Путь к сердцу мужчин, да и многих девушек тоже. Желающим похудеть лучше сразу запастись валидолом.

Рецепты от Кошенятко


Куратор теми: Кошенятко

Re: Рецепты от Кошенятко

Повідомлення номер:#1021  Повідомлення Кошенятко » 02 січня 2019, 13:46

Салат с лесными грибами

41F8E06A-7903-49D1-8EE8-B3406822B905.jpeg
41F8E06A-7903-49D1-8EE8-B3406822B905.jpeg (402.23 Кб) Переглянуто 533 разів


Ингредиенты:

Грибы консервированные (у меня маслята) - 500 гр
Лук репчатый - 2 шт
Огурец (соленый) - 3-4 шт
Чеснок - 3 зубчика
Картофель (средний) - 5 шт
Укроп - 1 пучок
Соль
Перец душистый (молотый)
Уксус (9%) - 2 ст.л.
Масло растительное


Приготовление:

Нарежем лук тонкими полукольцами и замаринуем в мисочке: вольем 2 стакана воды, добавим щепотку соли и уксус.


Нарежем средним кубиком огурцы, положим их в кастрюльку, добавим порезанный укроп, выдавим чеснок, перемешаем и оставим на 30 минут.


В глубокую салатницу выкладываем маринованные грибы, огурцы, маринованный, отжатый от жидкости, лук, нарезанный мелкими кубиками вареный картофель.

Заправляем растительным маслом, добавляем перец, все перемешиваем и убираем на час в холодильник.


Приятного аппетита!


Я - личность творческая. Хочу - творю, хочу - вытворяю)

Кошенятко

Аватар користувача
За 7 000 сообщений
Персональное звание
 
Повідомлення: 7275
Зареєстрований:
12 травня 2016, 12:50
Звідки: Харьков
Бали репутації: 1342
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Рецепты от Кошенятко

Повідомлення номер:#1022  Повідомлення Кошенятко » 02 січня 2019, 13:52

Слоеный салат с мясом, грибами и овощами

71F3FAA6-CFAA-4266-973C-9551952E93DE.jpeg
71F3FAA6-CFAA-4266-973C-9551952E93DE.jpeg (431.91 Кб) Переглянуто 530 разів


Ингредиенты:

Ингредиенты:

Лук репчатый - 2 шт
Свинина (отварная мякоть) - 300 гр
Сыр - 250 гр
Консервированная кукуруза - 150 гр
Грибы - 400 гр
Яйцо - 4 шт
Майонез
Соль
Перец
Уксус - 3 ст.л.

Приготовление:

Репчатый лук порезать тонкими полукольцами и замариновать в теплой воде с добавлением уксуса и щепоткой соли минут на 20.

После чего, маринад слить, лук слегка отжать.

Вареное мясо порезать соломкой.

Грибы обжарить в небольшом количестве растительного масла.

Яйца (вареные) и сыр потереть на крупной терке.

Салат выкладываем слоями:
- мясо
- майонез с сыром
- жареные грибы
- кукуруза
- маринованный лук
- яйца
- майонез с сыром
- тертый сыр,
присаливая слои по вкусу.

Можно украсить верх салата зеленью и измельченными орехами.

Приятного аппетита!
Я - личность творческая. Хочу - творю, хочу - вытворяю)

Кошенятко

Аватар користувача
За 7 000 сообщений
Персональное звание
 
Повідомлення: 7275
Зареєстрований:
12 травня 2016, 12:50
Звідки: Харьков
Бали репутації: 1342
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Рецепты от Кошенятко

Повідомлення номер:#1023  Повідомлення Кошенятко » 02 січня 2019, 13:55

Профитроли с семгой

6F7046AE-B636-498B-83DF-AA9A1B779E7A.jpeg
6F7046AE-B636-498B-83DF-AA9A1B779E7A.jpeg (270.4 Кб) Переглянуто 529 разів


Ингредиенты:

Профитроли - 20 шт

начинка

Сыр творожный - 250 гр
Чеснок - 1 зубчик
Сливки (33%) - 200 мл
Семга (слабосоленая) - 300 гр
Соль
Белый перец (молотый)
Укроп

Приготовление:

Сразу приготовим заварное тесто, отсадим на противень профитроли и отправим их выпекаться в духовку.

Для начинки:
взбиваем сливки до устойчивых пиков.

Отдельно взбиваем творожный сыр, а затем аккуратно соединяем их.

Добавляем соль, молотый белый перец и зубчик чеснока, пропущенный через пресс.

Мелко нарезаем веточки укропа и добавляем к начинке. Перемешиваем.

У готовых остывших профитролей срезаем крышечки и наполняем их подготовленной начинкой.

Нарезаем малосольную рыбу ломтиками и сворачиваем в форме розочки.

Помещаем "розочки" в центр профитролей на начинку.

Украшаем веточками укропа.

Приятного аппетита!
Я - личность творческая. Хочу - творю, хочу - вытворяю)

Кошенятко

Аватар користувача
За 7 000 сообщений
Персональное звание
 
Повідомлення: 7275
Зареєстрований:
12 травня 2016, 12:50
Звідки: Харьков
Бали репутації: 1342
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Рецепты от Кошенятко

Повідомлення номер:#1024  Повідомлення Ариша » 04 січня 2019, 18:07

ПОдскажите, как сварить суп из сушеных белых? Уже замочила.

Ариша

За 7 000 сообщений
 
Повідомлення: 7067
Зареєстрований:
16 жовтня 2013, 13:21
Звідки: Симферополь
Бали репутації: 862
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Рецепты от Кошенятко

Повідомлення номер:#1025  Повідомлення Риорита » 04 січня 2019, 18:38

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: ПОдскажите, как сварить суп из сушеных белых? Уже замочила.

Так же, как варите обычный грибной суп. Если только белые, можно на сливках. Жидкость, в которой грибы замачивались, не выливайте, добавьте в бульон.
То, что вы строили годами, может быть разрушено в одночасье;
Всё равно стройте.
Мать Тереза

Риорита

Аватар користувача
За 60 000 сообщений
 
Повідомлення: 60666
Зареєстрований:
22 серпня 2011, 16:15
Бали репутації: 5989
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Рецепты от Кошенятко

Повідомлення номер:#1026  Повідомлення Ариша » 04 січня 2019, 19:57

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину:
Так же, как варите обычный грибной суп. Если только белые, можно на сливках. Жидкость, в которой грибы замачивались, не выливайте, добавьте в бульон.

сливки как раз есть 34 %. Имею в виду, что туда класть кроме картошки, лук морковку целиком и выкинуть?. Ну сливки волью. Что еще?

Ариша

За 7 000 сообщений
 
Повідомлення: 7067
Зареєстрований:
16 жовтня 2013, 13:21
Звідки: Симферополь
Бали репутації: 862
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Рецепты от Кошенятко

Повідомлення номер:#1027  Повідомлення Кошенятко » 05 січня 2019, 12:06

Ариша, только увидела Ваш вопрос :oops:, но Риорита уже все ответила.
Я бы спассеровала грибы с тертой морковью и луком, влила сливки, немного протушила, потом выложила бы все в бульон и добавила картошку. В конце - зелень.
Я - личность творческая. Хочу - творю, хочу - вытворяю)

Кошенятко

Аватар користувача
За 7 000 сообщений
Персональное звание
 
Повідомлення: 7275
Зареєстрований:
12 травня 2016, 12:50
Звідки: Харьков
Бали репутації: 1342
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Рецепты от Кошенятко

Повідомлення номер:#1028  Повідомлення katitka » 05 січня 2019, 17:33

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: Слоеный салат с мясом, грибами и овощами

Сделала такой с маринованными грибами, тоже вкусно)

katitka

Аватар користувача
За 6 000 сообщений
 
Повідомлення: 6084
Зареєстрований:
08 лютого 2013, 15:14
Звідки: Харьков-Крым
Бали репутації: 1063
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Рецепты от Кошенятко

Повідомлення номер:#1029  Повідомлення Кошенятко » 05 січня 2019, 19:16

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину:
Сделала такой с маринованными грибами, тоже вкусно)

Туда, что не положи, по-моему, все вкусно :)
Я - личность творческая. Хочу - творю, хочу - вытворяю)

Кошенятко

Аватар користувача
За 7 000 сообщений
Персональное звание
 
Повідомлення: 7275
Зареєстрований:
12 травня 2016, 12:50
Звідки: Харьков
Бали репутації: 1342
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Рецепты от Кошенятко

Повідомлення номер:#1030  Повідомлення Ариша » 05 січня 2019, 19:37

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: Ариша, только увидела Ваш вопрос :oops:, но Риорита уже все ответила.
Я бы спассеровала грибы с тертой морковью и луком, влила сливки, немного протушила, потом выложила бы все в бульон и добавила картошку. В конце - зелень.

спасибо, Рио и Кошенятко, следующий суп так и сделаю, все равно его только я ем, хотела без моркови и лука, думала, что дочь есть будет, но нет, прям выбесила она меня сегодня с этим супом.

Ариша

За 7 000 сообщений
 
Повідомлення: 7067
Зареєстрований:
16 жовтня 2013, 13:21
Звідки: Симферополь
Бали репутації: 862
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Рецепты от Кошенятко

Повідомлення номер:#1031  Повідомлення Кошенятко » 06 січня 2019, 08:55

Американский яблочный пирог

E6B312AD-1ACA-4C2E-BD21-69A2CF605C21.jpeg
E6B312AD-1ACA-4C2E-BD21-69A2CF605C21.jpeg (336.18 Кб) Переглянуто 388 разів


Ингредиенты:

тесто

Мука - 350 гр
Ледяная вода - 140 мл
Масло сливочное (замороженное) - 130 гр
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.

начинка

Яблоки - 15 шт (вес очищенных 800 гр)
Коричневый сахар - 100 гр
Крахмал - 2 ст.л.
Корица - 1 ч.л.
Мускатный орех - 0,5 ч.л.
Лимонный сок - 15 мл
Масло сливочное (топленое) - 30 гр

Яйцо для смазывания пирога

Приготовление:

Смешайте муку, соль и сахар вместе в большой миске.

Масло натрите на терке в муку. Перетрите руками в крошку.

Добавьте ледяную воду.

Замесите тесто, сформируйте его в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник минимум на 30 минут.

Пока тесто в холодильнике, выложите очищенные и порезанные яблоки в миску, полейте лимонным соком, смешайте их с корицей, мускатным орехом, коричневым сахаром, крахмалом. Влейте растопленное сливочное масло.

Достаньте тесто, дайте ему постоять несколько минут и немного согреться.

Посыпаем мукой рабочую поверхность и скалку.
Оставьте немного теста для решетки сверху, остальное раскатайте в круг толщиной 3 мм (диаметр теста должен быть чуть больше диаметра формы для запекания, чтобы сформировать края. У меня форма 24 см).

Делаем на форме для выпечки *французскую рубашку* и аккуратно перекладываем в нее тесто.

Выкладываем яблочную начинку на тесто.

Раскатываем оставшееся тесто, нарезаем из него полоски и выкладываем верх пирога решеткой.
Края основы немного заверните на начинку и решетку.

Смазываем верх пирога взбитым яйцом.

Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке 45-60 минут, пока начинка не начнет «закипать» и не появится золотистая корочка.

Приятного аппетита!
Я - личность творческая. Хочу - творю, хочу - вытворяю)

Кошенятко

Аватар користувача
За 7 000 сообщений
Персональное звание
 
Повідомлення: 7275
Зареєстрований:
12 травня 2016, 12:50
Звідки: Харьков
Бали репутації: 1342
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Рецепты от Кошенятко

Повідомлення номер:#1032  Повідомлення Татьянка » 06 січня 2019, 09:33

Что есть “французская рубашка”?
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)

Татьянка

Аватар користувача
За 65 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Повідомлення: 65756
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:26
Звідки: отсюда
Бали репутації: 6096
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Рецепты от Кошенятко

Повідомлення номер:#1033  Повідомлення Буковинка » 06 січня 2019, 10:46

Змащується форма маслом і посипається мукою.

Буковинка

Аватар користувача
За 9 000 сообщений
 
Повідомлення: 9696
Зареєстрований:
26 грудня 2014, 11:54
Звідки: Чернівці
Бали репутації: 2207
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Рецепты от Кошенятко

Повідомлення номер:#1034  Повідомлення Кошенятко » 06 січня 2019, 19:02

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: Что есть “французская рубашка”?


Буковинка: Змащується форма маслом і посипається мукою.

Да. Буковинка, спасибо :VB: а то, я замоталась как-то сегодня)
Мукой или манкой.
Я - личность творческая. Хочу - творю, хочу - вытворяю)

Кошенятко

Аватар користувача
За 7 000 сообщений
Персональное звание
 
Повідомлення: 7275
Зареєстрований:
12 травня 2016, 12:50
Звідки: Харьков
Бали репутації: 1342
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Рецепты от Кошенятко

Повідомлення номер:#1035  Повідомлення Буковинка » 06 січня 2019, 20:04

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину:


Да. Буковинка, спасибо :VB: а то, я замоталась как-то сегодня)
Мукой или манкой.

:VB:
А я зробила на святковий стіл Ваш салат з лісовими грибами. Дякую, смачно і цікаво.

Буковинка

Аватар користувача
За 9 000 сообщений
 
Повідомлення: 9696
Зареєстрований:
26 грудня 2014, 11:54
Звідки: Чернівці
Бали репутації: 2207
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Рецепты от Кошенятко

Повідомлення номер:#1036  Повідомлення Кошенятко » 06 січня 2019, 20:21

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину:
:VB:
А я зробила на святковий стіл Ваш салат з лісовими грибами. Дякую, смачно і цікаво.

Очень рада, что Вам понравилось! :VB:
Я - личность творческая. Хочу - творю, хочу - вытворяю)

Кошенятко

Аватар користувача
За 7 000 сообщений
Персональное звание
 
Повідомлення: 7275
Зареєстрований:
12 травня 2016, 12:50
Звідки: Харьков
Бали репутації: 1342
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Рецепты от Кошенятко

Повідомлення номер:#1037  Повідомлення Буковинка » 09 січня 2019, 13:59

Кошенятко, а є десь рецепт хріновини? Це така смачна бомба!

Буковинка

Аватар користувача
За 9 000 сообщений
 
Повідомлення: 9696
Зареєстрований:
26 грудня 2014, 11:54
Звідки: Чернівці
Бали репутації: 2207
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Рецепты от Кошенятко

Повідомлення номер:#1038  Повідомлення Кошенятко » 09 січня 2019, 15:28

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: Кошенятко, а є десь рецепт хріновини? Це така смачна бомба!

Есть Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину
Вы даже можете закрывать его капроновыми крышками и в погреб) это ж у меня он в квартире хранится.
Я - личность творческая. Хочу - творю, хочу - вытворяю)

Кошенятко

Аватар користувача
За 7 000 сообщений
Персональное звание
 
Повідомлення: 7275
Зареєстрований:
12 травня 2016, 12:50
Звідки: Харьков
Бали репутації: 1342
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Рецепты от Кошенятко

Повідомлення номер:#1039  Повідомлення Буковинка » 09 січня 2019, 19:04

:hi: :give_rose:

Буковинка

Аватар користувача
За 9 000 сообщений
 
Повідомлення: 9696
Зареєстрований:
26 грудня 2014, 11:54
Звідки: Чернівці
Бали репутації: 2207
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Рецепты от Кошенятко

Повідомлення номер:#1040  Повідомлення Кошенятко » 11 січня 2019, 17:59

Юшка рыбная

88737E11-3AE6-4FB3-9215-331BC8F8352A.jpeg
88737E11-3AE6-4FB3-9215-331BC8F8352A.jpeg (394.61 Кб) Переглянуто 243 разів


Ингредиенты:

Рыба (у меня щука) - 700 гр
Рыба мелкая (у меня окунь) - 400-500 гр
Картофель - 5-7 шт
Лук репчатый - 2 шт
Корень петрушки - 1 шт
Соль
Перец черный горошек
Лавровый лист
Масло сливочное для подачи
Петрушка для подачи

Приготовление:

Мелкую рыбку выпотрошите, удалите из голов жабры, промойте, залейте холодной водой и варите 20-30 минут после закипания.

Пока варился бульон, я разделала щуку: срезала плавники, удалила чешую, внутренности и голову. Вырезала хребет и вынула из филе оставшиеся реберные кости.
Филе порезала на порционные куски.

Спустя 30 минут варки бульона, добавила в него голову щуки, луковицу и оставила вариться еще 30 минут.

Готовый бульон процедила в кастрюлю через мелкое сито и довела до кипения.

В кипящий бульон выложила картофель, нарезанный крупными кусочками, мелко нарезанный лук и корень петрушки (тонкой соломкой).

Через 15 минут варки добавила подготовленные куски филе щуки, соль, перец горошек, лавровый лист и варила еще 15 минут.

При подаче положила в тарелку кусочек сливочного масла и посыпала рубленной петрушкой.

Приятного аппетита!
Я - личность творческая. Хочу - творю, хочу - вытворяю)

Кошенятко

Аватар користувача
За 7 000 сообщений
Персональное звание
 
Повідомлення: 7275
Зареєстрований:
12 травня 2016, 12:50
Звідки: Харьков
Бали репутації: 1342
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Розділ Статистика

Повернутись до Кулинарный креатив

cron