Путь к сердцу мужчин, да и многих девушек тоже. Желающим похудеть лучше сразу запастись валидолом.

Вопросы про рыбу


Re: Вопросы про рыбу

Повідомлення номер:#81  Повідомлення Marta » 24 січня 2012, 14:36

В рыбные котлетки хорошо пару ложек майонеза, так мне сказала одна повариха.
Насчет трески и судака - правда, это традиционная рыба для рыбных котлет.
А для жарки мы часто покупаем пеленгас- и свежий, и костей нет, и кусочки ровные, одинаковые и головешка небольшая. И вкус мне нравится, я жирную рыбу не оч люблю. КСТ, и в пароварке она классно получается.
А уж цена - 19-21 за кг на ЦР, вообще даром.
Единственный минус, что ловят ее в Азовском море, в основном. Но в жизни мало что полностью идеально...
Самого главного глазами не увидеть.
Антуан де Сент-Экзюпери.

Marta

Аватар користувача
За 3 000 сообщений
 
Повідомлення: 3843
Зареєстрований:
01 листопада 2011, 22:47
Звідки: Kharkov
Бали репутації: 537

Re: Вопросы про рыбу

Повідомлення номер:#82  Повідомлення donna godrich » 24 січня 2012, 15:18

Marta: В рыбные котлетки хорошо пару ложек майонеза, так мне сказала одна повариха.
Насчет трески и судака - правда, это традиционная рыба для рыбных котлет.
А для жарки мы часто покупаем пеленгас- и свежий, и костей нет, и кусочки ровные, одинаковые и головешка небольшая. И вкус мне нравится, я жирную рыбу не оч люблю. КСТ, и в пароварке она классно получается.
А уж цена - 19-21 за кг на ЦР, вообще даром.
Единственный минус, что ловят ее в Азовском море, в основном. Но в жизни мало что полностью идеально...


Её вообще-то там вывели, начнем с того что.
Нужна была рыба которая питается мусором, и при этом привязана в месту вылупки. А эта тварь съела всю еду других рыб, после чего Азовское море перестало быть таким каким я его помню - когда можно было в детстве ладошками ловить крошечных камбалок, любоваться спинами дельфинов и т.д.
If you have a garden and a library, you have everything you need.

donna godrich

Аватар користувача
За 22 000 сообщений
 
Повідомлення: 22851
Зареєстрований:
30 листопада 2011, 16:57
Звідки: 221B Baker Street, London
Бали репутації: 2814

Re: Вопросы про рыбу

Повідомлення номер:#83  Повідомлення Marta » 24 січня 2012, 17:01

Её вообще-то там вывели, начнем с того что.

Разве? Она родом из Японского моря, вид - кефалевых.
Пишут, что много в заливе Петра Великого - в России. Также распространена в Европе.
В Азове акклиматизирована только во второй половине ХХ века. Такие дела.

У меня сомнение вызывает Азовское море, как море в Донецкой обл....Мариуполь.
Самого главного глазами не увидеть.
Антуан де Сент-Экзюпери.

Marta

Аватар користувача
За 3 000 сообщений
 
Повідомлення: 3843
Зареєстрований:
01 листопада 2011, 22:47
Звідки: Kharkov
Бали репутації: 537

Re: Вопросы про рыбу

Повідомлення номер:#84  Повідомлення donna godrich » 24 січня 2012, 17:16

Marta: Разве? Она родом из Японского моря, вид - кефалевых.
Пишут, что много в заливе Петра Великого - в России. Также распространена в Европе.
В Азове акклиматизирована только во второй половине ХХ века. Такие дела.

У меня сомнение вызывает Азовское море, как море в Донецкой обл....Мариуполь.


На самом деле это гибрид.
If you have a garden and a library, you have everything you need.

donna godrich

Аватар користувача
За 22 000 сообщений
 
Повідомлення: 22851
Зареєстрований:
30 листопада 2011, 16:57
Звідки: 221B Baker Street, London
Бали репутації: 2814

Re: Вопросы про рыбу

Повідомлення номер:#85  Повідомлення donna godrich » 24 січня 2012, 23:25

Риорита: Ну, рыба морская, что ж вы хотите...Любимый оценит вкус зато.


В муку и пожарить сразу не взялась. Пришлось потом в фольгу и допекать.Зображення
If you have a garden and a library, you have everything you need.

donna godrich

Аватар користувача
За 22 000 сообщений
 
Повідомлення: 22851
Зареєстрований:
30 листопада 2011, 16:57
Звідки: 221B Baker Street, London
Бали репутації: 2814

Re: Вопросы про рыбу

Повідомлення номер:#86  Повідомлення Риорита » 24 січня 2012, 23:32

donna godrich:
В муку и пожарить сразу не взялась. Пришлось потом в фольгу и допекать.Зображення

????? Ну, мож, потому что мороженая.
То, что вы строили годами, может быть разрушено в одночасье;
Всё равно стройте.
Мать Тереза

Риорита

Аватар користувача
За 60 000 сообщений
 
Повідомлення: 60666
Зареєстрований:
22 серпня 2011, 16:15
Бали репутації: 5989
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Вопросы про рыбу

Повідомлення номер:#87  Повідомлення donna godrich » 25 січня 2012, 15:29

Риорита: ????? Ну, мож, потому что мороженая.


Разморозила. Может недостаточно..
If you have a garden and a library, you have everything you need.

donna godrich

Аватар користувача
За 22 000 сообщений
 
Повідомлення: 22851
Зареєстрований:
30 листопада 2011, 16:57
Звідки: 221B Baker Street, London
Бали репутації: 2814

Re: Вопросы про рыбу

Повідомлення номер:#88  Повідомлення Peppy » 25 січня 2012, 15:38

Риорита: ухтыша. а откель у тебя барабулька?

Барабульку обожаю, её сейчас много в суперах. В Восторге, в Росте точно есть. Не замороженная, на льду. Солю-перчу-лимоном брызгаю и жарю :O

Peppy

Аватар користувача
За 50 000 сообщений
Sorting-модератор
 
Повідомлення: 50670
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:49
Бали репутації: 5053

Re: Вопросы про рыбу

Повідомлення номер:#89  Повідомлення donna godrich » 25 січня 2012, 15:41

Peppy: Барабульку обожаю, её сейчас много в суперах. В Восторге, в Росте точно есть. Не замороженная, на льду. Солю-перчу-лимоном брызгаю и жарю :O


В муке? :D
If you have a garden and a library, you have everything you need.

donna godrich

Аватар користувача
За 22 000 сообщений
 
Повідомлення: 22851
Зареєстрований:
30 листопада 2011, 16:57
Звідки: 221B Baker Street, London
Бали репутації: 2814

Re: Вопросы про рыбу

Повідомлення номер:#90  Повідомлення Peppy » 25 січня 2012, 15:47

donna godrich:
В муке? :D

Ага. Без муки пристаёт зверски к сковороде.

Peppy

Аватар користувача
За 50 000 сообщений
Sorting-модератор
 
Повідомлення: 50670
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:49
Бали репутації: 5053

Re: Вопросы про рыбу

Повідомлення номер:#91  Повідомлення donna godrich » 25 січня 2012, 16:40

Peppy: Ага. Без муки пристаёт зверски к сковороде.


Следующую порцию попробую в сухарях.
If you have a garden and a library, you have everything you need.

donna godrich

Аватар користувача
За 22 000 сообщений
 
Повідомлення: 22851
Зареєстрований:
30 листопада 2011, 16:57
Звідки: 221B Baker Street, London
Бали репутації: 2814

Re: Вопросы про рыбу

Повідомлення номер:#92  Повідомлення Galochka » 25 січня 2012, 16:50

donna godrich:
Следующую порцию попробую в сухарях.
сухари сильно масло впитывают
Ла-ла-ла-ла-ла-ла-ла-лаааа (с)

Galochka

Аватар користувача
За 18 000 сообщений
 
Повідомлення: 18827
Зареєстрований:
14 березня 2011, 00:36
Звідки: Харьков, Алексеевка
Бали репутації: 1583

Re: Вопросы про рыбу

Повідомлення номер:#93  Повідомлення donna godrich » 25 січня 2012, 16:53

Galochka: сухари сильно масло впитывают


Ну, вообще барабулька совсем не жирная рыбка. Едва ли её панировкой испортишь. Буду ставить опыты :))
If you have a garden and a library, you have everything you need.

donna godrich

Аватар користувача
За 22 000 сообщений
 
Повідомлення: 22851
Зареєстрований:
30 листопада 2011, 16:57
Звідки: 221B Baker Street, London
Бали репутації: 2814

Re: Вопросы про рыбу

Повідомлення номер:#94  Повідомлення ainm cleite » 25 січня 2012, 16:55

donna godrich:
Ну, вообще барабулька совсем не жирная рыбка. Едва ли её панировкой испортишь. Буду ставить опыты :))

Вы лучше мне про украинскую лакрицу ответьте! А то жду, жду.

ainm cleite

Аватар користувача
За 7 000 сообщений
 
Повідомлення: 7136
Зареєстрований:
13 березня 2011, 23:53
Бали репутації: 458

Re: Вопросы про рыбу

Повідомлення номер:#95  Повідомлення donna godrich » 25 січня 2012, 17:27

ainm cleite: Вы лучше мне про украинскую лакрицу ответьте! А то жду, жду.


Я в тупике :D
If you have a garden and a library, you have everything you need.

donna godrich

Аватар користувача
За 22 000 сообщений
 
Повідомлення: 22851
Зареєстрований:
30 листопада 2011, 16:57
Звідки: 221B Baker Street, London
Бали репутації: 2814

Re: Вопросы про рыбу

Повідомлення номер:#96  Повідомлення Galochka » 25 січня 2012, 17:58

donna godrich:
Я в тупике :D
прочитала как "я в трупике", аж передернуло
Ла-ла-ла-ла-ла-ла-ла-лаааа (с)

Galochka

Аватар користувача
За 18 000 сообщений
 
Повідомлення: 18827
Зареєстрований:
14 березня 2011, 00:36
Звідки: Харьков, Алексеевка
Бали репутації: 1583

Re: Вопросы про рыбу

Повідомлення номер:#97  Повідомлення El_ka » 21 лютого 2012, 09:03

Народ, просветите темноту :)
Купила тут на днях в Таргете охлажденную форельку кусочками и выяснила, что она, оказывается в чешуе, которую с маленького кусочка хрен счистишь :? Она всегда так продается или можно найти без чешуи?

El_ka

Аватар користувача
За 12 000 сообщений
 
Повідомлення: 12968
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:34
Бали репутації: 1192

Re: Вопросы про рыбу

Повідомлення номер:#98  Повідомлення KRina » 21 лютого 2012, 09:07

Пральна, а пролетарий всё хек да минтай, хек да минтай.
Буржуи.

Ну а по факту в супермаркетах и выбрать не из чего. Судак хорош в кляре, но какой-то он на вид стремный и мне себя жалко - с кляром возиться.

KRina

Аватар користувача
За 39 000 сообщений
Персональное звание ''Бетельгейзе''
 
Повідомлення: 39731
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:38
Бали репутації: 3758
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Вопросы про рыбу

Повідомлення номер:#99  Повідомлення kizya » 21 лютого 2012, 09:57

форелька-морелька, у меня тут муж вскомандовал кАААрААААсиков в духовке приготовить...
короч, нужны советы как :)
Наступна зупинка Держпром
Ночь темнее всего перед рассветом

kizya

Аватар користувача
За 50 000 сообщений
 
Повідомлення: 50043
Зареєстрований:
13 березня 2011, 17:00
Бали репутації: 3574
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Вопросы про рыбу

Повідомлення номер:#100  Повідомлення Galochka » 21 лютого 2012, 10:05

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: форелька-морелька, у меня тут муж вскомандовал кАААрААААсиков в духовке приготовить...
короч, нужны советы как :)
у нас Татьянка спец по рыбе в духовке :Z
Ла-ла-ла-ла-ла-ла-ла-лаааа (с)

Galochka

Аватар користувача
За 18 000 сообщений
 
Повідомлення: 18827
Зареєстрований:
14 березня 2011, 00:36
Звідки: Харьков, Алексеевка
Бали репутації: 1583

Розділ Статистика

Повернутись до Кулинарный креатив