Повідомлення номер:#81 Marta » 24 січня 2012, 14:36
В рыбные котлетки хорошо пару ложек майонеза, так мне сказала одна повариха.
Насчет трески и судака - правда, это традиционная рыба для рыбных котлет.
А для жарки мы часто покупаем пеленгас- и свежий, и костей нет, и кусочки ровные, одинаковые и головешка небольшая. И вкус мне нравится, я жирную рыбу не оч люблю. КСТ, и в пароварке она классно получается.
А уж цена - 19-21 за кг на ЦР, вообще даром.
Единственный минус, что ловят ее в Азовском море, в основном. Но в жизни мало что полностью идеально...
Самого главного глазами не увидеть.
Антуан де Сент-Экзюпери.