Путь к сердцу мужчин, да и многих девушек тоже. Желающим похудеть лучше сразу запастись валидолом.

Кулинария


Re: Кулинария

Номер сообщения:#2241  Сообщение Вика » 14 мар 2012, 11:48

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Что делать, чтоб бисквит не падал?

Пока печеться - поднимается хорошо и высоко, печку выключаю и пока остывает - падает : (

Попробуй выключить духовку (или мультиварку) и оставить там бисквит ненадолго. Должно помочь.

Вика

Аватара пользователя
За 25 000 сообщений
Мемориальный
 
Сообщения: 25227
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 12:41
Откуда: Харьков, Украина
Пол: Женский
Баллы репутации: 1506

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2242  Сообщение Йолка » 14 мар 2012, 11:55

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Попробуй выключить духовку (или мультиварку) и оставить там бисквит ненадолго. Должно помочь.

Так он у меня полностью в духовке остывает. Я его не достаю.

Йолка

Аватара пользователя
За 35 000 сообщений
Модератор-хулиганка
 
Сообщения: 35439
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 2506

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2243  Сообщение Вика » 14 мар 2012, 12:04

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Так он у меня полностью в духовке остывает. Я его не достаю.

Тада не знаю. :pardon: Мот рецепт нужно поменять?

Вика

Аватара пользователя
За 25 000 сообщений
Мемориальный
 
Сообщения: 25227
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 12:41
Откуда: Харьков, Украина
Пол: Женский
Баллы репутации: 1506

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2244  Сообщение KRina » 14 мар 2012, 13:03

Для начала надо взбивать тесто 30 минут.

KRina

Аватара пользователя
За 38 000 сообщений
Персональное звание ''Бетельгейзе''
 
Сообщения: 38121
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:38
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 3304
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2245  Сообщение Indie » 14 мар 2012, 13:40

Крахмал в тесто добавляешь? Если нет - попробуй заменить часть муки, где-то процентов 30 - крахмалом. Не опадает никогда, правда, в духовке.

Indie

За 16 000 сообщений
 
Сообщения: 16578
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:45
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 1337
Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2246  Сообщение Йолка » 14 мар 2012, 13:43

Недобавляю.
А на вкус как? Вообще никогда дело с крахмалом не имела.

Йолка

Аватара пользователя
За 35 000 сообщений
Модератор-хулиганка
 
Сообщения: 35439
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 2506

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2247  Сообщение Indie » 14 мар 2012, 13:47

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Недобавляю.
А на вкус как? Вообще никогда дело с крахмалом не имела.

На вкус такой же, консистенция более нежная.

Indie

За 16 000 сообщений
 
Сообщения: 16578
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:45
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 1337
Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2248  Сообщение Вика » 14 мар 2012, 13:55

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Крахмал в тесто добавляешь? Если нет - попробуй заменить часть муки, где-то процентов 30 - крахмалом. Не опадает никогда, правда, в духовке.

Ага, я тоже крахмал добавляю. Кукурузный. Насыпаю муку, отсыпаю пару столовых ложек назад, и добавляю столько же крахмала. Год назад вычитала новый рецепт и с тех пор так делаю.

Вика

Аватара пользователя
За 25 000 сообщений
Мемориальный
 
Сообщения: 25227
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 12:41
Откуда: Харьков, Украина
Пол: Женский
Баллы репутации: 1506

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2249  Сообщение IndyJu » 15 мар 2012, 09:32

Чертенок, Аинм, Вика спасибо! Творог и сметанка получились отменные! Даже сама от себя не ожидала..я думала, что процесс изготовления этих продуктов намного более сложный и тонкий)
Сколько же нужно мудрости, чтобы никогда не терять доброты!
© М. Эбнер-Эшенбах

IndyJu

Аватара пользователя
За 10 000 сообщений
 
Сообщения: 10337
Зарегистрирован:
28 июн 2011, 19:32
Откуда: местная
Пол: Женский
Баллы репутации: 600

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2250  Сообщение Чертенок No13 » 15 мар 2012, 09:42

Джу, не за что! Еще и масика побалуешь домашним)))
Жизнь неумолимо налаживается

Чертенок No13

Аватара пользователя
За 51 000 сообщений
Секси-модератор
 
Сообщения: 51761
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 20:21
Откуда: Asgard
Пол: Женский
Баллы репутации: 4002

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2251  Сообщение Риорита » 15 мар 2012, 09:57

Пеппи, так как там старина Джейми?
Бога нет, но он существует (с)

Риорита

Аватара пользователя
За 52 000 сообщений
 
Сообщения: 52546
Зарегистрирован:
22 авг 2011, 17:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 4609
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2252  Сообщение IndyJu » 15 мар 2012, 10:07

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Джу, не за что! Еще и масика побалуешь домашним)))

Ну да, я как раз для него и делала, уже надоело каждый день ходить на молочку и решила делать творог дома сама.
Сколько же нужно мудрости, чтобы никогда не терять доброты!
© М. Эбнер-Эшенбах

IndyJu

Аватара пользователя
За 10 000 сообщений
 
Сообщения: 10337
Зарегистрирован:
28 июн 2011, 19:32
Откуда: местная
Пол: Женский
Баллы репутации: 600

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2253  Сообщение Чертенок No13 » 15 мар 2012, 10:17

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Ну да, я как раз для него и делала, уже надоело каждый день ходить на молочку и решила делать творог дома сама.

Кстати, плюс такого даже перед покупным творогом у бабушек (вроде как тоже домашний у них), что ты точно уверенна - молоко скисло естественным образом. Что согласись, тоже не маловажно.
Жизнь неумолимо налаживается

Чертенок No13

Аватара пользователя
За 51 000 сообщений
Секси-модератор
 
Сообщения: 51761
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 20:21
Откуда: Asgard
Пол: Женский
Баллы репутации: 4002

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2254  Сообщение IndyJu » 15 мар 2012, 10:22

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Кстати, плюс такого даже перед покупным творогом у бабушек (вроде как тоже домашний у них), что ты точно уверенна - молоко скисло естественным образом. Что согласись, тоже не маловажно.

Я для ребенка рассматривала творг и сметану только с молочки и плюс моего домашнего перед ней в том, что не надо туда каждый божий день бежать, можно спокойненько попросить мужа, чтобы по дороге с работы купил молока и сделать дома. А с ребенком погулять рядом с домом, учитывая, что мы гуляем уже не на коляске и он часто просится на ручки, то это удобнее, чем пилять через родник с ним. Уже нет ограниченности и скованности движений одним определенным и не очень удобным маршрутом :good: .
Сколько же нужно мудрости, чтобы никогда не терять доброты!
© М. Эбнер-Эшенбах

IndyJu

Аватара пользователя
За 10 000 сообщений
 
Сообщения: 10337
Зарегистрирован:
28 июн 2011, 19:32
Откуда: местная
Пол: Женский
Баллы репутации: 600

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2255  Сообщение Чертенок No13 » 15 мар 2012, 10:38

Охотно верю. Я до молочки так и не дошла. Потому как 4 троллейбусные остановки ежедневно в обе стороны - достало бы через неделю максимум.
Жизнь неумолимо налаживается

Чертенок No13

Аватара пользователя
За 51 000 сообщений
Секси-модератор
 
Сообщения: 51761
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 20:21
Откуда: Asgard
Пол: Женский
Баллы репутации: 4002

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2256  Сообщение Йолка » 15 мар 2012, 12:03

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Охотно верю. Я до молочки так и не дошла. Потому как 4 троллейбусные остановки ежедневно в обе стороны - достало бы через неделю максимум.

Отэто я лентяйка.
У меня молочка через дорогу и пару шагов вправо. Но я ни разу не дошла до нее.

Йолка

Аватара пользователя
За 35 000 сообщений
Модератор-хулиганка
 
Сообщения: 35439
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 2506

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2257  Сообщение Julia » 15 мар 2012, 12:26

Вчера придумала блюдо, сегодня его немного усовершенствовала. Легкое, очень вкусное и здоровое. Я делаю в пароварке, но можно и потушить.
Понадобятся:
Филе куриное, 0,5 кг
Крупный сладкий перец - 1 шт
Пакет (400 гр) замороженной зеленой стручковой фасоли
Укроп
Натуральные специи (базилик, морская соль, далее по вкусу)
Сегодня еще добавила свежую цедру одного апельсина.

Все режем (цедру натираем на мелкой терке), перемешиваем, загружаем в пароварку на 25 минут. Наслаждаемся :)

Julia

За 3 000 сообщений
 
Сообщения: 3019
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:22
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 402

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2258  Сообщение Peppy » 15 мар 2012, 12:33

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Пеппи, так как там старина Джейми?

Джейми как порножурнал - настроение соответсвующее создаёт, но в домашних условиях далеко не всё выполнимо :)
Книга толстенная, рецептов много, многие из них вполне просты и реальны. Вечером пофоткаю, повыкладываю в теме некоторые. *пока до понедельника еще есть время*
Пока сделала только простейшее песочное печенье, как по мне, так оно идеально песочное, а дочка есть не стала. И это тоже неплохо, мне больше досталось :)

Peppy

Аватара пользователя
За 39 000 сообщений
Sorting-модератор
 
Сообщения: 39935
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:49
Пол: Женский
Баллы репутации: 3847

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2259  Сообщение Вика » 15 мар 2012, 12:35

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Чертенок, Аинм, Вика спасибо! Творог и сметанка получились отменные! Даже сама от себя не ожидала..я думала, что процесс изготовления этих продуктов намного более сложный и тонкий)

Да не за что. Вот для чего и нужны форумы, чтоб открывать в себе новые таланты. :)

Вика

Аватара пользователя
За 25 000 сообщений
Мемориальный
 
Сообщения: 25227
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 12:41
Откуда: Харьков, Украина
Пол: Женский
Баллы репутации: 1506

Re: Кулинария

Номер сообщения:#2260  Сообщение Риорита » 15 мар 2012, 16:21

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Джейми как порножурнал - настроение соответсвующее создаёт, но в домашних условиях далеко не всё выполнимо :)
Книга толстенная, рецептов много, многие из них вполне просты и реальны. Вечером пофоткаю, повыкладываю в теме некоторые. *пока до понедельника еще есть время*
Пока сделала только простейшее песочное печенье, как по мне, так оно идеально песочное, а дочка есть не стала. И это тоже неплохо, мне больше досталось :)

Я вся горю, как после прочтения порножурнала...
Бога нет, но он существует (с)

Риорита

Аватара пользователя
За 52 000 сообщений
 
Сообщения: 52546
Зарегистрирован:
22 авг 2011, 17:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 4609
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Раздел Статистика

Вернуться в Кулинарный креатив