Сторінка 22 з 39

Re: Заготовки на зиму (консервация)

ПовідомленняДодано: 05 вересня 2016, 08:51
Фасолька
Я вчера тоже в вагон прыгала... Закрыла ткемали и аджику из кабачков. Ткемали как-то никто не впечатлился, надеюсь, зимой пойдет, а вот аджика очень даже.

Re: Заготовки на зиму (консервация)

ПовідомленняДодано: 05 вересня 2016, 10:24
Гоцман
Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину:
а что за соус из нее, можно рецепт?

Извольте:
на 1 кг перекрученной рябины полстакана перекрученного чеснока, 6 столовых ложек сахара (с горкой), две ст.л. соли с полугоркой, по пол-чайной ложки корицы и молотой гвоздики, 5 ст.л.уксуса (у меня винный), 1 ст.л. хмели-сунели с душой, по желанию - красного перца.
А, вообще, можно делать и по вкусу, постепенно добавляя, особенно корицу и гвоздику.

Re: Заготовки на зиму (консервация)

ПовідомленняДодано: 05 вересня 2016, 10:39
Мерехлюндия
Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину:
Извольте:
на 1 кг перекрученной рябины полстакана перекрученного чеснока, 6 столовых ложек сахара (с горкой), две ст.л. соли с полугоркой, по пол-чайной ложки корицы и молотой гвоздики, 5 ст.л.уксуса (у меня винный), 1 ст.л. хмели-сунели с душой, по желанию - красного перца.
А, вообще, можно делать и по вкусу, постепенно добавляя, особенно корицу и гвоздику.

спасибо :)

Re: Заготовки на зиму (консервация)

ПовідомленняДодано: 08 вересня 2016, 10:38
Redf
Зображення

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину

Re: Заготовки на зиму (консервация)

ПовідомленняДодано: 08 вересня 2016, 10:53
donna godrich
Все хотела написать.
Для тех кто совсем, совсем в танке, как я. Самое простое и древнее что бывает.
Без уксуса, огурцы или помидоры.


ветки укропа
чеснок несколько шт.
можно листья хрена
небольшой пучек травы спорыш (или как ее, для твердости)
обычная питьевая вода, можно холодная, с солью (меньше столовой ложки соли на литр)
небольшие огурцы

Как в бочке. Красиво напихать, залить, закрыть обычной крышкой, через пару дней они уже малосольные, через несколько дней соленые, в прохладном месте хранятся до весны запросто.

Клево, что не надо ничего кипятить, стерилизовать и закатывать.

Re: Заготовки на зиму (консервация)

ПовідомленняДодано: 08 вересня 2016, 13:18
Naoko
Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: Зображення

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину


Люблю такие картинки.
Особенно умиляет, что никто не слышит запах от хранящихся овощей.

Re: Заготовки на зиму (консервация)

ПовідомленняДодано: 08 вересня 2016, 13:19
Naoko
Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину:

Клево, что не надо ничего кипятить, стерилизовать и закатывать.


Да. Соления не нужно не кипятить, ни закатывать.
Вопрос, как обычно, в хранении.

Re: Заготовки на зиму (консервация)

ПовідомленняДодано: 08 вересня 2016, 19:02
Паулина
Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: Зображення

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину


красивый погреб :D

Re: Заготовки на зиму (консервация)

ПовідомленняДодано: 08 вересня 2016, 19:04
KRina
а мне мама закрыла лечо
которое я никогда не пробовала
но уж больно оно красивое у Чумака, всё ходила смотрела

Re: Заготовки на зиму (консервация)

ПовідомленняДодано: 15 вересня 2016, 13:54
Кошенятко
Сварила и закрыла сливовое и яблочное повидло. Осталось - помидоры четырех видов, острые синенькие, аджика и маринованные грибы)))

Re: Заготовки на зиму (консервация)

ПовідомленняДодано: 17 вересня 2016, 15:40
Липа
Сварила вчера сливовое варенье.Сегодня хочу почистить порезать и заморозить синие на икру.

Re: Заготовки на зиму (консервация)

ПовідомленняДодано: 17 вересня 2016, 16:03
Гоцман
вялили помидоры в сушке этой многоярусной, они, блин, зацвели на второй день к вечеру. В смысле, плесень. Отчего бы, кто в курсе?

Re: Заготовки на зиму (консервация)

ПовідомленняДодано: 17 вересня 2016, 16:21
Татьянка
Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: вялили помидоры в сушке этой многоярусной, они, блин, зацвели на второй день к вечеру. В смысле, плесень. Отчего бы, кто в курсе?

Недосушили? Сэкономили на масле?

Re: Заготовки на зиму (консервация)

ПовідомленняДодано: 17 вересня 2016, 16:24
Гоцман
Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину:
Недосушили? Сэкономили на масле?

Не, они прямо на сушки и зацвели. Может, передержали?

Re: Заготовки на зиму (консервация)

ПовідомленняДодано: 17 вересня 2016, 16:27
Татьянка
Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину:
Не, они прямо на сушки и зацвели. Может, передержали?

В прошлом году сушили помидоры, часов 8 держали в сушке. Помидоры не вяленые получились, именно сушёные. Но не плесневели.

Re: Заготовки на зиму (консервация)

ПовідомленняДодано: 17 вересня 2016, 16:33
Гоцман
Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину:
В прошлом году сушили помидоры, часов 8 держали в сушке. Помидоры не вяленые получились, именно сушёные. Но не плесневели.

в прошлом году и у нас не плесневели

Re: Заготовки на зиму (консервация)

ПовідомленняДодано: 06 жовтня 2016, 17:49
Peppy
С прицелом на следующее лето интересуюсь. А маленькие огурцы корнишоны вообще в продаже бывают?

Re: Заготовки на зиму (консервация)

ПовідомленняДодано: 06 жовтня 2016, 17:51
SVD
Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: С прицелом на следующее лето интересуюсь. А маленькие огурцы корнишоны вообще в продаже бывают?

я не встречала

Re: Заготовки на зиму (консервация)

ПовідомленняДодано: 06 жовтня 2016, 17:59
Татьянка
Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: С прицелом на следующее лето интересуюсь. А маленькие огурцы корнишоны вообще в продаже бывают?

Бывают. Если прицельно их искать.
Я, обычно, в Полтаве их покупаю, сразу ведёрко.

Re: Заготовки на зиму (консервация)

ПовідомленняДодано: 06 жовтня 2016, 18:15
Риорита
Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину:
в прошлом году и у нас не плесневели

Погода же, тсю. Холодная, влажная. Все цветет. В прошлом году в середине сентября было лето.
У меня арахис на балконе подцветать стал. : (


А скажите, добрые люди, что можно сделать неострого, но вкусного из зеленых помидоров?