Путь к сердцу мужчин, да и многих девушек тоже. Желающим похудеть лучше сразу запастись валидолом.

Кулинария


Re: Кулинария

Номер сообщения:#1481  Сообщение Риорита » 09 ноя 2011, 14:05

В духовке она посуше будет, эффект костра. Ну, не совсем, канешн. Но я так больше люблю. Можно и в СВЧ. Можно и в той же духовке со всяким сыром-беконом, но это уже вариации.
Бога нет, но он существует (с)

Риорита

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
 
Сообщения: 53069
Зарегистрирован:
22 авг 2011, 16:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 4774
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#1482  Сообщение Marta » 09 ноя 2011, 15:33

В духовке она посуше будет, эффект костра.

Да, это вкусно. В микроволновке тож можно, если есть режим конвекции.
Самого главного глазами не увидеть.
Антуан де Сент-Экзюпери.

Marta

Аватара пользователя
За 4 000 сообщений
 
Сообщения: 4644
Зарегистрирован:
01 ноя 2011, 22:47
Откуда: Kharkov
Пол: Женский
Баллы репутации: 514
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#1483  Сообщение Marta » 09 ноя 2011, 22:39

Мне нравится один рецептик, вкусно и маленьким деткам можно:
на сковородку уложить нарезанную небольшими кусочками отварную телятину, вокруг уложить ломтики вареного картофеля, залить молоком (на 400гр вар.телятины и 800гр картофеля 0.5 л молока) и посыпать тертым сыром. И - в разогретую духовку. Появится румяная корочка - доставайте.
Кому нравится - можно добавить еще один ингредиент - лук.
Самого главного глазами не увидеть.
Антуан де Сент-Экзюпери.

Marta

Аватара пользователя
За 4 000 сообщений
 
Сообщения: 4644
Зарегистрирован:
01 ноя 2011, 22:47
Откуда: Kharkov
Пол: Женский
Баллы репутации: 514
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#1484  Сообщение Риорита » 12 ноя 2011, 22:06

Любим мы соевый соус, ну что сделаешь. Вот муж намеревался купить соевый Хайнс (кстати, никогда не покупайте, редкое гэ), но обшибси и стянул Ворчестерский Хайнс. Я о нем давно читала, хотела, ходила вокруг, но совершенно не знала, с чем его есть, кроме Цезаря. А Цезаря я делаю нечасто. В общем, Ворчестерский стоял на столе... Почитала и выяснила, что англичане с ним чаще всего делают мясо. Поэтому просто решила потушить говядину. Получилось так: в кипящем раст. масле обжарила граммов 600 говяжьей мякоти, когда появилась корочка, добавила порезанную кольцами луковицу. Когда лук обжарился, залила водой (само собой, соль-перец) и ливанула 2 ст.л Ворчестера. Тушила до мягкости. Весьма и весьма.
Бога нет, но он существует (с)

Риорита

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
 
Сообщения: 53069
Зарегистрирован:
22 авг 2011, 16:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 4774
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#1485  Сообщение ainm cleite » 13 ноя 2011, 00:46

В общем, шикарно получилась курица. Специи не добавлял. Сделали с лимонным соком, лимонной цедрой, немного мандарина, лук и пару долек чеснока. На листе в духовке. Все очень вкусно. Я доволен. День рождения прошел нормально :D
Хотя отколося кусок зуба. Букер виноват.

ainm cleite

Аватара пользователя
За 7 000 сообщений
 
Сообщения: 7145
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 23:53
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 458

Re: Кулинария

Номер сообщения:#1486  Сообщение Чертенок No13 » 13 ноя 2011, 00:50

ainm cleite: Букер виноват.

Думаете, подпилил?
Жизнь неумолимо налаживается

Чертенок No13

Аватара пользователя
За 54 000 сообщений
Секси-модератор
 
Сообщения: 54417
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 19:21
Откуда: Asgard
Пол: Женский
Баллы репутации: 4260

Re: Кулинария

Номер сообщения:#1487  Сообщение ainm cleite » 13 ноя 2011, 00:50

Чертенок No13: Думаете, подпилил?

Нет. Не знаю. Он с этим связан - значит он виноват. :yes:

ainm cleite

Аватара пользователя
За 7 000 сообщений
 
Сообщения: 7145
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 23:53
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 458

Re: Кулинария

Номер сообщения:#1488  Сообщение Lizz » 13 ноя 2011, 00:52

кстати, Аинм, еще маленький секрет по поводу запекания мяса в рукаве: если за 20 минут до готовности мяса проколоть рукав, получится так любимая всеми корочка. а внутри мясо останется сочным ;)
Изображение

Lizz

Аватара пользователя
За 9 000 сообщений
 
Сообщения: 9709
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 00:12
Откуда: Харьков
Пол: Женский
Баллы репутации: 927
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#1489  Сообщение ainm cleite » 13 ноя 2011, 00:59

Lizz: кстати, Аинм, еще маленький секрет по поводу запекания мяса в рукаве: если за 20 минут до готовности мяса проколоть рукав, получится так любимая всеми корочка. а внутри мясо останется сочным ;)

Я без рукава делал. В духовке на листе. Корочка была, как, впрочем, и сочность.

ainm cleite

Аватара пользователя
За 7 000 сообщений
 
Сообщения: 7145
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 23:53
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 458

Re: Кулинария

Номер сообщения:#1490  Сообщение Lizz » 13 ноя 2011, 01:04

ainm cleite: Я без рукава делал. В духовке на листе. Корочка была, как, впрочем, и сочность.

ну, это я на будущее, если вдруг захотите поэкспериментировать :)
Изображение

Lizz

Аватара пользователя
За 9 000 сообщений
 
Сообщения: 9709
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 00:12
Откуда: Харьков
Пол: Женский
Баллы репутации: 927
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#1491  Сообщение ainm cleite » 13 ноя 2011, 01:07

Lizz: ну, это я на будущее, если вдруг захотите поэкспериментировать :)

Спасибо! Не захочу больше :D Я люблю оптимальные варианты, а этот - далек от идеала, как и в рукаве :) Есть способы попроще получить тот же вкус и внешний вид :)

ainm cleite

Аватара пользователя
За 7 000 сообщений
 
Сообщения: 7145
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 23:53
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 458

Re: Кулинария

Номер сообщения:#1492  Сообщение Риорита » 14 ноя 2011, 21:30

Давайте зимние салаты вспоминать. Только не закуски в духе ольвье, а именно салаты.
Бога нет, но он существует (с)

Риорита

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
 
Сообщения: 53069
Зарегистрирован:
22 авг 2011, 16:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 4774
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#1493  Сообщение Волна » 14 ноя 2011, 21:36

Ну мы последнее время сидим на тёртых капусте, морковке и дайконе. Заправляется по настроению - то маслом, то майонезом, то сметаной .
— И жизнь обрела смысл? — спрашиваю недоверчиво.
— Да нет, конечно, — смеется. — С чего бы? Но мне больше не хочется удавиться в чулане. Только это и важно.
(с)

Волна

Аватара пользователя
За 16 000 сообщений
 
Сообщения: 16576
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 16:40
Пол: Женский
Баллы репутации: 2328
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#1494  Сообщение kizya » 14 ноя 2011, 21:41

та каки там салаты :D
селедочка с луком, уксусом и маслом самое оно под пюрэшечку ммммм
аж слюной подавилась
Что ж, если здесь чудес ждать не приходится — придется нам самим делать чудеса.

kizya

Аватара пользователя
За 32 000 сообщений
 
Сообщения: 32931
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:00
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 1977
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#1495  Сообщение Риорита » 14 ноя 2011, 21:48

Точно, я о дайконе забыла. Еще -- правда, не время пока -- ем всякие зеленые салаты с мандаринами/апельсинами и сельдереем, заправка: масло-винный уксус или йогурт.
Бога нет, но он существует (с)

Риорита

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
 
Сообщения: 53069
Зарегистрирован:
22 авг 2011, 16:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 4774
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#1496  Сообщение kizya » 14 ноя 2011, 21:49

Риорита: Точно, я о дайконе забыла. Еще -- правда, не время пока -- ем всякие зеленые салаты с мандаринами/апельсинами и сельдереем, заправка: масло-винный уксус или йогурт.

а я говорю, шо селедочка лучше :hahaha:
Что ж, если здесь чудес ждать не приходится — придется нам самим делать чудеса.

kizya

Аватара пользователя
За 32 000 сообщений
 
Сообщения: 32931
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:00
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 1977
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#1497  Сообщение Волна » 14 ноя 2011, 21:49

Это у меня в субботу было. Готовить не хотелось совершенно, так я пошла, пару селёдок, зелени с луком зелёным купила картошки напекла - все рады, все счастливы.
— И жизнь обрела смысл? — спрашиваю недоверчиво.
— Да нет, конечно, — смеется. — С чего бы? Но мне больше не хочется удавиться в чулане. Только это и важно.
(с)

Волна

Аватара пользователя
За 16 000 сообщений
 
Сообщения: 16576
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 16:40
Пол: Женский
Баллы репутации: 2328
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#1498  Сообщение Волна » 14 ноя 2011, 21:56

Кстати, вот не первый раз встречаю, что используют йогурт как заправку. А какой йогурт то? они же сладкие обычно :?
— И жизнь обрела смысл? — спрашиваю недоверчиво.
— Да нет, конечно, — смеется. — С чего бы? Но мне больше не хочется удавиться в чулане. Только это и важно.
(с)

Волна

Аватара пользователя
За 16 000 сообщений
 
Сообщения: 16576
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 16:40
Пол: Женский
Баллы репутации: 2328
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#1499  Сообщение Риорита » 14 ноя 2011, 21:58

Я Активию без добавок юзаю. Отлично.
Бога нет, но он существует (с)

Риорита

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
 
Сообщения: 53069
Зарегистрирован:
22 авг 2011, 16:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 4774
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#1500  Сообщение Риорита » 14 ноя 2011, 21:59

Волна: Это у меня в субботу было. Готовить не хотелось совершенно, так я пошла, пару селёдок, зелени с луком зелёным купила картошки напекла - все рады, все счастливы.

Вот к такому добавить квашеной капустки, маринованых опят и соленых огурчиков. Таде номально.
Бога нет, но он существует (с)

Риорита

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
 
Сообщения: 53069
Зарегистрирован:
22 авг 2011, 16:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 4774
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Раздел Статистика

Вернуться в Кулинарный креатив