Путь к сердцу мужчин, да и многих девушек тоже. Желающим похудеть лучше сразу запастись валидолом.

Кулинария


Re: Кулинария

Повідомлення номер:#3501  Повідомлення Татьянка » 28 жовтня 2012, 22:27

Делюсь рецептом Лимонного пирога.
Очень вкусно, и просто готовить.

Сначала - песочный корж.
Для коржа потребуется:
Маргарин - 220-250гр
Сахар - 1/2 стакана
Мука пшеничная - две чашки
Соль - на кончике чайной ложки

Маргарин растереть с сахаром, добавить туда муку и соль, вымесить тесто, скатать в колобок и поставить ненадолго в холодильник. Форму смазать маслом, разровнять руками корж, немного присыпать мукой. И - в духовку на 180 градусов, минут на 20 - пока не подрумянится. Вытащить, охладить до комнатной температуры. Духовку не выключать!

Крем:
Яйца - 6 штук крупных яиц комнатной температуры.
Сахар - 2 с половиной стакана
Цедра лимонная - натереть две столовых ложки (от 4-х до 6-ти лимонов)
Лимонный сок - 1 стакан свежевыжатого сока
Мука - 1 стакан
Пудра сахарная - сколько потребуется для посыпки пирога.

Срезать цедру с лимонов и мелко ее порезать (я измельчала в миксере, предварительно всыпав туда 1/2 стакана сахара).
Выдавить сок.
Все ингредиенты взбить миксером до однородного состояния, добавить цедру и лимонный сок, и вылить получившуюся смесь на свежеиспеченный остывший корж. Поставить в разогретую духовку и выпекать 30-35 минут. Остудить, посыпать сахарной пудрой, и нарезать.
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)

Татьянка

Аватар користувача
За 65 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Повідомлення: 65759
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:26
Звідки: отсюда
Бали репутації: 6103
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#3502  Повідомлення Galochka » 28 жовтня 2012, 22:51

у нас появился дома очередной хит - телятина тушеная с грибами и фасолью
готовила уже несколько раз, каждый раз очень вкусно и очень сытно (категория - мужская еда)
блюдо идеально подходит для мульти, но и не менее удачно получается в духовке в горшочках (либо в большой форме)

ингредиенты:
телятина - 700-800 грамм
шампиньоны - 500-600 грамм
фасоль - 300-500 грамм (но можно и до 1 кг, хуже не будет, проверяла)
перец болгарский - 2 шт.
помидоры - 3-4 не крупных или 2 больших
одна луковица
соль, перец

способ приготовления:
1. фасоль закидываем в кастрюльку с подсоленной водой и варим минут 15, если молодая. если фасоль старая, то замачиваем на несколько часов в холодной воде. потом варим до готовности.
2. луковицу порезать и обжарить на растительном масле
3. телятину пошматовать на некрупные кусочки, закинуть к жаренному луку. обжаривать минут 20 на среднем огне предварительно обильно поперчив.
4. шампиньоны чистим, режем на половинки-четвертинки, закидываем к телятине с луком, перемешиваем и даем потушиться минут 10
5. болгарский перец порезанный соломкой закидываем к мясу и грибам - на 10 минут
6. помидоры ошкурить (предварительно обдав кипятком), порезать средними кусочками и закинуть к остальным ингредиентам. еще минут 5.
7. все солим.
8. а) раскладывам по горшочкам мясо с овощами и фасоль
б) перекладываем в форму мясо, добавляем фасоль и перемешиваем
в) в мультю к мясу выкладываем фасоль, перемешиваем.
9. добавляем немного кипятка (можно бульон)
10. отправляем в духовку на 1 час на температуру 180 градусов или в мультиварке режим выпечка 1 час
все
Ла-ла-ла-ла-ла-ла-ла-лаааа (с)

Galochka

Аватар користувача
За 18 000 сообщений
 
Повідомлення: 18827
Зареєстрований:
14 березня 2011, 00:36
Звідки: Харьков, Алексеевка
Бали репутації: 1583

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#3503  Повідомлення Волна » 29 жовтня 2012, 00:17

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: у нас появился дома очередной хит - телятина тушеная с грибами и фасолью

Мы так же делаем курятину, только без грибов, но с морковью. Тоже вкусно и сытно.
"Потому что если ничего не говорить, то никого не расстроишь. Это знают все почти восьмилетние дети"(с)

Волна

Аватар користувача
За 20 000 сообщений
 
Повідомлення: 20705
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:40
Бали репутації: 2800
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#3504  Повідомлення Риорита » 29 жовтня 2012, 00:18

Еще очень вкусно фасоль с белыми грибами. Просто потушить.
То, что вы строили годами, может быть разрушено в одночасье;
Всё равно стройте.
Мать Тереза

Риорита

Аватар користувача
За 60 000 сообщений
 
Повідомлення: 60669
Зареєстрований:
22 серпня 2011, 16:15
Бали репутації: 5989
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#3505  Повідомлення Лапушка » 30 жовтня 2012, 16:56

девочки, седня мне мужик рассказал рецепт жаркого с жареными креветками- никто не готовил?

Лапушка

За 12 000 сообщений
 
Повідомлення: 12547
Зареєстрований:
23 квітня 2011, 12:50
Бали репутації: 1283

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#3506  Повідомлення Риорита » 30 жовтня 2012, 16:58

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: девочки, седня мне мужик рассказал рецепт жаркого с жареными креветками- никто не готовил?

Я саганаки люблю. Но это, скорее, не с, а из.
То, что вы строили годами, может быть разрушено в одночасье;
Всё равно стройте.
Мать Тереза

Риорита

Аватар користувача
За 60 000 сообщений
 
Повідомлення: 60669
Зареєстрований:
22 серпня 2011, 16:15
Бали репутації: 5989
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#3507  Повідомлення Златовласка » 30 жовтня 2012, 19:29

Девушки, не знаю, может, кто и писал уже, но оливковое малсо мне всегда попадалось как будто прелое позапаху и горькое. И в Турции такое купила, и в Харькове. Оно такое и есть по сравнению с подсолнечным? Или какое нужно брать? (у малого завтра ДР, а мне нужно для салатов)

Златовласка

Аватар користувача
За 39 000 сообщений
 
Повідомлення: 39562
Зареєстрований:
13 березня 2011, 18:31
Бали репутації: 2981
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#3508  Повідомлення Indie » 30 жовтня 2012, 19:41

Не знаю, что тебе там прелое, но мне оно воняет. Вот не знаю чем, но воняет и я его запах не переношу воообще. Так что, наверное, все таки это оно. Экстра вирджин попробуй, поменьше оно воняет.

Indie

За 15 000 сообщений
 
Повідомлення: 15074
Зареєстрований:
13 березня 2011, 17:45
Бали репутації: 1345

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#3509  Повідомлення Peppy » 30 жовтня 2012, 19:46

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: Девушки, не знаю, может, кто и писал уже, но оливковое малсо мне всегда попадалось как будто прелое позапаху и горькое. И в Турции такое купила, и в Харькове. Оно такое и есть по сравнению с подсолнечным? Или какое нужно брать? (у малого завтра ДР, а мне нужно для салатов)

Поищи греческое. Вот такое часто есть в супермаркетах и никогда прелым не пахло

Peppy

Аватар користувача
За 50 000 сообщений
Sorting-модератор
 
Повідомлення: 50670
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:49
Бали репутації: 5053

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#3510  Повідомлення KRina » 30 жовтня 2012, 19:59

дайте рецепт вкусного куриного супчика, нестандартного

KRina

Аватар користувача
За 39 000 сообщений
Персональное звание ''Бетельгейзе''
 
Повідомлення: 39731
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:38
Бали репутації: 3758
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#3511  Повідомлення Леда » 30 жовтня 2012, 21:15

Деревенский суп чихиртма. Получается густым и необыкновенно ароматным.
Курица домашняя (небольшая) -1 шт.;
рис - полстакана;
1 морковь;
1 головка репчатого лука;
свежемолотый перец;
яйцо -1шт;
кинза -1 пучок. (только кинза! не укроп, не лаврушка, не петрушка, ни что-либо другое!).
Итак, берем курочку. Отварить курицу, процедить бульон, сварить в нем целую морковь и целую же луковицу, полстакана риса. Когда рис будет готов, вынуть морковь и лук, добавить курицу (я предварительно разбираю курицу на мясо, чтобы без костей). Снять с огня. Взбить яйцо со свежемолотым черным перцем, влить тонкой струйкой в суп, непрерывно помешивая, чтобы хлопья получились как тонкая паутинка. Посыпать кинзой.
Подавать с лавашем, брынзой, соленой капустой.
Иногда правда оказывается куда интересней вымысла :)

Леда

За 9 000 сообщений
 
Повідомлення: 9749
Зареєстрований:
13 березня 2011, 23:25
Бали репутації: 1225

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#3512  Повідомлення KRina » 30 жовтня 2012, 21:21

о, спасибо
только что-то меня мучают сомнения по поводу кинзы - хз где её взять на Алексеевке
буду делать на филе, я не ем жирные бульоны

KRina

Аватар користувача
За 39 000 сообщений
Персональное звание ''Бетельгейзе''
 
Повідомлення: 39731
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:38
Бали репутації: 3758
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#3513  Повідомлення Леда » 30 жовтня 2012, 21:31

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: о, спасибо
только что-то меня мучают сомнения по поводу кинзы - хз где её взять на Алексеевке
буду делать на филе, я не ем жирные бульоны

По идее кинза на любом лотке с зеленью и в супермаркете обычно есть. Тут вся суть в аромате кинзы. Плюс полстакана риса - это литра на 3 супа, если меньше литров, клади меньше.
А курицу я туда кладу тощенькую, тоже не люблю жирные супы (даже жир потом снимаю).
Иногда правда оказывается куда интересней вымысла :)

Леда

За 9 000 сообщений
 
Повідомлення: 9749
Зареєстрований:
13 березня 2011, 23:25
Бали репутації: 1225

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#3514  Повідомлення Татьянка » 30 жовтня 2012, 21:37

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: о, спасибо
только что-то меня мучают сомнения по поводу кинзы - хз где её взять на Алексеевке
буду делать на филе, я не ем жирные бульоны

Кинза в любом супере есть. Или если мимо Данилевского проходить будешь - там сегодня видела.
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)

Татьянка

Аватар користувача
За 65 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Повідомлення: 65759
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:26
Звідки: отсюда
Бали репутації: 6103
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#3515  Повідомлення KRina » 30 жовтня 2012, 21:53

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: Кинза в любом супере есть. Или если мимо Данилевского проходить будешь - там сегодня видела.
я температурю, завтра в поликлинику и по пути хочу посмотреть кинзу

KRina

Аватар користувача
За 39 000 сообщений
Персональное звание ''Бетельгейзе''
 
Повідомлення: 39731
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:38
Бали репутації: 3758
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#3516  Повідомлення Татьянка » 30 жовтня 2012, 22:31

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: я температурю, завтра в поликлинику и по пути хочу посмотреть кинзу

Ну, по идее, тебе мимо АТБ идти. И Класс недалеко.
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)

Татьянка

Аватар користувача
За 65 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Повідомлення: 65759
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:26
Звідки: отсюда
Бали репутації: 6103
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#3517  Повідомлення KRina » 30 жовтня 2012, 22:44

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: Ну, по идее, тебе мимо АТБ идти. И Класс недалеко.

в АТБ нет травы, редко когда петрушка и укроп, и то сомнительного вида
Класс как раз мне меганеудобен

KRina

Аватар користувача
За 39 000 сообщений
Персональное звание ''Бетельгейзе''
 
Повідомлення: 39731
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:38
Бали репутації: 3758
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#3518  Повідомлення Galochka » 31 жовтня 2012, 00:29

горячие бутеры

- белый кирпич
- ветчина
- сыр
- помидор
- перепелиные яйца

нарезать парное кол-во ломтиков хлеба
на один кусок положить порезанный сыр, сверку ветчину. у второго (из пары) куска хлеба вытащить серединку, положить сверху на первый. внутрь ломтик помидора и несколько перепелиных яиц.
все это в духовку на 180 градусов на 15-20 минут

получается вот так
Зображення
Ла-ла-ла-ла-ла-ла-ла-лаааа (с)

Galochka

Аватар користувача
За 18 000 сообщений
 
Повідомлення: 18827
Зареєстрований:
14 березня 2011, 00:36
Звідки: Харьков, Алексеевка
Бали репутації: 1583

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#3519  Повідомлення Indie » 31 жовтня 2012, 00:36

Блин, Галочка, у меня ностальжи, в детстве мне такое в школу в качестве бутера давали))) Только все делалось из одного куска хлеба, серединка не до конца вытаскивалась, и обжаривалось просто на сковородке, как обычная яичница.

Indie

За 15 000 сообщений
 
Повідомлення: 15074
Зареєстрований:
13 березня 2011, 17:45
Бали репутації: 1345

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#3520  Повідомлення Риорита » 31 жовтня 2012, 00:39

Суп с кинзой -- это сочетание не для всех. Я вот люблю такую еду, только если она настоящими восточными поварами приготовлена. Иначе болотцем отдает. Как мой папА говорит: суп с черепашками.
Простой куриный суп. Закипятить крепкий, не жирный бульон, добавить мелко порубленной морковки, кукурузы, сливок, загустить мукой. Можно желтки. А, щепотку имбиря обязом. Дети любят. Но без имбиря.
Второй вариант ваще диетический. На литр-полтора бульона -- коробка мороженного шпината или толстый пук свежего, граммов на 400, наверное. В кипящий бульон закинуть шпинат, проварить минут 5. Потереть на терке 3 крутых яйца, забросить туда же. выключить. Можно присыпать пармезаном. Все.
То, что вы строили годами, может быть разрушено в одночасье;
Всё равно стройте.
Мать Тереза

Риорита

Аватар користувача
За 60 000 сообщений
 
Повідомлення: 60669
Зареєстрований:
22 серпня 2011, 16:15
Бали репутації: 5989
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Розділ Статистика

Повернутись до Кулинарный креатив