Сторінка 69 з 200

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 27 жовтня 2011, 09:22
ainm cleite
kizya: нинада, жадина :R
а кто будет готовить птичку, вы сами?

Нет. С женой. Просто она тоже до этого никогда раньше птицу целиком не готовила.
А может, и я сам. Она же пирог делать будет.

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 27 жовтня 2011, 09:31
kizya
ainm cleite: Нет. С женой. Просто она тоже до этого никогда раньше птицу целиком не готовила.
А может, и я сам. Она же пирог делать будет.

вы главное дайте птичке сутки покайфовать со всеми специями в холодильничке, ну или ночку и она получится изумительная.
кста, че за птичка?

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 27 жовтня 2011, 09:57
ainm cleite
kizya: вы главное дайте птичке сутки покайфовать со всеми специями в холодильничке, ну или ночку и она получится изумительная.
кста, че за птичка?

Не знаю, еще не решили. Поэтому я и называю ее "птица" пока :)

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 27 жовтня 2011, 09:58
kizya
ainm cleite: Не знаю, еще не решили. Поэтому я и называю ее "птица" пока :)

просто каждая птица требует особого внимания к персоне ;)

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 27 жовтня 2011, 10:20
Lizz
Аинм, птичка, как вы выразились, в кульке получается гораздо более сочная и нежная нежели просто на противне. но если вас так смущает кулек, можете ее в фольгу закутать хорошенько. а то пересушится.

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 27 жовтня 2011, 10:30
kizya
Lizz: Аинм, птичка, как вы выразились, в кульке получается гораздо более сочная и нежная нежели просто на противне. но если вас так смущает кулек, можете ее в фольгу закутать хорошенько. а то пересушится.

Лизз, ну не пугай так ты Аинма, вполне хорошая птичка и без кулечка :)
просто это дело вкуса.

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 27 жовтня 2011, 10:32
Йолка
Я и без рукава птичку (курицу) запекала. Получается вкусно и с корочкой. Только грудка суховатая, остальное все классное.

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 27 жовтня 2011, 10:34
Lizz
kizya: Лизз, ну не пугай так ты Аинма, вполне хорошая птичка и без кулечка :)
просто это дело вкуса.

ну, мне незавернутая сухая слишком.

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 27 жовтня 2011, 10:34
kizya
Lizz: ну, мне незавернутая сухая слишком.

ну я ж говорю, что дело вкуса ;)
пущай 2 птички готовит :D

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 27 жовтня 2011, 10:38
Йолка
Lizz: ну, мне незавернутая сухая слишком.

Наверно от птички тоже зависит. Если брать бройлера, то будет хорошо, а если "по-худее", то может получится суховат.
Хотя если промариновать ночь и намазать сверху вредным майонезиком, то будет не сухо.

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 27 жовтня 2011, 10:39
Йолка
kizya:
пущай 2 птички готовит :D

Да, если гостей будеи много, то 2 птички самый раз.

Мы ж тоже придем в гости всем форумом 8-)

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 27 жовтня 2011, 10:40
Волна
Ну я птицу в рукаве стала делать совсем недавно ( буквально этим летом, когда у нас утки появились). Раньше всегда делала просто на противне. Если не перестараться с огнём, нормально замариновать и не забывать время от времени жирком поливать - получается очень даже вкусно. Да, так она чуть суше, чем в рукаве, но при этом более зажаристее. В рукаве всё таки она больше тушится, чем запекается...
Аинм, сейчас сделайте, как вам интереснее, а в будущем попробуйте по другому и решите, как оно вам вкуснее.
Хотя я решила, что уток всё таки лучше делать именно в рукаве - слишком уж они быстро пересушиваются, надо постоянно стоять и жиром поливать. А так в рукав запихнул - и забыл на полтора-два часа.

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 27 жовтня 2011, 11:37
ainm cleite
Йолка: Да, если гостей будеи много, то 2 птички самый раз.

Мы ж тоже придем в гости всем форумом 8-)

Ага, будет прикольно 100 человек в 3 комнатной квартире :D По 33 человека на комнату. Это надо будет еду из кухни брать, идти по коридору и метать в комнаты по дороге как курам, т.к. в комнату фиг зайдешь :D

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 27 жовтня 2011, 11:38
kizya
ainm cleite: Ага, будет прикольно 100 человек в 3 комнатной квартире :D По 33 человека на комнату. Это надо будет еду из кухни брать, идти по коридору и метать в комнаты по дороге как курам, т.к. в комнату фиг зайдешь :D

зачем метать, можно просто по рукам пустить :D

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 27 жовтня 2011, 12:20
Вика
ainm cleite: Ага, будет прикольно 100 человек в 3 комнатной квартире :D По 33 человека на комнату. Это надо будет еду из кухни брать, идти по коридору и метать в комнаты по дороге как курам, т.к. в комнату фиг зайдешь :D

Ну на 100 человек двумя птичками не отделаетесь. :hahaha:

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 27 жовтня 2011, 12:21
Риорита
Кстати, о птичках. А кто как готовит гусей-уток, если НЕ целиком? НЕ в рукаве?

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 27 жовтня 2011, 12:23
kizya
Риорита: Кстати, о птичках. А кто как готовит гусей-уток, если НЕ целиком? НЕ в рукаве?

тушить в собственном соку в утятнице или как там этот казанок называют :D

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 27 жовтня 2011, 12:30
Вика
kizya: тушить в собственном соку в утятнице или как там этот казанок называют :D

Ага. С лучком и чесночком. :) Очень вкусно. Я правда предварительно немного обжариваю куски птицы, а потом тушу.

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 27 жовтня 2011, 12:41
Риорита
Ну, это да. Можно еще и с кислыми яблоками. А так, чтоб что-нибудь типа семейного секретного оружия?

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 28 жовтня 2011, 13:46
Booker
А вот скажите мне, девушки.
Лежит у меня пакет с шампиньонами. Написано, что употребить в течение двух дней, а прошло уже две недели. Чего с ними случиться-то может? Они прокисают или чего?