Путь к сердцу мужчин, да и многих девушек тоже. Желающим похудеть лучше сразу запастись валидолом.

Кулинария


Re: Кулинария

Номер сообщения:#681  Сообщение Galochka » 26 июн 2011, 18:25

Волна: Ну я вообще плавленые сырки через чеснокодавилку пропускаю. Тоже слипается - но не так, да и мороки в разы меньше, чем при натирании

:shock: надо попробовать и себе так :write:
Ла-ла-ла-ла-ла-ла-ла-лаааа (с)

Galochka

Аватара пользователя
За 19 000 сообщений
 
Сообщения: 19278
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 01:36
Откуда: Харьков, Алексеевка
Пол: Женский
Баллы репутации: 1583

Re: Кулинария

Номер сообщения:#682  Сообщение Татьянка » 26 июн 2011, 19:46

Я вот сегодня заморозила котлет сырых, забила морозилку варениками и пельменями, чтобы народ не голодал, пока я буду принимать морские и солнечные ванны. Осталось только кошкам корма купить, пусть и у них будет праздник.
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)
Прошу отозваться людей, которые считают, что я их недолюбливаю... по возможности буду приходить и долюбливать.

Татьянка

Аватара пользователя
За 57 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Сообщения: 57036
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:26
Откуда: отсюда
Пол: Женский
Баллы репутации: 4735
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#683  Сообщение Люблю_его » 27 июн 2011, 19:52

Йолка-СПасибо ещё раз, все остались довольны)_)))))говорили про фото, вот:
Никогда не говори дорогие слова дешевым людям.

Люблю_его

Аватара пользователя
За 10 000 сообщений
 
Сообщения: 10588
Зарегистрирован:
08 апр 2011, 20:57
Откуда: Харьков-сити
Пол: Женский
Баллы репутации: 1814

Re: Кулинария

Номер сообщения:#684  Сообщение Galochka » 27 июн 2011, 19:54

красивый салатик!
я тоже сейчас его готовлю, точнее готовит муж под моим чутким руководством))))
(а я типа работаю еще)
Ла-ла-ла-ла-ла-ла-ла-лаааа (с)

Galochka

Аватара пользователя
За 19 000 сообщений
 
Сообщения: 19278
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 01:36
Откуда: Харьков, Алексеевка
Пол: Женский
Баллы репутации: 1583

Re: Кулинария

Номер сообщения:#685  Сообщение Люблю_его » 27 июн 2011, 20:00

Galochka: красивый салатик!
я тоже сейчас его готовлю, точнее готовит муж под моим чутким руководством))))
(а я типа работаю еще)

ай, да он ещё и вкуснейший такой!!!!!вообще, даже не думала, что грейпфрут в сочетании с курочкой и сыром будут так гармоничны!!!!!!!!!!!!!а соевый соус-это вообще моя слабость!!!!так, что вообще круто!!!спасибо, Йолка, сорри не знаю, как Вас зовут)))))
Никогда не говори дорогие слова дешевым людям.

Люблю_его

Аватара пользователя
За 10 000 сообщений
 
Сообщения: 10588
Зарегистрирован:
08 апр 2011, 20:57
Откуда: Харьков-сити
Пол: Женский
Баллы репутации: 1814

Re: Кулинария

Номер сообщения:#686  Сообщение Йолка » 27 июн 2011, 20:57

Люблю_его: ай, да он ещё и вкуснейший такой!!!!!вообще, даже не думала, что грейпфрут в сочетании с курочкой и сыром будут так гармоничны!!!!!!!!!!!!!а соевый соус-это вообще моя слабость!!!!так, что вообще круто!!!спасибо, Йолка, сорри не знаю, как Вас зовут)))))

Не за что, лишь бы понравился.

Лена я.

Йолка

Аватара пользователя
За 39 000 сообщений
Модератор-хулиганка
 
Сообщения: 39442
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 2805

Re: Кулинария

Номер сообщения:#687  Сообщение Йолка » 27 июн 2011, 20:57

Теперь отзыв Галочки ждем :)

Йолка

Аватара пользователя
За 39 000 сообщений
Модератор-хулиганка
 
Сообщения: 39442
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 2805

Re: Кулинария

Номер сообщения:#688  Сообщение Galochka » 27 июн 2011, 21:54

Йолка: Теперь отзыв Галочки ждем :)

мне понравился очень! вкусно и необычно! :good:
а муж не оценил, но он грейпфруты не любит (в отличии от меня), поэтому он выедал мясо с сыром из салата :crazy:
Ла-ла-ла-ла-ла-ла-ла-лаааа (с)

Galochka

Аватара пользователя
За 19 000 сообщений
 
Сообщения: 19278
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 01:36
Откуда: Харьков, Алексеевка
Пол: Женский
Баллы репутации: 1583

Re: Кулинария

Номер сообщения:#689  Сообщение Booker » 27 июн 2011, 22:13

Так он горьковатый?
Победа будет за нами!

Booker

Аватара пользователя
За 56 000 сообщений
Администратор форума
 
Сообщения: 56351
Зарегистрирован:
22 фев 2011, 23:28
Пол: Мужской
Баллы репутации: 4453

Re: Кулинария

Номер сообщения:#690  Сообщение Йолка » 27 июн 2011, 22:28

Ну если не любишь грейпфрут, то покажется горьковатым. Я его обожаю, поэтому мне вкусно.

А если отделить всю-всю шкурку, и горечи то не будет.

Йолка

Аватара пользователя
За 39 000 сообщений
Модератор-хулиганка
 
Сообщения: 39442
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 2805

Re: Кулинария

Номер сообщения:#691  Сообщение Galochka » 28 июн 2011, 01:06

и я люблю грейпфруты, поэтому рецептик салата записываю в папочку с любмыми рецептами
Ла-ла-ла-ла-ла-ла-ла-лаааа (с)

Galochka

Аватара пользователя
За 19 000 сообщений
 
Сообщения: 19278
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 01:36
Откуда: Харьков, Алексеевка
Пол: Женский
Баллы репутации: 1583

Re: Кулинария

Номер сообщения:#692  Сообщение Чертенок No13 » 28 июн 2011, 01:11

Booker: Так он горьковатый?

Изображение

2 киви,
филе курицы,
100 гр сыра,
3 яйца,
1 кисло-сладкое яблоко,
1 средняя морковь,
майонез.

Приготовление:

Филе курицы, яйца и морковь отварить.
Курицу нарезать кубиками. Яйца очистить, отделить белок от желтка.
Сыр, морковь, белки и желтки натереть на мелкой терке.
Яблоко очистить, тоже натереть на терке и дать стечь соку.
Киви очистить. Один мелко нарезать, а второй нарезать тонкими ломтиками (для украшения).

На середину плоского блюда поставить стакан и вокруг него кольцом, промазывая майонезом, аккуратно выложить ингредиенты слоями:
1-й: курица;
2-й: киви кубиками;
3-й: белки;
4-й: яблоки;
5-й: морковь;
6-й: желтки;
7-й: сыр;
8-й: киви ломтиками.

После того как салат побудет 2 часа в холодильнике, можно осторожно вынуть стакан и подавать на стол.

Или

* На 300 г куриной грудки:
* 4 вареных яйца
* з киви
* половина пучка листьев салата
* оливковое масло или майонез для заправки



1. Вареную грудинку немножко подсаливаем, режем кубиками.
2. Яйца режем каждое на 4 части.
3. Киви почистить и нарезать кубиками.
4. Добавляем порваные (или порезаные)листья салата, солим и заправляем по вкусу майонезом или маслом.
5. Приятного аппетита!
Жизнь неумолимо налаживается

Чертенок No13

Аватара пользователя
За 57 000 сообщений
Секси-модератор
 
Сообщения: 57840
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 20:21
Откуда: Asgard
Пол: Женский
Баллы репутации: 4532

Re: Кулинария

Номер сообщения:#693  Сообщение Booker » 28 июн 2011, 11:10

Вау! :write:
Победа будет за нами!

Booker

Аватара пользователя
За 56 000 сообщений
Администратор форума
 
Сообщения: 56351
Зарегистрирован:
22 фев 2011, 23:28
Пол: Мужской
Баллы репутации: 4453

Re: Кулинария

Номер сообщения:#694  Сообщение ainm cleite » 28 июн 2011, 12:37

Икра кабачковая жидковата получилась. Как можно ее погустее сделать?

ainm cleite

Аватара пользователя
За 7 000 сообщений
 
Сообщения: 7151
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 00:53
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 458

Re: Кулинария

Номер сообщения:#695  Сообщение Galochka » 28 июн 2011, 12:41

ainm cleite: Икра кабачковая жидковата получилась. Как можно ее погустее сделать?

в магазинную добавляют крахмал, чтобы была погуще. :)
а чтобы спасти вашу нужно знать ингредиенты, которые вы использовали, и их пропорции.
Ла-ла-ла-ла-ла-ла-ла-лаааа (с)

Galochka

Аватара пользователя
За 19 000 сообщений
 
Сообщения: 19278
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 01:36
Откуда: Харьков, Алексеевка
Пол: Женский
Баллы репутации: 1583

Re: Кулинария

Номер сообщения:#696  Сообщение ainm cleite » 28 июн 2011, 12:46

Galochka: в магазинную добавляют крахмал, чтобы была погуще. :)
а чтобы спасти вашу нужно знать ингредиенты, которые вы использовали, и их пропорции.

Ну я на будущее. Это съедим так, а следующий заход хотелось бы погуще. Сварили кабачки, они стекли через сито. На подсолнечном масле пожарили лук головку и 2 морковки, добавили столовую ложку томатной пасты и 50-100 мл воды, оно минут 5 покипело на сковородке. Потом все в блендер, посолили. И вот икра :)
Крахмал не хотелось бы, т.к. сына кушать будет это тоже.

ainm cleite

Аватара пользователя
За 7 000 сообщений
 
Сообщения: 7151
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 00:53
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 458

Re: Кулинария

Номер сообщения:#697  Сообщение Galochka » 28 июн 2011, 12:49

я воду добавляю лишь на стадии тушения кабачков (я не варю их, а тушу). просто уменьшить кол-во воды
Ла-ла-ла-ла-ла-ла-ла-лаааа (с)

Galochka

Аватара пользователя
За 19 000 сообщений
 
Сообщения: 19278
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 01:36
Откуда: Харьков, Алексеевка
Пол: Женский
Баллы репутации: 1583

Re: Кулинария

Номер сообщения:#698  Сообщение Чертенок No13 » 28 июн 2011, 12:57

кабачки не варю. И воду не добавляю. На маленьком огне в сковородке под крышкой все прекрасно тушится в собственном соку.
Жизнь неумолимо налаживается

Чертенок No13

Аватара пользователя
За 57 000 сообщений
Секси-модератор
 
Сообщения: 57840
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 20:21
Откуда: Asgard
Пол: Женский
Баллы репутации: 4532

Re: Кулинария

Номер сообщения:#699  Сообщение Йолка » 28 июн 2011, 13:38

Чертенок No13: кабачки не варю. И воду не добавляю. На маленьком огне в сковородке под крышкой все прекрасно тушится в собственном соку.

Точно так же делаю. Жидкости вообще нет.

Обжариваю лук, чеснок, морковь, добавляю кабачки, тушу и в конце томатную пасту, и еще несколько минут протушить. Потом все в блендер - и замечательная икра (в этот раз даже ложка почти стояла).

Йолка

Аватара пользователя
За 39 000 сообщений
Модератор-хулиганка
 
Сообщения: 39442
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 2805

Re: Кулинария

Номер сообщения:#700  Сообщение Indie » 28 июн 2011, 17:43

Сделала сегодня рыбу по Татьянкиному рецепту, запеченную в соли.

Ну что сказать, я ожидала большего. Плюсы - на вкус она нежная, нежирная, и по солености - самое оно, ну, и делается быстро. Все остальное - сплошные минуса. Во-первых, чешуя рыбы с соляной коркой не отделяется, но отделяется легко вместе с кожей, которую я в рыбе люблю больше всего. Т.е. конечный продукт можно есть самому втихаря на кухне, но никак не подавать на стол - сильно неэстетично. По поводу запекания вместе с внутренностями - я их все таки до запекания вынула и вымыла эту рыбу изнутри. Правда, она была с икрой, я ее обратно в пузо положила))), так вот, в некоторых местах, где эти внутренности немного остались - рыба горчит, думаю, не вытащи я их сразу - половину можно было бы сразу выкидывать, ибо несъедобно.

В общем, второй раз я такое делать не буду. Минусы явно превышают плюсы.

Indie

За 15 000 сообщений
 
Сообщения: 15674
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:45
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 1339

Раздел Статистика

Вернуться в Кулинарный креатив