Путь к сердцу мужчин, да и многих девушек тоже. Желающим похудеть лучше сразу запастись валидолом.

Шеф Крина или Простые рецепты


Re: Шеф Крина или Простые рецепты

Повідомлення номер:#361  Повідомлення KRina » 19 грудня 2020, 23:28

Звучит красиво (может уже и постила рецепт)
Спагетти с кремом из брокколи с песто
Блюдо самостоятельное, не надо ничего мясного

Отварить упаковку брокколи (замороженной из атб) 5 минут
Обжарить одну луковицу (нарезать произвольно) и пару долек чеснока
Блендером измельчить лук, чеснок и брокколи
Приготовить песто. Я вычитала, что в песто главное - трава+сыр+орехи+масло. Поэтому я не заморачиваюсь, беру упаковку фиолетового базилика, сыр обычный (лучше гауду или какой-то насыщенный, грамм 50-100), горсть грецких орехов, оливковое масло (или подсолнечное, но очень нейтральное, ложки 4-5) и пару зубчиков чеснока. Всё в блендер, посолить.
Отварить 400 грамм спагетти, туда брокколи и пару столовых ложек песто.

KRina

Аватар користувача
За 39 000 сообщений
Персональное звание ''Бетельгейзе''
 
Повідомлення: 39731
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:38
Бали репутації: 3758
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Шеф Крина или Простые рецепты

Повідомлення номер:#362  Повідомлення KRina » 19 грудня 2020, 23:54

И еще одно. Почему-то в моей кулинарной литературе это итальянское блюдо

Отварить грибы 5-7 минут. В идеале белые, крупно нарезанные. Не в идеале шампиньоны целиком. 1 кг.
Нарезать грамм 600 свинины, обжарить. Добавить пару луковиц полукольцами и продолжать обжаривать.
Помыть хорошо 1 кг картофеля, не очищая, нарезать дольками или полудольками.
Соединить в казане грибы, картофель и мясо. Посолить, поперчить, залить грибным отваром.
Тушить или готовить в духовке (я за нее) 1,5-2 часа

KRina

Аватар користувача
За 39 000 сообщений
Персональное звание ''Бетельгейзе''
 
Повідомлення: 39731
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:38
Бали репутації: 3758
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Шеф Крина или Простые рецепты

Повідомлення номер:#363  Повідомлення Natali723 » 20 грудня 2020, 01:35

Такую пасту с песто я очень люблю делать, но без брокколи.
Хорош ещё соус к макаронам: чайная ложка томатной пасты+острый сыр, хорошо если есть еще какой-то мягкий по типу плавленного+орехи+столовая ложка оливкового масла+соль. Все на блендере перебить.

Natali723

Аватар користувача
За 20 000 сообщений
 
Повідомлення: 20949
Зареєстрований:
22 березня 2011, 22:30
Бали репутації: 2707
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Шеф Крина или Простые рецепты

Повідомлення номер:#364  Повідомлення Naoko » 20 грудня 2020, 14:38

Я, наоборот, делаю такую же без песто))
Просто обжариваю брокколи ( я не отвариваю , и цветную тоже) , если есть перец еще, потом добавляю туда же макароны ( не спагетти) на пару минут и потом в тарелке посыпать сыром и орехом.

У меня макароны утренняя еда выходного дня!
Чаще всего перья, потом с большим отрывом спиральки.

Naoko

Аватар користувача
За 22 000 сообщений
 
Повідомлення: 22030
Зареєстрований:
08 червня 2012, 12:07
Бали репутації: 1629
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Шеф Крина или Простые рецепты

Повідомлення номер:#365  Повідомлення KRina » 21 грудня 2020, 13:46

Просто с песто или только с брокколи - это не то
Тут весь вкус именно в комплексе - мягкий от брокколи, но с небольшой остротой от песто

А песто я делаю часто, люблю в пасту, но еще маслины и помидор туда же

KRina

Аватар користувача
За 39 000 сообщений
Персональное звание ''Бетельгейзе''
 
Повідомлення: 39731
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:38
Бали репутації: 3758
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Розділ Статистика

Повернутись до Кулинарный креатив