Я делала мороженое по рецептц Высоцкой. Если делать строго по рецепту - получается отлично.
Я как-то делала из домашних сливок. У нее написано сливки 33% (а домашние-то как бы не 80%
) получилось масло, потом мы дружно его на печенье мазали)))) Ну а вообще у Высоцкой мороженое хорошее.
Родственница делала не на сливках, а на молоке, тоже, говорит получается, она его даже особо не перемешивала (я просто очень часто перемешивала, пока оно замерзало, тпиа чтоб комочков не было).
------
И, кстати, купите к мороженому вафельные стаканчики (в АТБ покупаю, разные размеры, формы). Прикольно)) А ещё сейчас, пока ещё кое-где продают, можно запастись присыпкой для пасок. У меня сынок безумно радуется этим цветным шарикам. Можно мороженое посыпать)))