Очень хороший и быстрый рецепт, можно назвать "Ленивые котлетки" к примеру:
Филе куриное-1 шт
сыр твердый-100гр
луковица-1шт
яйцо-3шт
мука-2 ст ложки
соль, перец по вкусу
Филе порезать кубиками приблизительно 1 см, сыр натереть на крупную терку, лук мелко порезать, все в одну емкость, добавить яйца, муку, перец, перемешать, выкладывать полученную массу столовой ложкой на разогретую сковородку в виде котлет, и обжаривать.Можно использовать любое другое мясо.