Путь к сердцу мужчин, да и многих девушек тоже. Желающим похудеть лучше сразу запастись валидолом.

Кулинария


Re: Кулинария

Номер сообщения:#41  Сообщение Йолка » 14 мар 2011, 11:28

В погружном блендере можно сразу все накидать и за 15 сек все взбить. У меня такого нет, но видео в инете есть. И на том форуме есть

Йолка

Аватара пользователя
За 34 000 сообщений
Модератор-хулиганка
 
Сообщения: 34950
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 2475

Re: Кулинария

Номер сообщения:#42  Сообщение Lizz » 14 мар 2011, 13:13

ainm cleite: Ну а я шикарно делаю грибы в сметане, которые еще никому не удалось повторить, хоть и спрашивали рецепт.
И еще джинжер чай. Очень вкусно и полезно. Заливаете джинжер кипятком, добавляете мед. Можно еще добавить специй, но это уже на любителя будет. А еще, если кому интересно, могу на днях выложить рецепт блюда с овощами и масалой. Очень остро, не каждый осилит, но очень вкусно. Правда нигде не могу найти кокосового масла в брикетах для него.

делитесь рецептом грибов, может получится) только подробно весь процесс распишите) потом отчет предоставлю)

Lizz

Аватара пользователя
За 9 000 сообщений
Персональное звание ''Наглая рыжая морда''
 
Сообщения: 9717
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 00:12
Откуда: Харьков
Пол: Женский
Баллы репутации: 914
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#43  Сообщение ainm cleite » 14 мар 2011, 13:28

Lizz: делитесь рецептом грибов, может получится) только подробно весь процесс распишите) потом отчет предоставлю)

Получится или нет можно понять только попробовав моих грибов:)
Делать их очень просто. Грибы использовать можно любые либо микс из разных. Порезанные грибы (размером примерно с фалангу большого пальца руки) нужно жарить на подсолн. масле до состояния коричневости и сморщенности с легкой корочкой. Т.е. прожарить их очень хорошо, можно даже пережарить. Потом отдельно сделать зажарку из мелко порезанного лука и чеснока. Чеснок добавить в конце, чтобы не сгорел. Добавить зажарку в грибы и сверху залить сметаной, чтобы она почти полностью покрыла грибы. Эту бурду мешать на сковородке около 5 минут. Выливаете это дело в глубокую посудину и сверху кладете тонко нарезанные ломтики сыра, чтобы он расплавился и покрыл собой то, что вы сделали. Все. Огонь при готовке я использую разный, но лучше всего по возможности стараться делать на максимально большом.
Не знаю, что тут сложного, но мои грибы все хвалят, а вот сделать подобные никому не удавалось, хотя я ничего не скрываю. А делать я их стал после того, как попробовал "грибы по-толстовски" в срубе на площади дзержинского. Мне тогда они понравились и я захотел что-то подобное. Жена сделала, но мне не понравилось, и я решил сам.

ainm cleite

Аватара пользователя
За 7 000 сообщений
 
Сообщения: 7145
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 23:53
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 458

Re: Кулинария

Номер сообщения:#44  Сообщение Lizz » 14 мар 2011, 13:33

интересно. спасибо за рецепт, попробуем)) мне дай волю, я бы во все блюда грибы совала бы :crazy: (когда-то умудрилась даже в суп-харчо накидать вешенки - получилось весьма оригинально)
а с чем подаете грибочки-то?

Lizz

Аватара пользователя
За 9 000 сообщений
Персональное звание ''Наглая рыжая морда''
 
Сообщения: 9717
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 00:12
Откуда: Харьков
Пол: Женский
Баллы репутации: 914
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#45  Сообщение ainm cleite » 14 мар 2011, 13:52

Lizz: интересно. спасибо за рецепт, попробуем)) мне дай волю, я бы во все блюда грибы совала бы :crazy: (когда-то умудрилась даже в суп-харчо накидать вешенки - получилось весьма оригинально)
а с чем подаете грибочки-то?

С водочкой и солеными огурчиками.

ainm cleite

Аватара пользователя
За 7 000 сообщений
 
Сообщения: 7145
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 23:53
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 458

Re: Кулинария

Номер сообщения:#46  Сообщение Lizz » 14 мар 2011, 13:52

:good: :good: :good:
у меня маринованные получаются по высшему разряду, все хвалят :)

Lizz

Аватара пользователя
За 9 000 сообщений
Персональное звание ''Наглая рыжая морда''
 
Сообщения: 9717
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 00:12
Откуда: Харьков
Пол: Женский
Баллы репутации: 914
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#47  Сообщение Вика » 14 мар 2011, 15:43

Рецепт с грибами очень похож на мой жульен. Только нужно добавить филе куриное сваренное и мелко порезанное, и сметану перед заличкой в грибы пропассировать с мукой на сковороде отдельной. И вуа-ля, вкуснейший жульен готов.
Оформить заказ по Германии можно по этой ссылке: victoriya.bunddler.com/web

Вика

Аватара пользователя
За 25 000 сообщений
 
Сообщения: 25340
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 11:41
Откуда: Харьков, Украина
Пол: Женский
Баллы репутации: 1506
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#48  Сообщение Amelie » 14 мар 2011, 21:27

Рассказываю рецепт очень легкий, очень вкусный на завтрак (Горячие бутерброды)для этого нужно:
картошка-5шт
морковка не большая-1шт
луковица -1шт
яйцо-1шт
батон-1шт
соль, перец
Картошку и морковку натереть на мелкую терку, лук мелко нарезать, разбить яйцо, соль, перец добавить по вкусу, все это перемешать, лишнюю жидкость можно слить, чтобы получилась густая масса.Нарезать батон, полученную массу разложить на бутерброды приблизительно слоем по 0,5 мм.Сковородку с маслом хорошо разогреть, положить бутерброды изначально картошкой вниз (обязательно), затем перевернуть и чуть поджарить с другой стороны-5 минут и блюдо готово.Пробуйте очень вкусно и быстро.

Amelie

Аватара пользователя
За 300 сообщений
 
Сообщения: 322
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 01:05
Пол: Женский
Баллы репутации: 83

Re: Кулинария

Номер сообщения:#49  Сообщение El_ka » 14 мар 2011, 21:28

Amelie: Рассказываю рецепт очень легкий, очень вкусный на завтрак (Горячие бутерброды)для этого нужно:
картошка-5шт
морковка не большая-1шт
луковица -1шт
яйцо-1шт
батон-1шт
соль, перец
Картошку и морковку натереть на мелкую терку, лук мелко нарезать, разбить яйцо, соль, перец добавить по вкусу, все это перемешать, лишнюю жидкость можно слить, чтобы получилась густая масса.Нарезать батон, полученную массу разложить на бутерброды приблизительно слоем по 0,5 мм.Сковородку с маслом хорошо разогреть, положить бутерброды изначально картошкой вниз (обязательно), затем перевернуть и чуть поджарить с другой стороны-5 минут и блюдо готово.Пробуйте очень вкусно и быстро.

О, вариация моего рецепта :) По идее тож должно быть вкусно :)

El_ka

Аватара пользователя
За 13 000 сообщений
 
Сообщения: 13192
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 16:34
Пол: Женский
Баллы репутации: 1192

Re: Кулинария

Номер сообщения:#50  Сообщение Slash » 14 мар 2011, 21:44

Чертенок No13: Спасибо. Вот что ж моему нужно было, шо он при всех равных условиях так и не загустел ( ( (


попробуйте все игредиенты смешивать тёплыми.
Т.е. яйца/масло должны быть не из холодильника, а с содержимым комнатной температуры.

Slash

Аватара пользователя
За 200 сообщений
 
Сообщения: 204
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:10
Пол: Мужской
Баллы репутации: 29

Re: Кулинария

Номер сообщения:#51  Сообщение Леда » 14 мар 2011, 23:14

Бисквит с яблоками. 6 яиц взбить с 2с стаканами сахара, добавить 2 стакана муки, опять взбить. Форму смазать маслом, выложить нарезанное ломтиками яблоко. Залить тестом. В духовку. Минут через 20 все готово.
Иногда правда оказывается куда интересней вымысла :)

Леда

За 9 000 сообщений
 
Сообщения: 9830
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 23:25
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 1225

Re: Кулинария

Номер сообщения:#52  Сообщение Booker » 14 мар 2011, 23:16

"Студенческие" котлеты из рыбных консервов никто не делал?
Победа будет за нами!

Booker

Аватара пользователя
За 49 000 сообщений
Администратор форума
 
Сообщения: 49880
Зарегистрирован:
22 фев 2011, 22:28
Пол: Мужской
Баллы репутации: 3822

Re: Кулинария

Номер сообщения:#53  Сообщение Татьянка » 14 мар 2011, 23:18

Утром, в воскресенье:
Любое мясо (поросятину, говядину, хуже- курятину) порезать небольшими кусочками, слегка отбить, посолить, поперчить, выложить в смазанную маслом форму. Сверху - лук колечками. Потом - тонко порезанные круги картошки, каждый слой подсолить. Залить смесью 2 яиц и 150 г майонеза, поставить в духовку на средний огонь, и можно минут 50 поваляться в кровати.
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)
Прошу отозваться людей, которые считают, что я их недолюбливаю... по возможности буду приходить и долюбливать.

Татьянка

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Сообщения: 53216
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 16:26
Откуда: отсюда
Пол: Женский
Баллы репутации: 4160
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#54  Сообщение Леда » 14 мар 2011, 23:24

Booker: "Студенческие" котлеты из рыбных консервов никто не делал?

Недавно делала)
На 1 банку консервированной рыбы (сайра, сардины):
-1 яйцо, 1 луковица, 1-2 ст.ложки майонеза, 8 ст.л. овсяных хлопьев. Рыбу очистить от костей (масло не выливать!), добавить мелко нарезанный лук (лучше измельчить блендером), яйцо, хлопья, соль, перец по вкусу. Сформировать котлетки, обжарить с двух сторон. Я потом еще заливаю молочным соусом и в духовку на 10 мин.
Иногда правда оказывается куда интересней вымысла :)

Леда

За 9 000 сообщений
 
Сообщения: 9830
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 23:25
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 1225

Re: Кулинария

Номер сообщения:#55  Сообщение Lizz » 14 мар 2011, 23:25

а я курицу иногда так готовлю: филе режу небольшими кусочками, слегка отбиваю, солю, перчу, макаю в яйцо, обваливаю в муке и на сковородочку... к пюрешке - в самый раз :)
Изображение

Lizz

Аватара пользователя
За 9 000 сообщений
Персональное звание ''Наглая рыжая морда''
 
Сообщения: 9717
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 00:12
Откуда: Харьков
Пол: Женский
Баллы репутации: 914
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#56  Сообщение Татьянка » 14 мар 2011, 23:27

Хватит соблазнять жратвой на ночь глядя!!! После 18 вообще есть вредно, а я, читая, слюной захлебываюсь!
Что говорить про тех, кто зубы на полку уже положил? (Тобто протезы в стаканчик!) :yahoo:
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)
Прошу отозваться людей, которые считают, что я их недолюбливаю... по возможности буду приходить и долюбливать.

Татьянка

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Сообщения: 53216
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 16:26
Откуда: отсюда
Пол: Женский
Баллы репутации: 4160
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#57  Сообщение Леда » 14 мар 2011, 23:28

Татьянка: Что говорить про тех, кто зубы на полку уже положил? (Тобто протезы в стаканчик!) :yahoo:

А если кто еще и постится?
Иногда правда оказывается куда интересней вымысла :)

Леда

За 9 000 сообщений
 
Сообщения: 9830
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 23:25
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 1225

Re: Кулинария

Номер сообщения:#58  Сообщение Волна » 14 мар 2011, 23:28

Lizz: а я курицу иногда так готовлю: филе режу небольшими кусочками, слегка отбиваю, солю, перчу, макаю в яйцо, обваливаю в муке и на сковородочку... к пюрешке - в самый раз :)

О, это я люблю готовить -делов буквально на 15 минут, но всем нравится. У дочки вообще- одно из любимых блюд.
"Накапал четыреста капель валерьянки, смешал с кока-колой, вылил в кофе, добавил валокордину и выпил стоя: за бесконечность лернейской гидры." (с)

Волна

Аватара пользователя
За 15 000 сообщений
 
Сообщения: 15628
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 16:40
Пол: Женский
Баллы репутации: 2191
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''
Предупреждения: 1

Re: Кулинария

Номер сообщения:#59  Сообщение Lizz » 14 мар 2011, 23:30

все-все, ухожу-ухожу :crazy:
правда, спать пора что ли)))
а вообще, сайт есть прикольный с рецептами, я периодически чего-нибудь с этого сайта пытаюсь сваять оригинального, получается весьма достойно :)
Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту
Изображение

Lizz

Аватара пользователя
За 9 000 сообщений
Персональное звание ''Наглая рыжая морда''
 
Сообщения: 9717
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 00:12
Откуда: Харьков
Пол: Женский
Баллы репутации: 914
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#60  Сообщение Татьянка » 14 мар 2011, 23:31

Lizz: а я курицу иногда так готовлю: филе режу небольшими кусочками, слегка отбиваю, солю, перчу, макаю в яйцо, обваливаю в муке и на сковородочку... к пюрешке - в самый раз :)


А я сначала в муке обваливаю, а потом - в яйцо.
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)
Прошу отозваться людей, которые считают, что я их недолюбливаю... по возможности буду приходить и долюбливать.

Татьянка

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Сообщения: 53216
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 16:26
Откуда: отсюда
Пол: Женский
Баллы репутации: 4160
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Раздел Статистика

Вернуться в Кулинарный креатив