Путь к сердцу мужчин, да и многих девушек тоже. Желающим похудеть лучше сразу запастись валидолом.

Заготовки на зиму (консервация)


Re: Кулинария

Номер сообщения:#161  Сообщение Чертенок No13 » 19 июн 2012, 21:09

Компота!
Жизнь неумолимо налаживается

Чертенок No13

Аватара пользователя
За 52 000 сообщений
Секси-модератор
 
Сообщения: 52965
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 20:21
Откуда: Asgard
Пол: Женский
Баллы репутации: 4119

Re: Кулинария

Номер сообщения:#162  Сообщение Юнгфрау » 19 июн 2012, 21:10

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: 33 литра варенья? :hang: Нееееее, я на такой подвиг не то, чтобы не способна, мне о таком и думать то противопоказано.
Я вон над 5 литрами думаю -варить, или хай ему грець :)

33 литра компота.

Юнгфрау

Аватара пользователя
За 6 000 сообщений
 
Сообщения: 6318
Зарегистрирован:
03 апр 2012, 12:00
Пол: Женский
Баллы репутации: 569

Re: Кулинария

Номер сообщения:#163  Сообщение KRina » 19 июн 2012, 21:26

Я вообще не понимаю сакрального смысла закрывания компота. Его же всегда можно сварить свежий.

KRina

Аватара пользователя
За 37 000 сообщений
Персональное звание ''Бетельгейзе''
 
Сообщения: 37796
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:38
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 3315
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#164  Сообщение Волна » 19 июн 2012, 21:46

А, компот, блин. А то ж сначала вроде про варенье говорили, вот я и не дочитала. :hahaha:
KRina: Я вообще не понимаю сакрального смысла закрывания компота. Его же всегда можно сварить свежий.
А я вот не люблю компоты из замороженных фруктов. Хз почему, но мне они невкусные.
Замороженную вишню для выпечки используем. Ну а смородину-клубнику там едим.
"Накапал четыреста капель валерьянки, смешал с кока-колой, вылил в кофе, добавил валокордину и выпил стоя: за бесконечность лернейской гидры." (с)

Волна

Аватара пользователя
За 16 000 сообщений
 
Сообщения: 16316
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:40
Пол: Женский
Баллы репутации: 2264
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#165  Сообщение Yevgeshka » 20 июн 2012, 09:37

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Я вообще не понимаю сакрального смысла закрывания компота. Его же всегда можно сварить свежий.


Это если замороженные ягоды есть - не вопрос, можно свежий сварить. А если нет? А на всякие ДРы и прочие праздники компоты улетают очень хорошо :) Особенно когда в гости приходят беременяшки или кормящие мамочки)))
Никогда не прекращай движения вверх... Всякий раз, когда ты думаешь, что достиг вершины - ты просто подошел к новой горе, и тебе снова нужно карабкаться вверх. (Джон Бон Джови)

Yevgeshka

Аватара пользователя
За 300 сообщений
 
Сообщения: 368
Зарегистрирован:
26 мар 2012, 11:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 66

Re: Кулинария

Номер сообщения:#166  Сообщение KRina » 20 июн 2012, 09:47

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту:
Это если замороженные ягоды есть - не вопрос, можно свежий сварить. А если нет? А на всякие ДРы и прочие праздники компоты улетают очень хорошо :) Особенно когда в гости приходят беременяшки или кормящие мамочки)))

Ну так зимой есть яблоки и груши, из которых тоже варится прекрасный компот.

KRina

Аватара пользователя
За 37 000 сообщений
Персональное звание ''Бетельгейзе''
 
Сообщения: 37796
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:38
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 3315
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#167  Сообщение Yevgeshka » 20 июн 2012, 09:49

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Ну так зимой есть яблоки и груши, из которых тоже варится прекрасный компот.


И не спорю) Зато у нас есть вишневый и будет еще виноградный - такого зимой не сваришь)
Никогда не прекращай движения вверх... Всякий раз, когда ты думаешь, что достиг вершины - ты просто подошел к новой горе, и тебе снова нужно карабкаться вверх. (Джон Бон Джови)

Yevgeshka

Аватара пользователя
За 300 сообщений
 
Сообщения: 368
Зарегистрирован:
26 мар 2012, 11:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 66

Re: Кулинария

Номер сообщения:#168  Сообщение Риорита » 20 июн 2012, 09:58

Компоты консервировать -- это точно надо хыст и натхнення иметь. Я вот вспоминаю мамино выстаивание у плиты урожайным летом...Не-е-е-е-е-ет!
Бога нет, но он существует (с)

Риорита

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
 
Сообщения: 53356
Зарегистрирован:
22 авг 2011, 17:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 4748
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#169  Сообщение Златовласка » 20 июн 2012, 22:00

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: 33 литра варенья? :hang: Нееееее, я на такой подвиг не то, чтобы не способна, мне о таком и думать то противопоказано.
Я вон над 5 литрами думаю -варить, или хай ему грець :)

для нас закрыть 30 3х литровок компота за раз-не вопрос! Приспособились. Лапушка, сестричка! :)

Златовласка

Аватара пользователя
За 32 000 сообщений
 
Сообщения: 32197
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 19:31
Пол: Женский
Баллы репутации: 2347
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#170  Сообщение Волна » 20 июн 2012, 22:04

Н, ну. компотов мы тоже много закрываем. Меня 30 литров варенья в ужас привели :crazy: .
А компоты, что там - помыл, насыпал, налил-слил, закипятил, слил, закатал. Готово.
"Накапал четыреста капель валерьянки, смешал с кока-колой, вылил в кофе, добавил валокордину и выпил стоя: за бесконечность лернейской гидры." (с)

Волна

Аватара пользователя
За 16 000 сообщений
 
Сообщения: 16316
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:40
Пол: Женский
Баллы репутации: 2264
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#171  Сообщение Люблю_его » 21 июн 2012, 00:23

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Н, ну. компотов мы тоже много закрываем. Меня 30 литров варенья в ужас привели :crazy: .
А компоты, что там - помыл, насыпал, налил-слил, закипятил, слил, закатал. Готово.

:stars: мда, я ещё молодая для такого)))
а вот научите плиз, баночку варенья вишневого сделать, Юну без закотать, апросто немножко и в холодильник у меня сметут быстро, какие пропорции, сколько раз варить то что косточки желательно достать-это я в курсе ;)
Никогда не говори дорогие слова дешевым людям.

Люблю_его

Аватара пользователя
За 10 000 сообщений
Персональное звание ''Глазастая Лю''
 
Сообщения: 10656
Зарегистрирован:
08 апр 2011, 20:57
Откуда: Харьков-сити
Пол: Женский
Баллы репутации: 1814

Re: Кулинария

Номер сообщения:#172  Сообщение IndyJu » 21 июн 2012, 09:15

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: для нас закрыть 30 3х литровок компота за раз-не вопрос! Приспособились. Лапушка, сестричка! :)

вот это объемы :stars:
молодцы!
а я не закрыла в своей жизни еще ни одной банки консервации, каюсь...
Сколько же нужно мудрости, чтобы никогда не терять доброты!
© М. Эбнер-Эшенбах

IndyJu

Аватара пользователя
За 10 000 сообщений
 
Сообщения: 10309
Зарегистрирован:
28 июн 2011, 19:32
Откуда: местная
Пол: Женский
Баллы репутации: 600

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#173  Сообщение El_ka » 21 июн 2012, 15:52

Если для холодильника, то я вообще не очень понимаю смысла варки. Через мясорубку с сахаром и в стерильные банки, по рецепту 1:2, но я делаю примерно 1:1,5. Все же пользы больше, да и вкуснее, как по мне.

El_ka

Аватара пользователя
За 13 000 сообщений
 
Сообщения: 13184
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:34
Пол: Женский
Баллы репутации: 1192

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#174  Сообщение Вика » 21 июн 2012, 16:49

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Если для холодильника, то я вообще не очень понимаю смысла варки. Через мясорубку с сахаром и в стерильные банки, по рецепту 1:2, но я делаю примерно 1:1,5. Все же пользы больше, да и вкуснее, как по мне.

Да, я так делаю абрикос, ещё туда лимон добавляю, перекручиваю вместе с сахаром и фруктами. Храню в холодильнике, но съедать нужно быстро, иначе пропадёт. Хотя мне вот рассказали, что можно его заморозить, и тогда оно не пропадёт. Вроде люди уже так делали. Попробую в этом году, посмотрим, что получится и какой будет вкус после разморозки.

Вика

Аватара пользователя
За 25 000 сообщений
Мемориальный
 
Сообщения: 25089
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 12:41
Откуда: Харьков, Украина
Пол: Женский
Баллы репутации: 1506

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#175  Сообщение Бабайка » 21 июн 2012, 16:54

У меня когда-то так пропала смородина в холодильнике. А вот в морозилке, говорят, такие фрукты с сахаром не замерзают, а остаются в консистенции джема. Интересно
Пусть всегда будет солнце!

Бабайка

Аватара пользователя
За 6 000 сообщений
 
Сообщения: 6253
Зарегистрирован:
17 мар 2012, 22:28
Пол: Женский
Баллы репутации: 1020
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#176  Сообщение El_ka » 22 июн 2012, 08:26

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Да, я так делаю абрикос, ещё туда лимон добавляю, перекручиваю вместе с сахаром и фруктами. Храню в холодильнике, но съедать нужно быстро, иначе пропадёт. Хотя мне вот рассказали, что можно его заморозить, и тогда оно не пропадёт. Вроде люди уже так делали. Попробую в этом году, посмотрим, что получится и какой будет вкус после разморозки.

Я так делала - смородину, малину, сливу, абрикос и персик. Ничего не пропало, ни разу. Один раз сделала столько, что смородину доедали на следующий год :unknown:

El_ka

Аватара пользователя
За 13 000 сообщений
 
Сообщения: 13184
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:34
Пол: Женский
Баллы репутации: 1192

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#177  Сообщение SVD » 22 июн 2012, 17:18

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: У меня когда-то так пропала смородина в холодильнике. А вот в морозилке, говорят, такие фрукты с сахаром не замерзают, а остаются в консистенции джема. Интересно

замерзают
Я подхожу к зеркалу… надо похудеть… подхожу к холодильнику… надо пожрать… Во всём виноваты… НОГИ!!!))

SVD

Аватара пользователя
За 14 000 сообщений
 
Сообщения: 14486
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 19:24
Пол: Женский
Баллы репутации: 994
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#178  Сообщение Бабайка » 22 июн 2012, 17:25

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: замерзают

Тю. Мамочка на площадке утверждала, что нет. Так неинтересно. Может, их высушивать надо хорошо, прежде, чем мельчить?
Пусть всегда будет солнце!

Бабайка

Аватара пользователя
За 6 000 сообщений
 
Сообщения: 6253
Зарегистрирован:
17 мар 2012, 22:28
Пол: Женский
Баллы репутации: 1020
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#179  Сообщение El_ka » 22 июн 2012, 18:04

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Тю. Мамочка на площадке утверждала, что нет. Так неинтересно. Может, их высушивать надо хорошо, прежде, чем мельчить?

А какая разница? В самой ягоде влаги предостаточно...
Наверное зависит от температуры в морозилке. Но, по логике, оно не может не замерзнуть... Если есть влага - она превращается в лед, я так понимаю :?

El_ka

Аватара пользователя
За 13 000 сообщений
 
Сообщения: 13184
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:34
Пол: Женский
Баллы репутации: 1192

Re: Заготовки на зиму (консервация)

Номер сообщения:#180  Сообщение Бабайка » 22 июн 2012, 18:12

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: А какая разница? В самой ягоде влаги предостаточно...
Наверное зависит от температуры в морозилке. Но, по логике, оно не может не замерзнуть... Если есть влага - она превращается в лед, я так понимаю :?

Ну, сахар может влиять, например, на плотность вещества. От соли же тает лед, например. Ну, замерзает и замерзает, фиг с ней
Пусть всегда будет солнце!

Бабайка

Аватара пользователя
За 6 000 сообщений
 
Сообщения: 6253
Зарегистрирован:
17 мар 2012, 22:28
Пол: Женский
Баллы репутации: 1020
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Раздел Статистика

Вернуться в Кулинарный креатив