Путь к сердцу мужчин, да и многих девушек тоже. Желающим похудеть лучше сразу запастись валидолом.

Новогоднее меню


Re: Новогоднее меню

Повідомлення номер:#161  Повідомлення Natali723 » 15 грудня 2011, 22:53

Молчунья: Трудно представить приличное поедание салата с сухарями за праздничным столом. Наедине с самим собой, может, и прикольно. И даже не может, а точно вкусно.

Это очень вкусно!!!!

Natali723

Аватар користувача
За 20 000 сообщений
 
Повідомлення: 20949
Зареєстрований:
22 березня 2011, 22:30
Бали репутації: 2707
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Повідомлення номер:#162  Повідомлення Йолка » 15 грудня 2011, 22:57

Я так понимаю салат с сухарями нужно съесть за один раз? А то на след раз уже размякнут сухари.

Йолка

Аватар користувача
За 42 000 сообщений
Модератор-хулиганка
 
Повідомлення: 42799
Зареєстрований:
13 березня 2011, 17:15
Бали репутації: 3252

Re: Новогоднее меню

Повідомлення номер:#163  Повідомлення Galochka » 15 грудня 2011, 22:59

Йолка: Я так понимаю салат с сухарями нужно съесть за один раз? А то на след раз уже размякнут сухари.
сухарики можно добавлять не сразу в весь салат, а по частям перед подачей на стол :)
Ла-ла-ла-ла-ла-ла-ла-лаааа (с)

Galochka

Аватар користувача
За 18 000 сообщений
 
Повідомлення: 18827
Зареєстрований:
14 березня 2011, 00:36
Звідки: Харьков, Алексеевка
Бали репутації: 1583

Re: Новогоднее меню

Повідомлення номер:#164  Повідомлення Йолка » 15 грудня 2011, 23:03

Galochka: сухарики можно добавлять не сразу в весь салат, а по частям перед подачей на стол :)

идея :)

Йолка

Аватар користувача
За 42 000 сообщений
Модератор-хулиганка
 
Повідомлення: 42799
Зареєстрований:
13 березня 2011, 17:15
Бали репутації: 3252

Re: Новогоднее меню

Повідомлення номер:#165  Повідомлення KRina » 15 грудня 2011, 23:08

Йолка: Я так понимаю салат с сухарями нужно съесть за один раз? А то на след раз уже размякнут сухари.

В том-то и дело, что на следующий день я салат доела и сухарики были не размякшие. Они не хрустели, безусловно. Но всё-равно остались сухариками. Я не знаю, то ли дело в самих сухарях, то ли в том, что не было никаких продуктов, пускающих сок.

KRina

Аватар користувача
За 39 000 сообщений
Персональное звание ''Бетельгейзе''
 
Повідомлення: 39731
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:38
Бали репутації: 3758
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Повідомлення номер:#166  Повідомлення Енотик » 26 грудня 2011, 10:38

В этом году у нас будет два салата
Руккола + сыр фета + помидор Черри + льняное семя. Всё заправленное оливковым маслом.
Салат Корн с копчённой курицей. Вот только не придумала чем заправить. :?:
Ничто так не оттеняет элитный коньяк, как кильки в томате.

Енотик

Аватар користувача
За 100 сообщений
 
Повідомлення: 157
Зареєстрований:
24 березня 2011, 08:30
Бали репутації: 10

Re: Новогоднее меню

Повідомлення номер:#167  Повідомлення Риорита » 26 грудня 2011, 16:14

Так. Прихожу в себя, вспоминаю, что есть должно хотеться, особенно на НГ. Вот вам -- тем, кто любит, чтоб и вкусно, и полезно:
Ингредиенты:

Морковь средняя, ярко оранжевого цвета, сочная-3шт.
Яблоко (я использовала "Чемпион"), если яблоко большое то четверти будет достаточно.
Сыр твердый несколько ломтиков.
Виноград киш-миш пригоршня.
Орехи кешью (фундук)-пригоршня
Для любителей изюминки можно заправить салат 1-2 ч.л.липового меда и добавить раскрошенного сыра с голубой плесенью.
Все ингредиенты на одну порцию.

Определенно делала бы с кешью, определенно поменяла бы одну морковку на целое яблоко и заправила медом с бальзамическим уксусом. Или ложка вина-ложка лимонного сока-мед.
То, что вы строили годами, может быть разрушено в одночасье;
Всё равно стройте.
Мать Тереза

Риорита

Аватар користувача
За 60 000 сообщений
 
Повідомлення: 60669
Зареєстрований:
22 серпня 2011, 16:15
Бали репутації: 5989
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Повідомлення номер:#168  Повідомлення Риорита » 26 грудня 2011, 16:21

Вот еще для любителей майонезного:

Ингредиенты:

кальмары - 5 шт.
капуста пекинская - 1/3 кочана (примерно)
яйца отварные - 4 шт.
яблоко кисло-сладкое - 1 шт.
1/2 лимона
1/2 апельсина
зелёный горошек консервированный - 1/2 банки
майонез - 100 г
соус табаско - 6-8 капель
зелень петрушки - 7 веточек
смесь перцев свежемолотых - 1/3 ч.л.
специи для варки кальмаров - чёрный и душистый перец горошком, лавровый лист, семена горчицы, лимонный перец
Способ приготовления:

1 Кальмары очистить и отварить в кипящей подсоленной воде со специями 1-2 мин.
2 Отварные кальмары нарезать средней величины соломкой, яйца порезать кусочками, пекинскую капусту порубить соломкой (чуть шире, чем кальмары), очищенное от кожуры яблоко порезать мелкой соломкой и сбрызнуть хорошенько соком лимона, зелень петрушки мелко порубить.
3 Приготовить заправку: смешать майонез с соком апельсина ( 4 ст.л.) и соусом табаско, добавить смесь перцев, хорошенько перемешать.
4 В глубокой чашке соединить капусту и кальмары, перемешать аккуратно руками, чтобы не повредить листья капусты, добавить яйца, яблоко, зелёный горошек и зелень, залить заправкой и перемешать. Подавать тотчас.


Возможно, делала бы без горошка, с маринованным крымским луком . Надо подумать. Но идея сама по себе неплохая.
То, что вы строили годами, может быть разрушено в одночасье;
Всё равно стройте.
Мать Тереза

Риорита

Аватар користувача
За 60 000 сообщений
 
Повідомлення: 60669
Зареєстрований:
22 серпня 2011, 16:15
Бали репутації: 5989
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Повідомлення номер:#169  Повідомлення Galochka » 26 грудня 2011, 16:30

девочки, на корпоративе ела охренительно вкусную запеченную красную рыбу, фаршированную какой-то белой рыбой с зеленью и маслинами.
сорри за корявое объяснение, но если кто-то понял шо оно такое и знает как готовить, угостите рецептиком, а?
Ла-ла-ла-ла-ла-ла-ла-лаааа (с)

Galochka

Аватар користувача
За 18 000 сообщений
 
Повідомлення: 18827
Зареєстрований:
14 березня 2011, 00:36
Звідки: Харьков, Алексеевка
Бали репутації: 1583

Re: Новогоднее меню

Повідомлення номер:#170  Повідомлення Волна » 27 грудня 2011, 21:20

Ага, Ольга, спасибо.
Сделаю с луком, да. Горошек что-то меня в последнее время не вдохновляет. А что это за соус там?
"Потому что если ничего не говорить, то никого не расстроишь. Это знают все почти восьмилетние дети"(с)

Волна

Аватар користувача
За 20 000 сообщений
 
Повідомлення: 20705
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:40
Бали репутації: 2800
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Повідомлення номер:#171  Повідомлення Татьянка » 27 грудня 2011, 21:22

Мои девицы передумали "идти в люди", останутся дома. Придется и мне что-то готовить.
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)

Татьянка

Аватар користувача
За 65 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Повідомлення: 65759
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:26
Звідки: отсюда
Бали репутації: 6100
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Повідомлення номер:#172  Повідомлення Peppy » 27 грудня 2011, 21:50

Интересно, уходящий год не обидится, если я его символ сожру в новогоднюю ночь? Так хочется кролика в вине, что я даже в настроении для готовки.
Еще грибы замариную, дел на 5 минут, получается вкусно. И моё стандартное - профитроли (звучит то как!) с начинкой. Над начинкой еще раздумываю - или мягкий сыр с красной рыбой или красную икру с чем-то.

Peppy

Аватар користувача
За 50 000 сообщений
Sorting-модератор
 
Повідомлення: 50670
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:49
Бали репутації: 5053

Re: Новогоднее меню

Повідомлення номер:#173  Повідомлення Йолка » 27 грудня 2011, 21:59

Peppy: И моё стандартное - профитроли (звучит то как!) с начинкой. Над начинкой еще раздумываю - или мягкий сыр с красной рыбой или красную икру с чем-то.

Что это? :write:

Йолка

Аватар користувача
За 42 000 сообщений
Модератор-хулиганка
 
Повідомлення: 42799
Зареєстрований:
13 березня 2011, 17:15
Бали репутації: 3252


Re: Новогоднее меню

Повідомлення номер:#175  Повідомлення Риорита » 28 грудня 2011, 10:38

А как кролика готовите? И насколько он мягкий получается? Я -- извращенка, люблю, чтобы он с костей сваливался.
То, что вы строили годами, может быть разрушено в одночасье;
Всё равно стройте.
Мать Тереза

Риорита

Аватар користувача
За 60 000 сообщений
 
Повідомлення: 60669
Зареєстрований:
22 серпня 2011, 16:15
Бали репутації: 5989
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Повідомлення номер:#176  Повідомлення Риорита » 28 грудня 2011, 10:40

Волна: Ага, Ольга, спасибо.
Сделаю с луком, да. Горошек что-то меня в последнее время не вдохновляет. А что это за соус там?

Там в рецепте где-то: майонез с апельсиновым соком, табаско и перцем. Тоже может во рту гореть. Наверное, уж или табаско или перец.
То, что вы строили годами, может быть разрушено в одночасье;
Всё равно стройте.
Мать Тереза

Риорита

Аватар користувача
За 60 000 сообщений
 
Повідомлення: 60669
Зареєстрований:
22 серпня 2011, 16:15
Бали репутації: 5989
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Повідомлення номер:#177  Повідомлення Волна » 28 грудня 2011, 10:47

Риорита: А как кролика готовите? И насколько он мягкий получается? Я -- извращенка, люблю, чтобы он с костей сваливался.

ну я обычно кусками просто долго тушу, а потом туда гречневую кашу. Детям нравится.
А недавно я извращалась :stars: . Взяла заднюю часть, часа три вымачивала в хол. воде, меняя воду. Потом часа два мариновала (не помню в чём, но, по-моему был лим. сок, мелкий лук, минер. вода, соль и перец), потом немного обжарила на сковороде (как цыплёнка табака), потом на противень, залила сметаной с тушеными в ней морковью с луком и в духовку до готовности :-). Получилось очень вкусно.. Но мало :hahaha:
Риорита: Там в рецепте где-то: майонез с апельсиновым соком, табаско и перцем. Тоже может во рту гореть. Наверное, уж или табаско или перец.

Не, это я поняла, просто вот этот "табаско"- это чё? :?
"Потому что если ничего не говорить, то никого не расстроишь. Это знают все почти восьмилетние дети"(с)

Волна

Аватар користувача
За 20 000 сообщений
 
Повідомлення: 20705
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:40
Бали репутації: 2800
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Повідомлення номер:#178  Повідомлення Peppy » 28 грудня 2011, 10:54

Риорита: А как кролика готовите? И насколько он мягкий получается? Я -- извращенка, люблю, чтобы он с костей сваливался.

Тушу в белом вине + сметана. Мягкий совсем.

Peppy

Аватар користувача
За 50 000 сообщений
Sorting-модератор
 
Повідомлення: 50670
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:49
Бали репутації: 5053

Re: Новогоднее меню

Повідомлення номер:#179  Повідомлення Риорита » 28 грудня 2011, 11:07

Peppy: Тушу в белом вине + сметана. Мягкий совсем.

Обжариваете перед этим? Специи какие? Лук, чеснок?
То, что вы строили годами, может быть разрушено в одночасье;
Всё равно стройте.
Мать Тереза

Риорита

Аватар користувача
За 60 000 сообщений
 
Повідомлення: 60669
Зареєстрований:
22 серпня 2011, 16:15
Бали репутації: 5989
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Повідомлення номер:#180  Повідомлення ainm cleite » 28 грудня 2011, 11:12

Вот все женщины любительницы тушить. Не понимаю. Мы с другом, когда собираемся, любим кинуть на сковородку и на макс. огне зажарить! Вот это вкусно, я понимаю.

ainm cleite

Аватар користувача
За 7 000 сообщений
 
Повідомлення: 7136
Зареєстрований:
13 березня 2011, 23:53
Бали репутації: 458

Розділ Статистика

Повернутись до Кулинарный креатив