Сторінка 19 з 39

Заготовки на зиму (консервация)

ПовідомленняДодано: 24 липня 2014, 11:42
Златовласка
Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину:
Сахар не кипячу. Он сам растворяется. Компоты храню в погребе, но они могут стоять и в помещении. Не срывают, главное, чтобы не на солнце. Для меня "залить-слить-залить" нечто страшное в консервации. Я ни компоты, ни огурцы, ни помидоры так не заливаю.

физически не страшно. Чайниками кипятить быстро. По части витамина С вопросы есть. В погребе точно не сорвет. Но с лимонным соком можно попробовать, спасибо. А какие фрукты хорошо с ним идут?

Заготовки на зиму (консервация)

ПовідомленняДодано: 24 липня 2014, 11:46
Natali723
Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину:
физически не страшно. Чайниками кипятить быстро. По части витамина С вопросы есть. В погребе точно не сорвет. Но с лимонным соком можно попробовать, спасибо. А какие фрукты хорошо с ним идут?

Чайниками??? Почему не в большой кастрюле сразу? Пока моешь фрукты- вода греется.
С лимонным соком в этом году закрыла клубнику+малину, клубнику+малину+вишню. Очень вкусно абрикосы без косточки+мята+лимонный сок, можно добавить ломтик лимона (цедра даст дополнительный вкус).
ЗЫ почему еще не люблю двойной залив - мне кажется, что таки теряются витамины.

Заготовки на зиму (консервация)

ПовідомленняДодано: 24 липня 2014, 11:48
Златовласка
Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину:
Чайниками??? Почему не в большой кастрюле сразу? Пока моешь фрукты- вода греется.
С лимонным соком в этом году закрыла клубнику+малину, клубнику+малину+вишню. Очень вкусно абрикосы без косточки+мята+лимонный сок, можно добавить ломтик лимона (цедра даст дополнительный вкус).

У нас электроплита. Большая кастрюля греется часами. :G Три чайника намного ускоряют процесс.

Заготовки на зиму (консервация)

ПовідомленняДодано: 24 липня 2014, 11:48
Natali723
Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину:
У нас электроплита. Большая кастрюля греется часами. :G Три чайника намного ускоряют процесс.

Вопрос снят) У меня газ.

Заготовки на зиму (консервация)

ПовідомленняДодано: 24 липня 2014, 11:59
Златовласка
Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину:
Вопрос снят) У меня газ.

Отож. Нужно попробовать абрикосы с лимоном.

Заготовки на зиму (консервация)

ПовідомленняДодано: 24 липня 2014, 12:02
El_ka
Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину:
Я закрывала
Очень вкусно
Тебе рецепт найти?

Там нужно перец, лук, томатный сок, соль, сахар, уксус.

Если будет время, поищи, плиз. Пусть будет на будущее.
Но до вечера я уже точно сделаю, потому как ждать уж мочи больше нет :)

Заготовки на зиму (консервация)

ПовідомленняДодано: 24 липня 2014, 12:03
El_ka
Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: кто нибудь консервирует спаржевую фасоль? поделитесь рецептом)

Я пробовала, она получилась в меру вкусная и жесткая к тому же, поэтому рецепт давать не буду :)

Заготовки на зиму (консервация)

ПовідомленняДодано: 24 липня 2014, 16:13
Naoko
Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: а чего не заморозить резаный перец, а зимой делать лечо?


Для этого нужно еще заморозить не пластмассовые помидоры.

Заготовки на зиму (консервация)

ПовідомленняДодано: 24 липня 2014, 16:14
SVD
томатный сок
я тоже замораживаю

Заготовки на зиму (консервация)

ПовідомленняДодано: 24 липня 2014, 16:14
Naoko
Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: кто нибудь консервирует спаржевую фасоль? поделитесь рецептом)


Интересно.
Едим ее каждый день. Но не знала, что ее консервируют.
Замороженную в супере видела...

Заготовки на зиму (консервация)

ПовідомленняДодано: 24 липня 2014, 16:15
Naoko
Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: томатный сок
я тоже замораживаю


У меня всего три ящика в морозильнике. И они не очень большие)))

Заготовки на зиму (консервация)

ПовідомленняДодано: 24 липня 2014, 16:16
Златовласка
А почему хрен такой дорогой? Большую хреновину мне за 60 грн предлагали. Ужс. Маленькую за 15.

Заготовки на зиму (консервация)

ПовідомленняДодано: 24 липня 2014, 16:17
SVD
Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину:

У меня всего три ящика в морозильнике. И они не очень большие)))

а я много и не замораживаю)

Заготовки на зиму (консервация)

ПовідомленняДодано: 24 липня 2014, 16:19
Natali723
Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: А почему хрен такой дорогой? Большую хреновину мне за 60 грн предлагали. Ужс. Маленькую за 15.

Фигасе цены.

Заготовки на зиму (консервация)

ПовідомленняДодано: 24 липня 2014, 16:21
Златовласка
Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину:
Фигасе цены.

Ото я ещё хрен за 60 грн не покупала. :yahoo:

Заготовки на зиму (консервация)

ПовідомленняДодано: 24 липня 2014, 16:23
МОРОЗОВА
Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: А и правильно :JKH Не обращайте на меня никакого внимания :D
Считайте это гласом вопиющего в пустыне, у которого пропадает 2 кг уже почищенного перчика :stars:

Если мне хочется повые..ться, то закрываю очень вкусное лечо-на самом деле вкусное. 2 л томатного сока , по 1 стакану раст. масла и сахара, по стопке ( у меня ее нет, поэтому приблизительно)) соли и уксуса - закипятить все, варить в нем порезанный перец ( примерно 4 кг)20 мин., закатать. Иногда я добавляю лук, когда хочу увеличить выход)), но немного хуже становится-а так-чистый вкус.

Заготовки на зиму (консервация)

ПовідомленняДодано: 24 липня 2014, 16:24
МОРОЗОВА
Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: А почему хрен такой дорогой? Большую хреновину мне за 60 грн предлагали. Ужс. Маленькую за 15.

Тю, это ж бурьян, растет в частном секторе под каждым забором. Я себе лет 15 назад купила корешок на рынке, воткунула в землю и с тех пор всегда в достатке хрен.

Заготовки на зиму (консервация)

ПовідомленняДодано: 24 липня 2014, 16:29
Леда
Нашла))

Я без лука не делала, может, еще вкуснее получается.

2 л. томатного сока, 1 ст сахара, 2 стол. ложки соли, 0.5 ст уксуса -- вскипятить
50 перцев разрезать на 4 части (примерно, как помню -- 4-5 кг)
1 кг лука нарезать кольцами
лук и перец прокипятить в заливке 10-15 мин, потом в банки и закатать.

(если кто будет делать, поделитесь, я приду в гости пробовать зимой. Я в этом году только варенья чуть сварила) :D

Заготовки на зиму (консервация)

ПовідомленняДодано: 24 липня 2014, 16:32
Татьянка
Леда, может вместо еще 1 стакана сока - масло растительное?

Заготовки на зиму (консервация)

ПовідомленняДодано: 24 липня 2014, 16:34
Naoko
Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину:
2 л. томатного сока, 1 ст сока,


Это как?
Какой еще сок нужен?