Путь к сердцу мужчин, да и многих девушек тоже. Желающим похудеть лучше сразу запастись валидолом.

Заготовки на зиму (консервация)


Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#21  Сообщение Йолка » 28 июн 2011, 17:21

Паулина: А как это сделать?)))))))

Это - 2 дня бан, на третий можешь писать. :D потом опять 2 дня бан и т.д.

Йолка

Аватара пользователя
За 36 000 сообщений
Модератор-хулиганка
 
Сообщения: 36276
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 2560

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#22  Сообщение Молчунья » 28 июн 2011, 18:40

Вот, что-что, а болтать мы умеем. :D Букеру нас всех оптом точно можно сдавать в аренду. Надо только МЧ (или как там это называется) повыгоднее найти. :jokingly:

Молчунья

Аватара пользователя
За 5 000 сообщений
 
Сообщения: 5024
Зарегистрирован:
17 мар 2011, 17:47
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 395

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#23  Сообщение Booker » 28 июн 2011, 21:03

А зачем вообще что-то закрывать? Пошёл в магаз и купил.
Победа будет за нами!

Booker

Аватара пользователя
За 51 000 сообщений
Администратор форума
 
Сообщения: 51545
Зарегистрирован:
22 фев 2011, 23:28
Пол: Мужской
Баллы репутации: 4008

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#24  Сообщение Лапушка » 28 июн 2011, 21:16

ну..ясное дело, что можно купить, но для меня ряд минусов
1-не нравится вкус
2-фиг его знает как его закрывают (я вообще ярый противник "покупной"еды, которую можно приготовить дома (за исключением соков и соусов)
3-цена
4-индивид случай, когда овощи домашние, тут грех выкидывать, а зимой платить и есть непонятно что
5-псих фактор - "ептель, ото я хузяйка!" :V

Лапушка

За 13 000 сообщений
 
Сообщения: 13556
Зарегистрирован:
23 апр 2011, 13:50
Пол: Женский
Баллы репутации: 1283
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#25  Сообщение Booker » 28 июн 2011, 21:25

Просто мороки много...
Победа будет за нами!

Booker

Аватара пользователя
За 51 000 сообщений
Администратор форума
 
Сообщения: 51545
Зарегистрирован:
22 фев 2011, 23:28
Пол: Мужской
Баллы репутации: 4008

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#26  Сообщение Лапушка » 28 июн 2011, 21:32

а где ее мало?)))
ту же квартиру убрать, семью накормить -иногда дня не хватает (а если еще у монитора торчать на форуме, так ваще капець)..и этой работы не видно..
а эту хоть видно, и родным хорошо, и мне приятно ;)

Лапушка

За 13 000 сообщений
 
Сообщения: 13556
Зарегистрирован:
23 апр 2011, 13:50
Пол: Женский
Баллы репутации: 1283
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#27  Сообщение Йолка » 28 июн 2011, 21:41

Booker: А зачем вообще что-то закрывать? Пошёл в магаз и купил.

Вы тоже собрались самозабаниться? :rofl:

Йолка

Аватара пользователя
За 36 000 сообщений
Модератор-хулиганка
 
Сообщения: 36276
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 2560

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#28  Сообщение Лапушка » 28 июн 2011, 21:48

Йолка: Вы тоже собрались самозабаниться? :rofl:

Йолочка, эт вы плохо подумали :D

вот не могу понять - баниться нужно тем, кто за магазин или тем кто за морозилку? :crazy:

Лапушка

За 13 000 сообщений
 
Сообщения: 13556
Зарегистрирован:
23 апр 2011, 13:50
Пол: Женский
Баллы репутации: 1283
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#29  Сообщение Йолка » 28 июн 2011, 22:03

Кто ходит зимой в магазин, тот должен сидеть в бане по собственному желанию. Ибо остальные морозят :hahaha:

Йолка

Аватара пользователя
За 36 000 сообщений
Модератор-хулиганка
 
Сообщения: 36276
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 2560

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#30  Сообщение Лапушка » 28 июн 2011, 22:07

Йолка: Кто ходит зимой в магазин, тот должен сидеть в бане по собственному желанию. Ибо остальные морозят :hahaha:

:stars:
и меня послали (за морозилку), и Букера послали (за магазин)
как то путанно все :impossible:

Лапушка

За 13 000 сообщений
 
Сообщения: 13556
Зарегистрирован:
23 апр 2011, 13:50
Пол: Женский
Баллы репутации: 1283
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#31  Сообщение Чертенок No13 » 28 июн 2011, 23:04

Лапушка: :stars:
и меня послали (за морозилку), и Букера послали (за магазин)
как то путанно все :impossible:

Не, мы ж тебя потом обратно позвали, когда разобрались по статусу "замораживаемости".
Жизнь неумолимо налаживается

Чертенок No13

Аватара пользователя
За 52 000 сообщений
Секси-модератор
 
Сообщения: 52880
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 20:21
Откуда: Asgard
Пол: Женский
Баллы репутации: 4112

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#32  Сообщение Лапушка » 29 июн 2011, 10:46

ну и хорошо :E
Букера, надеюсь, тоже реабилитировали, а то как-то неудобно получается-куда ж мы без него :D

Лапушка

За 13 000 сообщений
 
Сообщения: 13556
Зарегистрирован:
23 апр 2011, 13:50
Пол: Женский
Баллы репутации: 1283
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#33  Сообщение Чертенок No13 » 29 июн 2011, 10:54

Лапушка: ну и хорошо :E
Букера, надеюсь, тоже реабилитировали, а то как-то неудобно получается-куда ж мы без него :D

Да жили ж как-то до него... :unknown:
*не обращать внимание на мое бухтение сегодня
Жизнь неумолимо налаживается

Чертенок No13

Аватара пользователя
За 52 000 сообщений
Секси-модератор
 
Сообщения: 52880
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 20:21
Откуда: Asgard
Пол: Женский
Баллы репутации: 4112

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#34  Сообщение Лапушка » 29 июн 2011, 11:13

такс...вчера дала мужу парт.поручение "взломать" банку с новыми огурцами, че он седня с утра и сделал
продегустировав, пришли к выводу, что оч даже не плохо (вкус напоминает именно маринованные/слабосоленыЕ, а не консервированные)
хотя как по мне, маловато соли, но это индивидуально у каждого..ага, что еще понравилось- что дейст-но хрустящие
в общем, кому надо)):
маринад (я закрывала именно по этому рецепту, но в след раз буду екорректировать грамм на 20):
на 2литра воды:
сахар- 200гр (в принципе, можно уменьшить)
соль-3ст.л с горкой (можно чуть увеличить)
уксус-100гр (для любителей кисленького можно увеличить)
В подготовленные банки накидать зелени (я кладу всегда укроп (взрослый), хрен, чеснок, перец (горошек), горький перец, лавр.лист, листья черной смородины, вишни, в этот раз также добавила порубленные "перья" -зеленые листья чеснока, а также сельдерей (на любителя, но кто любит достаточно несколько листиков). Затем уложить огурцы. Залить кипятком 2 раза (я заливаю 1-й раз на 30минут, 2-й раз минут на 10). После того, как сливается 2-й раз вода, готовится маринад - заспается соль/сахар и когда вода закипела добавляется уксус. Маринад заливается в банки и сразу закатывается.
Если вместе с огирками закатывается кабачки/цвет.капуста - обяз надо стерилизовать банки, я стерилизую 1х литр-10мин, 2хлитр-15мин, 3х-литр-20мин. Возможно, цвет капусту надо бланшировать, но я обычно этого не делаю, так как думаю, что "перепуга кипятком" ей хватит+она не ломается

**для справки, я измерила наконец-то))) в среднем, 2литра кипятка идет на: 1 3хлитр банку, или на 2 2х литровых, или на 1 2х литр и 2 2х литровых ну и т.д. Единственное, что нужно обяз учесть, что вода выпаривается

Лапушка

За 13 000 сообщений
 
Сообщения: 13556
Зарегистрирован:
23 апр 2011, 13:50
Пол: Женский
Баллы репутации: 1283
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#35  Сообщение Natali723 » 10 июл 2011, 00:24

Огурцы маринованые.
Маринад: 1,5 л воды, 200 гр уксуса, 4 столовых ложки (с верхом) сахара, 2 столовых ложки (без верха) соли.
В стерилизованые банки заложить: 2-4 зубка чеснока, пару веток укропа, лаврушку, черный перец горошек (5-6 шт.), пару палочек хрена, горький перец, можно еще листья смородины. Затем заложить огурцы, закипятить маринад и залить в банку. Полные банки накрыть крышками и стерилизовать в воде 5-7 минут.
Огурцы получаются очень хрустящие и вкусные. :good:

Natali723

Аватара пользователя
За 19 000 сообщений
 
Сообщения: 19929
Зарегистрирован:
22 мар 2011, 23:30
Пол: Женский
Баллы репутации: 2487
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#36  Сообщение Леда » 10 июл 2011, 00:32

Спасибо))))
Иногда правда оказывается куда интересней вымысла :)

Леда

За 9 000 сообщений
 
Сообщения: 9813
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 00:25
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 1225

Re: Кулинария

Номер сообщения:#37  Сообщение Паулина » 11 июл 2011, 22:32

Natali723: 1,5 л воды, 200 гр уксуса,



шо правда столько уксуса???
Да, это форум харьковчан

Паулина

Аватара пользователя
За 21 000 сообщений
 
Сообщения: 21867
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:19
Пол: Женский
Баллы репутации: 2201
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#38  Сообщение Natali723 » 12 июл 2011, 07:49

Паулина:

шо правда столько уксуса???

Да, правда. Кислыми не будут.

Natali723

Аватара пользователя
За 19 000 сообщений
 
Сообщения: 19929
Зарегистрирован:
22 мар 2011, 23:30
Пол: Женский
Баллы репутации: 2487
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#39  Сообщение Леда » 13 июл 2011, 19:03

В общем, справилась я сегодня с огурцами. Теперь есть и по Лапушкиному рецепту, и по рецепту Натали ( прийдется потом маркировать банки, чтобы не перепутать. :D
Теперь поделитесь, пожалуйста, рецептом консервированного салата. Муж любит такое дело, а по моим рецептам уже все надоело.
Иногда правда оказывается куда интересней вымысла :)

Леда

За 9 000 сообщений
 
Сообщения: 9813
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 00:25
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 1225

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#40  Сообщение El_ka » 13 июл 2011, 21:07

Леда: В общем, справилась я сегодня с огурцами. Теперь есть и по Лапушкиному рецепту, и по рецепту Натали ( прийдется потом маркировать банки, чтобы не перепутать. :D
Теперь поделитесь, пожалуйста, рецептом консервированного салата. Муж любит такое дело, а по моим рецептам уже все надоело.

Имею возможность и желание поделиться офигенными острыми и одновременно сладкими синенькими в аджике :girl_cool: Нуно такое?
И еще есть салатик - синие и сладкий перчик в подсолнечном масле. На вкус чуть сладковатые получаются.
Эти два салата у нас дома идут на ура в любых количествах. Другие даже нет необходимости закрывать :)

El_ka

Аватара пользователя
За 13 000 сообщений
 
Сообщения: 13184
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:34
Пол: Женский
Баллы репутации: 1192

Раздел Статистика

Вернуться в Кулинарный креатив