Интересные материалы из интернета, на которые мы обратили особое внимание.

Правда про мясо и антибиотики от Ульяны Супрун


Правда про мясо и антибиотики от Ульяны Супрун

Номер сообщения:#1  Сообщение Нюша » 24 май 2018, 17:17

Изображение
Чи справді улюблені котлети всі ці роки були “напічкані” антибіотиками, як це впливає на здоров’я та чи варто тепер відмовлятися від м’ясних страв?

Використання антибіотиків на фермах і справді доволі поширена практика. Тварини отримують антибіотики не лише для лікування інфекцій, але й для їх профілактики, а також покращення росту.

Тому антибіотики можуть бути присутніми в м’ясі. Якщо їх понад нормою, то вони порушують кишкову мікрофлору чи викликають алергії, але це дуже малоймовірно. Адже зазвичай антибіотики виводяться з організму тварини із сечею. Крім того, на виробництвах введення антибіотиків мають припинити за кілька днів до забою, і тоді їхній вміст в м’ясі мінімізований (Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту).

Зазвичай, коли м’ясо тварини, що вживала антибіотики, потрапляє до продажу, там лишаються вже залишки, або уламки цих препаратів. Більшість з них потім знищується під час термічної обробки м’яса - смаження, варіння, приготування в мікрохвильовій пічці та запікання (Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту). Тому загрозу передусім становлять не антибіотики у м’ясі, а стійкі до них бактерії, які також там можуть бути присутні. Такі бактерії не вразливі до антибіотиків, а отже від хвороб, які вони спричиняють, вилікуватися дуже важко.

До першопричин формування стійких бактерій відносяться надмірне використання антибіотиків у тваринництві, використання в субтерапевтичних дозах (коли дають “про всяк випадок”), застосування “людських” антибіотиків до тварин і недотримання санітарних норм на фермах.
Последний раз редактировалось Нюша 24 май 2018, 17:19, всего редактировалось 1 раз.
куалункуизмо

Нюша

Аватара пользователя
За 23 000 сообщений
 
Сообщения: 23433
Зарегистрирован:
10 май 2013, 18:58
Откуда: Харьков
Пол: Женский
Баллы репутации: 2515
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Правда про мясо и антибиотики

Номер сообщения:#2  Сообщение Нюша » 24 май 2018, 17:17

Стійкі бактерії поширюються від тварин до працівників ферм, із гноєм і стічними водами - на поля, городину, в річки. Ці стійкі бактерії здатні передавати власні гени іншим бактеріям. Так гени стійкості до антибіотиків “тікають” з ферми - у великий світ, і поширюються навіть серед шкідливих для людини бактерій (Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту).

Коли збудник хвороби має гени стійкості до певного антибіотика, тоді ним вже неможливо спинити інфекцію, і потрібно добирати інший препарат. Наразі існують бактерії із множинною стійкістю до антибіотиків, наприклад, збудники пневмонії та туберкульозу. (Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту) Якщо тенденція зі стійкістю бактерій продовжить набирати обертів, цілком ймовірно, що людство повернеться в часи, коли хвороби, які ми здавалося б вже побороли, знов забиратимуть мільйони життів.

Тому бути відповідальними у використанні антибіотиків - це архіважливо!

Іншою складовою в поширенні стійкості є самолікування людей антибіотиками, споживання їх без потреби, і недотримання курсів лікування (Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту).
Тож фермерам варто використовувати антибіотики лише коли прописав ветеринар, і вживати санітарних заходів аби запобігти “втечі” генів стійкості з ферм (Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту).
куалункуизмо

Нюша

Аватара пользователя
За 23 000 сообщений
 
Сообщения: 23433
Зарегистрирован:
10 май 2013, 18:58
Откуда: Харьков
Пол: Женский
Баллы репутации: 2515
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Правда про мясо и антибиотики

Номер сообщения:#3  Сообщение Нюша » 24 май 2018, 17:18

Кінцевий споживач може заразитися стійкими до антибіотиків бактеріями радше із середовища, а якщо із м’яса, то в разі харчового отруєння, споживання недостатньо обробленої їжі або при контакті із сирим м’ясом (Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту)

Щоб захиститись від харчових стійких до антибіотиків інфекцій користуйтеся цими правилами:

- Готуйте м’ясо до повної готовності
- Мийте руки після контакту із сирими м’ясом, птицею чи морепродуктами. Мийте також все кухонне приладдя
- Охолоджуйте їжу до +4 градусів протягом 2-х годин після приготування. Влітку - протягом однієї години
- Відокремлюйте сире м’ясо, яйця та рибу від інших продуктів
- Використовуйте різні дошки для продуктів, що їдять сирими, та м’яса і риби
- Мийте руки після контакту із тваринами, вольєрами тварин і птахів або їх фекаліями
- Повідомляйте про випадки кишкових інфекцій вашому лікарю
(Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту)
Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту
куалункуизмо

Нюша

Аватара пользователя
За 23 000 сообщений
 
Сообщения: 23433
Зарегистрирован:
10 май 2013, 18:58
Откуда: Харьков
Пол: Женский
Баллы репутации: 2515
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Правда про мясо и антибиотики от Ульяны Супрун

Номер сообщения:#4  Сообщение Стасичка » 25 май 2018, 08:47

Evidence that antibiotic use in food animals can result in antibiotic-resistant infections in humans has existed for several decades.

:LDR: по первой же ссылке
И что теперь делать? Не есть мясо? Щаз.
Пробиотики - наше всё.
Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту
"Дружба между мужчиной и женщиной возможна. Правда, от нее появляются дети" (Фридрих Энгельс)

Стасичка

Аватара пользователя
За 6 000 сообщений
 
Сообщения: 6583
Зарегистрирован:
10 май 2011, 22:52
Пол: Мужской
Баллы репутации: 533

Re: Правда про мясо и антибиотики от Ульяны Супрун

Номер сообщения:#5  Сообщение Зяма » 26 май 2018, 19:21

Я понял... по ее мнению нам надо меньше есть...
Nil inultum remanebit — Ничто не остается безнаказанным.
КТО НЕ БЫЛ, ТОТ БУДЕТ, КТО БЫЛ - НЕ ЗАБУДЕТ!

phpBB [video]

Зяма

Аватара пользователя
За 6 000 сообщений
 
Сообщения: 6298
Зарегистрирован:
01 мар 2016, 15:06
Откуда: оттуда
Пол: Мужской
Баллы репутации: 429
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''
Предупреждения: 1

Раздел Статистика

Теги темы

мясо, антибиотики

Вернуться в Интернет. Избранное