Повідомлення номер:#72 Вика » 09 березня 2012, 12:16
По поводу борща уже писала. Повторю. Сама не могла понять, как это - всё закинул и ничего не разварилось. Пока не попробовала. Я делаю зажарку (лук, потом морковь, перец, буряк), жарится очень быстро, минут десять максимум. Потом выключаю. Кидаю картошку, капусту, заливаю бульоном, томатом, солю, перчу, закрываю и ставлю тушение на час. Первый раз ставила на полтора часа, капуста разварилась. А вот за час нет. Секрет в том, что в мульте борщ не варится, а томится. Потихоньку закипает и держит температуру, поэтому и капуста, и картошка одинаково хорошо готовятся. Под конец кидаю чеснок и зелень, но это можно сделать и потом. В общем час борщ варится, потом ещё час стоит горячий, потому что мультя держит температуру, потом ещё часов пять он тёплый, если крышка закрыта. Не забудь, что после зажарки, закинув все продукты, можно поставить на таймер и уехать с утра, а днём приехать к горячему свежему борщику. Вкус и правда не такой, но нужно попробовать раз, чтоб понять. Сестра как-то в ресторане пробовала борщ в горшочке, говорит, что мой борщ по вкусу очень похож.