Путь к сердцу мужчин, да и многих девушек тоже. Желающим похудеть лучше сразу запастись валидолом.

Заготовки на зиму (консервация)


Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#241  Сообщение Леда » 07 сен 2012, 13:16

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Пойду убьюсь. У меня вздулись 6 двухлитровых банок помидоров.. С еврозакаткой. По-моему, крышки были уже старые... :N :M Слила, залила кипятком, вылила кипяток, перекипятила маринад, залила им, добавила ещё чуток уксуса. Может, будет стоять? :cry: : ( Утешьте.а?

Утешать стану, но по-моему, самоубийства оно не стоит :D
Иногда правда оказывается куда интересней вымысла :)

Леда

За 9 000 сообщений
 
Сообщения: 9813
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 00:25
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 1225

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#242  Сообщение Златовласка » 07 сен 2012, 13:17

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Утешать стану, но по-моему, самоубийства оно не стоит :D

Знаешь, как обидно? Столько провозились, закрывая, а оно... вот... :cry:

Златовласка

Аватара пользователя
За 32 000 сообщений
 
Сообщения: 32197
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 19:31
Пол: Женский
Баллы репутации: 2347
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#243  Сообщение Вика » 07 сен 2012, 13:32

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: похоже только одна я нихт не закрываю на зиму :)

Я тоже не закрываю ничего. Только полная морозилка замороженных ягод. Но я хорошо устроилась - у меня мама закрывает на всех. :girl_cool: Потому что зимой мы консервацию едим активно любую. Особенно под жареную картошечку. Ух. :give_heart:

Вика

Аватара пользователя
За 25 000 сообщений
Мемориальный
 
Сообщения: 25089
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 12:41
Откуда: Харьков, Украина
Пол: Женский
Баллы репутации: 1506

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#244  Сообщение Златовласка » 07 сен 2012, 13:35

Я невестке закрывать не буду. Нет. :U
Кстати, очень вкусные вчера закрыла синие с луком, морковкой и белыми кореньями. И чуть томатной пасты. Муж сразу съел целую баночку. Очень ароматно.

Златовласка

Аватара пользователя
За 32 000 сообщений
 
Сообщения: 32197
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 19:31
Пол: Женский
Баллы репутации: 2347
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#245  Сообщение Вика » 07 сен 2012, 13:39

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Я невестке закрывать не буду. Нет. :U
Кстати, очень вкусные вчера закрыла синие с луком, морковкой и белыми кореньями. И чуть томатной пасты. Муж сразу съел целую баночку. Очень ароматно.

То ж невестка, а я дочка. :) Кстати, моя мама тоже долго не занималась консервацией, бабушка всё сама делала. А как бабушки не стало, уже мама начала закрывать сама, и тоже на всех сразу. Традиция у нас такая. :pardon: Я только когда в декрете была, помню, компотов с вишней много закрывала. Сейчас только морозим их, варим зимой свежий.

Вика

Аватара пользователя
За 25 000 сообщений
Мемориальный
 
Сообщения: 25089
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 12:41
Откуда: Харьков, Украина
Пол: Женский
Баллы репутации: 1506

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#246  Сообщение Леда » 07 сен 2012, 13:40

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Я невестке закрывать не буду. Нет. :U
Кстати, очень вкусные вчера закрыла синие с луком, морковкой и белыми кореньями. И чуть томатной пасты. Муж сразу съел целую баночку. Очень ароматно.

А мне свекровь вчера передала каких-то маринованных баклажанчиков с луком, ммм, вкуснятина!
(да, придется мне по наследству невестке потом закрывать :D , выплачивать, так сказать, с процентами)
Иногда правда оказывается куда интересней вымысла :)

Леда

За 9 000 сообщений
 
Сообщения: 9813
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 00:25
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 1225

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#247  Сообщение Natali723 » 07 сен 2012, 13:45

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Пойду убьюсь. У меня вздулись 6 двухлитровых банок помидоров.. С еврозакаткой. По-моему, крышки были уже старые... :N :M Слила, залила кипятком, вылила кипяток, перекипятила маринад, залила им, добавила ещё чуток уксуса. Может, будет стоять? :cry: : ( Утешьте.а?

Я бы побоялась есть консервацию, которая вздулась. Пусть даже и переготовленную. Я очень боюсь всяких там ботулизмов и пр.

Natali723

Аватара пользователя
За 19 000 сообщений
 
Сообщения: 19953
Зарегистрирован:
22 мар 2011, 23:30
Пол: Женский
Баллы репутации: 2488
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#248  Сообщение Златовласка » 07 сен 2012, 13:48

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Я бы побоялась есть консервацию, которая вздулась. Пусть даже и переготовленную. Я очень боюсь всяких там ботулизмов и пр.

возбудитель ботулизма-анаэроб. И погибает при тепловой обработке, а я обработала. И если опять вздуется, я выброшу. Сейчас только начало поддувать, не перекисло, потому рискнула.

Златовласка

Аватара пользователя
За 32 000 сообщений
 
Сообщения: 32197
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 19:31
Пол: Женский
Баллы репутации: 2347
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#249  Сообщение Natali723 » 07 сен 2012, 13:49

Я в этом году думала, что не буду ничего консервировать, не хочется есть уксусные овощи зимой, но муж упросил таки сделать баклажаны. Компоты я не закрываю. т.к. лучше из замороженных фруктов сварить зимой. А вот капусту квасить буду и баклажаны тож, т.к. мы постоянно едим мясо и гарниры с овощами, без них никак)

Natali723

Аватара пользователя
За 19 000 сообщений
 
Сообщения: 19953
Зарегистрирован:
22 мар 2011, 23:30
Пол: Женский
Баллы репутации: 2488
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#250  Сообщение Бабайка » 07 сен 2012, 13:56

Мои предпочитают капустные салаты свежие зимой. Огурцы покупаю, но для супов-салатов. Капусту квашу, но зачем ее закрывать? В течение зимы квашу понемногу несколько раз. Ну, у меня так. Не идет у меня консервация
Пусть всегда будет солнце!

Бабайка

Аватара пользователя
За 6 000 сообщений
 
Сообщения: 6253
Зарегистрирован:
17 мар 2012, 22:28
Пол: Женский
Баллы репутации: 1020
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#251  Сообщение Златовласка » 07 сен 2012, 13:57

ИМХО, конечно, но по-моему, все-таки витамины погибают в замороженных продуктах больше, чем невареных компотах. В консервированном компоте залил-слил-залил. Кипячения нет. А замороженные фрукты от -18 до 0, потом тают, потом от 0 до 100 градусов, потом какие-то несколько минут кипения. Помните диаграмму количества теплоты от температуры в 8 классе? Это оно и есть. :) Так вот время приготовления такое длительное, что запросто все витамины могут разрушиться.

Златовласка

Аватара пользователя
За 32 000 сообщений
 
Сообщения: 32197
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 19:31
Пол: Женский
Баллы репутации: 2347
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#252  Сообщение Natali723 » 07 сен 2012, 14:01

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Мои предпочитают капустные салаты свежие зимой. Огурцы покупаю, но для супов-салатов. Капусту квашу, но зачем ее закрывать? В течение зимы квашу понемногу несколько раз. Ну, у меня так. Не идет у меня консервация

Я не закрываю капусту в прок, просто в планах в ближайшее время заквасить) это у меня любимая осенне-зимняя еда. А насчет салатов, то у нас прошлой зимой пекинская капуста была хитом, а еще салаты из варенной свеклы, овощные рагу и прочие вкусности из овощей. А компоты я люблю любые, хоть консервированные, хоть из мороженых фруктов, но не пью, т.к. мне кажется, что из-за сахара растолстею :jokingly:

Natali723

Аватара пользователя
За 19 000 сообщений
 
Сообщения: 19953
Зарегистрирован:
22 мар 2011, 23:30
Пол: Женский
Баллы репутации: 2488
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#253  Сообщение Galochka » 07 сен 2012, 14:03

я тоже не консервирую, потому что считаю неполезным, а не потому что я работаю или что-то там еще.
если будет зимой сильно хотеться маринованных овощей - попрошу у мамы банку помидор или огурцов, но вот так, чтобы есть такое ежедневно - увольте.
но это мы с мужем решили уйти от традиционной местной схемы питания (отказ от майонеза, маринадов, обилия мучного, сладостей и т.д. в пользу овощей, запеченного мяса, молочки и прочих полезнастей), не факт что другим семьям подойдет такое.
Ла-ла-ла-ла-ла-ла-ла-лаааа (с)

Galochka

Аватара пользователя
За 19 000 сообщений
 
Сообщения: 19652
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 01:36
Откуда: Харьков, Алексеевка
Пол: Женский
Баллы репутации: 1583

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#254  Сообщение Лапушка » 07 сен 2012, 14:16

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Пойду убьюсь. У меня вздулись 6 двухлитровых банок помидоров.. С еврозакаткой. По-моему, крышки были уже старые... :N :M Слила, залила кипятком, вылила кипяток, перекипятила маринад, залила им, добавила ещё чуток уксуса. Может, будет стоять? :cry: : ( Утешьте.а?

Ань, они закиснут скорее всего ( ( (
но ты не расстраивайси)

Лапушка

За 13 000 сообщений
 
Сообщения: 13537
Зарегистрирован:
23 апр 2011, 13:50
Пол: Женский
Баллы репутации: 1283
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#255  Сообщение Lizz » 07 сен 2012, 14:17

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Ань, они закиснут скорее всего ( ( (
но ты не расстраивайси)

нинаю... у меня огурцы как-то поддулись. перезалила, закатала - стояли как миленькие :)
Изображение

Lizz

Аватара пользователя
За 9 000 сообщений
 
Сообщения: 9686
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 01:12
Откуда: Харьков
Пол: Женский
Баллы репутации: 914

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#256  Сообщение Indie » 07 сен 2012, 14:33

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: А мне свекровь вчера передала каких-то маринованных баклажанчиков с луком, ммм, вкуснятина!
(да, придется мне по наследству невестке потом закрывать :D , выплачивать, так сказать, с процентами)

Так, хорошие свекрови тут :write:

Indie

За 16 000 сообщений
 
Сообщения: 16350
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:45
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 1339
Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#257  Сообщение Indie » 07 сен 2012, 14:39

Я ниче не делаю, если хочется - покупаю магазинное, или мама привозит, но вот в этом году закрыла баночек 20 помидоров и огурцов. Не пугайтесь моему энтузиазизму, баночки 700-граммовые, и вересовские. Мне магазинные не нравятся, вернее, нравится Верес, но огурцы с помидорами они в последнее время сильно перекисляют. Компоты мы вообще не пьем, чай, соки из тетрапаков и пепси наше всьо, знаю, что вредно, но эти компоты в мою малую не запихнешь ни за что. И полморозилки забито клубникой, сливой и абрикосами для варенья в ХП.

Indie

За 16 000 сообщений
 
Сообщения: 16350
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:45
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 1339
Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#258  Сообщение Златовласка » 07 сен 2012, 14:40

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: нинаю... у меня огурцы как-то поддулись. перезалила, закатала - стояли как миленькие :)

:drinks:

Златовласка

Аватара пользователя
За 32 000 сообщений
 
Сообщения: 32197
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 19:31
Пол: Женский
Баллы репутации: 2347
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#259  Сообщение Йолка » 07 сен 2012, 14:47

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: похоже только одна я нихт не закрываю на зиму :)

:drinks:
Я в жизни ничего не закрыла и не собираюсь

Йолка

Аватара пользователя
За 36 000 сообщений
Модератор-хулиганка
 
Сообщения: 36378
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 2561

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#260  Сообщение Йолка » 07 сен 2012, 14:48

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Я невестке закрывать не буду. Нет. :U

А мне свекровь закрывает :E

Йолка

Аватара пользователя
За 36 000 сообщений
Модератор-хулиганка
 
Сообщения: 36378
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 2561

Раздел Статистика

Вернуться в Кулинарный креатив