Кулинария

[Йолка]

Лучше, всю воду слить, и добавлять горячее молоко)) Ну и сливочного масла, конечно, кусочек. Пюре получается вкусное, воздушное и цвет у него красивый.

А если еще сыр добавить, то вообще нямка будет.

[Риорита]

)
Это-же шутка!

Я просто не люблю продукты выбрасывать.
Поэтому иногда приходится выкручиваться и придумывать...

Выкручиваться и придумывать -- это пицца, а не ризотто. Хотя -- какая разница, кухня все равно итальянская.

[KRina]

Риорита, сама по себе пюрешница идет как раз с насадкой а-ля дуршлаг.
Так что не знаю, где ты там замазку усмотрела

[Риорита]

Риорита, сама по себе пюрешница идет как раз с насадкой а-ля дуршлаг.
Так что не знаю, где ты там замазку усмотрела

Я про блендер.

[KRina]

Я про блендер.

о, вот что значит не обратила внимания на запятую, решила, что ты написала "да_оно всё в пасту стирает"

[KRina]

кстати, вот

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту

но я как-то смотрела передачу, где пюре готовили уж совсем по технологии, со сливанием воды ковырнадцать раз при разной температуре и прочим
ну его нафик такое пюре

[Волна]

Есть простой способ. ВАрите 5 минут на сильном огне, 4 на среднем и еще три на малюсеньком. Не клейкий рис обязательно будет рассыпчатым.

У нас печалька - электроплита. Поэтому переходы от сильного до среднего и малюсеньго растянуты и превращают готовку в шаманство

[KRina]

а еще проще просто промыть холодной водой

[Lizz]

Выкручиваться и придумывать -- это пицца, а не ризотто. Хотя -- какая разница, кухня все равно итальянская.

учил мою подругу знакомый итальянец готовить лазанью: берешь из холодильника то что осталось от завтрака, хорошо если это будут макароны... (ну и дальше по тексту)

[KRina]

Салат
На любителя, т.к. он получается с кислинкой и не "мокрый"
В оригинале должен быть слоями, но у меня провалы памяти, поэтому перемешиваю.

Отварное куриное филе, пекинская капуста, зеленые оливки, майонез (немного).

[kizya]

кто ж пюре блендером взбивает?
чтобы получилось пюре хорошей консистенции без комков, надо сварить до разваренности картошку, слить в посудину всю воду, можно добавить масло, подавить его этой штукой железной, или деревянной до состояния без комков и только после этого доливать понемногу воды и взбивать дальше.
по крайней мере мы делаем так.

я так готовлю, но у мужа при тех же действиях выходит изумительная.
а тут решила эксперимент с блендером провести.

[kizya]

Салат
На любителя, т.к. он получается с кислинкой и не "мокрый"
В оригинале должен быть слоями, но у меня провалы памяти, поэтому перемешиваю.

Отварное куриное филе, пекинская капуста, зеленые оливки, майонез (немного).

взбрызнуть соком лимона

[Galochka]

У нас печалька - электроплита. Поэтому переходы от сильного до среднего и малюсеньго растянуты и превращают готовку в шаманство

шаманство - это газ, а электроплита - светлое будущее человечества.
правда яичница на газу у меня уже не пригорает, но следующую квартиру я буду покупать только в доме с электроплитами.

[KRina]

взбрызнуть соком лимона

думаю, он тогда совсем кислючий будет
я его уминаю за 5 минут, но далеко не всем моим гостям он по вкусу - кисловат

[Юнгфрау]

А сколько времени вы готовили рульку и где? Я хочу приготовить в мульте. И вы её ели в горячем виде?

[Риорита]

В гусятнице 4 часа. Есть можно любую, вкусная и так, и эдак. И -- очень простое блюдо. Все залил, тушится себе само.

[Юнгфрау]

я так готовлю, но у мужа при тех же действиях выходит изумительная.
а тут решила эксперимент с блендером провести.

У тебя так получилось потому, что, наверное, включила комбайн и сразу хотела получить пюре. А с ним нужно повозиться. Включать на несколько секунд, перемешивать, доливать жидкость, опять включать. Клейкости в таком режиме нет.

[kizya]

У тебя так получилось потому, что, наверное, включила комбайн и сразу хотела получить пюре. А с ним нужно повозиться. Включать на несколько секунд, перемешивать, доливать жидкость, опять включать. Клейкости в таком режиме нет.

влом.
муж вкусно готовит

[Юнгфрау]

влом.
муж вкусно готовит

Понимаю тебя хорошо. У меня свекровь заведует пюре. Но она же не всегда есть. Вот в таком случае использую комбайн.

[kizya]

Понимаю тебя хорошо. У меня свекровь заведует пюре. Но она же не всегда есть. Вот в таком случае использую комбайн.

так пюре у нас когда муж есть, а так каши, макароны и прочие радости.
люблю готовить, но с картохой не хочу