Путь к сердцу мужчин, да и многих девушек тоже. Желающим похудеть лучше сразу запастись валидолом.

Кулинария


Re: Кулинария

Номер сообщения:#2681  Сообщение Риорита » 12 июн 2012, 09:23

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Делают, ещё и как. Вкусненько получается. Только ж косточки вынимать не надо, иначе ничего не останется внутри. И лучше всё таки паровые вареники - они нежные, вкусные. ням :)

Паровые -- это что-то. Но как я ни стараюсь, у свекрови лучше выходит. Вот тут генетическая память точно срабатывает: она прям из центра Украины, мне, бледнолицей, не поспорить.
Бога нет, но он существует (с)

Риорита

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
 
Сообщения: 53258
Зарегистрирован:
22 авг 2011, 17:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 4730
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2682  Сообщение Natali723 » 12 июн 2012, 16:36

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: а вареники со шпанкой делают или нужно брать нормальную вишню?
не потеряет ли шпанка вкус после термообработки как, например, черешня?

а какая это шпанка и какая нормальная вишня? я вот привыкла, что у нас дома все делают со шпанки. Сказала как-то на работе, что самый вкусный компот из шпанки - сотрудницу аж перекосило, говорит, что шпанка это вообще в ее понимании не вишня, а пародия. Теперь вот думаю, может мы разные вишни под шпанкой понимаем.

Natali723

Аватара пользователя
За 19 000 сообщений
 
Сообщения: 19935
Зарегистрирован:
22 мар 2011, 23:30
Пол: Женский
Баллы репутации: 2487
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2683  Сообщение Galochka » 12 июн 2012, 16:54

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: а какая это шпанка и какая нормальная вишня? я вот привыкла, что у нас дома все делают со шпанки. Сказала как-то на работе, что самый вкусный компот из шпанки - сотрудницу аж перекосило, говорит, что шпанка это вообще в ее понимании не вишня, а пародия. Теперь вот думаю, может мы разные вишни под шпанкой понимаем.
вишня в моем понимании более концентрированная, более тугая. шпанка более водянистая.
из-за этого я опасаюсь, что вареники могут несколько потерять свой вкус при варке, поэтому седня буду делать на пару.
Ла-ла-ла-ла-ла-ла-ла-лаааа (с)

Galochka

Аватара пользователя
За 19 000 сообщений
 
Сообщения: 19661
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 01:36
Откуда: Харьков, Алексеевка
Пол: Женский
Баллы репутации: 1583

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2684  Сообщение Йолка » 12 июн 2012, 17:36

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: а какая это шпанка и какая нормальная вишня? я вот привыкла, что у нас дома все делают со шпанки. Сказала как-то на работе, что самый вкусный компот из шпанки - сотрудницу аж перекосило, говорит, что шпанка это вообще в ее понимании не вишня, а пародия. Теперь вот думаю, может мы разные вишни под шпанкой понимаем.

Шпанка маленькая, кисленькая и на вид "прозрачная" как бы. И светлей чем просто вишня.

Йолка

Аватара пользователя
За 36 000 сообщений
Модератор-хулиганка
 
Сообщения: 36312
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 2561

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2685  Сообщение Natali723 » 12 июн 2012, 17:40

Вареники со шпанкой самые вкусные вареники в мире))) Темная вишня не дает такого насыщенного вкуса ни вареникам, ни компотам, как шпанка. Компотам она придает аромат вишневой косточки), а вареникам приятную кислинку. Темная вишня дает всего лишь темный цвет и просто красивая, она вкусная просто есть, но не так вкусна в приготовлении. Есть еще совсем мелкая темная вишня, в ней косточку покрывает тонкая мякоть, у нас ее называют "простячка". Так вот такая вишня хороша исключительно в пирожках и то только печеных, а также в варенье, которое должно быть обязательно без косточек густым и сладким, а так она вовсе фиговая. Есть еще соооовсем мелкая ярко красная вишенка. сверху она чуть бархатистая, в ней малюсенькая косточка да и растет она на кусте, а не дереве. У нас такую вишню называют "войлочной" за счет покрова на ягодах. Так вот эта вишня вовсе не пригодна к термообработке, ее можно просто есть и выращивать в декоративных целях.
Вывод: Галочка, вари вареники со шпанкой! :)

Natali723

Аватара пользователя
За 19 000 сообщений
 
Сообщения: 19935
Зарегистрирован:
22 мар 2011, 23:30
Пол: Женский
Баллы репутации: 2487
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2686  Сообщение Galochka » 12 июн 2012, 17:59

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Вареники со шпанкой самые вкусные вареники в мире))) Темная вишня не дает такого насыщенного вкуса ни вареникам, ни компотам, как шпанка. Компотам она придает аромат вишневой косточки), а вареникам приятную кислинку. Темная вишня дает всего лишь темный цвет и просто красивая, она вкусная просто есть, но не так вкусна в приготовлении. Есть еще совсем мелкая темная вишня, в ней косточку покрывает тонкая мякоть, у нас ее называют "простячка". Так вот такая вишня хороша исключительно в пирожках и то только печеных, а также в варенье, которое должно быть обязательно без косточек густым и сладким, а так она вовсе фиговая. Есть еще соооовсем мелкая ярко красная вишенка. сверху она чуть бархатистая, в ней малюсенькая косточка да и растет она на кусте, а не дереве. У нас такую вишню называют "войлочной" за счет покрова на ягодах. Так вот эта вишня вовсе не пригодна к термообработке, ее можно просто есть и выращивать в декоративных целях.
Вывод: Галочка, вари вареники со шпанкой! :)
по мне так все наоборот :D
но вареники будут со шпанкой, ибо ее девать некуда
Ла-ла-ла-ла-ла-ла-ла-лаааа (с)

Galochka

Аватара пользователя
За 19 000 сообщений
 
Сообщения: 19661
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 01:36
Откуда: Харьков, Алексеевка
Пол: Женский
Баллы репутации: 1583

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2687  Сообщение kizya » 12 июн 2012, 18:09

слюшайте, хочу к вегетарианцам!
нажарила кабачков, осыпала зеленью, сверху помидорчик.
потом ышо капустку в муке обваляла и тож пожарила.
сижу точу с печеной картохой это все и кайфуюююююю.
мясо ваще не хочу, пока не хочу :D
Что ж, если здесь чудес ждать не приходится — придется нам самим делать чудеса.

kizya

Аватара пользователя
За 30 000 сообщений
 
Сообщения: 30420
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:00
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 1836
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''
Предупреждения: 1

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2688  Сообщение Риорита » 12 июн 2012, 18:12

Мои самашедшие домашние жареных кабачков не едят. А я себе недели две жарила, с укропом и молодым чесноком. Да, вещь.
Бога нет, но он существует (с)

Риорита

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
 
Сообщения: 53258
Зарегистрирован:
22 авг 2011, 17:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 4730
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2689  Сообщение kizya » 12 июн 2012, 18:15

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Мои самашедшие домашние жареных кабачков не едят. А я себе недели две жарила, с укропом и молодым чесноком. Да, вещь.

я в яйце их люблю, а тут в муке обваляла, майонез не добавила, тк ужо поперек горла, а на дворе лето, какой нафиг майонез))
пока кайфую.
вчера вот с таким вегетарианским подходом обожрамшись черешни, кулубники, помидорчиков и огурчиков пострадала малеха, но блин это вкууууууууууусно :crazy:
Что ж, если здесь чудес ждать не приходится — придется нам самим делать чудеса.

kizya

Аватара пользователя
За 30 000 сообщений
 
Сообщения: 30420
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:00
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 1836
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''
Предупреждения: 1

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2690  Сообщение Мерехлюндия » 12 июн 2012, 18:18

вегетарианцы сегодня все. я тофу жарила. такая гадость что-то получилась.

Мерехлюндия

Аватара пользователя
За 13 000 сообщений
 
Сообщения: 13477
Зарегистрирован:
05 ноя 2011, 01:23
Пол: Женский
Баллы репутации: 1725
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2691  Сообщение kizya » 12 июн 2012, 18:21

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: вегетарианцы сегодня все. я тофу жарила. такая гадость что-то получилась.

тьху, в вики даже лазила.
Что ж, если здесь чудес ждать не приходится — придется нам самим делать чудеса.

kizya

Аватара пользователя
За 30 000 сообщений
 
Сообщения: 30420
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:00
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 1836
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''
Предупреждения: 1

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2692  Сообщение Galochka » 13 июн 2012, 00:13

сделала вареники на пару со шпанкой. мой вердикт:
а) шпанка при термообработке таки сильно теряет вкус в отличии от обычной вишни.
б) при одинаковом рецепте вареное тесто вкуснее, чем тесто на пару.
в) в такую жару не смотря на мультиварку я сама похожа на паровой вареник (
Ла-ла-ла-ла-ла-ла-ла-лаааа (с)

Galochka

Аватара пользователя
За 19 000 сообщений
 
Сообщения: 19661
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 01:36
Откуда: Харьков, Алексеевка
Пол: Женский
Баллы репутации: 1583

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2693  Сообщение Волна » 13 июн 2012, 06:37

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: сделала вареники на пару со шпанкой. мой вердикт:
а) шпанка при термообработке таки сильно теряет вкус в отличии от обычной вишни.
б) при одинаковом рецепте вареное тесто вкуснее, чем тесто на пару.
в) в такую жару не смотря на мультиварку я сама похожа на паровой вареник (

Ну это всё-таки на разный вкус. Я вишню не люблю, а вот шпанка ням, поэтому она мне и после обработок ням :hahaha:
И вареники мы всегда делаем на пару, я вообще не понимаю вареных вареников, хоть с вишней, хоть с картошкой...

Я вон вчера гору пампушек напекла, двух цыплят зажарила и ещё так по мелочам всякого разного. В душ бегала каждые полчаса :N
"Накапал четыреста капель валерьянки, смешал с кока-колой, вылил в кофе, добавил валокордину и выпил стоя: за бесконечность лернейской гидры." (с)

Волна

Аватара пользователя
За 16 000 сообщений
 
Сообщения: 16261
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:40
Пол: Женский
Баллы репутации: 2264
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2694  Сообщение Вика » 13 июн 2012, 09:26

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Ну это всё-таки на разный вкус. Я вишню не люблю, а вот шпанка ням, поэтому она мне и после обработок ням :hahaha:
И вареники мы всегда делаем на пару, я вообще не понимаю вареных вареников, хоть с вишней, хоть с картошкой...

Я вон вчера гору пампушек напекла, двух цыплят зажарила и ещё так по мелочам всякого разного. В душ бегала каждые полчаса :N

Духовка в такую жару - это ужас ужасный. :M

Вика

Аватара пользователя
За 25 000 сообщений
Мемориальный
 
Сообщения: 25104
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 12:41
Откуда: Харьков, Украина
Пол: Женский
Баллы репутации: 1506

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2695  Сообщение Волна » 13 июн 2012, 09:30

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Духовка в такую жару - это ужас ужасный. :M

Не то слово. :M Но пришлось.
Вика, кстати, это вы всё виноваты. Ваши пампушки теперь стали обязательной программой в нашем меню ;)
"Накапал четыреста капель валерьянки, смешал с кока-колой, вылил в кофе, добавил валокордину и выпил стоя: за бесконечность лернейской гидры." (с)

Волна

Аватара пользователя
За 16 000 сообщений
 
Сообщения: 16261
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:40
Пол: Женский
Баллы репутации: 2264
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2696  Сообщение Вика » 14 июн 2012, 11:05

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Не то слово. :M Но пришлось.
Вика, кстати, это вы всё виноваты. Ваши пампушки теперь стали обязательной программой в нашем меню ;)

:oops:
А мои что-то давно не просят. Но у нас почти всё время сейчас окрошка готовится. Горячий борщ не особо хотят.
Я вот помню, как сын с сестрой ездил на море, когда ехал домой, попросил меня испечь свой любимый муравейник. А там 6-8 противней мелкопорезанного теста нужно выпечь. :stars: Я думала копыта отброшу от жары тогда. :M Но пообещала, пришлось мучаться. :pardon:

Вика

Аватара пользователя
За 25 000 сообщений
Мемориальный
 
Сообщения: 25104
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 12:41
Откуда: Харьков, Украина
Пол: Женский
Баллы репутации: 1506

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2697  Сообщение kizya » 14 июн 2012, 14:55

а я опять кабачков жареных хочу с помидорками уууууууууууу
Что ж, если здесь чудес ждать не приходится — придется нам самим делать чудеса.

kizya

Аватара пользователя
За 30 000 сообщений
 
Сообщения: 30420
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:00
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 1836
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''
Предупреждения: 1

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2698  Сообщение Бабайка » 18 июн 2012, 17:19

Хочу испечь что-то типа рождественского кекса с многофруктами, орехами, может, со спиртным. Но в хлебопечке, надо тесто дрожжевое, и вообще... Поделитесь рецептиком, плиз
Пусть всегда будет солнце!

Бабайка

Аватара пользователя
За 6 000 сообщений
 
Сообщения: 6253
Зарегистрирован:
17 мар 2012, 22:28
Пол: Женский
Баллы репутации: 1020
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2699  Сообщение Бабайка » 18 июн 2012, 17:36

Сама уже нашла, вот: Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту Только он не для х/п, бисквитный такой кекс. Но тааак хвалят. Невероятно аппетитно и почти настолько же страшно))) Буду еще думать
Пусть всегда будет солнце!

Бабайка

Аватара пользователя
За 6 000 сообщений
 
Сообщения: 6253
Зарегистрирован:
17 мар 2012, 22:28
Пол: Женский
Баллы репутации: 1020
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2700  Сообщение Риорита » 18 июн 2012, 17:42

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Сама уже нашла, вот: Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту Только он не для х/п, бисквитный такой кекс. Но тааак хвалят. Невероятно аппетитно и почти настолько же страшно))) Буду еще думать

Ага, я над этим рецептом уже который год чахну. Все никак не решусь.
Бога нет, но он существует (с)

Риорита

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
 
Сообщения: 53258
Зарегистрирован:
22 авг 2011, 17:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 4730
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Раздел Статистика

Вернуться в Кулинарный креатив

cron