fluke: а проверенный рецептик кутьи из пшеницы можно?
и обязательно ли туда класть мед (у меня на него аллергия), а если сиропом заменить?
Сиропом заменить можно, даже не сиропом, а просто сахаром, но будет не совсем то.
Покупаете пищевую пшеницу, кладете ее в казанок, предварительно перебрав и промыв, доводите до кипения и варите на маленьком огне часа 2-3. Можно в духовку, еще вкуснее будет. В макогоне, или ручной кофемолке перетереть мак, пока не начнет из него выделяться белое молочко, + 2-3 столовых ложки меда, + орехи грецкие мелко порезанные, все это добавляется в готовую пшеницу, можно изюм, курагу, но я их в кутье не люблю. Испортить сие блюдо невозможно. Пшеница готова, когда зернышки полопаются.