Интересные материалы из интернета, на которые мы обратили особое внимание.

Здоровое питание, или тыква - наше всё


Здоровое питание, или тыква - наше всё

Номер сообщения:#1  Сообщение Нюша » 03 апр 2019, 14:36

Изображение
Існує такий міф, що правильно харчуватися — це обов’язково дуже дорого. Звісно, у величезному асортименті фруктів, овочів, риби або ж горіхів є багато дійсно дорогих пропозицій. Але не настільки багато, щоб ми розводили руками та радили вам їсти батон, дешеву ковбасу, кетчуп, горілку, запевняючи, що все буде добре. Не буде. Натомість зруйнуємо кілька міфів щодо високої вартості здорового харчування.

От, наприклад, ми постійно радимо їсти більше овочів. Але багато людей переконані, що це занадто дорого, і їх півроку немає. Проте, погляньмо правді в очі — в Україні достатньо доступних та корисних овочів!

На відміну від США, де овочі й фрукти подекуди доставляють за сотні та тисячі кілометрів, Україна вирощує власні овочі й фрукти, які можна купити в кожному місті та містечку.
Їх знайти стає проблемою взимку та навесні. Але варто більш пильно придивитися і ми помітимо:

*Моркву: до 15 грн/кг, джерело каротиноїдів (про-вітаміну А, потрібного для зору, імунітету, краси шкіри і невпинної боротьби з вільними радикалами). Її можна їсти сиру, запікати, тушкувати, додавати до каш, супів, солодкої та несолодкої випічки.

*Буряк: до 15 грн/кг, джерело бетаїну — сполуки, потрібна для правильного обміну жирів. “Любить” горіхи, чорнослив і яблука, його можна пекти, готувати на пару і чавити із нього сік.

*Кольрабі: соковите джерело клітковини і вітаміну С, що коштує до 30 грн/кг. Чудово поєднується із морквою, яблуками та сметаною.
И теперь доктора говорят, что я поэтому такой сравнительно весёлый и добродушный.

Нюша

Аватара пользователя
За 26 000 сообщений
 
Сообщения: 26813
Зарегистрирован:
10 май 2013, 18:58
Откуда: Харьков
Пол: Женский
Баллы репутации: 2762
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Здоровое питание, или тыква - наше всё

Номер сообщения:#2  Сообщение Нюша » 03 апр 2019, 14:37

Коренеплоди селера і пастернак тішать вмістом клітковини інуліну, смаком і ціною (25 і 45 грн/кг відповідно в Києві в центрі міста). Улюблений проповідниками здорового способу життя батат (солодка картопля) дорогий (від 100 грн/кг) не здоровіший за запечені з олією моркву, картоплю, пастернак і селеру, тож не переймайтеся.

*Цибулю, в тому числі порей і зелену (від 10 грн/кг відповідно). Це джерело олігосахаридів, за які дуже подякує кишкова мікрофлора. Печінка теж подякує — адже в цибулі багато сірковмісних сполук, а сірка потрібна нам для синтезу глутатіону (борця із вільними радикалами і отрутами). Все зійшлося. Добра звістка — цибуля буде така само поживна, якщо її їсти печену чи тушковану, а не свіжу. Цибуля дружить із супами, несолодкими запіканками, іншими овочами та кашами. Не купуйте пребіотики в капсулах (1-15 грн/капсула) - приготуйте запечені зі спеціями, часником та олією селеру та порей.

*Гарбуз — цінний весь. При ціні 15-20 грн/кг ми отримуємо каротиноїди, насіння та соковиту серединку, з якої можна робити супи, каші, оладки, запіканки та печиво.

*Капусту — це скарб, як і решта її хрестоцвітних родичів, ціною в 10-20 грн/кг. Білокачанна капуста багата на кальцій, який добре засвоюється, а її сірковмісні сполуки сульфурафани активують печінкову систему знешкодження. Квашена капуста містить ще й молочну кислоту (пребіотик) та молочнокислі бактерії (пробіотик), тобто ще корисніша за сиру. Розрекламована нутриціологами броколі справді дещо поживніша за білокачанну капусту, але ця різниця не така принципова. (edited)

Але як щодо м’яса?

Коли плануєте раціон — обирайте продукти в їхньому первісному вигляді. Не перероблені, як ковбаса чи сосиски. Це подвійний виграш — що менш перероблений продукт, то менша додана вартість (ви менше платите) і більша поживна цінність (ви менше хворієте).

100 грамів навіть добірної яловичини, в якій багато заліза, цинку та незамінних амінокислот, карнітину і таурину, коштує менше ніж 100 грамів поганеньких сосисок.

Риба — здорово і не настільки дорого, як звично думати

Це головне джерело всіх омега-3 поліненасичених жирних кислот. Саме споживання риби, а не добавок, знижує ризик деменції, серцево-судинних хвороб та хронічного запалення. Достатньо їсти рибу двічі на тиждень. Одна велика порція риби обійдеться вам 30-50 гривень — це співмірно із пачкою цигарок і кавою, от тільки цигарки здоров’я не додадуть.

Обирайте скумбрію, хека й оселедця, а не лосося. Не бійтеся свинцю та миш’яку — в цих видах риби їх не так багато, як в лососі, тунці, рибі-мечі. Білий рис становить більшу загрозу — він накопичує неорганічний миш’як.

Коли ми говоримо “здорове харчування”, то маємо на увазі не розкручені та дорогі авокадо, годжі, чіа, кіноа і лосося, а рідні та доступні сало, яйця, смородину, гречку, гарбузи, оселедці та льон. І купу інших продуктів вартістю до 50 гривень/кг.

Нездорова їжа більш доступна передусім фізично, а потім економічно. Простіше купити шоколадний батончик, аніж курагу, хоча кілограм батончиків дорожчий за кілограм кураги. Слід змінювати свої пріоритети й шукати здорових опцій щодня. Здорова їжа — доступна.

Дізнайтеся більше про те, як доступно й корисно харчуватися на сайті Міністерство охорони здоров'я України. Там ще й багато посилань на корисні джерела Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту
Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту
И теперь доктора говорят, что я поэтому такой сравнительно весёлый и добродушный.

Нюша

Аватара пользователя
За 26 000 сообщений
 
Сообщения: 26813
Зарегистрирован:
10 май 2013, 18:58
Откуда: Харьков
Пол: Женский
Баллы репутации: 2762
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Здоровое питание, или тыква - наше всё

Номер сообщения:#3  Сообщение Амазонка » 03 апр 2019, 14:45

Я согласна с этим. Мы с мужем месяц назад подписались под индивидуальную фитнес-программу, ну и соответственно надо было менять питание. Специально сравнивали, больше тратить не стали. Ну, правда, мы и до этого всякими колбасами не баловались, но все равно, одни продукты сейчас заменили другими, расходы такие же.
I'm afraid, Homo sapiens seems to have been transformed into Homo dollarus

Амазонка

Аватара пользователя
За 5 000 сообщений
 
Сообщения: 5823
Зарегистрирован:
17 окт 2013, 17:59
Откуда: Lemberg
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 919
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Здоровое питание, или тыква - наше всё

Номер сообщения:#4  Сообщение Нюша » 03 апр 2019, 15:04

Главное, заменить, а не добавить к шоколадным батончикам курагу.
И теперь доктора говорят, что я поэтому такой сравнительно весёлый и добродушный.

Нюша

Аватара пользователя
За 26 000 сообщений
 
Сообщения: 26813
Зарегистрирован:
10 май 2013, 18:58
Откуда: Харьков
Пол: Женский
Баллы репутации: 2762
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Здоровое питание, или тыква - наше всё

Номер сообщения:#5  Сообщение Чертенок No13 » 03 апр 2019, 15:05

Что-то я как-то не уверена, что вымоченные в сахарном сиропе сухофрукты сильно полезнее шоколада.
Жизнь неумолимо налаживается

Чертенок No13

Аватара пользователя
За 51 000 сообщений
Секси-модератор
 
Сообщения: 51848
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 20:21
Откуда: Asgard
Пол: Женский
Баллы репутации: 4007

Re: Здоровое питание, или тыква - наше всё

Номер сообщения:#6  Сообщение Гоцман » 03 апр 2019, 15:12

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Что-то я как-то не уверена, что вымоченные в сахарном сиропе сухофрукты сильно полезнее шоколада.

подобные статьи пишутся с одной целью - убедить население в том, что, когда нечего жрать - это нормально, ничо страшного нету, можно целых две недели продержаться на одной большой тыкве и луковица за доллар/кило на десерт в субботу утром

Гоцман

Аватара пользователя
За 17 000 сообщений
 
Сообщения: 17683
Зарегистрирован:
16 ноя 2015, 13:39
Откуда: кинотеатр Родина
Пол: Мужской
Баллы репутации: 1431
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Здоровое питание, или тыква - наше всё

Номер сообщения:#7  Сообщение Чертенок No13 » 03 апр 2019, 15:18

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту:
подобные статьи пишутся с одной целью - убедить население в том, что, когда нечего жрать - это нормально, ничо страшного нету, можно целых две недели продержаться на одной большой тыкве и луковица за доллар/кило на десерт в субботу утром

Неа.
Жизнь неумолимо налаживается

Чертенок No13

Аватара пользователя
За 51 000 сообщений
Секси-модератор
 
Сообщения: 51848
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 20:21
Откуда: Asgard
Пол: Женский
Баллы репутации: 4007

Re: Здоровое питание, или тыква - наше всё

Номер сообщения:#8  Сообщение Златовласка » 03 апр 2019, 15:23

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Что-то я как-то не уверена, что вымоченные в сахарном сиропе сухофрукты сильно полезнее шоколада.

А что, вымочены? :OER:
Какие?

Златовласка

Аватара пользователя
За 31 000 сообщений
 
Сообщения: 31956
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 19:31
Пол: Женский
Баллы репутации: 2308
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Здоровое питание, или тыква - наше всё

Номер сообщения:#9  Сообщение Гоцман » 03 апр 2019, 15:24

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту:
Неа.

ну, это моё глубокое убеждение :OUI:

Гоцман

Аватара пользователя
За 17 000 сообщений
 
Сообщения: 17683
Зарегистрирован:
16 ноя 2015, 13:39
Откуда: кинотеатр Родина
Пол: Мужской
Баллы репутации: 1431
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Здоровое питание, или тыква - наше всё

Номер сообщения:#10  Сообщение Чертенок No13 » 03 апр 2019, 15:25

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту:
А что, вымочены? :OER:
Какие?

Да все. Не, если найдёшь что-нибудь страшненькое и не блестящее, то там, скорее, натурпродукт.
Жизнь неумолимо налаживается

Чертенок No13

Аватара пользователя
За 51 000 сообщений
Секси-модератор
 
Сообщения: 51848
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 20:21
Откуда: Asgard
Пол: Женский
Баллы репутации: 4007

Re: Здоровое питание, или тыква - наше всё

Номер сообщения:#11  Сообщение Волна » 03 апр 2019, 15:27

Интересно, а чем сало заменить можно? Бо аж трусит иногда - так хочется. Значит, чего-то не хватает?вредненького-жирненького?
"Накапал четыреста капель валерьянки, смешал с кока-колой, вылил в кофе, добавил валокордину и выпил стоя: за бесконечность лернейской гидры." (с)

Волна

Аватара пользователя
За 15 000 сообщений
 
Сообщения: 15866
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:40
Пол: Женский
Баллы репутации: 2213
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Здоровое питание, или тыква - наше всё

Номер сообщения:#12  Сообщение Чертенок No13 » 03 апр 2019, 15:29

Жизнь неумолимо налаживается

Чертенок No13

Аватара пользователя
За 51 000 сообщений
Секси-модератор
 
Сообщения: 51848
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 20:21
Откуда: Asgard
Пол: Женский
Баллы репутации: 4007

Re: Здоровое питание, или тыква - наше всё

Номер сообщения:#13  Сообщение Гоцман » 03 апр 2019, 15:29

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Интересно, а чем сало заменить можно? Бо аж трусит иногда - так хочется. Значит, чего-то не хватает?вредненького-жирненького?

сало полезно ваще-то, граммов тридцать в день. Только ж сало, а не подчерёвина какая

Гоцман

Аватара пользователя
За 17 000 сообщений
 
Сообщения: 17683
Зарегистрирован:
16 ноя 2015, 13:39
Откуда: кинотеатр Родина
Пол: Мужской
Баллы репутации: 1431
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Здоровое питание, или тыква - наше всё

Номер сообщения:#14  Сообщение Гермиона » 03 апр 2019, 15:30

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту:
Да все. Не, если найдёшь что-нибудь страшненькое и не блестящее, то там, скорее, натурпродукт.

это да. но есть орехи, семена той же тыквы :)
мы сейчас тоже полностью отказались от выпечки в пользу орехов, сухофруктов, семян.
шоколад мне в Сладком мире нравится, но совсем мало стали есть.

Гермиона

Аватара пользователя
За 6 000 сообщений
 
Сообщения: 6977
Зарегистрирован:
04 окт 2011, 20:42
Пол: Женский
Баллы репутации: 864
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Здоровое питание, или тыква - наше всё

Номер сообщения:#15  Сообщение Гермиона » 03 апр 2019, 15:31

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Интересно, а чем сало заменить можно? Бо аж трусит иногда - так хочется. Значит, чего-то не хватает?вредненького-жирненького?

так все говорят что немножко есть его надо. правда, Рио с Букером недавно открыли глаза на червяков в сале :D
ну, замороженное тогда :pardon:

Гермиона

Аватара пользователя
За 6 000 сообщений
 
Сообщения: 6977
Зарегистрирован:
04 окт 2011, 20:42
Пол: Женский
Баллы репутации: 864
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Здоровое питание, или тыква - наше всё

Номер сообщения:#16  Сообщение Златовласка » 03 апр 2019, 15:58

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту:
Да все. Не, если найдёшь что-нибудь страшненькое и не блестящее, то там, скорее, натурпродукт.

Эхх. Вчера купила кило сухофруктов. И тут сахар, блин.

Златовласка

Аватара пользователя
За 31 000 сообщений
 
Сообщения: 31956
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 19:31
Пол: Женский
Баллы репутации: 2308
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Здоровое питание, или тыква - наше всё

Номер сообщения:#17  Сообщение Кошенятко » 03 апр 2019, 16:14

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту:
Да все. Не, если найдёшь что-нибудь страшненькое и не блестящее, то там, скорее, натурпродукт.

И натурпродукт вымачивается в сахаре. Я часто цукаты из тыквы делаю Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту
Разве что, пастила без сахара Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту
Я - личность творческая. Хочу - творю, хочу - вытворяю)

Кошенятко

Аватара пользователя
За 5 000 сообщений
Персональное звание
 
Сообщения: 5725
Зарегистрирован:
12 май 2016, 13:50
Откуда: Харьков
Пол: Женский
Баллы репутации: 972
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Здоровое питание, или тыква - наше всё

Номер сообщения:#18  Сообщение Чертенок No13 » 03 апр 2019, 16:19

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту:
И натурпродукт вымачивается в сахаре. Я часто цукаты из тыквы делаю Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту

Я цукаты в сухофрукты не считаю. Цэ канхвэты. :D
Жизнь неумолимо налаживается

Чертенок No13

Аватара пользователя
За 51 000 сообщений
Секси-модератор
 
Сообщения: 51848
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 20:21
Откуда: Asgard
Пол: Женский
Баллы репутации: 4007

Re: Здоровое питание, или тыква - наше всё

Номер сообщения:#19  Сообщение Кошенятко » 03 апр 2019, 16:27

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту:
Я цукаты в сухофрукты не считаю. Цэ канхвэты. :D

Ну тогда, да)))
Я - личность творческая. Хочу - творю, хочу - вытворяю)

Кошенятко

Аватара пользователя
За 5 000 сообщений
Персональное звание
 
Сообщения: 5725
Зарегистрирован:
12 май 2016, 13:50
Откуда: Харьков
Пол: Женский
Баллы репутации: 972
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Раздел Статистика

Теги темы

домашнее питание, здоровое питание, супрун, еда, витамины

Вернуться в Интернет. Избранное