Galochka: это большие рыбины?
я в рыбе полный профан. минтай, хек и форель - вот весь мой "послужной" список
Нет не большие. Такие же как минтай, хек...Кста! Класснючие котлеты из красной рыбы. Это такая вкуснятина!!!! Только форель или семгу кощунство тратить на котлеты, поэтому сгодится кета и даже горбуша, но кета лучше. Пельмени с красной рыбой тоже бомба!!! Обязательным условием является добавление в фарш молока и сала.