробовать страшно

а вот Татьянка с рыбой меня вдохновила - в воскресенье пошлю мужа на рыбалку базар, буду запекать водоплавающее :claping:
Ла-ла-ла-ла-ла-ла-ла-лаааа (с)

Galochka

Аватар користувача
За 18 000 сообщений
 
Повідомлення: 18827
Зареєстрований:
14 березня 2011, 00:36
Звідки: Харьков, Алексеевка
Бали репутації: 1583

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#585  Повідомлення Indie » 24 червня 2011, 21:23

Galochka: я такой "рецепт" у Никитина читала в цикле "Трое из леса", но попробовать страшно

а вот Татьянка с рыбой меня вдохновила - в воскресенье пошлю мужа на рыбалку базар, буду запекать водоплавающее :claping:


В том-то и дело, что я как раз пробовала, классная штука. Ее разбиваешь, как кокос, и осколочки вместе с перьями отрываешь. Прикольно. И мясо очень нежное и сочное. Но рецепт явно не для домашнего применения, где ж эту птицу в перьях взять, да еще и с глиной?

Indie

За 15 000 сообщений
 
Повідомлення: 15074
Зареєстрований:
13 березня 2011, 17:45
Бали репутації: 1345

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#586  Повідомлення Татьянка » 24 червня 2011, 21:28

Птичку живую на базаре покупаете, глину... ну, я не знаю, где глину берут - в карьере, наверное.
Думаю, за отдельную плату получите птичку, без головы.
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)

Татьянка

Аватар користувача
За 65 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Повідомлення: 65755
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:26
Звідки: отсюда
Бали репутації: 6096
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#587  Повідомлення Galochka » 24 червня 2011, 21:28

и костер :impossible:
Ла-ла-ла-ла-ла-ла-ла-лаааа (с)

Galochka

Аватар користувача
За 18 000 сообщений
 
Повідомлення: 18827
Зареєстрований:
14 березня 2011, 00:36
Звідки: Харьков, Алексеевка
Бали репутації: 1583

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#588  Повідомлення Волна » 24 червня 2011, 21:29

Indie: где ж эту птицу в перьях взять

:R
А у нас есть где взять, вон какие на даче выгуливаются ( и это им ещё только полтора месяца)
Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину

Только всё равно вряд ли решусь на такой эксперемент - запекание в глине...
"Потому что если ничего не говорить, то никого не расстроишь. Это знают все почти восьмилетние дети"(с)

Волна

Аватар користувача
За 20 000 сообщений
 
Повідомлення: 20705
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:40
Бали репутації: 2800
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#589  Повідомлення KRina » 24 червня 2011, 21:54

Татьянка: Это пеленгас.
Посоленый и перченый, сбрызнут лимонным соком.
Внутри находится резаный полукольцами лук, шампиньоны, дольки лимона и ломтики сыра.
Все то же, но внутри карпа мне понравилось больше.
Этого монстра запекала в фольге, 1 час.

А грибы свой вкус не потеряли? Просто мне шампиньоны и так безвкусные слегка, а когда их добавляла в начинку, так совсем вкус не чувствовала. А тут всё же еще и сильный вкусовой лимон есть.


ЗЫ. Запеченная рыба - это самый немозгоёбный рецепт и один из самых вкусных. Фаршировать можно чем угодно, на любой вкус.
Кстати, вспомнила, что так рыбу не готовила уже пять лет практически. У меня токсикоз начался именно в тот момент, когда я достала рыбу из духовки :D

KRina

Аватар користувача
За 39 000 сообщений
Персональное звание ''Бетельгейзе''
 
Повідомлення: 39731
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:38
Бали репутації: 3758
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#590  Повідомлення kizya » 24 червня 2011, 22:06

рыбу готовлю только для мужа с сыном в разных вариациях, но после беременности есть не могу, тк у меня тож токсикоз начался с рвоты на рыбу...
приехала в гости к маме, а она рыбки приготовила. села я кушать, кладу первый кусочек рыбы в рот и меня начинаются первые позывы на рвоту... я не хотела расстроить маму и пришлось через силу и с улыбкой на лице доесть эту долбанную рыбу.
позже я узнала, что беременна :)
после этого я не ем вообще морских продуктов и речных
Наступна зупинка Держпром
Ночь темнее всего перед рассветом

kizya

Аватар користувача
За 50 000 сообщений
 
Повідомлення: 50046
Зареєстрований:
13 березня 2011, 17:00
Бали репутації: 3574
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#591  Повідомлення Lizz » 24 червня 2011, 22:58

а мы в детстве после рыбалки улов в глине запекали на костерке... несравнимое удовольствие, просто праздник живота какой-то 8-)

Lizz

Аватар користувача
За 9 000 сообщений
 
Повідомлення: 9404
Зареєстрований:
14 березня 2011, 00:12
Звідки: Харьков
Бали репутації: 928
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#592  Повідомлення Вика » 25 червня 2011, 10:57

Рыбу и кусочками можно в духовке запечь. Разложить на противеть, потом порезанный лук и тёртую морковь, соль-перец, добавить масла подсолнечного, чтоб не сгорела. Сверху ещё можно сыром посыпать, а можно и не сыпать. Очень вкусно получается и не так, как на сковородке. :good:

Вика

Аватар користувача
За 22 000 сообщений
Пользователь умер
 
Повідомлення: 22455
Зареєстрований:
14 березня 2011, 11:41
Звідки: Харьков, Украина
Бали репутації: 1506

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#593  Повідомлення Чертенок No13 » 25 червня 2011, 11:14

Вика: Рыбу и кусочками можно в духовке запечь. Разложить на противеть, потом порезанный лук и тёртую морковь, соль-перец, добавить масла подсолнечного, чтоб не сгорела. Сверху ещё можно сыром посыпать, а можно и не сыпать. Очень вкусно получается и не так, как на сковородке. :good:

Можно и без масла. Только кусочки с овощами порционно в фольгу завернуть. А когда готово будет - открыть, посыпать сыром и минут на 10-15 еще в духовку.
Хай ті фашисти ідуть
нахєр з України

Чертенок No13

Аватар користувача
За 71 000 сообщений
Секси-модератор
 
Повідомлення: 71065
Зареєстрований:
13 березня 2011, 19:21
Звідки: Asgard
Бали репутації: 5951

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#594  Повідомлення Волна » 25 червня 2011, 11:22

А я рыбу кусочками кладу на маленький противень, сверху немного спассированные лук и морковь, соль-специи и поливаю это сметаной, смешаной с примерно половинкой яйца. Получается очень нежное блюдо.
"Потому что если ничего не говорить, то никого не расстроишь. Это знают все почти восьмилетние дети"(с)

Волна

Аватар користувача
За 20 000 сообщений
 
Повідомлення: 20705
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:40
Бали репутації: 2800
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#595  Повідомлення Вика » 25 червня 2011, 11:27

Волна: А я рыбу кусочками кладу на маленький противень, сверху немного спассированные лук и морковь, соль-специи и поливаю это сметаной, смешаной с примерно половинкой яйца. Получается очень нежное блюдо.

Со сметаной не пробовала ещё, нужно будет сделать так. Я со сметаной люблю печёнку тушить, очень вкусный соус получается.

Вика

Аватар користувача
За 22 000 сообщений
Пользователь умер
 
Повідомлення: 22455
Зареєстрований:
14 березня 2011, 11:41
Звідки: Харьков, Украина
Бали репутації: 1506

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#596  Повідомлення Booker » 25 червня 2011, 14:24

Сколько реально горох варится, кто знает?

Booker

Аватар користувача
За 74 000 сообщений
Администратор форума
 
Повідомлення: 74225
Зареєстрований:
22 лютого 2011, 22:28
Бали репутації: 6009

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#597  Повідомлення Татьянка » 25 червня 2011, 14:33

Если предварительно замочить, минут 30-40.
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)

Татьянка

Аватар користувача
За 65 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Повідомлення: 65755
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:26
Звідки: отсюда
Бали репутації: 6096
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#598  Повідомлення kizya » 25 червня 2011, 14:35

Смотря какой горох...
я когда-то купила такОй горох, который и за сутки не разварился, зараза!
а вообще я варю его часа 2, чтобы каша была ммм
Наступна зупинка Держпром
Ночь темнее всего перед рассветом

kizya

Аватар користувача
За 50 000 сообщений
 
Повідомлення: 50046
Зареєстрований:
13 березня 2011, 17:00
Бали репутації: 3574
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#599  Повідомлення Татьянка » 25 червня 2011, 14:37

kizya: Смотря какой горох...
я когда-то купила такОй горох, который и за сутки не разварился, зараза!
а вообще я варю его часа 2, чтобы каша была ммм

Та да, и такое случается.
Моя подруга в суп добавляет на кончике ножа пищевую соду, и горох моментально в кашу превращается.
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)

Татьянка

Аватар користувача
За 65 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Повідомлення: 65755
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:26
Звідки: отсюда
Бали репутації: 6096
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#600  Повідомлення Booker » 25 червня 2011, 14:41

Мда. :? Сутки стоял замоченный, теперь три часа уже варится и ни фига, сварился только наполовину. :shock:

Booker

Аватар користувача
За 74 000 сообщений
Администратор форума
 
Повідомлення: 74225
Зареєстрований:
22 лютого 2011, 22:28
Бали репутації: 6009

Розділ Статистика

Повернутись до Кулинарный креатив