Re: Кулинария
Додано: 18 жовтня 2012, 22:20
и что реально снять шкурку с целой курицы не повредив ее? Особенно в районе спинки.
Я такое в жизни не сделаю, интересно просто.
Я такое в жизни не сделаю, интересно просто.
БукерСайт: развлекательный харьковский портал - Форум Харькова и харьковчан
https://www.bookersite.com/
Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: Снимается шкура с курицы, зашивается. Оставить только небольшое отверстие для фарша.
Фарш: 3-4 яйца разболтать, туда добавить мелко порезанное филе, обжаренная на птичкином жире птичкина печенка, нарезанные 2-3 вареных яйца, лук, жаренный на шкварочках, и муки или манки - столько, чтобы тесто получилось, как густая сметана. Соль, перец - по вкусу. Начинить этим шкурку, зашить полностью. В гусятницу немного бульона налить, положить тушку, и в духовку минут на 35-40, периодически поливая бульоном. Запекать до корочки. Можно для корочки немного сметаной смазать.
Хотя, моя прабабушка это все варила в бульоне, а потом немножко, до корочки, запекала. И тоже было очень вкусно.
Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: Быстро и вкусно - это массовка. Иногда хочется чего-нибудь эдакого, штучного.
Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: и что реально снять шкурку с целой курицы не повредив ее? Особенно в районе спинки.
Я такое в жизни не сделаю, интересно просто.
Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: и что реально снять шкурку с целой курицы не повредив ее? Особенно в районе спинки.
Я такое в жизни не сделаю, интересно просто.
Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: и что реально снять шкурку с целой курицы не повредив ее? Особенно в районе спинки.
Я такое в жизни не сделаю, интересно просто.
Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: ну лично я делаю надрез на пузе (крылья оставляю), а там главное терпение и аккуратность
Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: Я и надрезов не делаю, только крылья немного подрезаю. Правда, кольца приходится снимать.
Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: Это не массовка, бывают интересные рецепты, но не сложные и быстрые в приготовлении.
Домашняя кухня - это уже штучно, потому что готовится без консервантов, ароматизаторов и химии, и продукты для себя берутся качественные, а массовка - это фастфуды и заведения общепита.
Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: Вот пицца и шаурма, приготовленные дома - не массовка разве? Хотя и продукты качественные берутся.
Это как сравнить индпошив и продукцию цеховиков. ИМХО.
Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: капец, я тормоз ..я каждый день -минимум 2часа на кухне..вот вроде ж и шилопопая, и спать можно не 6часов в сутки, а подольше, но кухня-эт святое..
да, Джу-без подъеба, а куда не жалко тратить свое "драгоценно время"?
Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: Кстати, недавно я созрела до лукового супа. Времени он занял немеряно но результат того стоил. Это я точно могу сказать, даже при моей стойкой нелюбви к луку.
Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: О, вот это давно хочу. И даже лук люблю.
Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: Вечером выложу. Правда, без фотографий.
Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: Там "умирает" лук долго да? Из-за этого долго?