Путь к сердцу мужчин, да и многих девушек тоже. Желающим похудеть лучше сразу запастись валидолом.

Кулинария


Re: Кулинария

Номер сообщения:#3501  Сообщение Татьянка » 28 окт 2012, 22:27

Делюсь рецептом Лимонного пирога.
Очень вкусно, и просто готовить.

Сначала - песочный корж.
Для коржа потребуется:
Маргарин - 220-250гр
Сахар - 1/2 стакана
Мука пшеничная - две чашки
Соль - на кончике чайной ложки

Маргарин растереть с сахаром, добавить туда муку и соль, вымесить тесто, скатать в колобок и поставить ненадолго в холодильник. Форму смазать маслом, разровнять руками корж, немного присыпать мукой. И - в духовку на 180 градусов, минут на 20 - пока не подрумянится. Вытащить, охладить до комнатной температуры. Духовку не выключать!

Крем:
Яйца - 6 штук крупных яиц комнатной температуры.
Сахар - 2 с половиной стакана
Цедра лимонная - натереть две столовых ложки (от 4-х до 6-ти лимонов)
Лимонный сок - 1 стакан свежевыжатого сока
Мука - 1 стакан
Пудра сахарная - сколько потребуется для посыпки пирога.

Срезать цедру с лимонов и мелко ее порезать (я измельчала в миксере, предварительно всыпав туда 1/2 стакана сахара).
Выдавить сок.
Все ингредиенты взбить миксером до однородного состояния, добавить цедру и лимонный сок, и вылить получившуюся смесь на свежеиспеченный остывший корж. Поставить в разогретую духовку и выпекать 30-35 минут. Остудить, посыпать сахарной пудрой, и нарезать.
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)
Прошу отозваться людей, которые считают, что я их недолюбливаю... по возможности буду приходить и долюбливать.

Татьянка

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Сообщения: 53198
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 16:26
Откуда: отсюда
Пол: Женский
Баллы репутации: 4160
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3502  Сообщение Galochka » 28 окт 2012, 22:51

у нас появился дома очередной хит - телятина тушеная с грибами и фасолью
готовила уже несколько раз, каждый раз очень вкусно и очень сытно (категория - мужская еда)
блюдо идеально подходит для мульти, но и не менее удачно получается в духовке в горшочках (либо в большой форме)

ингредиенты:
телятина - 700-800 грамм
шампиньоны - 500-600 грамм
фасоль - 300-500 грамм (но можно и до 1 кг, хуже не будет, проверяла)
перец болгарский - 2 шт.
помидоры - 3-4 не крупных или 2 больших
одна луковица
соль, перец

способ приготовления:
1. фасоль закидываем в кастрюльку с подсоленной водой и варим минут 15, если молодая. если фасоль старая, то замачиваем на несколько часов в холодной воде. потом варим до готовности.
2. луковицу порезать и обжарить на растительном масле
3. телятину пошматовать на некрупные кусочки, закинуть к жаренному луку. обжаривать минут 20 на среднем огне предварительно обильно поперчив.
4. шампиньоны чистим, режем на половинки-четвертинки, закидываем к телятине с луком, перемешиваем и даем потушиться минут 10
5. болгарский перец порезанный соломкой закидываем к мясу и грибам - на 10 минут
6. помидоры ошкурить (предварительно обдав кипятком), порезать средними кусочками и закинуть к остальным ингредиентам. еще минут 5.
7. все солим.
8. а) раскладывам по горшочкам мясо с овощами и фасоль
б) перекладываем в форму мясо, добавляем фасоль и перемешиваем
в) в мультю к мясу выкладываем фасоль, перемешиваем.
9. добавляем немного кипятка (можно бульон)
10. отправляем в духовку на 1 час на температуру 180 градусов или в мультиварке режим выпечка 1 час
все
Ла-ла-ла-ла-ла-ла-ла-лаааа (с)

Galochka

Аватара пользователя
За 19 000 сообщений
 
Сообщения: 19770
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 00:36
Откуда: Харьков, Алексеевка
Пол: Женский
Баллы репутации: 1583

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3503  Сообщение Волна » 29 окт 2012, 00:17

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: у нас появился дома очередной хит - телятина тушеная с грибами и фасолью

Мы так же делаем курятину, только без грибов, но с морковью. Тоже вкусно и сытно.
"Накапал четыреста капель валерьянки, смешал с кока-колой, вылил в кофе, добавил валокордину и выпил стоя: за бесконечность лернейской гидры." (с)

Волна

Аватара пользователя
За 15 000 сообщений
 
Сообщения: 15625
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 16:40
Пол: Женский
Баллы репутации: 2190
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''
Предупреждения: 1

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3504  Сообщение Риорита » 29 окт 2012, 00:18

Еще очень вкусно фасоль с белыми грибами. Просто потушить.
Бога нет, но он существует (с)

Риорита

Аватара пользователя
За 51 000 сообщений
 
Сообщения: 51815
Зарегистрирован:
22 авг 2011, 16:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 4527
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3505  Сообщение Лапушка » 30 окт 2012, 16:56

девочки, седня мне мужик рассказал рецепт жаркого с жареными креветками- никто не готовил?

Лапушка

За 13 000 сообщений
 
Сообщения: 13779
Зарегистрирован:
23 апр 2011, 12:50
Пол: Женский
Баллы репутации: 1283
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3506  Сообщение Риорита » 30 окт 2012, 16:58

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: девочки, седня мне мужик рассказал рецепт жаркого с жареными креветками- никто не готовил?

Я саганаки люблю. Но это, скорее, не с, а из.
Бога нет, но он существует (с)

Риорита

Аватара пользователя
За 51 000 сообщений
 
Сообщения: 51815
Зарегистрирован:
22 авг 2011, 16:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 4527
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3507  Сообщение Златовласка » 30 окт 2012, 19:29

Девушки, не знаю, может, кто и писал уже, но оливковое малсо мне всегда попадалось как будто прелое позапаху и горькое. И в Турции такое купила, и в Харькове. Оно такое и есть по сравнению с подсолнечным? Или какое нужно брать? (у малого завтра ДР, а мне нужно для салатов)

Златовласка

Аватара пользователя
За 31 000 сообщений
 
Сообщения: 31804
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:31
Пол: Женский
Баллы репутации: 2280
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3508  Сообщение Indie » 30 окт 2012, 19:41

Не знаю, что тебе там прелое, но мне оно воняет. Вот не знаю чем, но воняет и я его запах не переношу воообще. Так что, наверное, все таки это оно. Экстра вирджин попробуй, поменьше оно воняет.

Indie

За 16 000 сообщений
 
Сообщения: 16523
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:45
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 1313
Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3509  Сообщение Peppy » 30 окт 2012, 19:46

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Девушки, не знаю, может, кто и писал уже, но оливковое малсо мне всегда попадалось как будто прелое позапаху и горькое. И в Турции такое купила, и в Харькове. Оно такое и есть по сравнению с подсолнечным? Или какое нужно брать? (у малого завтра ДР, а мне нужно для салатов)

Поищи греческое. Вот такое часто есть в супермаркетах и никогда прелым не пахло

Peppy

Аватара пользователя
За 39 000 сообщений
Sorting-модератор
 
Сообщения: 39253
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 16:49
Пол: Женский
Баллы репутации: 3781

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3510  Сообщение KRina » 30 окт 2012, 19:59

дайте рецепт вкусного куриного супчика, нестандартного

KRina

Аватара пользователя
За 38 000 сообщений
Персональное звание ''Бетельгейзе''
 
Сообщения: 38317
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 16:38
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 3273
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3511  Сообщение Леда » 30 окт 2012, 21:15

Деревенский суп чихиртма. Получается густым и необыкновенно ароматным.
Курица домашняя (небольшая) -1 шт.;
рис - полстакана;
1 морковь;
1 головка репчатого лука;
свежемолотый перец;
яйцо -1шт;
кинза -1 пучок. (только кинза! не укроп, не лаврушка, не петрушка, ни что-либо другое!).
Итак, берем курочку. Отварить курицу, процедить бульон, сварить в нем целую морковь и целую же луковицу, полстакана риса. Когда рис будет готов, вынуть морковь и лук, добавить курицу (я предварительно разбираю курицу на мясо, чтобы без костей). Снять с огня. Взбить яйцо со свежемолотым черным перцем, влить тонкой струйкой в суп, непрерывно помешивая, чтобы хлопья получились как тонкая паутинка. Посыпать кинзой.
Подавать с лавашем, брынзой, соленой капустой.
Иногда правда оказывается куда интересней вымысла :)

Леда

За 9 000 сообщений
 
Сообщения: 9830
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 23:25
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 1225

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3512  Сообщение KRina » 30 окт 2012, 21:21

о, спасибо
только что-то меня мучают сомнения по поводу кинзы - хз где её взять на Алексеевке
буду делать на филе, я не ем жирные бульоны

KRina

Аватара пользователя
За 38 000 сообщений
Персональное звание ''Бетельгейзе''
 
Сообщения: 38317
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 16:38
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 3273
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3513  Сообщение Леда » 30 окт 2012, 21:31

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: о, спасибо
только что-то меня мучают сомнения по поводу кинзы - хз где её взять на Алексеевке
буду делать на филе, я не ем жирные бульоны

По идее кинза на любом лотке с зеленью и в супермаркете обычно есть. Тут вся суть в аромате кинзы. Плюс полстакана риса - это литра на 3 супа, если меньше литров, клади меньше.
А курицу я туда кладу тощенькую, тоже не люблю жирные супы (даже жир потом снимаю).
Иногда правда оказывается куда интересней вымысла :)

Леда

За 9 000 сообщений
 
Сообщения: 9830
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 23:25
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 1225

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3514  Сообщение Татьянка » 30 окт 2012, 21:37

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: о, спасибо
только что-то меня мучают сомнения по поводу кинзы - хз где её взять на Алексеевке
буду делать на филе, я не ем жирные бульоны

Кинза в любом супере есть. Или если мимо Данилевского проходить будешь - там сегодня видела.
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)
Прошу отозваться людей, которые считают, что я их недолюбливаю... по возможности буду приходить и долюбливать.

Татьянка

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Сообщения: 53198
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 16:26
Откуда: отсюда
Пол: Женский
Баллы репутации: 4160
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3515  Сообщение KRina » 30 окт 2012, 21:53

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Кинза в любом супере есть. Или если мимо Данилевского проходить будешь - там сегодня видела.
я температурю, завтра в поликлинику и по пути хочу посмотреть кинзу

KRina

Аватара пользователя
За 38 000 сообщений
Персональное звание ''Бетельгейзе''
 
Сообщения: 38317
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 16:38
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 3273
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3516  Сообщение Татьянка » 30 окт 2012, 22:31

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: я температурю, завтра в поликлинику и по пути хочу посмотреть кинзу

Ну, по идее, тебе мимо АТБ идти. И Класс недалеко.
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)
Прошу отозваться людей, которые считают, что я их недолюбливаю... по возможности буду приходить и долюбливать.

Татьянка

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Сообщения: 53198
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 16:26
Откуда: отсюда
Пол: Женский
Баллы репутации: 4160
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3517  Сообщение KRina » 30 окт 2012, 22:44

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Ну, по идее, тебе мимо АТБ идти. И Класс недалеко.

в АТБ нет травы, редко когда петрушка и укроп, и то сомнительного вида
Класс как раз мне меганеудобен

KRina

Аватара пользователя
За 38 000 сообщений
Персональное звание ''Бетельгейзе''
 
Сообщения: 38317
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 16:38
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 3273
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3518  Сообщение Galochka » 31 окт 2012, 00:29

горячие бутеры

- белый кирпич
- ветчина
- сыр
- помидор
- перепелиные яйца

нарезать парное кол-во ломтиков хлеба
на один кусок положить порезанный сыр, сверку ветчину. у второго (из пары) куска хлеба вытащить серединку, положить сверху на первый. внутрь ломтик помидора и несколько перепелиных яиц.
все это в духовку на 180 градусов на 15-20 минут

получается вот так
Изображение
Ла-ла-ла-ла-ла-ла-ла-лаааа (с)

Galochka

Аватара пользователя
За 19 000 сообщений
 
Сообщения: 19770
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 00:36
Откуда: Харьков, Алексеевка
Пол: Женский
Баллы репутации: 1583

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3519  Сообщение Indie » 31 окт 2012, 00:36

Блин, Галочка, у меня ностальжи, в детстве мне такое в школу в качестве бутера давали))) Только все делалось из одного куска хлеба, серединка не до конца вытаскивалась, и обжаривалось просто на сковородке, как обычная яичница.

Indie

За 16 000 сообщений
 
Сообщения: 16523
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:45
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 1313
Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3520  Сообщение Риорита » 31 окт 2012, 00:39

Суп с кинзой -- это сочетание не для всех. Я вот люблю такую еду, только если она настоящими восточными поварами приготовлена. Иначе болотцем отдает. Как мой папА говорит: суп с черепашками.
Простой куриный суп. Закипятить крепкий, не жирный бульон, добавить мелко порубленной морковки, кукурузы, сливок, загустить мукой. Можно желтки. А, щепотку имбиря обязом. Дети любят. Но без имбиря.
Второй вариант ваще диетический. На литр-полтора бульона -- коробка мороженного шпината или толстый пук свежего, граммов на 400, наверное. В кипящий бульон закинуть шпинат, проварить минут 5. Потереть на терке 3 крутых яйца, забросить туда же. выключить. Можно присыпать пармезаном. Все.
Бога нет, но он существует (с)

Риорита

Аватара пользователя
За 51 000 сообщений
 
Сообщения: 51815
Зарегистрирован:
22 авг 2011, 16:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 4527
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Раздел Статистика

Вернуться в Кулинарный креатив