Номер сообщения:#5
Татьянка » 28 апр 2011, 06:19
Рыба в соли.
Берется любая, желательно жирная. рыба, но: должна быть непотрошеная, с чешуей - карп, скумбрия - это я делаю.
На лист насыпается слой соли, сверху рыба, сверху опять соль, чтобы рыба была покрыта. И в духовку. Карп 1 кг - на час, скумбрия - минут на 40.
Солевая корка снимается вместе с чешуей, потрошите, и получаете очень необычную на вкус рыбку.
Я на работе пол-коллектива на нее подсадила. И не бойтесь - рыба больше, чем ей надо, соли не заберет!
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)
Прошу отозваться людей, которые считают, что я их недолюбливаю... по возможности буду приходить и долюбливать.