Путь к сердцу мужчин, да и многих девушек тоже. Желающим похудеть лучше сразу запастись валидолом.

Кулинария


Re: Кулинария

Номер сообщения:#3421  Сообщение kizya » 18 окт 2012, 17:50

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: А дети едят язык? Как бы мне его под колбасу замаскировать :hahaha: ?

у меня с удовольствием лопает
Что ж, если здесь чудес ждать не приходится — придется нам самим делать чудеса.

kizya

Аватара пользователя
За 30 000 сообщений
 
Сообщения: 30946
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:00
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 1872
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3422  Сообщение Йолка » 18 окт 2012, 17:50

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: А дети едят язык? Как бы мне его под колбасу замаскировать :hahaha: ?

Буженину ест? Можно под нее замаскировать

Йолка

Аватара пользователя
За 36 000 сообщений
Модератор-хулиганка
 
Сообщения: 36630
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 2577

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3423  Сообщение IndyJu » 18 окт 2012, 18:12

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Всплакнуть хочется. Еще три раза отредактируйте, вдруг пропустили чаво.

:FGU
Сколько же нужно мудрости, чтобы никогда не терять доброты!
© М. Эбнер-Эшенбах

IndyJu

Аватара пользователя
За 10 000 сообщений
 
Сообщения: 10298
Зарегистрирован:
28 июн 2011, 19:32
Откуда: местная
Пол: Женский
Баллы репутации: 600

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3424  Сообщение Татьянка » 18 окт 2012, 19:19

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: А дети едят язык? Как бы мне его под колбасу замаскировать :hahaha: ?

Мой ест с превеликим удовольствием.
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)
Прошу отозваться людей, которые считают, что я их недолюбливаю... по возможности буду приходить и долюбливать.

Татьянка

Аватара пользователя
За 54 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Сообщения: 54427
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:26
Откуда: отсюда
Пол: Женский
Баллы репутации: 4386
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3425  Сообщение Татьянка » 18 окт 2012, 19:19

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: У меня тоже обе городские, без печи и глэчиков. Но готовили -- закачаешься.Какие-то там фаршированные гусиные шейки, паштеты, пражские торты, заливные языки... Я к такому и не подступалась пока.

О, пошла я фаршировать шейку. Куриную, правда.
И вообще, рановато вы все в бабушки записываетесь. ;)
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)
Прошу отозваться людей, которые считают, что я их недолюбливаю... по возможности буду приходить и долюбливать.

Татьянка

Аватара пользователя
За 54 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Сообщения: 54427
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:26
Откуда: отсюда
Пол: Женский
Баллы репутации: 4386
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3426  Сообщение Йолка » 18 окт 2012, 19:34

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: О, пошла я фаршировать шейку. Куриную, правда.

А как это фаршировать шейку? Саму шею?

Отэто я темная :hahaha:

Йолка

Аватара пользователя
За 36 000 сообщений
Модератор-хулиганка
 
Сообщения: 36630
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 2577

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3427  Сообщение Татьянка » 18 окт 2012, 19:42

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: А как это фаршировать шейку? Саму шею?

Отэто я темная :hahaha:

Не, фаршируется именно шкурка с шеи.
Яйцо, лук, жаренный со шкварками, птичкина печенка, обжаренная в птичкином жиру, мука или манка, ну и соль-перец. Делается кашица, напихивается в предварительно промытую и зашитую с одного края шкурку, сверху тоже зашивается. Можно сварить это потом в бульоне, а можно протушить на сковородке, минут 30-40. Потом убрать нитки, порезать и съесть. В общем, почти галантин получается. :good:
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)
Прошу отозваться людей, которые считают, что я их недолюбливаю... по возможности буду приходить и долюбливать.

Татьянка

Аватара пользователя
За 54 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Сообщения: 54427
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:26
Откуда: отсюда
Пол: Женский
Баллы репутации: 4386
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3428  Сообщение Natali723 » 18 окт 2012, 21:32

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Не, фаршируется именно шкурка с шеи.
Яйцо, лук, жаренный со шкварками, птичкина печенка, обжаренная в птичкином жиру, мука или манка, ну и соль-перец. Делается кашица, напихивается в предварительно промытую и зашитую с одного края шкурку, сверху тоже зашивается. Можно сварить это потом в бульоне, а можно протушить на сковородке, минут 30-40. Потом убрать нитки, порезать и съесть. В общем, почти галантин получается. :good:

Это нереальная вкуснотища. Аж самой захотелось приготовить.
ЗЫ ее хорошо еще обжарить. И еще вкусно печенку с отваренным рисом смешивать.

Natali723

Аватара пользователя
За 20 000 сообщений
 
Сообщения: 20018
Зарегистрирован:
22 мар 2011, 23:30
Пол: Женский
Баллы репутации: 2503
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3429  Сообщение Татьянка » 18 окт 2012, 21:33

Вот еще немного, и созрею на галантин. :R
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)
Прошу отозваться людей, которые считают, что я их недолюбливаю... по возможности буду приходить и долюбливать.

Татьянка

Аватара пользователя
За 54 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Сообщения: 54427
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:26
Откуда: отсюда
Пол: Женский
Баллы репутации: 4386
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3430  Сообщение Йолка » 18 окт 2012, 21:56

А я все шкурки по выбрасывала. Еще думала нафига мне Сэло их отдельно с шеей дал :crazy:

Йолка

Аватара пользователя
За 36 000 сообщений
Модератор-хулиганка
 
Сообщения: 36630
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 2577

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3431  Сообщение Татьянка » 18 окт 2012, 22:07

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: А я все шкурки по выбрасывала. Еще думала нафига мне Сэло их отдельно с шеей дал :crazy:

Лучше бы мне отдала. :BAK
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)
Прошу отозваться людей, которые считают, что я их недолюбливаю... по возможности буду приходить и долюбливать.

Татьянка

Аватара пользователя
За 54 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Сообщения: 54427
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:26
Откуда: отсюда
Пол: Женский
Баллы репутации: 4386
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3432  Сообщение Лапушка » 18 окт 2012, 23:00

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Вот еще немного, и созрею на галантин. :R

хэх...с ним мороки...я его щаз тока по праздникам
да..я седня все-таки "сготовила" суп с плавлен.сыром", готовила, как всегда, начитавшись, но без рецепта)), получился суп-пюре с фрикадельками)). Муж "первое" ест оч.редко, дочка каждый вечер (если в садике), в итоге-мужа в начале "заставила" (маленький шантаж-типа , "ага, я старалась!"), он хоть и упирался (мы оба озадачились и не знали че за суп), но , как оказалось, вместо тарелочки супа и на 2е спагетти с крылышками, он предпочел 2ную порцию "первого" (если че- спагетти с крыльями он любит :D ), ну а дочка маму вообще порадовала, уговаривать сильно и бегать не пришлось..в общем, спсб за наводку)))

Лапушка

За 13 000 сообщений
 
Сообщения: 13420
Зарегистрирован:
23 апр 2011, 13:50
Пол: Женский
Баллы репутации: 1283
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3433  Сообщение Лапушка » 18 окт 2012, 23:00

:)

Лапушка

За 13 000 сообщений
 
Сообщения: 13420
Зарегистрирован:
23 апр 2011, 13:50
Пол: Женский
Баллы репутации: 1283
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3434  Сообщение Татьянка » 18 окт 2012, 23:03

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: хэх...с ним мороки...я его щаз тока по праздникам

Зато вкусно. :O
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)
Прошу отозваться людей, которые считают, что я их недолюбливаю... по возможности буду приходить и долюбливать.

Татьянка

Аватара пользователя
За 54 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Сообщения: 54427
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:26
Откуда: отсюда
Пол: Женский
Баллы репутации: 4386
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3435  Сообщение Natali723 » 18 окт 2012, 23:07

Татьянка, а можешь выложить рецепт галантина? Мне кажется твой рецепт будет вкусным.

Natali723

Аватара пользователя
За 20 000 сообщений
 
Сообщения: 20018
Зарегистрирован:
22 мар 2011, 23:30
Пол: Женский
Баллы репутации: 2503
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3436  Сообщение IndyJu » 18 окт 2012, 23:09

Ненавыджу длинные сложные рецепты.. Уже и есть не хочется то, что долго-долго готовишь, поэтому выискиваю то, что быстро и вкусно.
Сколько же нужно мудрости, чтобы никогда не терять доброты!
© М. Эбнер-Эшенбах

IndyJu

Аватара пользователя
За 10 000 сообщений
 
Сообщения: 10298
Зарегистрирован:
28 июн 2011, 19:32
Откуда: местная
Пол: Женский
Баллы репутации: 600

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3437  Сообщение Йолка » 18 окт 2012, 23:12

Галантин... я даже слова такого не слышала.

Йолка

Аватара пользователя
За 36 000 сообщений
Модератор-хулиганка
 
Сообщения: 36630
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 2577

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3438  Сообщение Татьянка » 18 окт 2012, 23:13

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Татьянка, а можешь выложить рецепт галантина? Мне кажется твой рецепт будет вкусным.

Снимается шкура с курицы, зашивается. Оставить только небольшое отверстие для фарша.
Фарш: 3-4 яйца разболтать, туда добавить мелко порезанное филе, обжаренная на птичкином жире птичкина печенка, нарезанные 2-3 вареных яйца, лук, жаренный на шкварочках, и муки или манки - столько, чтобы тесто получилось, как густая сметана. Соль, перец - по вкусу. Начинить этим шкурку, зашить полностью. В гусятницу немного бульона налить, положить тушку, и в духовку минут на 35-40, периодически поливая бульоном. Запекать до корочки. Можно для корочки немного сметаной смазать.
Хотя, моя прабабушка это все варила в бульоне, а потом немножко, до корочки, запекала. И тоже было очень вкусно.
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)
Прошу отозваться людей, которые считают, что я их недолюбливаю... по возможности буду приходить и долюбливать.

Татьянка

Аватара пользователя
За 54 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Сообщения: 54427
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:26
Откуда: отсюда
Пол: Женский
Баллы репутации: 4386
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3439  Сообщение Татьянка » 18 окт 2012, 23:14

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Ненавыджу длинные сложные рецепты.. Уже и есть не хочется то, что долго-долго готовишь, поэтому выискиваю то, что быстро и вкусно.

Быстро и вкусно - это массовка. Иногда хочется чего-нибудь эдакого, штучного. :pardon:
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)
Прошу отозваться людей, которые считают, что я их недолюбливаю... по возможности буду приходить и долюбливать.

Татьянка

Аватара пользователя
За 54 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Сообщения: 54427
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:26
Откуда: отсюда
Пол: Женский
Баллы репутации: 4386
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3440  Сообщение Natali723 » 18 окт 2012, 23:17

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Снимается шкура с курицы, зашивается. Оставить только небольшое отверстие для фарша.
Фарш: 3-4 яйца разболтать, туда добавить мелко порезанное филе, обжаренная на птичкином жире птичкина печенка, нарезанные 2-3 вареных яйца, лук, жаренный на шкварочках, и муки или манки - столько, чтобы тесто получилось, как густая сметана. Соль, перец - по вкусу. Начинить этим шкурку, зашить полностью. В гусятницу немного бульона налить, положить тушку, и в духовку минут на 35-40, периодически поливая бульоном. Запекать до корочки. Можно для корочки немного сметаной смазать.
Хотя, моя прабабушка это все варила в бульоне, а потом немножко, до корочки, запекала. И тоже было очень вкусно.

Спасибо! Обязательно попробую.

Natali723

Аватара пользователя
За 20 000 сообщений
 
Сообщения: 20018
Зарегистрирован:
22 мар 2011, 23:30
Пол: Женский
Баллы репутации: 2503
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Раздел Статистика

Вернуться в Кулинарный креатив