Путь к сердцу мужчин, да и многих девушек тоже. Желающим похудеть лучше сразу запастись валидолом.

Быстрые рецепты


Быстрые рецепты

Номер сообщения:#1  Сообщение Леда » 27 апр 2011, 22:58

Поделитесь, пожалуйста, быстрыми рецептами. :girl_angel:
Иногда правда оказывается куда интересней вымысла :)

Леда

За 9 000 сообщений
 
Сообщения: 9813
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 00:25
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 1225

Re: Быстрые рецепты

Номер сообщения:#2  Сообщение KRina » 27 апр 2011, 23:13

Я не про рецепты, но про быстроту.
Вот каких правил я придерживаюсь.
1. В морозилке есть пакеты с нарезанными овощными смесями, которые идут и в суп, и как гарнир, и на тушение к мясу. Очень экономит время, не надо тратить его на нарезание.
2. Мясо режу ножницами, что очень убыстряет процесс.
3. Каши покупаю в пакетах, бросил в воду и она сама себе там варится, мешать не надо.
4. Фарш в проверенном магазине покупаю готовый. Если из него делаю котлеты, то оптом на листе в духовке.
5. Готовить в духовке люблю в принципе. Положила на лист любых овощей (/курицу/картофель/мясо с овощами/рыбу) и забыла о них на час, потом достала уже готовое.
6. Мясо в основном тушу. Быстро порезала ножницами, слегка обжарила и в чугунок с овощами, грибами, соусами и прочим.
7. Супы часто готовлю в два этапа, вечером бульон, завтра сам суп. Бульоны варю только на курином филе - нежирно и быстро.
8. Мама у меня любительница морозить котлеты и фрикадельки большим порциями и доставать по мере надобности.

KRina

Аватара пользователя
За 37 000 сообщений
Персональное звание ''Бетельгейзе''
 
Сообщения: 37817
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:38
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 3315
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Быстрые рецепты

Номер сообщения:#3  Сообщение Леда » 27 апр 2011, 23:18

В принципе, мысли у нас сходятся- замороженные овощи, духовка ( но опять же, летом у нас это невозможно). Раньше, когда работала, могла налепить котлет-тефтелек-фрикаделек и в морозилку. Надо вернуться к этой практике. Насчет котлет в духовке не слышала, спасибо. Каши в пакетах не готовлю, да, наверное, пока и не буду, не дошла я еще до этого.
Иногда правда оказывается куда интересней вымысла :)

Леда

За 9 000 сообщений
 
Сообщения: 9813
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 00:25
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 1225

Re: Быстрые рецепты

Номер сообщения:#4  Сообщение JazzEx » 28 апр 2011, 03:53

Сырники, ленивые вареники (из одной смеси творога, яйца и овсяных хлопьев); паста с любым и овощами (к примеру, томаты порезать /натереть, на сливочном масле минуту на большом огне+зелень); куриное филе маленькими кусочками нарезать, тушить часто перемешивая с овощами. Все готовится не больше 10-15 мин.
P.S. Сына притопал, посмотрел через плечо на монитор, и полез в холодильник. Сидим сало с пасками жуем, пока для девчонок рисовая каша с фруктами варится :)
Купирую фаберже, гарантия.

JazzEx

Аватара пользователя
За 800 сообщений
 
Сообщения: 854
Зарегистрирован:
15 мар 2011, 02:56
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 26

Re: Быстрые рецепты

Номер сообщения:#5  Сообщение Татьянка » 28 апр 2011, 07:19

Рыба в соли.
Берется любая, желательно жирная. рыба, но: должна быть непотрошеная, с чешуей - карп, скумбрия - это я делаю.
На лист насыпается слой соли, сверху рыба, сверху опять соль, чтобы рыба была покрыта. И в духовку. Карп 1 кг - на час, скумбрия - минут на 40.
Солевая корка снимается вместе с чешуей, потрошите, и получаете очень необычную на вкус рыбку.
Я на работе пол-коллектива на нее подсадила. И не бойтесь - рыба больше, чем ей надо, соли не заберет!
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)
Прошу отозваться людей, которые считают, что я их недолюбливаю... по возможности буду приходить и долюбливать.

Татьянка

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Сообщения: 53957
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:26
Откуда: отсюда
Пол: Женский
Баллы репутации: 4343
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Быстрые рецепты

Номер сообщения:#6  Сообщение Леда » 28 апр 2011, 08:47

Спасибо!
Иногда правда оказывается куда интересней вымысла :)

Леда

За 9 000 сообщений
 
Сообщения: 9813
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 00:25
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 1225

Re: Быстрые рецепты

Номер сообщения:#7  Сообщение Леда » 28 апр 2011, 08:48

JazzEx: Сырники, ленивые вареники (из одной смеси творога, яйца и овсяных хлопьев); паста с любым и овощами (к примеру, томаты порезать /натереть, на сливочном масле минуту на большом огне+зелень); куриное филе маленькими кусочками нарезать, тушить часто перемешивая с овощами. Все готовится не больше 10-15 мин.
P.S. Сына притопал, посмотрел через плечо на монитор, и полез в холодильник. Сидим сало с пасками жуем, пока для девчонок рисовая каша с фруктами варится :)

В 4 утра????????????? У меня такой взгляд на монитор был :A
Иногда правда оказывается куда интересней вымысла :)

Леда

За 9 000 сообщений
 
Сообщения: 9813
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 00:25
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 1225

Re: Быстрые рецепты

Номер сообщения:#8  Сообщение ainm cleite » 28 апр 2011, 09:06

Кстати в так нелюбимых "крошках" с хф увидел методу как удобнее делать блины в бутылке. Очень хорошая идея. Не то, чтобы я читал эту тему, просто зашел посмотреть за что ж их так ругают.

ainm cleite

Аватара пользователя
За 7 000 сообщений
 
Сообщения: 7145
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 00:53
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 458

Re: Быстрые рецепты

Номер сообщения:#9  Сообщение Чертенок No13 » 28 апр 2011, 09:30

ainm cleite: Кстати в так нелюбимых "крошках" с хф увидел методу как удобнее делать блины в бутылке. Очень хорошая идея. Не то, чтобы я читал эту тему, просто зашел посмотреть за что ж их так ругают.

Миксером тоже очень даже ничего получаются)))
Жизнь неумолимо налаживается

Чертенок No13

Аватара пользователя
За 52 000 сообщений
Секси-модератор
 
Сообщения: 52907
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 20:21
Откуда: Asgard
Пол: Женский
Баллы репутации: 4113

Re: Быстрые рецепты

Номер сообщения:#10  Сообщение El_ka » 28 апр 2011, 09:40

А любимые сладости? :)
Теремок из печенья и творога, пирожные "картошка" из печенья со сгущенкой и "трюфели" из детского питания.
Готовятся быстро, полезные и вкуснятина, мммм :girl_angel:

El_ka

Аватара пользователя
За 13 000 сообщений
 
Сообщения: 13184
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:34
Пол: Женский
Баллы репутации: 1192

Re: Быстрые рецепты

Номер сообщения:#11  Сообщение Чертенок No13 » 28 апр 2011, 09:41

El_ka: А любимые сладости? :)
Теремок из печенья и творога, пирожные "картошка" из печенья со сгущенкой и "трюфели" из детского питания.
Готовятся быстро, полезные и вкуснятина, мммм :girl_angel:

Про трюфели подробнее, пожалуйста! :write:
Жизнь неумолимо налаживается

Чертенок No13

Аватара пользователя
За 52 000 сообщений
Секси-модератор
 
Сообщения: 52907
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 20:21
Откуда: Asgard
Пол: Женский
Баллы репутации: 4113

Re: Быстрые рецепты

Номер сообщения:#12  Сообщение Natali723 » 28 апр 2011, 09:47

El_ka: А любимые сладости? :)
Теремок из печенья и творога, пирожные "картошка" из печенья со сгущенкой и "трюфели" из детского питания.
Готовятся быстро, полезные и вкуснятина, мммм :girl_angel:

Рецепты в студию.

Natali723

Аватара пользователя
За 19 000 сообщений
 
Сообщения: 19935
Зарегистрирован:
22 мар 2011, 23:30
Пол: Женский
Баллы репутации: 2487
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Быстрые рецепты

Номер сообщения:#13  Сообщение JazzEx » 28 апр 2011, 09:48

Не трюфели, но: орехи, курага, изюм мед в блендер, шарики обваливаем в измельченных орехах, или сахарной пудре, или в шоколаде.
Купирую фаберже, гарантия.

JazzEx

Аватара пользователя
За 800 сообщений
 
Сообщения: 854
Зарегистрирован:
15 мар 2011, 02:56
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 26

Re: Быстрые рецепты

Номер сообщения:#14  Сообщение Natali723 » 28 апр 2011, 09:50

У меня есть такой вариант трюфелей.
4 варенных желтка растереть с 3-мя столовыми ложками сахара, отдельно размять до однородной массы 250гр маргарина и 2 стакана муки. Все смешать. Сформировать из теста шарики размером с орех и выпечь в духовке. Степень готовности как и температуру определяю на глаз. Горячие печенюшки обвалять в смеси сухого какао с сахарной пудрой. Очень вкусное песочное печенье и готовится легко.

Natali723

Аватара пользователя
За 19 000 сообщений
 
Сообщения: 19935
Зарегистрирован:
22 мар 2011, 23:30
Пол: Женский
Баллы репутации: 2487
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Быстрые рецепты

Номер сообщения:#15  Сообщение Natali723 » 28 апр 2011, 10:05

KRina: 2. Мясо режу ножницами, что очень убыстряет процесс.

Мне как-то сложно представить этот процесс :?

Natali723

Аватара пользователя
За 19 000 сообщений
 
Сообщения: 19935
Зарегистрирован:
22 мар 2011, 23:30
Пол: Женский
Баллы репутации: 2487
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Быстрые рецепты

Номер сообщения:#16  Сообщение Молчунья » 28 апр 2011, 11:03

KRina: 2. Мясо режу ножницами, что очень убыстряет процесс.
4. Фарш в проверенном магазине покупаю готовый. Если из него делаю котлеты, то оптом на листе в духовке.


Про ножницы тоже интересно.

Не поделитесь ли адресом этого проверенного магазина? (можно в личку :) )

Молчунья

Аватара пользователя
За 5 000 сообщений
 
Сообщения: 5024
Зарегистрирован:
17 мар 2011, 17:47
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 395

Re: Быстрые рецепты

Номер сообщения:#17  Сообщение ainm cleite » 28 апр 2011, 12:05

Ну ножницы специально для мяса продаются. Обычно в наборе с ножами идут. У меня жена ими уголки от пластиковых пакетов отрезает :D

ainm cleite

Аватара пользователя
За 7 000 сообщений
 
Сообщения: 7145
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 00:53
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 458

Re: Быстрые рецепты

Номер сообщения:#18  Сообщение Вика » 28 апр 2011, 12:12

ainm cleite: Ну ножницы специально для мяса продаются. Обычно в наборе с ножами идут. У меня жена ими уголки от пластиковых пакетов отрезает :D

Ага, я тоже. Ещё у рыбы плавники ими отрезаю. :)

Вика

Аватара пользователя
За 25 000 сообщений
Мемориальный
 
Сообщения: 25104
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 12:41
Откуда: Харьков, Украина
Пол: Женский
Баллы репутации: 1506

Re: Быстрые рецепты

Номер сообщения:#19  Сообщение Чертенок No13 » 28 апр 2011, 12:19

А они что, правда не для пакетов??? :shock: :shock: :shock:
Жизнь неумолимо налаживается

Чертенок No13

Аватара пользователя
За 52 000 сообщений
Секси-модератор
 
Сообщения: 52907
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 20:21
Откуда: Asgard
Пол: Женский
Баллы репутации: 4113

Re: Быстрые рецепты

Номер сообщения:#20  Сообщение Galochka » 28 апр 2011, 12:21

ainm cleite: У меня жена ими уголки от пластиковых пакетов отрезает :D

до поста Крины была уверена, что ножницы именно для этого и предназначаются
Ла-ла-ла-ла-ла-ла-ла-лаааа (с)

Galochka

Аватара пользователя
За 19 000 сообщений
 
Сообщения: 19661
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 01:36
Откуда: Харьков, Алексеевка
Пол: Женский
Баллы репутации: 1583

Раздел Статистика

Вернуться в Кулинарный креатив