Путь к сердцу мужчин, да и многих девушек тоже. Желающим похудеть лучше сразу запастись валидолом.

Кулинария


Re: Кулинария

Номер сообщения:#501  Сообщение Йолка » 17 июн 2011, 13:21

Вика: Я такую тоже часто летом делаю. Кабачки нарезаешь кубиками, прожариваешь. Отдельно лук и морковь тоже прожарить, потом вместе соединить, добавить томатной пасты и протушить. Объеденье.
Но мама делает на зиму однородную икру. Можно и на "сейчас поесть" сделать, только сильно порции уменьшить, поскольку у неё рецепт сразу на 6 кг кабачков идёт.

Я на терке крупной кабачки терла, чтоб быстрей обжарилось. А потом все в блендере перемешивала до консинстенции магазинной.

Йолка

Аватара пользователя
За 34 000 сообщений
Модератор-хулиганка
 
Сообщения: 34953
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 2475

Re: Кулинария

Номер сообщения:#502  Сообщение kizya » 17 июн 2011, 13:24

та ужо выложила на прошлой стр)))))
Что ж, если здесь чудес ждать не приходится — придется нам самим делать чудеса.

kizya

Аватара пользователя
За 28 000 сообщений
 
Сообщения: 28327
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:00
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 1675
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#503  Сообщение Йолка » 17 июн 2011, 13:24

Уже увидела :)

Йолка

Аватара пользователя
За 34 000 сообщений
Модератор-хулиганка
 
Сообщения: 34953
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 2475

Re: Кулинария

Номер сообщения:#504  Сообщение Йолка » 17 июн 2011, 13:31

А когда совсем времени много, то делала рулетики.

Кабачки или баклажаны порезать тонко вдоль и обжарить. Потом выложить на бумажное полотенце, чтоб масло впитало. И заворачиваю внутрь обычно сырок плавленный с яйцом, чесноком, майонезом. Сверху зелень.

Йолка

Аватара пользователя
За 34 000 сообщений
Модератор-хулиганка
 
Сообщения: 34953
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 2475

Re: Кулинария

Номер сообщения:#505  Сообщение Йолка » 17 июн 2011, 13:32

Вот такие. Начинка по вкусу.
Изображение

Йолка

Аватара пользователя
За 34 000 сообщений
Модератор-хулиганка
 
Сообщения: 34953
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 2475

Re: Кулинария

Номер сообщения:#506  Сообщение Вика » 17 июн 2011, 13:37

Йолка: Вот такие. Начинка по вкусу.

Ага. Мы такие на праздники делаем.
Оформить заказ по Германии можно по этой ссылке: victoriya.bunddler.com/web

Вика

Аватара пользователя
За 25 000 сообщений
 
Сообщения: 25324
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 11:41
Откуда: Харьков, Украина
Пол: Женский
Баллы репутации: 1506
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#507  Сообщение Йолка » 17 июн 2011, 13:38

kizya: я точно не помню это у Высоцкой видела.

Нашла рецепт. У меня оказывается книга есть Высоцкой. :D
Такой. :)

Йолка

Аватара пользователя
За 34 000 сообщений
Модератор-хулиганка
 
Сообщения: 34953
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 2475

Re: Кулинария

Номер сообщения:#508  Сообщение Йолка » 17 июн 2011, 21:49

А я "Наполеон" сделала :yahoo: :E
Всегда думала, что его так сложно сделать, ан нет - довольно легко.
Сидит теперь в холодильнике, ждет утра, чтоб его раскромсали :)

Йолка

Аватара пользователя
За 34 000 сообщений
Модератор-хулиганка
 
Сообщения: 34953
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 2475

Re: Кулинария

Номер сообщения:#509  Сообщение Татьянка » 17 июн 2011, 21:56

А я очередной Пражский в духовку поставила.
Завтра идем на детский день рождения, ребенок заказал тортик в подарок.
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)
Прошу отозваться людей, которые считают, что я их недолюбливаю... по возможности буду приходить и долюбливать.

Татьянка

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Сообщения: 53186
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 16:26
Откуда: отсюда
Пол: Женский
Баллы репутации: 4160
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#510  Сообщение Татьянка » 17 июн 2011, 21:57

Йолка: А я "Наполеон" сделала :yahoo: :E


По какому рецепту делала?
Тут я вычитала - и на сметане делают, и на пиве...Б-р-ррр.
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)
Прошу отозваться людей, которые считают, что я их недолюбливаю... по возможности буду приходить и долюбливать.

Татьянка

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Сообщения: 53186
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 16:26
Откуда: отсюда
Пол: Женский
Баллы репутации: 4160
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#511  Сообщение KRina » 17 июн 2011, 22:08

На пиве самый вкусный. Коржи просто восхитительные.

KRina

Аватара пользователя
За 38 000 сообщений
Персональное звание ''Бетельгейзе''
 
Сообщения: 38298
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 16:38
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 3273
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#512  Сообщение Йолка » 17 июн 2011, 22:13

Татьянка: По какому рецепту делала?

На вашем.
Завтра буду пробовать.
Крем точно вкусный, уже поела :jokingly:

Йолка

Аватара пользователя
За 34 000 сообщений
Модератор-хулиганка
 
Сообщения: 34953
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 2475

Re: Кулинария

Номер сообщения:#513  Сообщение Татьянка » 17 июн 2011, 22:15

KRina: На пиве самый вкусный. Коржи просто восхитительные.


Классическое слоеное тесто - на масле. Хотя я больше на маргарине люблю.
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)
Прошу отозваться людей, которые считают, что я их недолюбливаю... по возможности буду приходить и долюбливать.

Татьянка

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Сообщения: 53186
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 16:26
Откуда: отсюда
Пол: Женский
Баллы репутации: 4160
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#514  Сообщение Олюшка » 18 июн 2011, 06:28

Йолка: Вот такие. Начинка по вкусу.
Изображение

а я еще туда добавляю мелкопорезанные грецкие орешки. попробуйте очень вкусно. особенно с синенькими

Олюшка

Аватара пользователя
За 3 000 сообщений
 
Сообщения: 3149
Зарегистрирован:
18 май 2011, 19:45
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 157

Re: Кулинария

Номер сообщения:#515  Сообщение Татьянка » 18 июн 2011, 07:35

Я еще баклажаны острые делаю, "Вырви глаз" - это моя подруга их так называет.
Их и закрывать на зиму можно, лучше закуски под водочку не придумаешь.
На 5 кг синеньких надо 10 перцев-огоньков, стакан чеснока - их перемолоть и добавить 0,5 л уксуса.
Баклажаны порезать, посолить, обжарить, и вываливать в этом адском растворе и укладывать в банки, немного утрамбовывая.
Закрывать обычными пластмассовыми крышками и хранить в кладовке. Уксус и растительное масло выступают как консерванты, и ничего не портится всю зиму.
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)
Прошу отозваться людей, которые считают, что я их недолюбливаю... по возможности буду приходить и долюбливать.

Татьянка

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Сообщения: 53186
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 16:26
Откуда: отсюда
Пол: Женский
Баллы репутации: 4160
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#516  Сообщение Вика » 18 июн 2011, 11:08

Икра кабачковая
Ингредиенты:
6 кг кабачков
1 кг лука
500 гр. майонеза 67%
500 гр. паста томатная «Помидора» или "Чумак" (можно любую)
1 стакан сахара
1 стакан подсолнечного масла
1 пачка «Мивина 12 овощей»
1 ч.л. лимонной кислоты
1,5 ч.л. молотого чёрного перца
1 ч.л. соли

Рецепт приготовления:
Кабачки и лук перекрутить на мясорубку и варить 2 часа в алюминиевой кастрюле. Помешивать иногда, чтоб не прихватило. Затем добавить майонез, томатную пасту, сахар, подсолнечное масло и Мивину. Тушить всё ещё 1 час 45 минут. Добавить лимонную кислоту, перец и соль и потушить ещё 15 минут.
Разлить по стерилизованным банкам и закатать.

Выход 13 банок по 0,5 л.
Оформить заказ по Германии можно по этой ссылке: victoriya.bunddler.com/web

Вика

Аватара пользователя
За 25 000 сообщений
 
Сообщения: 25324
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 11:41
Откуда: Харьков, Украина
Пол: Женский
Баллы репутации: 1506
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#517  Сообщение Олюшка » 18 июн 2011, 12:33

я синенькие люблю просто обжаренные с небольшим количеством масла. иногда еще сверху тертым сыром посыпаю

Олюшка

Аватара пользователя
За 3 000 сообщений
 
Сообщения: 3149
Зарегистрирован:
18 май 2011, 19:45
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 157

Re: Кулинария

Номер сообщения:#518  Сообщение Йолка » 18 июн 2011, 14:21

Я синенькие люблю в любом виде. А если они по-грузински или еще какие-то острые - так это вообще "умереть не встать", пока все не съем. :O

Йолка

Аватара пользователя
За 34 000 сообщений
Модератор-хулиганка
 
Сообщения: 34953
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 2475

Re: Кулинария

Номер сообщения:#519  Сообщение Татьянка » 18 июн 2011, 16:09

Йолка, как Наполеончик-то?
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)
Прошу отозваться людей, которые считают, что я их недолюбливаю... по возможности буду приходить и долюбливать.

Татьянка

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Сообщения: 53186
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 16:26
Откуда: отсюда
Пол: Женский
Баллы репутации: 4160
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#520  Сообщение Йолка » 18 июн 2011, 16:12

Татьянка: Йолка, как Наполеончик-то?

Ооочень вкусный получился. И пропитался как надо. :good:
Но он такой сытный, а я ж типа на диете, буду его неделю есть. :hahaha:

Йолка

Аватара пользователя
За 34 000 сообщений
Модератор-хулиганка
 
Сообщения: 34953
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 2475

Раздел Статистика

Вернуться в Кулинарный креатив