Путь к сердцу мужчин, да и многих девушек тоже. Желающим похудеть лучше сразу запастись валидолом.

Рецепты от Кошенятко


Куратор теми: Кошенятко

Re: Рецепты от Кошенятко

Повідомлення номер:#861  Повідомлення Кошенятко » 09 квітня 2018, 15:58

Салат с вялеными томатами

0900CEF7-6023-4CBE-91F5-46603325925D.jpeg
0900CEF7-6023-4CBE-91F5-46603325925D.jpeg (63.92 Кб) Переглянуто 717 разів


Ингредиенты:

Листья салата - 200-300 гр
Лук красный - 1 шт
Сыр мягкий - 100 гр
Томаты вяленые - 30 гр
Масло растительное - 2 ст.л.
Уксус (яблочный) - 2 ч.л.
Мед - 1 ч.л.
Соль
Перец душистый (молотый)

Приготовление:

Листья салата помыть и обсушить.

Сыр нарезать кубиками, а лук - тонкими полукольцами.

Листья салата порвать руками на небольшие "хлопья", добавить лук, сыр и томаты.

Для заправки смешать мёд, растительное масло, яблочный уксус, немного соли и перца.

Заправить салат и аккуратно перемешать.

E8E5EB67-C1A2-4AA0-AC01-50F87F4F8EAF.jpeg
E8E5EB67-C1A2-4AA0-AC01-50F87F4F8EAF.jpeg (70.12 Кб) Переглянуто 717 разів


Приятного аппетита!
Я - личность творческая. Хочу - творю, хочу - вытворяю)

Кошенятко

Аватар користувача
За 7 000 сообщений
Персональное звание
 
Повідомлення: 7275
Зареєстрований:
12 травня 2016, 12:50
Звідки: Харьков
Бали репутації: 1342
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Рецепты от Кошенятко

Повідомлення номер:#862  Повідомлення Кошенятко » 14 квітня 2018, 10:40

Ржаные хлебцы из цельнозерновой муки

760F5C99-AAAE-4002-8F2B-F680DF4FC8C0.jpeg
760F5C99-AAAE-4002-8F2B-F680DF4FC8C0.jpeg (95.76 Кб) Переглянуто 667 разів


Хлебцы готовил средненький) полностью сам под моим чутким руководством :D скоро соревнования, а 1,5 кг лишних - вот он и изощряется)))

Ингредиенты:

Мука (ржаная цельнозерновая) - 280 гр
Сода - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Мед (жидкий) - 1 ст.л.
Кефир (1%) - 200 мл
Творог - 100 гр

Приготовление:

Отдельно смешайте сухие ингредиенты: муку, соль и соду (для более интересного вкуса можно добавить в сухие ингредиенты чайную ложку тмина, тогда у лепешек появится очень яркий аромат специй).
Воспользуйтесь венчиком, чтобы компоненты хорошо распределились между собой.

В глубокой чаше соедините кефир, творог, растительное масло и мёд.
Хорошенько перемешайте до однородности.

Добавьте в жидкие ингредиенты сухие.

Начните замешивать тесто, сначала можно это делать ложкой, затем руками. Месите тесто около 3 минут. Оно будет эластичным, мягким и слегка прилипать к рукам.

Сформируйте из теста шар и отправьте его в холодильник на 15-20 минут.

Тем временем разогрейте духовку до 220 градусов.

Подготовьте противень, застелите его пергаментом.

По истечении 20 минут достаньте тесто из холодильника.
Рабочую поверхность присыпьте ржаной мукой и раскатайте на ней тесто до толщины примерно 1 см

Вырежьте кружочки при помощи обычного стакана.
Из обрезков теста снова скатайте шар, раскатайте его в пласт и опять вырежьте кружочки.

Переложите заготовки на противень.
Вилкой наколите дырочки в нескольких местах на каждой лепешке.

Температуру в духовке убавьте до 200 градусов.
Выпекайте лепешки 20 минут до твердой корочки.

Готовые лепешки остудите на противне и переложите в герметичный контейнер.

8B43D3B1-5848-4D77-B4DF-BD6F10587BFB.jpeg
8B43D3B1-5848-4D77-B4DF-BD6F10587BFB.jpeg (82.5 Кб) Переглянуто 667 разів


Приятного аппетита!
Я - личность творческая. Хочу - творю, хочу - вытворяю)

Кошенятко

Аватар користувача
За 7 000 сообщений
Персональное звание
 
Повідомлення: 7275
Зареєстрований:
12 травня 2016, 12:50
Звідки: Харьков
Бали репутації: 1342
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Рецепты от Кошенятко

Повідомлення номер:#863  Повідомлення Кошенятко » 23 квітня 2018, 10:40

Пирог со смородиной

CABCA5C7-3D66-4D67-8857-F4530F25D197.jpeg
CABCA5C7-3D66-4D67-8857-F4530F25D197.jpeg (99.96 Кб) Переглянуто 609 разів


Ингредиенты:

Мука - 400 гр + 1,5 ст.л.
Маргарин - 180 гр
Сахар - 150 гр (60+90)
Соль (щепотка)
Яйцо - 3 шт
Крахмал - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Смородина (черная) - 500 гр

Приготовление:

Муку (400 гр) просеиваем в глубокую миску, добавляем кусочки холодного маргарина и перетираем все в крошку.

Добавляем туда 60 гр сахара, разрыхлитель и щепотку соли. Перемешиваем.

Белки отделяем от желтков и убираем пока в холодильник, желтки добавляем в мучную крошку.

Замешиваем тесто, собираем его в ком, заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на полчаса.

Замороженную смородину выкладываем в дуршлаг и окатываем кипятком, минут десять пусть стекает, а потом рассыпаем её на бумажные полотенца, чтобы немного обсушилась.

Охлаждённые белки взбиваем до крутых пиков.

Постепенно добавляем к ним оставшийся сахар, муку и крахмал и аккуратно вмешиваем смородину.

Духовку включаем на 200 градусов.

Дно и борта разъёмной формы (23-26 см) смазываем маслом.

Достаём из холодильника тесто и руками распределяем его по дну формы, по краям делаем бортики.

На тесто выкладываем начинку.

Отправляем пирог в разогретую духовку и первые 15 минут выпекаем при 200 градусах, а потом уменьшаем температуру до 180 и выпекаем еще 20-25 минут.

Готовый пирог нужно полностью остудить перед нарезкой.

30E1BE35-3C3E-400F-8EF8-5B4EAA37662D.jpeg
30E1BE35-3C3E-400F-8EF8-5B4EAA37662D.jpeg (70.66 Кб) Переглянуто 609 разів


Приятного аппетита!
Я - личность творческая. Хочу - творю, хочу - вытворяю)

Кошенятко

Аватар користувача
За 7 000 сообщений
Персональное звание
 
Повідомлення: 7275
Зареєстрований:
12 травня 2016, 12:50
Звідки: Харьков
Бали репутації: 1342
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Рецепты от Кошенятко

Повідомлення номер:#864  Повідомлення Кошенятко » 23 квітня 2018, 10:43

Сало в специях

FDB83B69-6B4F-4EAD-9C44-4A744A55CDA3.jpeg
FDB83B69-6B4F-4EAD-9C44-4A744A55CDA3.jpeg (77.37 Кб) Переглянуто 608 разів


Ингредиенты:

Сало с прорезью - 1 кг
Перец душистый (горошек) - 5-7 шт
Лавровый лист - 2-3 шт
Лук репчатый - 1 шт

специи

Паприка (молотая)
Красный острый перец (молотый)
Черный перец (молотый)
Соль - 2-3 ст.л.

Чеснок - 1 головка

Приготовление:

Сало порезать кусками шириной примерно 5 см

В кастрюле закипятить воду с душистым перцем, луковицей и лавровым листом, положить в маринад сало и варить его 15 минут на медленном огне.

Извлечь, остудить.

Тем временем смешать в емкости паприку, красный и черный перец, соль (у меня - ароматная сванская соль - Риорита, :JEи пропущенный через пресс очищенный чеснок.

Натереть смесью остывшее сало со всех сторон, каждый кусочек плотно завернуть в два слоя фольги и выдержать в холодильнике сутки.
(специи для обсыпки сала - вопрос исключительно Вашей фантазии - главное - соблюдать принцип: острое (красный, зеленый, черный, розовый перец) плюс что-то ароматное (чеснок, тмин, хмели-сунели…) плюс соль.

D915624E-18C0-4479-863F-8E98EEB020FA.jpeg
D915624E-18C0-4479-863F-8E98EEB020FA.jpeg (58.97 Кб) Переглянуто 608 разів


Приятного аппетита!
Я - личность творческая. Хочу - творю, хочу - вытворяю)

Кошенятко

Аватар користувача
За 7 000 сообщений
Персональное звание
 
Повідомлення: 7275
Зареєстрований:
12 травня 2016, 12:50
Звідки: Харьков
Бали репутації: 1342
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Рецепты от Кошенятко

Повідомлення номер:#865  Повідомлення Кошенятко » 02 травня 2018, 12:06

Эмпанадас

D850AA62-07C0-4F7E-AE70-DFCECAB21B98.jpeg
D850AA62-07C0-4F7E-AE70-DFCECAB21B98.jpeg (78.17 Кб) Переглянуто 531 разів


Ингредиенты:

тесто

Мука - 450-500 гр
Соль - 2 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Масло сливочное (охлажденное) - 2 ст.л.
Масло растительное - 60 мл
Вода - 220-230 мл
Яйцо - 1 шт

начинка

Лук репчатый - 2 шт
Фарш говяжий - 500 гр
Кумин - 2 ч.л.
Паприка - 1 ст.л.
Перец чили - 1 шт
Чеснок - 5-7 зубчиков
Вода (бульон) - 1 стакан
Мука - 2 ст.л.
Изюм - 70 гр
Оливки - 1 банка
Помидор - 1 шт
Масло растительное
Соль
Перец

Яйцо (вареное) - 6-7 шт

Желток - 1 шт
Молоко - 2 ст.л.

соус «ахи»

Перец чили - 1 шт
Вода - 100 мл
Уксус (винный/яблочный) - 2 ст.л.
Лайм - 1 шт
Соль - 1-2 ч.л.
Сахар - 1-2 ч.л.
Помидоры - 2-3 шт
Кинза - 1 пучок
Лук зеленый
Масло оливковое - 80 мл
Перец черный молотый (по вкусу)

Приготовление:

Приготовление теста:
в миску просеиваем муку. Добавляем соль, сахар, сливочное и растительное масло и замешиваем.

Соединяем воду и яйцо. По чуть-чуть добавляем смесь в тесто и вымешиваем, пока оно не станет однородным.
Поначалу тесто будет грубым, но это только пока не охладится.

Накрываем тесто пищевой пленкой и охлаждаем около часа.
Тесто должно получиться мягким и гладким, но не эластичным - если проткнуть его пальцем, должно остаться углубление.


Приготовление начинки:
лук и чеснок измельчаем и обжариваем в смеси растительного и сливочного масла до размягчения.

Добавляем фарш, кумин, паприку, соль и перец, добавляем муку.

Вливаем воду или мясной бульон и оставляем тушиться на слабом огне до испарения жидкости.
На другой сковороде обжариваем порезанные кубиком помидоры, измельченные оливки, перец чили, очищенный от семян и изюм.

Соединяем все вместе, перемешиваем и отставляем в сторону, чтобы начинка остыла.


Делим охлажденное тесто на кусочки, размером с мячики для гольфа, и даем постоять 5 минут.
Раскатываем шарики в виде круга диаметром около 15 см и толщиной около 2,5 мм

На раскатанное тесто кладем по ложке начинки и половинку вареного яйца.

Смазываем края теста водой и заворачиваем, формируя «рубчик».

Выкладываем заготовки на застеленный пергаментом противень и смазываем смесью желтка с молоком.

Запекаем в разогретой до 180-190 градусов духовке 25-30 минут до золотистого цвета.


Приготовление соуса:
в блендер наливаем воду, уксус, сок лайма, добавляем измельченный перец чили (без семян), сахар, соль.

Измельчаем массу в блендере до однородной консистенции.
Затем добавляем измельченные помидоры (без семян), измельченные зеленый лук и кинзу.

Перемешиваем, добавляем оливковое масло.

Приправляем соус солью и черным перцем, еще раз перемешиваем и охлаждаем.

BAA415F2-A067-4544-9301-11A485662EC8.jpeg
BAA415F2-A067-4544-9301-11A485662EC8.jpeg (66.31 Кб) Переглянуто 531 разів


Приятного аппетита!
Я - личность творческая. Хочу - творю, хочу - вытворяю)

Кошенятко

Аватар користувача
За 7 000 сообщений
Персональное звание
 
Повідомлення: 7275
Зареєстрований:
12 травня 2016, 12:50
Звідки: Харьков
Бали репутації: 1342
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Рецепты от Кошенятко

Повідомлення номер:#866  Повідомлення Кошенятко » 02 травня 2018, 12:11

Торт «Чернослив в шоколаде»

3878710E-C6A0-4518-A6BA-D07CADC5F56B.jpeg
3878710E-C6A0-4518-A6BA-D07CADC5F56B.jpeg (67.44 Кб) Переглянуто 528 разів


Ингредиенты:

коржи

Сгущенка - 1 банка
Яйцо - 2 шт
Какао-порошок - 3 ст.л.
Мука - 150 гр
Сода - 1 ч.л.

крем

Чернослив - 200 гр
Орехи - 100 гр
Сахар - 100 гр
Сметана - 500 гр

глазурь

Шоколад - 100 гр
Сливки (33%) - 100 мл

Приготовление:

Все сухие ингредиенты для коржей соединить в емкости.

Добавить яйца и сгущенку, тщательно перемешать массу до однородного состояния.

В смазанные формы заливать тесто тонким слоем.

Испечь 3 коржа (в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно по 15 минут каждый).

Для крема чернослив и орехи пропустить через мясорубку.

Смешать сахар и сметану, дать сахару раствориться.

Добавить в сметану чернослив с орехами и хорошо все перемешать.

Собрать торт, промазывая коржи кремом, кроме верхнего.

Для глазури нагреть сливки, выложить в них кусочки шоколада и перемешать до однородности.

Залить глазурью торт и отправить его в холодильник на несколько часов.

CB8116EA-82C4-45E3-B67E-B25442BFF933.jpeg
CB8116EA-82C4-45E3-B67E-B25442BFF933.jpeg (53 Кб) Переглянуто 528 разів


Приятного аппетита!
Я - личность творческая. Хочу - творю, хочу - вытворяю)

Кошенятко

Аватар користувача
За 7 000 сообщений
Персональное звание
 
Повідомлення: 7275
Зареєстрований:
12 травня 2016, 12:50
Звідки: Харьков
Бали репутації: 1342
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Рецепты от Кошенятко

Повідомлення номер:#867  Повідомлення Кошенятко » 05 травня 2018, 15:05

Торт «Прекрасная Паулина»

34354FE3-2823-4FF3-8DDD-1951611E0154.jpeg
34354FE3-2823-4FF3-8DDD-1951611E0154.jpeg (107.96 Кб) Переглянуто 460 разів


Ингредиенты:

бисквит

Яйца - 5 шт
Мука - 150 гр
Сахар - 100 гр (можно коричневый)

крем

Сметана (отцеженная) - 400 гр
Сгущеное молоко - 200 гр
Капучино сладкий - 150 (200) мл

Тертый шоколад

Приготовление:

Яйца взбиваем с сахаром почти до побеления, минуты 3-4.

Добавляем просеянную муку и перемешиваем до однородности.

Выливаем тесто в смазанную форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Готовый остывший бисквит режем на три коржа.

Для крема:
заранее отвесить сметану, после добавить сгущеное молоко и тщательно перемешать.
Можно сметану взбить с загустителем вместо отвешивания.

Крем получается густой, коржи не сухие, но и не промокают.

Нижний корж щедро смазываем кремом, 5-7 мм хотя бы. Верхний корж с внутренней стороны тоже.

А вот средний корж не смазываем кремом. Его мы пропитываем стаканом холодного капучино. С сахаром. Не поскупитесь на кофе, потому что серединка самая вкусненькая. Если нет кофемашины, лучше купить в кофейне.

Выкладываете средний корж на отдельную тарелку и прям поливаете кофе, чтоб мокрый был.

Потом аккуратно при помощи ловкости рук и лопаток перекладываете этот средний корж на нижний корж (который у нас уже хорошо смазан кремом).

На средний выкладываем верхний корж (а он с внутренней стороны у нас тоже уже смазан кремом). Получается, что средни кофейный корж у нас заизолирован и кофе не будет пропитывать нижний и верхний слой.

Оставшимся кремом обмазываем верх верхнего коржа и бока торта.

Украшаем тертым шоколадом.

8455C2C0-E58B-4FA4-927C-2324933A301B.jpeg
8455C2C0-E58B-4FA4-927C-2324933A301B.jpeg (77.55 Кб) Переглянуто 460 разів


Приятного аппетита!

Паулина, спасибо за идею приготовления такого вкусного тортика! :give_rose: Сделала все так, как Вы и написали, все домашние в восторге от сочетания нескольких таких разных вкусов в одном торте. :good:
Текст рецепта частично взяла Ваш, единственное, что забыла - последовать совету резать торт не треугольными, а квадратными кусочками :pardon: но на вкус это никак не повлияло :D
Я - личность творческая. Хочу - творю, хочу - вытворяю)

Кошенятко

Аватар користувача
За 7 000 сообщений
Персональное звание
 
Повідомлення: 7275
Зареєстрований:
12 травня 2016, 12:50
Звідки: Харьков
Бали репутації: 1342
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Рецепты от Кошенятко

Повідомлення номер:#868  Повідомлення kizya » 05 травня 2018, 19:27

Ого, торт в честь Паулины)
Выглядит очень аппетитно!
Наступна зупинка Держпром
Ночь темнее всего перед рассветом

kizya

Аватар користувача
За 50 000 сообщений
 
Повідомлення: 50050
Зареєстрований:
13 березня 2011, 17:00
Бали репутації: 3576
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Рецепты от Кошенятко

Повідомлення номер:#869  Повідомлення Кошенятко » 05 травня 2018, 20:08

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: Ого, торт в честь Паулины)
Выглядит очень аппетитно!

Не совсем в честь) это ее авторский рецепт, я просто приготовила :)
Я - личность творческая. Хочу - творю, хочу - вытворяю)

Кошенятко

Аватар користувача
За 7 000 сообщений
Персональное звание
 
Повідомлення: 7275
Зареєстрований:
12 травня 2016, 12:50
Звідки: Харьков
Бали репутації: 1342
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Рецепты от Кошенятко

Повідомлення номер:#870  Повідомлення katitka » 05 травня 2018, 20:30

Вкусная Паулина наверно)

katitka

Аватар користувача
За 6 000 сообщений
 
Повідомлення: 6084
Зареєстрований:
08 лютого 2013, 15:14
Звідки: Харьков-Крым
Бали репутації: 1063
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Рецепты от Кошенятко

Повідомлення номер:#871  Повідомлення kizya » 05 травня 2018, 21:14

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину:
Не совсем в честь) это ее авторский рецепт, я просто приготовила :)

Просто приготовить нужно уметь ;)
Картинка вкуууусная
Наступна зупинка Держпром
Ночь темнее всего перед рассветом

kizya

Аватар користувача
За 50 000 сообщений
 
Повідомлення: 50050
Зареєстрований:
13 березня 2011, 17:00
Бали репутації: 3576
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Рецепты от Кошенятко

Повідомлення номер:#872  Повідомлення Паулина » 05 травня 2018, 21:15

О, я вошла в кулинарную историю :D

мой-то тортик страшненький был, а этот такой аккуратненький ))
Да, это форум харьковчан

Паулина

Аватар користувача
За 28 000 сообщений
 
Повідомлення: 28532
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:19
Бали репутації: 3183
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Рецепты от Кошенятко

Повідомлення номер:#873  Повідомлення Dav_poltava » 05 травня 2018, 21:24

Шоколадные веснушки.
Noli turbare circulos meos!


Dav_poltava

Аватар користувача
За 107 000 сообщений
Персональное звание ''Заратустра''
 
Повідомлення: 107087
Зареєстрований:
07 вересня 2011, 13:41
Звідки: Україна - країна мрій!
Бали репутації: 4880
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Рецепты от Кошенятко

Повідомлення номер:#874  Повідомлення Кошенятко » 06 травня 2018, 07:35

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: Вкусная Паулина наверно)

:yes:

kizya: Просто приготовить нужно уметь ;)
Картинка вкуууусная

:JE

Паулина: О, я вошла в кулинарную историю :D

мой-то тортик страшненький был, а этот такой аккуратненький ))

Спасибо за одобрение :give_rose:

Dav_poltava: Шоколадные веснушки.

Хороший вариант для названия, но авторство нарушать не будем :) в будущем назову какой-нибудь торт так)
Я - личность творческая. Хочу - творю, хочу - вытворяю)

Кошенятко

Аватар користувача
За 7 000 сообщений
Персональное звание
 
Повідомлення: 7275
Зареєстрований:
12 травня 2016, 12:50
Звідки: Харьков
Бали репутації: 1342
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Рецепты от Кошенятко

Повідомлення номер:#875  Повідомлення Кошенятко » 15 травня 2018, 10:29

Сливочно-грибной соус

17BAA427-119B-4795-AC34-62DE0EEBD798.jpeg
17BAA427-119B-4795-AC34-62DE0EEBD798.jpeg (51.76 Кб) Переглянуто 267 разів


Ингредиенты:

Грибы - 250 гр
Сметана - 100 гр
Сыр плавленый (в баночках) - 90 гр
Соевый соус (по вкусу)

Приготовление:

Грибы нарезать очень мелко и слегка обжарить в небольшом количестве растительного масла. Остудить.

В емкости соединить сметану и плавленный сыр. Тщательно перемешать до однородного состояния.

Добавить остывшие грибы, приправить соевым соусом по вкусу и перемешать.

Отправить в холодильник на 30 минут.

Приятного аппетита!
Я - личность творческая. Хочу - творю, хочу - вытворяю)

Кошенятко

Аватар користувача
За 7 000 сообщений
Персональное звание
 
Повідомлення: 7275
Зареєстрований:
12 травня 2016, 12:50
Звідки: Харьков
Бали репутації: 1342
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Рецепты от Кошенятко

Повідомлення номер:#876  Повідомлення Кошенятко » 15 травня 2018, 10:40

Быстрый торт к чаю

46004A00-F095-432A-BA04-516474779EF3.jpeg
46004A00-F095-432A-BA04-516474779EF3.jpeg (81.43 Кб) Переглянуто 262 разів


Ингредиенты:

Яйцо - 3 шт
Сахар - 80 гр
Орехи (грецкие) - 100 гр
Мука - 150 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль (щепотка)

Банан - 2 шт
Сгущеное молоко (вареное) - 200 гр
Сметана - 2 ст.л.

Приготовление:

Орехи мелко порубить или подавить скалкой.

В глубокой емкости соединяем яйца, сахар, соль и взбиваем слегка венчиком.

Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и орехи. Хорошо перемешиваем. Тесто готово.

Выпекаем корж в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.

Приготовим крем.
Бананы раздавим вилкой, добавим сгущенное молоко и сметану. Перемешиваем все до однородности.

Готовый и остывший корж разрезаем на две части, промазываем кремом и обмазываем верх и бока тортика. Сверху украшаем тертым шоколадом.

39412104-0301-416C-A525-977933D8FF36.jpeg
39412104-0301-416C-A525-977933D8FF36.jpeg (83.96 Кб) Переглянуто 262 разів


Приятного аппетита!
Я - личность творческая. Хочу - творю, хочу - вытворяю)

Кошенятко

Аватар користувача
За 7 000 сообщений
Персональное звание
 
Повідомлення: 7275
Зареєстрований:
12 травня 2016, 12:50
Звідки: Харьков
Бали репутації: 1342
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Рецепты от Кошенятко

Повідомлення номер:#877  Повідомлення Кошенятко » 15 травня 2018, 10:46

Печенье «Альфахорес»

6D4399FE-E6E9-4675-8907-4C6D8A6F9337.jpeg
6D4399FE-E6E9-4675-8907-4C6D8A6F9337.jpeg (52.5 Кб) Переглянуто 257 разів


Ингредиенты:

Масло сливочное - 200 гр
Сахарная пудра - 125 гр
Крахмал кукурузный - 50 гр
Ванилин (на кончике ножа)
Яйцо - 1 шт
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Мука - 400 гр
Сгущеное молоко (вареное) - для начинки

Приготовление:

Взбейте мягкое масло с сахаром.

Добавьте яйцо и ванилин.

Просейте муку с разрыхлителем и крахмалом, всыпьте в масляную массу и перемешайте на небольшой скорости миксера.

Оберните тесто пищевой пленкой и положите в холодильник на 15 минут.

Раскатайте тесто толщиной 5-6 мм, металлической формочкой вырежьте кружочки и придавите слегка вилкой.

Переложите печенье на противень и выпекайте в горячей духовке при 180-190 градусах 12-15 минут.

Печенье полностью остудите, смажьте сгущенкой и склейте попарно.

9F8749E4-7C40-447C-A8A7-65D537562702.jpeg
9F8749E4-7C40-447C-A8A7-65D537562702.jpeg (47.41 Кб) Переглянуто 257 разів


Приятного аппетита!
Я - личность творческая. Хочу - творю, хочу - вытворяю)

Кошенятко

Аватар користувача
За 7 000 сообщений
Персональное звание
 
Повідомлення: 7275
Зареєстрований:
12 травня 2016, 12:50
Звідки: Харьков
Бали репутації: 1342
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Рецепты от Кошенятко

Повідомлення номер:#878  Повідомлення Кошенятко » 15 травня 2018, 10:49

Пирог с брынзой и помидорами

B6907AB5-C06C-46D0-91C4-E8F86A69EE6A.jpeg
B6907AB5-C06C-46D0-91C4-E8F86A69EE6A.jpeg (82.25 Кб) Переглянуто 256 разів


Ингредиенты:

Масло сливочное - 80 гр
Сметана - 2 ст.л.
Мука - 120-150 гр

Брынза - 300 гр
Помидор - 3 шт

Яйцо - 2 шт
Сметана - 4 ст.л.

Приготовление:

Мягкое сливочное масло смешать в однородную массу с двумя столовыми ложками сметаны.

Добавить муку и замесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам. Если понадобится, добавьте еще немного муки.

Полученное тесто скатать в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30-40 минут.

Брынзу нарезать пластинками.

Помидоры нарезать кружочками.

Для заливки взбиваем 2 яйца и сметану.

Достаем тесто из холодильника, раскатываем по размеру Вашей формы (диаметр моей формы 26 см).

Форму смазываем сливочным маслом и укладываем в нее тесто, формируя бортики.

Выкладываем помидоры и брынзу внахлест, заполняя всю форму.

Аккуратно выливаем сверху заливку.

Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке 35-40 минут, потом можно увеличить температуру до 200 градусов и подержать пирог в духовке еще 10-15 минут.

Приятного аппетита!
Я - личность творческая. Хочу - творю, хочу - вытворяю)

Кошенятко

Аватар користувача
За 7 000 сообщений
Персональное звание
 
Повідомлення: 7275
Зареєстрований:
12 травня 2016, 12:50
Звідки: Харьков
Бали репутації: 1342
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Рецепты от Кошенятко

Повідомлення номер:#879  Повідомлення Паулина » 15 травня 2018, 11:03

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: Печенье «Альфахорес»



О, Кошенятко в последнее время по южноамериканской кухне выступает)

При всей моей огромной нелюбви к печенью, альфахорес даже мне понравились!

Можно вариант рецепта подсунуть? Вариация от Марты Стюарт. Мне кажется, тебе должно быть интересно.
Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину

Сама я их так и не пекла)) но много раз кушала те, что делала знакомая. Эти печеньки просто звезды вечеринок!
Да, это форум харьковчан

Паулина

Аватар користувача
За 28 000 сообщений
 
Повідомлення: 28532
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:19
Бали репутації: 3183
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Рецепты от Кошенятко

Повідомлення номер:#880  Повідомлення Кошенятко » 15 травня 2018, 11:45

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину:

О, Кошенятко в последнее время по южноамериканской кухне выступает)

При всей моей огромной нелюбви к печенью, альфахорес даже мне понравились!

Можно вариант рецепта подсунуть? Вариация от Марты Стюарт. Мне кажется, тебе должно быть интересно.
Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину

Сама я их так и не пекла)) но много раз кушала те, что делала знакомая. Эти печеньки просто звезды вечеринок!

:JE
Интересный рецепт) спасибо за ссылку :give_rose:
Мой рецепт, конечно, не оригинальный, но тоже очень вкусный)
Я - личность творческая. Хочу - творю, хочу - вытворяю)

Кошенятко

Аватар користувача
За 7 000 сообщений
Персональное звание
 
Повідомлення: 7275
Зареєстрований:
12 травня 2016, 12:50
Звідки: Харьков
Бали репутації: 1342
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Розділ Статистика

Повернутись до Кулинарный креатив