Путь к сердцу мужчин, да и многих девушек тоже. Желающим похудеть лучше сразу запастись валидолом.

Кулинария


Re: Кулинария

Номер сообщения:#2621  Сообщение Йолка » 14 май 2012, 22:09

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Красотищщщща! То есть, капусту на соцветия не разбирать и готовить целиком?
Думаю, и без гриля запечется до золотистой корочки.

Можно и разобрать только на крупные. Я целую готовила.
Под грилем просто быстрей. Она у меня запеклась до корочки минут за 8-10. В духовку ж уже идет почти готовая капуста после варки, просто для корочки запекается.

И холодная она мне показалась еще вкусней. Настоялась наверно и пропиталась соусом.

Йолка

Аватара пользователя
За 36 000 сообщений
Модератор-хулиганка
 
Сообщения: 36602
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 2575

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2622  Сообщение ainm cleite » 16 май 2012, 11:55

И что, не сырая внутри? Мне даже толстые кусочки цветной капусты сырыми кажутся. А тут - целая кусмяка.

ainm cleite

Аватара пользователя
За 7 000 сообщений
 
Сообщения: 7145
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 00:53
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 458

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2623  Сообщение Бабайка » 16 май 2012, 11:58

Наткнулась на любопытный рецептус. Хотела сначала сама попробовать, но покажу все же сначала)) Вот: Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту Простота подкупает))
Пусть всегда будет солнце!

Бабайка

Аватара пользователя
За 6 000 сообщений
 
Сообщения: 6254
Зарегистрирован:
17 мар 2012, 22:28
Пол: Женский
Баллы репутации: 1020
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2624  Сообщение Риорита » 16 май 2012, 12:12

Ага, так мама моя еще делала. Только масло потом не использовала. Как-то картошку на этом жарить потом...Т.е. хороший рецепт, но расточительно.
Бога нет, но он существует (с)

Риорита

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
 
Сообщения: 53533
Зарегистрирован:
22 авг 2011, 17:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 4772
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2625  Сообщение Galochka » 16 май 2012, 12:13

а к кастрюле мясо не прилипнет?
Ла-ла-ла-ла-ла-ла-ла-лаааа (с)

Galochka

Аватара пользователя
За 19 000 сообщений
 
Сообщения: 19632
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 01:36
Откуда: Харьков, Алексеевка
Пол: Женский
Баллы репутации: 1583

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2626  Сообщение Бабайка » 16 май 2012, 12:21

Оно, по идее, сок же выделяет еще свой, не должно... Насчет расточительности - ну, пачка масла грн до 10 стОит? Ее и надо на полкило мяса... Если вкусно будет, то нормально, с другими добавками не дешевле выходит. Наверное)) Надо попробовать)
Пусть всегда будет солнце!

Бабайка

Аватара пользователя
За 6 000 сообщений
 
Сообщения: 6254
Зарегистрирован:
17 мар 2012, 22:28
Пол: Женский
Баллы репутации: 1020
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2627  Сообщение Йолка » 16 май 2012, 12:40

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: И что, не сырая внутри? Мне даже толстые кусочки цветной капусты сырыми кажутся. А тут - целая кусмяка.

Представьте себе, все отлично получилось.

Йолка

Аватара пользователя
За 36 000 сообщений
Модератор-хулиганка
 
Сообщения: 36602
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 2575

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2628  Сообщение Йолка » 16 май 2012, 12:40

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Наткнулась на любопытный рецептус. Хотела сначала сама попробовать, но покажу все же сначала)) Вот: Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту Простота подкупает))

Меня не впечатлило. :pardon:

Йолка

Аватара пользователя
За 36 000 сообщений
Модератор-хулиганка
 
Сообщения: 36602
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 2575

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2629  Сообщение Риорита » 16 май 2012, 12:42

Нет, мясо очень вкусное и съедается за один ужин, но и мясо надо брать хорошее, и масло не по 10 грн. А, вспомнила, и в том старом рецепте надо было больше масла, в идеале, один к одному, поэтому помню, что казалось очень не бюджетно.
Бога нет, но он существует (с)

Риорита

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
 
Сообщения: 53533
Зарегистрирован:
22 авг 2011, 17:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 4772
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2630  Сообщение IndyJu » 16 май 2012, 12:45

оно же очень-очень жирное и калорийное получается :shock: ...людям, склонным к полноте я бы не советовала.
Сколько же нужно мудрости, чтобы никогда не терять доброты!
© М. Эбнер-Эшенбах

IndyJu

Аватара пользователя
За 10 000 сообщений
 
Сообщения: 10298
Зарегистрирован:
28 июн 2011, 19:32
Откуда: местная
Пол: Женский
Баллы репутации: 600

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2631  Сообщение Galochka » 16 май 2012, 13:08

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: оно же очень-очень жирное и калорийное получается :shock: ...людям, склонным к полноте я бы не советовала.
от мяса не полнеют :)
Ла-ла-ла-ла-ла-ла-ла-лаааа (с)

Galochka

Аватара пользователя
За 19 000 сообщений
 
Сообщения: 19632
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 01:36
Откуда: Харьков, Алексеевка
Пол: Женский
Баллы репутации: 1583

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2632  Сообщение IndyJu » 16 май 2012, 13:44

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: от мяса не полнеют :)

А от такого количества масла ;) ?
Да и от мяса (если оно жирное) очень даже можно поправиться, если много его кушать.
Сколько же нужно мудрости, чтобы никогда не терять доброты!
© М. Эбнер-Эшенбах

IndyJu

Аватара пользователя
За 10 000 сообщений
 
Сообщения: 10298
Зарегистрирован:
28 июн 2011, 19:32
Откуда: местная
Пол: Женский
Баллы репутации: 600

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2633  Сообщение Волна » 16 май 2012, 14:03

А мне рецепт понравился. Главное - не надо канкан возле плиты плясать, поставил и забыл на два часа. И я не думаю, что будет сильно жирно - мясо не возьмёт много масла. А с оставшимся, кстати, можно картошку запечь (жарить не лучший вариант, думаю - будет пригорать). Просто добавить в масло чеснок и зелень, подождать, пока застынет, взять целые картофелины, как следует вымыть, надрезать почти напополам, но не до конца, внутрь вложить масло, потом на маленький противень уложить, фольгой прикрыть и в духовку. Я так делала с маслом, оставшимся после Викиных пампушек. Вкусно и нежно, вкуснее, чем салом, на мой взгляд.
"Накапал четыреста капель валерьянки, смешал с кока-колой, вылил в кофе, добавил валокордину и выпил стоя: за бесконечность лернейской гидры." (с)

Волна

Аватара пользователя
За 16 000 сообщений
 
Сообщения: 16383
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:40
Пол: Женский
Баллы репутации: 2284
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''
Предупреждения: 1

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2634  Сообщение Galochka » 16 май 2012, 14:19

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: А от такого количества масла ;) ?
Да и от мяса (если оно жирное) очень даже можно поправиться, если много его кушать.
если это жирное мясо кушать с хлебушком, макаронами, кашами и картохой, то поправишься.
если со свежими или тушеными овощами, то нет
парадокс :)
Ла-ла-ла-ла-ла-ла-ла-лаааа (с)

Galochka

Аватара пользователя
За 19 000 сообщений
 
Сообщения: 19632
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 01:36
Откуда: Харьков, Алексеевка
Пол: Женский
Баллы репутации: 1583

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2635  Сообщение ainm cleite » 16 май 2012, 14:32

Прочитал рецепт мяса (подумал, а ну нам под водочку хорошо будет) - и офигел, мягко говоря. Сутки готовить! Нам 20 минут для готовки уже много, а тут - сутки! Будем делать по нашему рецепту значит :D

ainm cleite

Аватара пользователя
За 7 000 сообщений
 
Сообщения: 7145
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 00:53
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 458

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2636  Сообщение Риорита » 16 май 2012, 14:36

Какие сутки, вы что? Часа два, наверное. Потом весь жир там на дне остается, оно не плавает в жиру, как жареное. И -- действительно -- можно уменьшить кол-во масла, что мы с успехом и делали. Но вот сейчас я бы никаких Тульчинок уже не брала, Президент какой-нибудь, наверное.
Бога нет, но он существует (с)

Риорита

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
 
Сообщения: 53533
Зарегистрирован:
22 авг 2011, 17:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 4772
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2637  Сообщение ainm cleite » 16 май 2012, 14:58

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Какие сутки, вы что? Часа два, наверное. Потом весь жир там на дне остается, оно не плавает в жиру, как жареное. И -- действительно -- можно уменьшить кол-во масла, что мы с успехом и делали. Но вот сейчас я бы никаких Тульчинок уже не брала, Президент какой-нибудь, наверное.

Цитирую: "Даём мясу остыть, ставим в холодильник, у меня стояло ночь
Утром достаём мяско, тонко нарезаем и подаём."
2 часа тоже много. Нужно минут 15. Да, 15 минут идеально. Но за 15 минут говядину не приготовишь. Поэтому у нас свинина.

ainm cleite

Аватара пользователя
За 7 000 сообщений
 
Сообщения: 7145
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 00:53
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 458

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2638  Сообщение Кашка » 16 май 2012, 21:47

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Цитирую: "Даём мясу остыть, ставим в холодильник, у меня стояло ночь
Утром достаём мяско, тонко нарезаем и подаём."
2 часа тоже много. Нужно минут 15. Да, 15 минут идеально. Но за 15 минут говядину не приготовишь. Поэтому у нас свинина.

И как часто вы ее готовите?

Кашка

 
Сообщения: 53
Зарегистрирован:
13 май 2012, 11:45
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 3

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2639  Сообщение Бабайка » 17 май 2012, 12:05

Сделала я это масляное мясо. Так мммм))) Совсем не жирное, румяное, вкус необычный. Вкусно, в общем. Хоть и не остыло еще)) Брала постную говядину 600гр и пачку масла. Масла осталось прилично. Мороки минимум
Пусть всегда будет солнце!

Бабайка

Аватара пользователя
За 6 000 сообщений
 
Сообщения: 6254
Зарегистрирован:
17 мар 2012, 22:28
Пол: Женский
Баллы репутации: 1020
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2640  Сообщение Риорита » 18 май 2012, 12:17

Пеппи, где там ваш горошек?
Бога нет, но он существует (с)

Риорита

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
 
Сообщения: 53533
Зарегистрирован:
22 авг 2011, 17:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 4772
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Раздел Статистика

Вернуться в Кулинарный креатив