Путь к сердцу мужчин, да и многих девушек тоже. Желающим похудеть лучше сразу запастись валидолом.

Кулинария


Re: Кулинария

Номер сообщения:#3181  Сообщение Galochka » 13 сен 2012, 23:53

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Отпишись как получилось
нямочка получилась! :good:
картошка прямо тает во рту.
только я не стала сразу посыпать сыром, чтобы он не пережарился, а посыпала после того, как через 20 минут перевернула картофелины в мульте

респектую от души!
Ла-ла-ла-ла-ла-ла-ла-лаааа (с)

Galochka

Аватара пользователя
За 19 000 сообщений
 
Сообщения: 19669
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 01:36
Откуда: Харьков, Алексеевка
Пол: Женский
Баллы репутации: 1583

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3182  Сообщение Indie » 15 сен 2012, 15:24

Такс, у меня кулинарный ступор, выручайте, кто может. Торкнуло меня сегодня купить на рынке маслят и рыжиков, а оказалось, что как-то я грибы есть люблю, а готовить - не приходилось ничего никогда, кроме магазинных шампиньонов.
Теоретически, хочу рыжики пожарить в гриле, а маслята замариновать, или наоборот, ну, или банальные грибы со сметаной или картошку с грибами. Но что с ними делать сначала - чистить там, если чистить, то что в них чистить, варить сначала, или не варить?
В общем, йа - олень, да.... :crazy:

Indie

За 16 000 сообщений
 
Сообщения: 16414
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:45
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 1339
Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3183  Сообщение Риорита » 15 сен 2012, 16:32

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Такс, у меня кулинарный ступор, выручайте, кто может. Торкнуло меня сегодня купить на рынке маслят и рыжиков, а оказалось, что как-то я грибы есть люблю, а готовить - не приходилось ничего никогда, кроме магазинных шампиньонов.
Теоретически, хочу рыжики пожарить в гриле, а маслята замариновать, или наоборот, ну, или банальные грибы со сметаной или картошку с грибами. Но что с ними делать сначала - чистить там, если чистить, то что в них чистить, варить сначала, или не варить?
В общем, йа - олень, да.... :crazy:

Рыжики -- это супергрибы. Их надо солить.
У маслят надо снимать кожицу с шляпки и чистить ножку. У рыжиков аккуратненько щеточкой почистить пластинки, в них может быть песок. Маслята жарят, тушат, запекают, маринуют. Рыжики -- солят, солят, солят. Они жутко вкусные соленые. У меня на даче нет рыжиков : ( ( ( ( ( (
Бога нет, но он существует (с)

Риорита

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
 
Сообщения: 53238
Зарегистрирован:
22 авг 2011, 17:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 4703
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3184  Сообщение Indie » 15 сен 2012, 17:13

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Рыжики -- это супергрибы. Их надо солить.
У маслят надо снимать кожицу с шляпки и чистить ножку. У рыжиков аккуратненько щеточкой почистить пластинки, в них может быть песок. Маслята жарят, тушат, запекают, маринуют. Рыжики -- солят, солят, солят. Они жутко вкусные соленые. У меня на даче нет рыжиков : ( ( ( ( ( (


Ага, пасиб, маслят я уже почти одолела и решила их просто замариновать, как я обычно мариную зимой шампиньоны.
А как рыжики солить? Я че-то думала щаз их вместе с ребрышками свиными да на решеточку.......

Indie

За 16 000 сообщений
 
Сообщения: 16414
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:45
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 1339
Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3185  Сообщение Олюшка » 15 сен 2012, 19:43

ела вчера в РОСТЕ вкуснейшую картошку с грибами. картофель разрезан напопалам, вынута срединка. в нее вложена эта срединка с обжаренными грибами и луком. сверху сыр и майонез.
теперь внимание вопрос: как думаете когда вкладывают начинку: вначале или когда картофльь готов наполовину?

Олюшка

Аватара пользователя
За 3 000 сообщений
 
Сообщения: 3149
Зарегистрирован:
18 май 2011, 20:45
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 157

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3186  Сообщение Татьянка » 15 сен 2012, 21:04

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: ела вчера в РОСТЕ вкуснейшую картошку с грибами. картофель разрезан напопалам, вынута срединка. в нее вложена эта срединка с обжаренными грибами и луком. сверху сыр и майонез.
теперь внимание вопрос: как думаете когда вкладывают начинку: вначале или когда картофльь готов наполовину?

Насколько я помню, сначала дочка пекла картофель в мундире в фольге, потом проделывала все описанные манипуляции, и запекала в духовке с сыром еще минут 15. Было очень вкусно.
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)
Прошу отозваться людей, которые считают, что я их недолюбливаю... по возможности буду приходить и долюбливать.

Татьянка

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Сообщения: 53742
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:26
Откуда: отсюда
Пол: Женский
Баллы репутации: 4310
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3187  Сообщение Риорита » 15 сен 2012, 21:14

Рыжики несколькими способами солят. Самый простой -- проварить 10минут, уложить слоями, пересыпав солью и переложив укропом-чесноком-сельдереем, травками, которые нравятся. Поверху -- опять слой грибов-соль-травки и т.д. Потом накрыть кружком, поставить груз и забыть недели на три. А потом быстро съесть. Господи...Это так вкусно, как черная икра.
Бога нет, но он существует (с)

Риорита

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
 
Сообщения: 53238
Зарегистрирован:
22 авг 2011, 17:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 4703
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3188  Сообщение Indie » 15 сен 2012, 22:57

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Рыжики несколькими способами солят. Самый простой -- проварить 10минут, уложить слоями, пересыпав солью и переложив укропом-чесноком-сельдереем, травками, которые нравятся. Поверху -- опять слой грибов-соль-травки и т.д. Потом накрыть кружком, поставить груз и забыть недели на три. А потом быстро съесть. Господи...Это так вкусно, как черная икра.


Я не смогу так :D Хотя, надо попробовать.
Как оказалось, рыжиковые шляпки на костре на решеточке очень и очень даже хороши. Просто с солью, и все. Но мало :D
А маслята замаринованы в холодильнике, завтра не выдержу и съем...

Indie

За 16 000 сообщений
 
Сообщения: 16414
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:45
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 1339
Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3189  Сообщение Юнгфрау » 15 сен 2012, 23:02

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту:
Я не смогу так :D

Не смогу выдержать три недели. :D

Юнгфрау

Аватара пользователя
За 6 000 сообщений
 
Сообщения: 6331
Зарегистрирован:
03 апр 2012, 12:00
Пол: Женский
Баллы репутации: 569

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3190  Сообщение Риорита » 15 сен 2012, 23:02

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту:
Я не смогу так :D Хотя, надо попробовать.
Как оказалось, рыжиковые шляпки на костре на решеточке очень и очень даже хороши. Просто с солью, и все. Но мало :D
А маслята замаринованы в холодильнике, завтра не выдержу и съем...

Инди, я вам завидую так, что клавиатуру сейчас сгрызу. Я рыжики обожаю.
Бога нет, но он существует (с)

Риорита

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
 
Сообщения: 53238
Зарегистрирован:
22 авг 2011, 17:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 4703
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3191  Сообщение Indie » 15 сен 2012, 23:14

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Инди, я вам завидую так, что клавиатуру сейчас сгрызу. Я рыжики обожаю.


Я сама ими так пронялась, что пойду, наверное, опять завтра за грибами. Благо, их сейчас полный базар. Вкуснотень нереальная, все эти вешенки с шампиньонами - курят нервно.

Indie

За 16 000 сообщений
 
Сообщения: 16414
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:45
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 1339
Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3192  Сообщение Natali723 » 16 сен 2012, 00:55

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту:

Ну не знаю, может слишком много манки. У меня на фото видно, что он рыхлый. Не такой, как бисквит, но и не глыба.

да, я манки хотела сыпонуть на глаз, а получилось, видать, от души)))

Natali723

Аватара пользователя
За 19 000 сообщений
 
Сообщения: 19909
Зарегистрирован:
22 мар 2011, 23:30
Пол: Женский
Баллы репутации: 2486
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3193  Сообщение KRina » 16 сен 2012, 01:21

грибы - это опасно, тем более покупные

KRina

Аватара пользователя
За 37 000 сообщений
Персональное звание ''Бетельгейзе''
 
Сообщения: 37874
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:38
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 3309
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3194  Сообщение Lizz » 16 сен 2012, 14:08

а мы вчера в лес добрались. три ведра рыжиков собрали буквально за пару часов. ну, еще по мелочи польских немножко, лисичек, шампиньонов)
Изображение

Lizz

Аватара пользователя
За 9 000 сообщений
 
Сообщения: 9691
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 01:12
Откуда: Харьков
Пол: Женский
Баллы репутации: 914

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3195  Сообщение Риорита » 16 сен 2012, 16:08

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: а мы вчера в лес добрались. три ведра рыжиков собрали буквально за пару часов. ну, еще по мелочи польских немножко, лисичек, шампиньонов)

Расскажите, пожалуйста, где? Где-где-где рыжики????
Бога нет, но он существует (с)

Риорита

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
 
Сообщения: 53238
Зарегистрирован:
22 авг 2011, 17:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 4703
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3196  Сообщение Lizz » 16 сен 2012, 16:26

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Расскажите, пожалуйста, где? Где-где-где рыжики????

у меня в Люботине дубовый лес буквально у порога начинается (метров 300 пройтись) :)
Изображение

Lizz

Аватара пользователя
За 9 000 сообщений
 
Сообщения: 9691
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 01:12
Откуда: Харьков
Пол: Женский
Баллы репутации: 914

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3197  Сообщение Лапушка » 16 сен 2012, 16:27

че сбацать с кроликом? (сметану знаю)

Лапушка

За 13 000 сообщений
 
Сообщения: 13576
Зарегистрирован:
23 апр 2011, 13:50
Пол: Женский
Баллы репутации: 1283
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3198  Сообщение Риорита » 16 сен 2012, 16:39

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: у меня в Люботине дубовый лес буквально у порога начинается (метров 300 пройтись) :)

Ну, расскажите, куда ехать, когда с Киевской трассы сворачиваешь. Хочу рыжиков : ( ( ( ( (
Бога нет, но он существует (с)

Риорита

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
 
Сообщения: 53238
Зарегистрирован:
22 авг 2011, 17:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 4703
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3199  Сообщение Lizz » 16 сен 2012, 16:41

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Ну, расскажите, куда ехать, когда с Киевской трассы сворачиваешь. Хочу рыжиков : ( ( ( ( (

там надо ехать до центра, а потом пересаживаться на местную маршрутку на Ревчик. и тоже до конечной
Изображение

Lizz

Аватара пользователя
За 9 000 сообщений
 
Сообщения: 9691
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 01:12
Откуда: Харьков
Пол: Женский
Баллы репутации: 914

Re: Кулинария

Номер сообщения:#3200  Сообщение Риорита » 16 сен 2012, 16:42

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: там надо ехать до центра, а потом пересаживаться на местную маршрутку на Ревчик. и тоже до конечной

А если на машине?
Бога нет, но он существует (с)

Риорита

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
 
Сообщения: 53238
Зарегистрирован:
22 авг 2011, 17:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 4703
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Раздел Статистика

Вернуться в Кулинарный креатив