Путь к сердцу мужчин, да и многих девушек тоже. Желающим похудеть лучше сразу запастись валидолом.

Про рыбу


Про рыбу

Повідомлення номер:#1  Повідомлення Татьянка » 18 січня 2014, 20:57

Имеется горбуша. Тушка без головы, чуть больше килограмма. Чего бы из нее сотворить? Она ведь достаточно сухая?
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)

Татьянка

Аватар користувача
За 65 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Повідомлення: 65759
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:26
Звідки: отсюда
Бали репутації: 6100
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Про рыбу

Повідомлення номер:#2  Повідомлення SVD » 18 січня 2014, 21:03

я ее солю и жарю, хочу еще котлеты попробовать
так получилось, что в последнее время т0лько ее и покупаю
Я подхожу к зеркалу… надо похудеть… подхожу к холодильнику… надо пожрать… Во всём виноваты… НОГИ!!!))

SVD

Аватар користувача
За 19 000 сообщений
 
Повідомлення: 19696
Зареєстрований:
13 березня 2011, 18:24
Бали репутації: 1357
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Про рыбу

Повідомлення номер:#3  Повідомлення Татьянка » 18 січня 2014, 21:07

Просто жаришь, или в кляре? Она не очень сухая получается?
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)

Татьянка

Аватар користувача
За 65 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Повідомлення: 65759
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:26
Звідки: отсюда
Бали репутації: 6100
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Про рыбу

Повідомлення номер:#4  Повідомлення SVD » 18 січня 2014, 21:08

в муке, я кляр не люблю
нормальная, мне не сухая
Я подхожу к зеркалу… надо похудеть… подхожу к холодильнику… надо пожрать… Во всём виноваты… НОГИ!!!))

SVD

Аватар користувача
За 19 000 сообщений
 
Повідомлення: 19696
Зареєстрований:
13 березня 2011, 18:24
Бали репутації: 1357
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Про рыбу

Повідомлення номер:#5  Повідомлення Лапушка » 18 січня 2014, 21:09

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: Имеется горбуша. Тушка без головы, чуть больше килограмма. Чего бы из нее сотворить? Она ведь достаточно сухая?

засолить?

Лапушка

За 12 000 сообщений
 
Повідомлення: 12547
Зареєстрований:
23 квітня 2011, 12:50
Бали репутації: 1283

Re: Про рыбу

Повідомлення номер:#6  Повідомлення Татьянка » 18 січня 2014, 21:11

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину:
засолить?

Да она в морозилке побывала, солить - не то. :nea:
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)

Татьянка

Аватар користувача
За 65 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Повідомлення: 65759
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:26
Звідки: отсюда
Бали репутації: 6100
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Про рыбу

Повідомлення номер:#7  Повідомлення Алиса » 18 січня 2014, 21:12

я бы тоже посолила

морозилка - не страшно, имхо
если свежая была заморожена - то норм, если из магазинной давней заморозки - то конечно сомнения
Хей, хай, хвилю тримай!

Алиса

Аватар користувача
За 6 000 сообщений
 
Повідомлення: 6943
Зареєстрований:
13 травня 2013, 08:20
Звідки: Страна Чудес
Бали репутації: 687

Re: Про рыбу

Повідомлення номер:#8  Повідомлення Пила » 18 січня 2014, 21:14

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину:
Да она в морозилке побывала, солить - не то. :nea:


У меня знакомая покупает большую, разделывает на куски, замораживает, а потом нужный кусок вытягивает и солит. Я пробовала - нормально. вам так не нравится?
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса))

Пила

За 2 000 сообщений
 
Повідомлення: 2295
Зареєстрований:
12 травня 2013, 11:59
Звідки: Украина
Бали репутації: 225

Re: Про рыбу

Повідомлення номер:#9  Повідомлення Татьянка » 18 січня 2014, 21:16

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину:

У меня знакомая покупает большую, разделывает на куски, замораживает, а потом нужный кусок вытягивает и солит. Я пробовала - нормально. вам так не нравится?

Горбуша и так, не очень сочная, а после разморозки... Хватило же ума ее целиком в морозилку засунуть... Да и ребенок соленую рыбу не очень уважает.
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)

Татьянка

Аватар користувача
За 65 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Повідомлення: 65759
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:26
Звідки: отсюда
Бали репутації: 6100
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Про рыбу

Повідомлення номер:#10  Повідомлення Бирюза » 18 січня 2014, 21:17

Я рыбу жарю в кляре - яйцо, мука и крахмал, очень нравится, румяная корочка выходит. Еще пробовала в кляр добавлять пиво - тоже прикольно.
Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то. что вы слышите...

Бирюза

Аватар користувача
За 3 000 сообщений
 
Повідомлення: 3586
Зареєстрований:
16 жовтня 2013, 16:21
Звідки: Киевская обл.
Бали репутації: 366

Re: Про рыбу

Повідомлення номер:#11  Повідомлення Йолка » 18 січня 2014, 21:20

Может запечь со сметаной или соусом каким-то, чтоб сухо не было?

Йолка

Аватар користувача
За 42 000 сообщений
Модератор-хулиганка
 
Повідомлення: 42799
Зареєстрований:
13 березня 2011, 17:15
Бали репутації: 3252

Re: Про рыбу

Повідомлення номер:#12  Повідомлення Татьянка » 18 січня 2014, 21:22

Сходила, убрала рыбу в холодильник размораживаться. Чтобы ее не постигла участь печенки. :D
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)

Татьянка

Аватар користувача
За 65 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Повідомлення: 65759
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:26
Звідки: отсюда
Бали репутації: 6100
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Про рыбу

Повідомлення номер:#13  Повідомлення Риорита » 18 січня 2014, 21:27

Таня, все правильно сказали -- солить или котлеты.
То, что вы строили годами, может быть разрушено в одночасье;
Всё равно стройте.
Мать Тереза

Риорита

Аватар користувача
За 60 000 сообщений
 
Повідомлення: 60669
Зареєстрований:
22 серпня 2011, 16:15
Бали репутації: 5989
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Про рыбу

Повідомлення номер:#14  Повідомлення Natali723 » 19 січня 2014, 00:20

Котлеты! Это вкуснотища)
Еще как-то готовила пельмени с краснорыбьим фаршем, в сам фарш помимо лука добавляла молоко (по совету знатоков), получилось очень вкусно.

Natali723

Аватар користувача
За 20 000 сообщений
 
Повідомлення: 20949
Зареєстрований:
22 березня 2011, 22:30
Бали репутації: 2707
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Про рыбу

Повідомлення номер:#15  Повідомлення SVD » 19 січня 2014, 11:42

тогда расскажите как делать котлеты, у меня как раз замороженная горбуша ждет своего часа
Я подхожу к зеркалу… надо похудеть… подхожу к холодильнику… надо пожрать… Во всём виноваты… НОГИ!!!))

SVD

Аватар користувача
За 19 000 сообщений
 
Повідомлення: 19696
Зареєстрований:
13 березня 2011, 18:24
Бали репутації: 1357
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Про рыбу

Повідомлення номер:#16  Повідомлення Татьянка » 19 січня 2014, 11:47

Я мелко рублю рыбу (некоторые на мясорубке перекручивают), добавляю очень мелко нарезанный лук и чуть белого хлеба, замоченного в молоке. Яйцо не кладу. Очень хорошо отбиваю фарш, и жарбю не сразу, держу в холодильнике минут 20-30.
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)

Татьянка

Аватар користувача
За 65 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Повідомлення: 65759
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:26
Звідки: отсюда
Бали репутації: 6100
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Про рыбу

Повідомлення номер:#17  Повідомлення SVD » 19 січня 2014, 11:53

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: Я мелко рублю рыбу (некоторые на мясорубке перекручивают), добавляю очень мелко нарезанный лук и чуть белого хлеба, замоченного в молоке. Яйцо не кладу. Очень хорошо отбиваю фарш, и жарбю не сразу, держу в холодильнике минут 20-30.

спасибо)
Я подхожу к зеркалу… надо похудеть… подхожу к холодильнику… надо пожрать… Во всём виноваты… НОГИ!!!))

SVD

Аватар користувача
За 19 000 сообщений
 
Повідомлення: 19696
Зареєстрований:
13 березня 2011, 18:24
Бали репутації: 1357
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Про рыбу

Повідомлення номер:#18  Повідомлення Татьянка » 19 січня 2014, 11:55

Забыла добавить соль/черный перец.
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)

Татьянка

Аватар користувача
За 65 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Повідомлення: 65759
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:26
Звідки: отсюда
Бали репутації: 6100
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Про рыбу

Повідомлення номер:#19  Повідомлення Татьянка » 19 січня 2014, 12:18

Я не снимала шкуру с тушки, а распласталы рыбу на столе, вырезала хребтовую кость, а потом острым ножом сняла филе со шкуры. Потратила не более 5 минут, и получила миску рыбьего мяса.
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)

Татьянка

Аватар користувача
За 65 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Повідомлення: 65759
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:26
Звідки: отсюда
Бали репутації: 6100
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Про рыбу

Повідомлення номер:#20  Повідомлення El_ka » 19 січня 2014, 12:31

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: Я мелко рублю рыбу (некоторые на мясорубке перекручивают), добавляю очень мелко нарезанный лук и чуть белого хлеба, замоченного в молоке. Яйцо не кладу. Очень хорошо отбиваю фарш, и жарбю не сразу, держу в холодильнике минут 20-30.

А как это "отбиваю фарш"?

El_ka

Аватар користувача
За 12 000 сообщений
 
Повідомлення: 12968
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:34
Бали репутації: 1192

Розділ Статистика

Повернутись до Кулинарный креатив