Сторінка 39 з 200

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 19 липня 2011, 09:15
KRina
Натали, это какая-то подделка по такой цене.

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 19 липня 2011, 09:48
Natali723
KRina: Натали, это какая-то подделка по такой цене.

Фирма "Иберика". Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину. Что дешево?
Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 23 липня 2011, 06:53
Олюшка
Татьянка: Никакого особенного рецепта нет. Просто, минут за 5 до конца варки сыплю чищенные орехи, и всех делов.
Или тебе рецепт самого варенья?

Приготовила. Очень вкусно :good:

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 23 липня 2011, 07:19
Волна
Natali723: Фирма "Иберика". Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину. Что дешево?
Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину

От блин, почитала - ничего себе, уксус, выдержанный 25 лет. Оно что, действительно того стоит? Просто, кроме как обычным и яблочным отродясь ничем не пользовалась.

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 23 липня 2011, 07:33
Татьянка
Волна: От блин, почитала - ничего себе, уксус, выдержанный 25 лет. Оно что, действительно того стоит? Просто, кроме как обычным и яблочным отродясь ничем не пользовалась.

Вот и мне, с одной стороны - интересно, а с другой - душит зеленое животное жаба.

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 23 липня 2011, 12:38
KRina
Чтобы им пользоваться, надо постоянно есть и ценить определенную пищу - морепродукты, никакого майонеза, 158 видов листовых салатов.
У меня желудок заточен под мясо, острое, жареное, вредное, поэтому от изысков в виде бальзамического уксуса от в восторге не будет, скорее обрадуется острой аджике.

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 23 липня 2011, 12:44
Волна
KRina: Чтобы им пользоваться, надо постоянно есть и ценить определенную пищу - морепродукты, никакого майонеза, 158 видов листовых салатов.
У меня желудок заточен под мясо, острое, жареное, вредное, поэтому от изысков в виде бальзамического уксуса от в восторге не будет, скорее обрадуется острой аджике.

Та ну.. Я тоже люблю мясные блюда, овощи предпочитаю так, живьём точить, а салат листовой только в бутербродах признаю. Так что- пусть уксусы кто-то другой пьёт :rofl:

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 05 серпня 2011, 21:32
Татьянка
Меня сегордня дочка раскрутила на такие вот фаршированные баклажаны.
Теперь я сижу и ем их весь вечер.
Зображення

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 05 серпня 2011, 21:42
Йолка
А что внутри?
А шкурка в них съедобная или выбрасывается потом?

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 05 серпня 2011, 21:44
Татьянка
Йолка: А что внутри?
А шкурка в них съедобная или выбрасывается потом?

Обычно съедобная, но в этот раз была немного жестковатой.
Внутри - серединка баклажана, лук, грибы, сыр и грецкие орехи.

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 06 серпня 2011, 09:27
Волна
Татьянка: Обычно съедобная, но в этот раз была немного жестковатой.
Внутри - серединка баклажана, лук, грибы, сыр и грецкие орехи.

Мы делаем с порезанной серединкой баклажанов, фаршем, луком и сладким перцем.
Шкурка съедобная, но не особо, на мой вкус.
Хотя блюдо ещё то - красиво, интересно, но долго.

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 06 серпня 2011, 09:29
Татьянка
Я обычно делаю сразу много, а потом ем дня три только баклажанчики, причем холодными они мне нравятся еще больше.

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 06 серпня 2011, 09:40
Волна
Да, холодные они гораздо вкуснее. Мы тоже обычно делаем сразу много. Кстати, это одно из тех блюд, которое делает исключительно муж. Я только в нарезке ингредиентов помогаю.

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 06 серпня 2011, 16:01
Йолка
Купила баклажаны, вот хочу запечь так фаршированными.
И сразу вопросы:
- надо что-то с ними делать ДО готовки (замочить в соленой воде, вилкой потыкать или еще что-то)
- сколько по времени печется?

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 06 серпня 2011, 17:35
El_ka
Кстати, про баклажаны.
Простенький, но очень вкусный салатик.
Запечь баклажаны в кожуре в духовке. Можно и сварить в воде, но печеные вкуснее. Они пекутся мгновенно, 3-5 минут. Потом очистить, нарезать кубиками (примерно 1х1 см), заправить майонезом и чесноком. Соль по вкусу
У нас такой салатик из 1 кг синеньких улетает за один день. Поэтому приходится делать всегда из 2-3 кг :)

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 06 серпня 2011, 17:58
Татьянка
Йолка: Купила баклажаны, вот хочу запечь так фаршированными.
И сразу вопросы:
- надо что-то с ними делать ДО готовки (замочить в соленой воде, вилкой потыкать или еще что-то)
- сколько по времени печется?

До готовки с ними делать ничего не надо. Я вообще не ощущаю горечь, которая должна куда-то там уйти.
Начиняю я их уже наполовину готовой смесью протушенных: лука+серединки порезанные баклажанов + грибы, потом добавляю тертый сыр и резаные орехи, поливаю майонезом, можно посыпать сыром сверху. запекаю потом минут 25-30.

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 06 серпня 2011, 17:59
Татьянка
El_ka: Кстати, про баклажаны.
Простенький, но очень вкусный салатик.
Запечь баклажаны в кожуре в духовке. Можно и сварить в воде, но печеные вкуснее. Они пекутся мгновенно, 3-5 минут. Потом очистить, нарезать кубиками (примерно 1х1 см), заправить майонезом и чесноком. Соль по вкусу
У нас такой салатик из 1 кг синеньких улетает за один день. Поэтому приходится делать всегда из 2-3 кг :)


А я икру если делаю из баклажан, сковородку такой икры съедаю сама, даже без хлеба.

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 06 серпня 2011, 18:36
El_ka
Татьянка:
А я икру если делаю из баклажан, сковородку такой икры съедаю сама, даже без хлеба.

Икра - это жареная с луком, чуть-чуть чесночком и помидорами? Да, мы такое полюбляли, но жирновато... Этот салатик полегче получается - там масла нету :)

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 06 серпня 2011, 18:40
Татьянка
El_ka: Икра - это жареная с луком, чуть-чуть чесночком и помидорами? Да, мы такое полюбляли, но жирновато... Этот салатик полегче получается - там масла нету :)

Нет, баклажаны запекаются в духовке, потом от шкурки чистишь немного протушиваешь на сковородке с луком и помидорами, а в конце - чесночка чуток. Вот, завтра делать буду, и масла там совсем немного. Я ее даже на зиму когда-то закрывала.

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 06 серпня 2011, 18:54
El_ka
Татьянка: Нет, баклажаны запекаются в духовке, потом от шкурки чистишь немного протушиваешь на сковородке с луком и помидорами, а в конце - чесночка чуток. Вот, завтра делать буду, и масла там совсем немного. Я ее даже на зиму когда-то закрывала.

А, кстати, это идея! Если печеные жарить, то тогда действительно масла много не уйдет. Мы просто сырые жарили, а они ж масла впитывают - караул, скока...