Сторінка 83 з 200

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 28 грудня 2011, 15:11
Риорита
D_1:
Ой, я их случайно две одинаковых вставила. Посмотри может откроется эта. Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину

Спасибо, надо подумать. Мне творог при любой тепловой обработке -- бе-е-е-е. Но вдруг? Стереотипы надо ломать. Кстати, у вас хорошая елочка. А корица с апельсином будут пахнуть при нагревании. Я когда-то в Праге накупила свечек с апельсиновыми корками и коричными палками внутрях, на подарки. Не пахли вообще. Как подожжешь -- вах! Сейчас, кстати, продают наборы для гелевых свечек, детские. Вот туда можно вашу красоту, фаршем :)

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 28 грудня 2011, 23:13
D_1
Риорита: Спасибо, надо подумать. Мне творог при любой тепловой обработке -- бе-е-е-е. Но вдруг? Стереотипы надо ломать.


А чизкейк и творожные печенья тоже бе? Если да, то может и не стоит пытаться...

Риорита: Кстати, у вас хорошая елочка. А корица с апельсином будут пахнуть при нагревании. Я когда-то в Праге накупила свечек с апельсиновыми корками и коричными палками внутрях, на подарки. Не пахли вообще. Как подожжешь -- вах! Сейчас, кстати, продают наборы для гелевых свечек, детские. Вот туда можно вашу красоту, фаршем :)


О, пасиб, я их туда утилизирую после нг, тем более не пропадать жеж добру :girl_cool:

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 29 грудня 2011, 00:57
Риорита
D_1:
А чизкейк и творожные печенья тоже бе? Если да, то может и не стоит пытаться...

Творожные печенья, кстати, люблю. Так что не все потеряно.
Между делом, вспомнила рецепт хорошенького салатика зимнего.Не Нг-него, простенький.
2 большие морковки потереть, 3-4 ложки столовых кукурузы добавить, половинку сочного яблочка порезать кубиками, кусочек сельдерея, как четверть яблочка, порубить соломкой, горсть хорошего белого изюма туда же. Соль, чайная ложка бальзамического уксуса, 2 чайных ложки рафинированного масла любого. Можно немножко сыра. И без него хорошо.

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 29 грудня 2011, 01:29
Galochka
для тех, кто в танке, шо такое бальзамический уксус?

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 29 грудня 2011, 07:43
Олюшка

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 29 грудня 2011, 09:26
Риорита
Galochka: для тех, кто в танке, шо такое бальзамический уксус?

Мне казалось, где-то в кулинарии танкисты уже обсудили :) Но могу ошибаться. У нас он дорогой, если настоящий. Кто сюда будет возить 12-летней выдержки? Это ж как коньяк. Хотя на моем написано Модена.

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 29 грудня 2011, 10:52
Galochka
ясно, это не для меня
я к еде проще отношусь

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 29 грудня 2011, 11:27
Риорита
Galochka: ясно, это не для меня
я к еде проще отношусь

Галь, это не изыск. Это хорошая заправка для салатов. Масло+уксус такой -- полет нормальный, почти любой салат сделается если не очень вкусным, то вполне удобоваримым, когда фантазия заканчивается. Я уже забыла, что такое майонез, потому что все заправляю примерно так.

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 29 грудня 2011, 11:54
Galochka
Риорита: Галь, это не изыск. Это хорошая заправка для салатов. Масло+уксус такой -- полет нормальный, почти любой салат сделается если не очень вкусным, то вполне удобоваримым, когда фантазия заканчивается. Я уже забыла, что такое майонез, потому что все заправляю примерно так.
та не, просто я никогда не следую точно рецептам, всегда что-то меняю или добавляю свое, по настроению и вкусу. из-за этого никогда не стану покупать нечто особенное типа такого уксуса, просто поленюсь.
а салаты мы обычно заправляем сметаной или нулячим йогуртом, а овощные нерафинированным подсолнечным или оливковым маслом

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 29 грудня 2011, 12:06
D_1
Попробуйте в сметану подмешать соевый соус, тоже очень милая заправка для салатов.

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 29 грудня 2011, 14:07
Galochka
D_1: Попробуйте в сметану подмешать соевый соус, тоже очень милая заправка для салатов.
о, пасиба! :write: попробую
соевый соус очень люблю

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 09 січня 2012, 11:20
Galochka
ответственно заявляю: имбирный чай - гавно
сам по себе не вкусный, с медом, лимоном, корицей - та же хрень, еще и горло печет, хотя я заварила по рецепту 1 см корня на 250 мл воды.
единственный плюс от него - это аромат в квартире

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 09 січня 2012, 11:23
Татьянка
Я кидала малюсенький кусочек имбиря в черный чай.
Горечи нет, а аромат - супер.

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 09 січня 2012, 11:24
Чертенок No13
Используй как ароматерапию.

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 09 січня 2012, 11:25
Galochka
о, пасиб, попробую еще такой вариант

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 09 січня 2012, 11:28
Galochka
пока не забыла
седня от безделья решила приготовить лазанью. буду делать с перекрученным вареным мясом, т.к. жаренный фарш я есть не могу.
вот не знаю какой соус лучше использовать - бешамель или сырный.
по классике вроде нужен бешамель, но я с ним не дружу. а сырный до конца не поняла как готовить...
шо робыты?

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 09 січня 2012, 11:31
Татьянка
Да проще бешамели соуса нет. Или не дружишь по другой причине?

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 09 січня 2012, 11:33
Galochka
Татьянка: Да проще бешамели соуса нет. Или не дружишь по другой причине?
по причине криворукости, у меня он вечно комочками берется и я сильно нервничаю :N

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 09 січня 2012, 11:37
Татьянка
Бешамель и сырный готовятся одинаково. Просто ты попробуй размешивать не вилкой или ложкой, а венчиком. Совсем другой результат будет. Только не забудь в соус немножко мускатного ореха добавить.

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 09 січня 2012, 11:38
Galochka
Татьянка: Бешамель и сырный готовятся одинаково. Просто ты попробуй размешивать не вилкой или ложкой, а венчиком. Совсем другой результат будет. Только не забудь в соус немножко мускатного ореха добавить.
:write: спасибо, попробую