Кулинария

[D_1]

да, я как раз сделала т.н. "ангельский бисквит"
5 белков, 150 гр сахара, 70 гр муки, 1 ч.л. лимонного сока, ванильный сахар.
белки с половиной сахара и лимонным соком взбила миксером, потом смешала с мукой и оставшимся сахаром.
выпекала 25 мин при 180 градусах.
тока шото он у меня слабовато поднялся.
тем не менее уже весь съеден

У меня именно angels food тоже почему-то не получался особо суперским, потому и рецепт не стала писать.

[kizya]

йа ваще под ногами земли не чую такая гордая
налепила 4 кг вареников (картоха с печенью)

[Galochka]

(тихо завидую твоему количеству свободного времени)

[kizya]

(тихо завидую твоему количеству свободного времени)

та шо их там лепить
а вот кушают их со скоростью звука

[Вика]

Я вареники редко делаю, я замороженные не люблю, люблю свежесделанные, пышненькие. А вот пельменей люблю в воскресенье наделать штук так 500, а потом всю неделю бездельничать, поедая их.

[D_1]

та шо их там лепить
а вот кушают их со скоростью звука

А мне наоборот понравилось что экономно в смысле времени, два часа я убила на вареники с мясом, ну максимум 2,5, а поужинать мужчинам получилось по нескольку раз каждому. Естественно морозила, ради 20 штук я не стала бы заводить канитель.

[Sveto4ek]

на любителя, но мне больше нравится из красной

[Galochka]

на любителя, но мне больше нравится из красной

что?

[kizya]

что?

то не знаю что

я сама не врубилась

[Йолка]

Вареники наверно. С красной икрой.
По-буржуйски однако

[Риорита]

Вареники наверно. С красной икрой.
По-буржуйски однако

Подозреваю, что речь о чечевице. Просто потому, что она сейчас передо мной.

[Йолка]

Подозреваю, что речь о чечевице. Просто потому, что она сейчас передо мной.

Кто перед вами? Чечевица или автор поста?

Не, ну просто перед этим речь о варениках была.

[Риорита]

Чечевица. А у автора поста просто полет мысли, видать, с широким размахом крыльев

[kizya]

та то из тарелочки красной нравится потчевать)

[Риорита]

О чечевице. Поджарила в казане лук -- на сливочном масле. Туда закинула мелко порубленные куриные сиськи курфиле, поджарила, добавила чечевицу, залила водой. Минут через 10 добавила морковку колечками и два зубка чеснока. Все томила под крышкой минут 15 еще, бросила щепотку уцхо-сунели, через 3 минуты выключила. Дочка, которая не любит ничего из желтого гороха, облизывала тарелку.

[kizya]

О чечевице. Поджарила в казане лук -- на сливочном масле. Туда закинула мелко порубленные куриные сиськи курфиле, поджарила, добавила чечевицу, залила водой. Минут через 10 добавила морковку колечками и два зубка чеснока. Все томила под крышкой минут 15 еще, бросила щепотку уцхо-сунели, через 3 минуты выключила. Дочка, которая не любит ничего из желтого гороха, облизывала тарелку.

дааааааа, чечевица - ммммм

[D_1]

Товаресчи, вопрос. Кто-то готовит в пароварке? Как сделать ВКУСНЫЕ паровые котлеты? Потому что получилось так себе.

[Татьянка]

Я потом, уже готовые, обжаривала на сливочном масле в обыкновенной сковороде. Получилась очень вкусная корочка.

[D_1]

Я потом, уже готовые, обжаривала на сливочном масле в обыкновенной сковороде. Получилась очень вкусная корочка.

Тогда теряется всякий смысл делать паровые.

[Риорита]

Я думаю -- я только думаю, потому что так не делала, но ела в Козырной карте -- надо положить внутрь кусочек сливочного масла, как в Киевскую котлету.