Риорита: И поэтому именно вам советую сделат бешамель с пармезаном. Мудохаться с ним долго не надо, за 5 минут все сделаете
Это самый простой соус, я с ним всегда мусаку делаю.
Я муку боюсь))) Ничего с ней не готовлю. Надо как-нибудь пересилить себя.
Пармезан, кстати, не понимаю. Хотя может в соусе он и самое то. Просто посыпать - мне никак.
Читала как-то интересную статью про сыры и вкусовые предпочтения народов. Таки да, большинство восточных славян и почему-то финны любят твердые сыры а-ля российский, голландский и прочие. После этого успокоилась, а то нервничала, что что-то я не понимаю и не могу въехать во вкусовые качества.