Путь к сердцу мужчин, да и многих девушек тоже. Желающим похудеть лучше сразу запастись валидолом.

Быстрые рецепты


Быстрые рецепты

Повідомлення номер:#1  Повідомлення Леда » 27 квітня 2011, 21:58

Поделитесь, пожалуйста, быстрыми рецептами. :girl_angel:
Иногда правда оказывается куда интересней вымысла :)

Леда

За 9 000 сообщений
 
Повідомлення: 9749
Зареєстрований:
13 березня 2011, 23:25
Бали репутації: 1225

Re: Быстрые рецепты

Повідомлення номер:#2  Повідомлення KRina » 27 квітня 2011, 22:13

Я не про рецепты, но про быстроту.
Вот каких правил я придерживаюсь.
1. В морозилке есть пакеты с нарезанными овощными смесями, которые идут и в суп, и как гарнир, и на тушение к мясу. Очень экономит время, не надо тратить его на нарезание.
2. Мясо режу ножницами, что очень убыстряет процесс.
3. Каши покупаю в пакетах, бросил в воду и она сама себе там варится, мешать не надо.
4. Фарш в проверенном магазине покупаю готовый. Если из него делаю котлеты, то оптом на листе в духовке.
5. Готовить в духовке люблю в принципе. Положила на лист любых овощей (/курицу/картофель/мясо с овощами/рыбу) и забыла о них на час, потом достала уже готовое.
6. Мясо в основном тушу. Быстро порезала ножницами, слегка обжарила и в чугунок с овощами, грибами, соусами и прочим.
7. Супы часто готовлю в два этапа, вечером бульон, завтра сам суп. Бульоны варю только на курином филе - нежирно и быстро.
8. Мама у меня любительница морозить котлеты и фрикадельки большим порциями и доставать по мере надобности.

KRina

Аватар користувача
За 39 000 сообщений
Персональное звание ''Бетельгейзе''
 
Повідомлення: 39731
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:38
Бали репутації: 3758
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Быстрые рецепты

Повідомлення номер:#3  Повідомлення Леда » 27 квітня 2011, 22:18

В принципе, мысли у нас сходятся- замороженные овощи, духовка ( но опять же, летом у нас это невозможно). Раньше, когда работала, могла налепить котлет-тефтелек-фрикаделек и в морозилку. Надо вернуться к этой практике. Насчет котлет в духовке не слышала, спасибо. Каши в пакетах не готовлю, да, наверное, пока и не буду, не дошла я еще до этого.
Иногда правда оказывается куда интересней вымысла :)

Леда

За 9 000 сообщений
 
Повідомлення: 9749
Зареєстрований:
13 березня 2011, 23:25
Бали репутації: 1225

Re: Быстрые рецепты

Повідомлення номер:#4  Повідомлення JazzEx » 28 квітня 2011, 02:53

Сырники, ленивые вареники (из одной смеси творога, яйца и овсяных хлопьев); паста с любым и овощами (к примеру, томаты порезать /натереть, на сливочном масле минуту на большом огне+зелень); куриное филе маленькими кусочками нарезать, тушить часто перемешивая с овощами. Все готовится не больше 10-15 мин.
P.S. Сына притопал, посмотрел через плечо на монитор, и полез в холодильник. Сидим сало с пасками жуем, пока для девчонок рисовая каша с фруктами варится :)
Купирую фаберже, гарантия.

JazzEx

Аватар користувача
За 800 сообщений
 
Повідомлення: 854
Зареєстрований:
15 березня 2011, 01:56
Бали репутації: 26

Re: Быстрые рецепты

Повідомлення номер:#5  Повідомлення Татьянка » 28 квітня 2011, 06:19

Рыба в соли.
Берется любая, желательно жирная. рыба, но: должна быть непотрошеная, с чешуей - карп, скумбрия - это я делаю.
На лист насыпается слой соли, сверху рыба, сверху опять соль, чтобы рыба была покрыта. И в духовку. Карп 1 кг - на час, скумбрия - минут на 40.
Солевая корка снимается вместе с чешуей, потрошите, и получаете очень необычную на вкус рыбку.
Я на работе пол-коллектива на нее подсадила. И не бойтесь - рыба больше, чем ей надо, соли не заберет!
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)

Татьянка

Аватар користувача
За 65 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Повідомлення: 65756
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:26
Звідки: отсюда
Бали репутації: 6097
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Быстрые рецепты

Повідомлення номер:#6  Повідомлення Леда » 28 квітня 2011, 07:47

Спасибо!
Иногда правда оказывается куда интересней вымысла :)

Леда

За 9 000 сообщений
 
Повідомлення: 9749
Зареєстрований:
13 березня 2011, 23:25
Бали репутації: 1225

Re: Быстрые рецепты

Повідомлення номер:#7  Повідомлення Леда » 28 квітня 2011, 07:48

JazzEx: Сырники, ленивые вареники (из одной смеси творога, яйца и овсяных хлопьев); паста с любым и овощами (к примеру, томаты порезать /натереть, на сливочном масле минуту на большом огне+зелень); куриное филе маленькими кусочками нарезать, тушить часто перемешивая с овощами. Все готовится не больше 10-15 мин.
P.S. Сына притопал, посмотрел через плечо на монитор, и полез в холодильник. Сидим сало с пасками жуем, пока для девчонок рисовая каша с фруктами варится :)

В 4 утра????????????? У меня такой взгляд на монитор был :A
Иногда правда оказывается куда интересней вымысла :)

Леда

За 9 000 сообщений
 
Повідомлення: 9749
Зареєстрований:
13 березня 2011, 23:25
Бали репутації: 1225

Re: Быстрые рецепты

Повідомлення номер:#8  Повідомлення ainm cleite » 28 квітня 2011, 08:06

Кстати в так нелюбимых "крошках" с хф увидел методу как удобнее делать блины в бутылке. Очень хорошая идея. Не то, чтобы я читал эту тему, просто зашел посмотреть за что ж их так ругают.

ainm cleite

Аватар користувача
За 7 000 сообщений
 
Повідомлення: 7136
Зареєстрований:
13 березня 2011, 23:53
Бали репутації: 458

Re: Быстрые рецепты

Повідомлення номер:#9  Повідомлення Чертенок No13 » 28 квітня 2011, 08:30

ainm cleite: Кстати в так нелюбимых "крошках" с хф увидел методу как удобнее делать блины в бутылке. Очень хорошая идея. Не то, чтобы я читал эту тему, просто зашел посмотреть за что ж их так ругают.

Миксером тоже очень даже ничего получаются)))
Хай ті фашисти ідуть
нахєр з України

Чертенок No13

Аватар користувача
За 71 000 сообщений
Секси-модератор
 
Повідомлення: 71066
Зареєстрований:
13 березня 2011, 19:21
Звідки: Asgard
Бали репутації: 5951

Re: Быстрые рецепты

Повідомлення номер:#10  Повідомлення El_ka » 28 квітня 2011, 08:40

А любимые сладости? :)
Теремок из печенья и творога, пирожные "картошка" из печенья со сгущенкой и "трюфели" из детского питания.
Готовятся быстро, полезные и вкуснятина, мммм :girl_angel:

El_ka

Аватар користувача
За 12 000 сообщений
 
Повідомлення: 12968
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:34
Бали репутації: 1192

Re: Быстрые рецепты

Повідомлення номер:#11  Повідомлення Чертенок No13 » 28 квітня 2011, 08:41

El_ka: А любимые сладости? :)
Теремок из печенья и творога, пирожные "картошка" из печенья со сгущенкой и "трюфели" из детского питания.
Готовятся быстро, полезные и вкуснятина, мммм :girl_angel:

Про трюфели подробнее, пожалуйста! :write:
Хай ті фашисти ідуть
нахєр з України

Чертенок No13

Аватар користувача
За 71 000 сообщений
Секси-модератор
 
Повідомлення: 71066
Зареєстрований:
13 березня 2011, 19:21
Звідки: Asgard
Бали репутації: 5951

Re: Быстрые рецепты

Повідомлення номер:#12  Повідомлення Natali723 » 28 квітня 2011, 08:47

El_ka: А любимые сладости? :)
Теремок из печенья и творога, пирожные "картошка" из печенья со сгущенкой и "трюфели" из детского питания.
Готовятся быстро, полезные и вкуснятина, мммм :girl_angel:

Рецепты в студию.

Natali723

Аватар користувача
За 20 000 сообщений
 
Повідомлення: 20949
Зареєстрований:
22 березня 2011, 22:30
Бали репутації: 2707
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Быстрые рецепты

Повідомлення номер:#13  Повідомлення JazzEx » 28 квітня 2011, 08:48

Не трюфели, но: орехи, курага, изюм мед в блендер, шарики обваливаем в измельченных орехах, или сахарной пудре, или в шоколаде.
Купирую фаберже, гарантия.

JazzEx

Аватар користувача
За 800 сообщений
 
Повідомлення: 854
Зареєстрований:
15 березня 2011, 01:56
Бали репутації: 26

Re: Быстрые рецепты

Повідомлення номер:#14  Повідомлення Natali723 » 28 квітня 2011, 08:50

У меня есть такой вариант трюфелей.
4 варенных желтка растереть с 3-мя столовыми ложками сахара, отдельно размять до однородной массы 250гр маргарина и 2 стакана муки. Все смешать. Сформировать из теста шарики размером с орех и выпечь в духовке. Степень готовности как и температуру определяю на глаз. Горячие печенюшки обвалять в смеси сухого какао с сахарной пудрой. Очень вкусное песочное печенье и готовится легко.

Natali723

Аватар користувача
За 20 000 сообщений
 
Повідомлення: 20949
Зареєстрований:
22 березня 2011, 22:30
Бали репутації: 2707
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Быстрые рецепты

Повідомлення номер:#15  Повідомлення Natali723 » 28 квітня 2011, 09:05

KRina: 2. Мясо режу ножницами, что очень убыстряет процесс.

Мне как-то сложно представить этот процесс :?

Natali723

Аватар користувача
За 20 000 сообщений
 
Повідомлення: 20949
Зареєстрований:
22 березня 2011, 22:30
Бали репутації: 2707
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Быстрые рецепты

Повідомлення номер:#16  Повідомлення Молчунья » 28 квітня 2011, 10:03

KRina: 2. Мясо режу ножницами, что очень убыстряет процесс.
4. Фарш в проверенном магазине покупаю готовый. Если из него делаю котлеты, то оптом на листе в духовке.


Про ножницы тоже интересно.

Не поделитесь ли адресом этого проверенного магазина? (можно в личку :) )

Молчунья

Аватар користувача
За 4 000 сообщений
 
Повідомлення: 4961
Зареєстрований:
17 березня 2011, 16:47
Бали репутації: 395

Re: Быстрые рецепты

Повідомлення номер:#17  Повідомлення ainm cleite » 28 квітня 2011, 11:05

Ну ножницы специально для мяса продаются. Обычно в наборе с ножами идут. У меня жена ими уголки от пластиковых пакетов отрезает :D

ainm cleite

Аватар користувача
За 7 000 сообщений
 
Повідомлення: 7136
Зареєстрований:
13 березня 2011, 23:53
Бали репутації: 458

Re: Быстрые рецепты

Повідомлення номер:#18  Повідомлення Вика » 28 квітня 2011, 11:12

ainm cleite: Ну ножницы специально для мяса продаются. Обычно в наборе с ножами идут. У меня жена ими уголки от пластиковых пакетов отрезает :D

Ага, я тоже. Ещё у рыбы плавники ими отрезаю. :)

Вика

Аватар користувача
За 22 000 сообщений
Пользователь умер
 
Повідомлення: 22455
Зареєстрований:
14 березня 2011, 11:41
Звідки: Харьков, Украина
Бали репутації: 1506

Re: Быстрые рецепты

Повідомлення номер:#19  Повідомлення Чертенок No13 » 28 квітня 2011, 11:19

А они что, правда не для пакетов??? :shock: :shock: :shock:
Хай ті фашисти ідуть
нахєр з України

Чертенок No13

Аватар користувача
За 71 000 сообщений
Секси-модератор
 
Повідомлення: 71066
Зареєстрований:
13 березня 2011, 19:21
Звідки: Asgard
Бали репутації: 5951

Re: Быстрые рецепты

Повідомлення номер:#20  Повідомлення Galochka » 28 квітня 2011, 11:21

ainm cleite: У меня жена ими уголки от пластиковых пакетов отрезает :D

до поста Крины была уверена, что ножницы именно для этого и предназначаются
Ла-ла-ла-ла-ла-ла-ла-лаааа (с)

Galochka

Аватар користувача
За 18 000 сообщений
 
Повідомлення: 18827
Зареєстрований:
14 березня 2011, 00:36
Звідки: Харьков, Алексеевка
Бали репутації: 1583

Розділ Статистика

Повернутись до Кулинарный креатив