Путь к сердцу мужчин, да и многих девушек тоже. Желающим похудеть лучше сразу запастись валидолом.

Заготовки на зиму (консервация)


Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#521  Сообщение Паулина » 02 июл 2017, 08:15

У меня то же самое, что у Инди.

Нет овощей. В русском магазине мужик заказывает белокочанную капусту из штата Нью-Йорк. Наша не подходит, она вроде молоденькой, до зрелости никогда не бывает.
А огурцы вообще из воды вырощены. Даже фермерские без вкуса и сплошная вода. Не подходит им климат и земля. Или то, что в Калифорнии называют землёй :hahaha:

Ну и что кривить душой. Даже если б были овощи, я бы не делала))
У меня кулинария вообще не входит в список хобби.

А русский магазинчик я бойкотирую. Мне не нравится владелец)

Но мне норм. Огурчики на 5+, а к немецкой капусте я уже привыкла. Как вроде такую всю жизнь и ела ))
Последний раз редактировалось Паулина 02 июл 2017, 08:48, всего редактировалось 1 раз.
Да, это форум харьковчан

Паулина

Аватара пользователя
За 25 000 сообщений
 
Сообщения: 25244
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:19
Пол: Женский
Баллы репутации: 2609
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#522  Сообщение Гоцман » 02 июл 2017, 08:48

:cry: Асю жалко
Последний раз редактировалось Гоцман 02 июл 2017, 08:59, всего редактировалось 1 раз.

Гоцман

Аватара пользователя
За 27 000 сообщений
 
Сообщения: 27555
Зарегистрирован:
16 ноя 2015, 13:39
Откуда: кинотеатр Родина
Пол: Мужской
Баллы репутации: 1893
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#523  Сообщение Татьянка » 02 июл 2017, 08:48

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Девушки, а что мешает засолить самим ту же капусту или огурчики в количестве нескольких баночек? Или в ваших краях такие продукты в свежем виде не водятся?

Ну, вот в Израиле, например, овощи выращены на гидропонике. У них совсем другой вкус, для засолки они не годятся.
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)
Прошу отозваться людей, которые считают, что я их недолюбливаю... по возможности буду приходить и долюбливать.

Татьянка

Аватара пользователя
За 57 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Сообщения: 57024
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:26
Откуда: отсюда
Пол: Женский
Баллы репутации: 4735
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#524  Сообщение Паулина » 02 июл 2017, 08:53

Я 10 лет назад, на заре замужней жизни сделала несколько баночек варенья.
Прошло 10 лет, а я до сих пор это помню и горжусь своим подвигом :D

Съесть, правда, мы его не съели. Не любили варенье.
Не знаю, зачем варила. Похвастаться, какая я хозяюшка, наверное :D
Да, это форум харьковчан

Паулина

Аватара пользователя
За 25 000 сообщений
 
Сообщения: 25244
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:19
Пол: Женский
Баллы репутации: 2609
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#525  Сообщение Кошенятко » 02 июл 2017, 17:13

Все-таки хорошо, что у нас растут нормальные овощи и фрукты :)
Я - личность творческая. Хочу - творю, хочу - вытворяю)

Кошенятко

Аватара пользователя
За 6 000 сообщений
Персональное звание
 
Сообщения: 6803
Зарегистрирован:
12 май 2016, 13:50
Откуда: Харьков
Пол: Женский
Баллы репутации: 1192
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#526  Сообщение Паулина » 02 июл 2017, 23:59

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Все-таки хорошо, что у нас растут нормальные овощи и фрукты :)


Я бы ещё добавила, как все-таки хорошо, что ты любишь готовить и готова консервировать.
Потому как наличие хороших овощей в Украине не наполняло мои коморки консервацией :D
Да, это форум харьковчан

Паулина

Аватара пользователя
За 25 000 сообщений
 
Сообщения: 25244
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:19
Пол: Женский
Баллы репутации: 2609
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#527  Сообщение Кошенятко » 03 июл 2017, 13:22

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту:

Я бы ещё добавила, как все-таки хорошо, что ты любишь готовить и готова консервировать.
Потому как наличие хороших овощей в Украине не наполняло мои коморки консервацией :D

согласна :)
Я - личность творческая. Хочу - творю, хочу - вытворяю)

Кошенятко

Аватара пользователя
За 6 000 сообщений
Персональное звание
 
Сообщения: 6803
Зарегистрирован:
12 май 2016, 13:50
Откуда: Харьков
Пол: Женский
Баллы репутации: 1192
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#528  Сообщение Татьянка » 27 июл 2017, 20:57

Для любителей острых ощущений.
Аджика абхазская.
На 1 кг острого перца
4 головки чеснока
4 чайных ложек семян кориандра
2 ч ложки кумина (зира)
1 ст ложка семян укропа
2 ст ложки пажитника (уцхо сунели) Лучше немного поджарить на сухой сковороде
150 гр соли, можно меньше
Перец можно использовать 2/3 острый
остальное чили (совсем немного) и 1-2шт сладкий

Перед употреблением можно добавить молотых грецких орехов.
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)
Прошу отозваться людей, которые считают, что я их недолюбливаю... по возможности буду приходить и долюбливать.

Татьянка

Аватара пользователя
За 57 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Сообщения: 57024
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:26
Откуда: отсюда
Пол: Женский
Баллы репутации: 4735
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#529  Сообщение Гоцман » 27 июл 2017, 21:19

На с:овороде подогреть (не обжарить!!!) семена кориандра и зиру. Уцхо, как и все молотое, погорит нахер. Если вместо уцхо используете фенугрек, его тоже с кориандром можно. Семена!

Гоцман

Аватара пользователя
За 27 000 сообщений
 
Сообщения: 27555
Зарегистрирован:
16 ноя 2015, 13:39
Откуда: кинотеатр Родина
Пол: Мужской
Баллы репутации: 1893
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#530  Сообщение Татьянка » 27 июл 2017, 21:25

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: На с:овороде подогреть (не обжарить!!!) семена кориандра и зиру. Уцхо, как и все молотое, погорит нахер. Если вместо уцхо используете фенугрек, его тоже с кориандром можно. Семена!

Так а я про семена и говорила.
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)
Прошу отозваться людей, которые считают, что я их недолюбливаю... по возможности буду приходить и долюбливать.

Татьянка

Аватара пользователя
За 57 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Сообщения: 57024
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:26
Откуда: отсюда
Пол: Женский
Баллы репутации: 4735
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#531  Сообщение Гоцман » 27 июл 2017, 21:47

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту:
Так а я про семена и говорила.

Аяпропажитник

Гоцман

Аватара пользователя
За 27 000 сообщений
 
Сообщения: 27555
Зарегистрирован:
16 ноя 2015, 13:39
Откуда: кинотеатр Родина
Пол: Мужской
Баллы репутации: 1893
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#532  Сообщение Татьянка » 27 июл 2017, 22:00

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту:
Аяпропажитник

Я его в семенах покупаю. И сама в мельничке перемалываю.
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)
Прошу отозваться людей, которые считают, что я их недолюбливаю... по возможности буду приходить и долюбливать.

Татьянка

Аватара пользователя
За 57 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Сообщения: 57024
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:26
Откуда: отсюда
Пол: Женский
Баллы репутации: 4735
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#533  Сообщение Peppy » 20 авг 2017, 18:43

А когда сезон чеснока? Хотела заготовить, неужели прозевала, как с укропом? Укроп, кстати, продолжает бить рекорды. В Классе по 320 за кг :LUI:

Peppy

Аватара пользователя
За 44 000 сообщений
Sorting-модератор
 
Сообщения: 44390
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:49
Пол: Женский
Баллы репутации: 4320

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#534  Сообщение Гоцман » 20 авг 2017, 19:05

итак, нынче с другом решили што пора начинать
Вложения
IMG_20170820_123304.jpg
IMG_20170820_123304.jpg (73.01 КБ) Просмотров: 98
IMG_20170820_123244.jpg
IMG_20170820_123244.jpg (61.89 КБ) Просмотров: 98

Гоцман

Аватара пользователя
За 27 000 сообщений
 
Сообщения: 27555
Зарегистрирован:
16 ноя 2015, 13:39
Откуда: кинотеатр Родина
Пол: Мужской
Баллы репутации: 1893
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#535  Сообщение Peppy » 20 авг 2017, 19:07

И что из этого будет? Столько чеснока.

Peppy

Аватара пользователя
За 44 000 сообщений
Sorting-модератор
 
Сообщения: 44390
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:49
Пол: Женский
Баллы репутации: 4320

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#536  Сообщение Гоцман » 20 авг 2017, 19:08

три кило не самого острого перца (такой был заказ на первую партию), учёт прошлогодних проёбов
Вложения
IMG_20170820_124530.jpg
IMG_20170820_124530.jpg (65.98 КБ) Просмотров: 96
IMG_20170820_130157.jpg
IMG_20170820_130157.jpg (71.66 КБ) Просмотров: 96
IMG_20170820_131401.jpg
IMG_20170820_131401.jpg (60.13 КБ) Просмотров: 96

Гоцман

Аватара пользователя
За 27 000 сообщений
 
Сообщения: 27555
Зарегистрирован:
16 ноя 2015, 13:39
Откуда: кинотеатр Родина
Пол: Мужской
Баллы репутации: 1893
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#537  Сообщение Гоцман » 20 авг 2017, 19:10

немного осело и вот
Вложения
IMG_20170820_131759.jpg
IMG_20170820_131759.jpg (68.29 КБ) Просмотров: 95
IMG_20170820_135339.jpg
IMG_20170820_135339.jpg (60.72 КБ) Просмотров: 95
IMG_20170820_144943.jpg
IMG_20170820_144943.jpg (59.02 КБ) Просмотров: 95

Гоцман

Аватара пользователя
За 27 000 сообщений
 
Сообщения: 27555
Зарегистрирован:
16 ноя 2015, 13:39
Откуда: кинотеатр Родина
Пол: Мужской
Баллы репутации: 1893
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#538  Сообщение Гоцман » 20 авг 2017, 19:14

Михал Инлайтыч, вспомнил, шо там абхазы говорили - они укроп не добавляют, вот. И много уцхо кладут. А консистенция должна быть пластилиновая, засчёт удаления влаги путём вяления весь день на железных листах на крыше.
Мы херачим немало укропа, как семян, так и просто сухого, ибо нравится, и не вялим за недостатком терпения, поэтому густота достигается засчёт количества молотых специй. Кашу маслом, как грится :pardon:

Гоцман

Аватара пользователя
За 27 000 сообщений
 
Сообщения: 27555
Зарегистрирован:
16 ноя 2015, 13:39
Откуда: кинотеатр Родина
Пол: Мужской
Баллы репутации: 1893
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#539  Сообщение Гоцман » 20 авг 2017, 19:21

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: И что из этого будет? Столько чеснока.

не углядел, простите
аджика типа по-абхазски :JKH

Гоцман

Аватара пользователя
За 27 000 сообщений
 
Сообщения: 27555
Зарегистрирован:
16 ноя 2015, 13:39
Откуда: кинотеатр Родина
Пол: Мужской
Баллы репутации: 1893
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#540  Сообщение Inlight » 20 авг 2017, 19:38

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту:
не углядел, простите
аджика типа по-абхазски :JKH

Ну, терь-то знакомые абхазы не будут вежливо кашлять?

Inlight

Аватара пользователя
За 4 000 сообщений
 
Сообщения: 4733
Зарегистрирован:
15 ноя 2015, 16:07
Откуда: Город над вольной Невой
Пол: Мужской
Баллы репутации: 694
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Раздел Статистика

Вернуться в Кулинарный креатив