ainm cleite: Ну натереть, понятно. А внутри? А яблоки? Картошка - не проблема, она будет порезана и намазана как по-креольски и лежать на противне рядом с птицей.
внутри тож натереть специями.
яблоки терпеть не могу и потому их туды не пихаю.
так чесноком, специями и солью натираем птицу везде (я люблю на грудинке сделать пару разрезов и там же натереть всем этим), лимонным соком так же можно взбрызнуть.
люблю намазать майонезом сверху всего этого ансамбля.
потом ставите птичку в холодильник на 1 день общаться со специями.
по прошествию суток, вспоминаете о пернатой и кладете родимую на протвень и в духовку.
повторюсь, что картошка пускает сок и не дает образоваться хрустящей корочке на птице!
зы: это дело вкуса класть внутрь птички картошку, яблоки, каши и тд, но в этом деле я не советчик, тк все это не люблю и соответственно так не готовлю.
хух, 2 рецепта нацарапала, устала я.
надеюсь они будут полезными