Путь к сердцу мужчин, да и многих девушек тоже. Желающим похудеть лучше сразу запастись валидолом.

Заготовки на зиму (консервация)


Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#281  Сообщение Indie » 08 сен 2012, 18:51

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Рано я себя записала в неконсервирующую.
Шла сегодня через ярмарку, и набрела на сливы. Так что, делюсь рецептом. Очень вкусны в качестве закуси.
Итак, маринованные сливы.
На 5 кг слив:
5 стаканов воды
2 стакана сахара
1 стакан уксуса
0,5 ч.ложки соли
1 ч.л. корицы
10-15 цветочков гвоздики
Вымытые сливы разложить по банкам, залить кипящей водой, накрыть крышками и оставить на 15 минут.
Воду слить, добавить сахар, соль, довести до кипения, в конце влить уксус и всыпать корицу. В банки кинуть гвоздику и залить сиропом. Закатать, стерилизовать не надо. Сливы лучше брать не мелкие, твердые.


Ты уже такое постила в прошлом году, я даже сделала таких, так что будем пробовать. :D

Indie

За 16 000 сообщений
 
Сообщения: 16578
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:45
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 1337
Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#282  Сообщение Natali723 » 08 сен 2012, 19:07

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: А мы всё с аспирином закрываем. Правда, мы банки стерилизуем только перед тем, как запихивать в них овощи. А вот как их стерилизуют полными - даже не представляю.

Очень просто) я огурцы всегда стерилизую, мне больше нравится процесс стерилизации, чем слил-залил. И насчет переваренности, то мой рецепт огурцов многие уже переняли, потому что они очень хрустящими получаются.

Natali723

Аватара пользователя
За 19 000 сообщений
 
Сообщения: 19707
Зарегистрирован:
22 мар 2011, 23:30
Пол: Женский
Баллы репутации: 2445
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#283  Сообщение Татьянка » 08 сен 2012, 19:50

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту:
Ты уже такое постила в прошлом году, я даже сделала таких, так что будем пробовать. :D

Я просто в кулинарном справочнике от Пеппи не нашла, вот и продублировала. Сижу и балдею, глядя на баночки.
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)
Прошу отозваться людей, которые считают, что я их недолюбливаю... по возможности буду приходить и долюбливать.

Татьянка

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Сообщения: 53363
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:26
Откуда: отсюда
Пол: Женский
Баллы репутации: 4211
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#284  Сообщение Indie » 08 сен 2012, 21:07

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Я просто в кулинарном справочнике от Пеппи не нашла, вот и продублировала. Сижу и балдею, глядя на баночки.

Скажи, красивые?
А вообще они какие на вкус, как компот, или как пряная закуска? Просто я зареклась что-то открывать, пока есть свежее.

Indie

За 16 000 сообщений
 
Сообщения: 16578
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:45
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 1337
Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#285  Сообщение Татьянка » 08 сен 2012, 21:15

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Скажи, красивые?
А вообще они какие на вкус, как компот, или как пряная закуска? Просто я зареклась что-то открывать, пока есть свежее.

Пряная закуска. Но водичку я потом тоже выпиваю, как компот.
У меня дети тоже ходят вокруг баночек (Десятка 2 баночек с вареньем, огурчики и вот - слив), и клянчат.
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)
Прошу отозваться людей, которые считают, что я их недолюбливаю... по возможности буду приходить и долюбливать.

Татьянка

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Сообщения: 53363
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:26
Откуда: отсюда
Пол: Женский
Баллы репутации: 4211
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#286  Сообщение SVD » 08 сен 2012, 22:25

а сливы любые?
Я подхожу к зеркалу… надо похудеть… подхожу к холодильнику… надо пожрать… Во всём виноваты… НОГИ!!!))

SVD

Аватара пользователя
За 14 000 сообщений
 
Сообщения: 14389
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 19:24
Пол: Женский
Баллы репутации: 991
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#287  Сообщение Татьянка » 08 сен 2012, 22:40

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: а сливы любые?

Я не знаю названий слив. Беру достаточно крупные, круглые или немного продолговатые.
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)
Прошу отозваться людей, которые считают, что я их недолюбливаю... по возможности буду приходить и долюбливать.

Татьянка

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Сообщения: 53363
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:26
Откуда: отсюда
Пол: Женский
Баллы репутации: 4211
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#288  Сообщение Galochka » 12 сен 2012, 16:28

Изображение
Ла-ла-ла-ла-ла-ла-ла-лаааа (с)

Galochka

Аватара пользователя
За 19 000 сообщений
 
Сообщения: 19705
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 01:36
Откуда: Харьков, Алексеевка
Пол: Женский
Баллы репутации: 1583

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#289  Сообщение caprice » 17 июн 2013, 18:34

мне свекруня подогнала классный рецепт помидор, много лет закатываем - всегда удавались (ттт)
На 3х литровую банку:
3-4 зубчика часнока
4-5 горошин
2-3 листа лавровых
заложить помидоры
сверху 1 разрезанный болгарский перец и 1 луковица порезанная кольцами
залить кипятком, осутдить
слить и закипятить еще раз, перед тем как залить второй раз в банку насыпать:
1 ст.ложка соли (с горкой)
3 ст. ложки сахара (с горкой)
80 г уксуса 9процентного столового
залить рассолом
закатать.

caprice

Аватара пользователя
Новичок форума
 
Сообщения: 3
Зарегистрирован:
13 июн 2013, 12:22
Откуда: Харьков, Салтовка
Пол: Женский
Баллы репутации: 0

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#290  Сообщение Бирюза » 04 ноя 2013, 21:14

Жареные помидоры.

Небольшие помидоры вымыть, обжарить на растительном масле до появления легкого золотистого оттенка.
В литровые банки насыпать по 1 чайной ложке соли, 3 столовых ложки сахара, 3 столовых ложки уксуса, положить пару зубчиков чеснока. Сложить поджаренные помидоры, залить кипятком, закатать и укутать одеялом до остывания.
Легко и вкусно.
Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то. что вы слышите...

Бирюза

Аватара пользователя
За 3 000 сообщений
 
Сообщения: 3681
Зарегистрирован:
16 окт 2013, 17:21
Откуда: Киевская обл.
Пол: Женский
Баллы репутации: 366

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#291  Сообщение Dav_poltava » 04 ноя 2013, 21:16

Жарить помидоры? :shock: :D
мы буковки, мы буковки,
не смотрите на нас, не смотрите!

Dav_poltava

Аватара пользователя
За 92 000 сообщений
Персональное звание ''Заратустра''
 
Сообщения: 92786
Зарегистрирован:
07 сен 2011, 14:41
Откуда: Україна - країна мрій!
Пол: Мужской
Баллы репутации: 3614
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#292  Сообщение Бирюза » 04 ноя 2013, 21:20

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Жарить помидоры? :shock: :D

У меня тоже такое было выражение лица, когда мне дали этот рецепт. Но решила поэкспериментировать, и понравилось всем.
Похожим способом и перцы делают.
Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то. что вы слышите...

Бирюза

Аватара пользователя
За 3 000 сообщений
 
Сообщения: 3681
Зарегистрирован:
16 окт 2013, 17:21
Откуда: Киевская обл.
Пол: Женский
Баллы репутации: 366

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#293  Сообщение Dav_poltava » 04 ноя 2013, 21:21

А что получится? Какие отличия от обычных маринованных?
мы буковки, мы буковки,
не смотрите на нас, не смотрите!

Dav_poltava

Аватара пользователя
За 92 000 сообщений
Персональное звание ''Заратустра''
 
Сообщения: 92786
Зарегистрирован:
07 сен 2011, 14:41
Откуда: Україна - країна мрій!
Пол: Мужской
Баллы репутации: 3614
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#294  Сообщение Риорита » 04 ноя 2013, 21:23

Ага, у меня мама похожим способом перцы делает.
Бога нет, но он существует (с)

Риорита

Аватара пользователя
За 52 000 сообщений
 
Сообщения: 52531
Зарегистрирован:
22 авг 2011, 17:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 4608
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#295  Сообщение Бирюза » 04 ноя 2013, 21:26

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: А что получится? Какие отличия от обычных маринованных?

Вкус необычный, кисло-сладкий.
Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то. что вы слышите...

Бирюза

Аватара пользователя
За 3 000 сообщений
 
Сообщения: 3681
Зарегистрирован:
16 окт 2013, 17:21
Откуда: Киевская обл.
Пол: Женский
Баллы репутации: 366

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#296  Сообщение Yevgeshka » 05 ноя 2013, 11:08

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Ага, у меня мама похожим способом перцы делает.


И я так перцы делаю :)
Надо будет и с помидорами провести эксперимент :write:
Никогда не прекращай движения вверх... Всякий раз, когда ты думаешь, что достиг вершины - ты просто подошел к новой горе, и тебе снова нужно карабкаться вверх. (Джон Бон Джови)

Yevgeshka

Аватара пользователя
За 300 сообщений
 
Сообщения: 368
Зарегистрирован:
26 мар 2012, 11:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 66

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#297  Сообщение Пила » 05 ноя 2013, 14:33

Мне не понравились ни перцы, ни помидоры: возни много и ничего особенного не получается.
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса))

Пила

За 2 000 сообщений
 
Сообщения: 2335
Зарегистрирован:
12 май 2013, 12:59
Откуда: Украина
Пол: Женский
Баллы репутации: 225

Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#298  Сообщение Natali723 » 06 июл 2014, 09:05

Кто уже открыл сезон консервации? Я в этом году закатываю все, что под руку попадается, прям как никогда. Впервые закрыла компоты с лимоном, а не лимонной кислотой. Жаль огурцы так нельзя закрыть.

Natali723

Аватара пользователя
За 19 000 сообщений
 
Сообщения: 19707
Зарегистрирован:
22 мар 2011, 23:30
Пол: Женский
Баллы репутации: 2445
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#299  Сообщение Natali723 » 06 июл 2014, 09:07

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: В общем, справилась я сегодня с огурцами. Теперь есть и по Лапушкиному рецепту, и по рецепту Натали ( прийдется потом маркировать банки, чтобы не перепутать. :D
Теперь поделитесь, пожалуйста, рецептом консервированного салата. Муж любит такое дело, а по моим рецептам уже все надоело.

Это было сто лет назад, но может помнишь какой рецепт понравился больше?

Natali723

Аватара пользователя
За 19 000 сообщений
 
Сообщения: 19707
Зарегистрирован:
22 мар 2011, 23:30
Пол: Женский
Баллы репутации: 2445
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#300  Сообщение Татьянка » 06 июл 2014, 09:07

Я только по вареньям выступлю. Ну, может еще сделаю маринованные сливы.
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)
Прошу отозваться людей, которые считают, что я их недолюбливаю... по возможности буду приходить и долюбливать.

Татьянка

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Сообщения: 53363
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:26
Откуда: отсюда
Пол: Женский
Баллы репутации: 4211
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Раздел Статистика

Вернуться в Кулинарный креатив