Путь к сердцу мужчин, да и многих девушек тоже. Желающим похудеть лучше сразу запастись валидолом.

Кулинария


Re: Кулинария

Номер сообщения:#1401  Сообщение KRina » 29 окт 2011, 18:51

Риорита: Крина, какая у вас репутация зловещая :)

Ага, я обратила внимание )))

А еще вопрос по сухим. Как их готовить? А то упаковке прямо такая процедура расписана...

KRina

Аватара пользователя
За 37 000 сообщений
Персональное звание ''Бетельгейзе''
 
Сообщения: 37817
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:38
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 3315
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#1402  Сообщение Риорита » 29 окт 2011, 18:54

Я на ночь сухие грибы замачивала, потом в этой же воде варила, если надо было.
Бога нет, но он существует (с)

Риорита

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
 
Сообщения: 53276
Зарегистрирован:
22 авг 2011, 17:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 4732
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#1403  Сообщение Волна » 29 окт 2011, 19:33

Риорита , супчик интересный. Вот только вопрос про тмин - он обязателен тут ( ну типа как хмели-сунели в харчо) или не слишком влияет на вкус? Просто у нас тмин совсем не любят :mrgreen:
"Накапал четыреста капель валерьянки, смешал с кока-колой, вылил в кофе, добавил валокордину и выпил стоя: за бесконечность лернейской гидры." (с)

Волна

Аватара пользователя
За 16 000 сообщений
 
Сообщения: 16265
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:40
Пол: Женский
Баллы репутации: 2264
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#1404  Сообщение Риорита » 29 окт 2011, 19:38

Та вы шо!!! Вон половина харьковский заведений харчо без хмели-сунели колбасят -- и ничего. Нет, тмин там так, аромат придает.А, кстати, вы какие специи любите/не любите? Мы почти все едим, разве что всякиое анисовое-фенхелевое не очень, потому как микстуру напоминает.
Бога нет, но он существует (с)

Риорита

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
 
Сообщения: 53276
Зарегистрирован:
22 авг 2011, 17:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 4732
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#1405  Сообщение IndyJu » 29 окт 2011, 19:43

Мне нравится тимьян.
Сколько же нужно мудрости, чтобы никогда не терять доброты!
© М. Эбнер-Эшенбах

IndyJu

Аватара пользователя
За 10 000 сообщений
 
Сообщения: 10322
Зарегистрирован:
28 июн 2011, 19:32
Откуда: местная
Пол: Женский
Баллы репутации: 600

Re: Кулинария

Номер сообщения:#1406  Сообщение Риорита » 29 окт 2011, 19:44

Тимьян очень люблю тоже, ко всяких птичкам он хорош. Его , правда, часто мешают с майораном, а он и соло прекрасен.
Бога нет, но он существует (с)

Риорита

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
 
Сообщения: 53276
Зарегистрирован:
22 авг 2011, 17:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 4732
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#1407  Сообщение KRina » 29 окт 2011, 20:14

Тмин хорош именно с грибами, он великолепно оттеняет их вкус.
Лично я, кроме как в грибы, тмин больше никуда не кладу.

KRina

Аватара пользователя
За 37 000 сообщений
Персональное звание ''Бетельгейзе''
 
Сообщения: 37817
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:38
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 3315
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#1408  Сообщение Риорита » 29 окт 2011, 20:41

Вообще тмин дивные оттенки придает. Кому не очень нравится зерна тмина, но хочется попробовать: растирайте его в ступке.
Бога нет, но он существует (с)

Риорита

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
 
Сообщения: 53276
Зарегистрирован:
22 авг 2011, 17:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 4732
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#1409  Сообщение IndyJu » 29 окт 2011, 20:57

KRina: Тмин хорош именно с грибами, он великолепно оттеняет их вкус.
Лично я, кроме как в грибы, тмин больше никуда не кладу.

К грибам сушеная гвоздика очень подходит, усиливает вкус.
Сколько же нужно мудрости, чтобы никогда не терять доброты!
© М. Эбнер-Эшенбах

IndyJu

Аватара пользователя
За 10 000 сообщений
 
Сообщения: 10322
Зарегистрирован:
28 июн 2011, 19:32
Откуда: местная
Пол: Женский
Баллы репутации: 600

Re: Кулинария

Номер сообщения:#1410  Сообщение KRina » 29 окт 2011, 22:20

IndyJu: К грибам сушеная гвоздика очень подходит, усиливает вкус.

Ой, нет. У меня к гвоздике нелюбовь. Свекровь немилосердно пихает её абсолютно везде.

KRina

Аватара пользователя
За 37 000 сообщений
Персональное звание ''Бетельгейзе''
 
Сообщения: 37817
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:38
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 3315
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#1411  Сообщение IndyJu » 29 окт 2011, 22:29

KRina: Ой, нет. У меня к гвоздике нелюбовь. Свекровь немилосердно пихает её абсолютно везде.

:) она, безусловно, специфическая приправа, подходит далеко не ко всему.
Меня вот душистый перец раздражает в еде.
Сколько же нужно мудрости, чтобы никогда не терять доброты!
© М. Эбнер-Эшенбах

IndyJu

Аватара пользователя
За 10 000 сообщений
 
Сообщения: 10322
Зарегистрирован:
28 июн 2011, 19:32
Откуда: местная
Пол: Женский
Баллы репутации: 600

Re: Кулинария

Номер сообщения:#1412  Сообщение KRina » 29 окт 2011, 22:30

IndyJu: :) она, безусловно, специфическая приправа, подходит далеко не ко всему.
Меня вот душистый перец раздражает в еде.

Кто б это моей свекрушенции сказал...

KRina

Аватара пользователя
За 37 000 сообщений
Персональное звание ''Бетельгейзе''
 
Сообщения: 37817
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:38
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 3315
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#1413  Сообщение Татьянка » 29 окт 2011, 22:56

Вот намертво усвоила, что нефиг мне было мускатный орех заменять гвоздикой!
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)
Прошу отозваться людей, которые считают, что я их недолюбливаю... по возможности буду приходить и долюбливать.

Татьянка

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Сообщения: 53967
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:26
Откуда: отсюда
Пол: Женский
Баллы репутации: 4345
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#1414  Сообщение Риорита » 30 окт 2011, 16:50

Татьянка: Вот намертво усвоила, что нефиг мне было мускатный орех заменять гвоздикой!

Гвоздику я почти никуда, а мускатный орех люблю, как же без него? У меня даже борщ с этим орешком.
Бога нет, но он существует (с)

Риорита

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
 
Сообщения: 53276
Зарегистрирован:
22 авг 2011, 17:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 4732
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#1415  Сообщение Волна » 30 окт 2011, 17:27

Ой, у нас специями командует муж. Я предпочитаю классический набор - перец, зелень, чеснок.. иногда карри ещё. Муж же постоянно приволакивает какую нибудь новую смесь и эксперементирует. Но я не очень люблю, когда специй много, как по мне - лучше слегка приправить, чем полностью забить вкус еды. Но это имхо.
"Накапал четыреста капель валерьянки, смешал с кока-колой, вылил в кофе, добавил валокордину и выпил стоя: за бесконечность лернейской гидры." (с)

Волна

Аватара пользователя
За 16 000 сообщений
 
Сообщения: 16265
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:40
Пол: Женский
Баллы репутации: 2264
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#1416  Сообщение Риорита » 30 окт 2011, 18:16

Некоторые блюда без некоторых специй -- деньги на ветер. Плов без зиры, сациви без уцхо и т.д. Я специи люблю, но да, все хорошо в меру. Иногда сама себя за руку хватаю, чтобы не сыпануть чего.
Бога нет, но он существует (с)

Риорита

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
 
Сообщения: 53276
Зарегистрирован:
22 авг 2011, 17:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 4732
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#1417  Сообщение KRina » 30 окт 2011, 18:41

Риорита: Некоторые блюда без некоторых специй -- деньги на ветер. Плов без зиры, сациви без уцхо и т.д. Я специи люблю, но да, все хорошо в меру. Иногда сама себя за руку хватаю, чтобы не сыпануть чего.

Брррр! Как я не люблю зиру!

KRina

Аватара пользователя
За 37 000 сообщений
Персональное звание ''Бетельгейзе''
 
Сообщения: 37817
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:38
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 3315
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#1418  Сообщение Лапушка » 30 окт 2011, 23:07

седня замариновала капусту с буряком, если получится-буду рекомендовать ;)

Лапушка

За 13 000 сообщений
 
Сообщения: 13556
Зарегистрирован:
23 апр 2011, 13:50
Пол: Женский
Баллы репутации: 1283
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Кулинария

Номер сообщения:#1419  Сообщение IndyJu » 30 окт 2011, 23:10

KRina: Брррр! Как я не люблю зиру!

А я и словей-то таких не знаю :?
Сколько же нужно мудрости, чтобы никогда не терять доброты!
© М. Эбнер-Эшенбах

IndyJu

Аватара пользователя
За 10 000 сообщений
 
Сообщения: 10322
Зарегистрирован:
28 июн 2011, 19:32
Откуда: местная
Пол: Женский
Баллы репутации: 600

Re: Кулинария

Номер сообщения:#1420  Сообщение Йолка » 30 окт 2011, 23:15

Лапушка: седня замариновала капусту с буряком, если получится-буду рекомендовать ;)

О, кстати вкусная штука.

Йолка

Аватара пользователя
За 36 000 сообщений
Модератор-хулиганка
 
Сообщения: 36319
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 2561

Раздел Статистика

Вернуться в Кулинарный креатив