Кулинария

[Polar Fox]

Надо было в тему, где худеют, запостить

[Татьянка]

А я сегодня кефир пью!
И никакими вкусностями меня не соблазнишь!
я этого не виденла, я этого не видела, не видела, не видела...

[Йолка]

я этого не виденла, я этого не видела, не видела, не видела...

Закрытыми глазами съела?

[Татьянка]

Особый вид мазохизма - в кефирный день пролистывать сайты с кулинарными рецептами!

[Волна]

Татьянка, а вы за желудок не боитесь? Всё таки целый день, да на продуктах брожения и больше ничего, на мой взгляд - слишком радикально. Как говорил любимый персонаж моего мужа: "капусточка, мама, дело хорошее, но в доме должны быть и мясные закуски"

[Татьянка]

Да просто все так совпало - детей дома целый день нет, воды тоже нет.
На кухню заходила, только чтобы чай свежий заварить, чтоб посуду грязную не собирать.
А завтра буду кабачки есть.

[Волна]

А завтра буду кабачки есть.

Хоть не сырыми? Кстати, а что интересного из кабачков делаете, кроме банальных жареных, многослойных бутербродов и тушеных с картошкой?

[Татьянка]

Кабачки сырыми не ем.
Жарю просто, или тушу со сметаной кубиками, или какое-нибудь рагу.
Иногда извращаюсь и делаю "лодочки" - фарширую кабачки мясом или рисом.
А вообще жду синеньких - вот их я люблю дурной любовью.

[Волна]

А вообще жду синеньких - вот их я люблю дурной любовью.

О, да , тоже люблю это дело

[Татьянка]

Хочу мусаку попробовать сделать.
А икру баклажанную ем без хлеба, и прямо со сковородки!

[Йолка]

Я с кабачков оладики делаю еще.

А баклажаны да - это вкуснее

[Вика]

Хочу мусаку попробовать сделать.
А икру баклажанную ем без хлеба, и прямо со сковородки!

Я тоже мусаку хочу сделать. Уже рецепт нашла, жду синеньких.
Кстати, мама уже 2 года консервирует на зиму очень классную кабачковую икру. Вкуснее магазинной в сто раз, и естественно без всяких добавок. Могу рецепт выпросить, если кто заинтересовался.

[Татьянка]

О, рецепт для зимы я хочу!

[Вика]

О, рецепт для зимы я хочу!

Ок, выложу попозже.

[Йолка]

О, кабачковую икру еще ж можно делать. Я делала пару раз, не помню уже правда как, но не на зиму, а поесть. Мне понравилось очень.

[kizya]

Хоть не сырыми? Кстати, а что интересного из кабачков делаете, кроме банальных жареных, многослойных бутербродов и тушеных с картошкой?

из кабачков можно прекрасный творожный пирог сделать ммм

[Вика]

О, кабачковую икру еще ж можно делать. Я делала пару раз, не помню уже правда как, но не на зиму, а поесть. Мне понравилось очень.

Я такую тоже часто летом делаю. Кабачки нарезаешь кубиками, прожариваешь. Отдельно лук и морковь тоже прожарить, потом вместе соединить, добавить томатной пасты и протушить. Объеденье.
Но мама делает на зиму однородную икру. Можно и на "сейчас поесть" сделать, только сильно порции уменьшить, поскольку у неё рецепт сразу на 6 кг кабачков идёт.

[Татьянка]

На "сейчас" поесть, и пропорции можно не соблюдать, экспериментировать всяко.
Я в баклажанную икру обычно помидоров кладу от души!

[Татьянка]

из кабачков можно прекрасный творожный пирог сделать ммм

Выкладывай рецепт!

[kizya]

Выкладывай рецепт!

я точно не помню это у Высоцкой видела.
нарезать кабачки кружочками не тоненькими и потушить на сковороде с перечнй мятой и луком пореем с крышкой пару мин, потом половину потолочь, а половину оставить так.
взять творог, добавить туды кабачки и натереть на терку твердый сыр. все перемешать, посолить, поперчить и в духовку. и еще наверно 2 яйца вбить
кажись так
за уши не оттянешь
нужно завтра своих порадовать мммммм